海鮮蒸柜的制作方法
【專利摘要】一種海鮮蒸柜，包括蒸柜本體、蒸汽發(fā)生室、進(jìn)氣管及出氣管，蒸柜本體包括進(jìn)氣孔、出氣孔及控制元件，進(jìn)氣孔、出氣孔設(shè)于蒸柜本體側(cè)壁，控制元件設(shè)于蒸柜本體上，蒸汽發(fā)生室與蒸柜本體連接，用以產(chǎn)生蒸汽并輸送至蒸柜本體內(nèi)，進(jìn)氣管通過第一管道連接至進(jìn)氣孔，且進(jìn)氣管的蒸汽入口連接至蒸汽發(fā)生室，出氣管通過第二管道連接至出氣孔，出氣管設(shè)抽風(fēng)裝置。本發(fā)明提供的海鮮蒸柜，通過操作控制元件至不同狀態(tài)，以實(shí)現(xiàn)控制進(jìn)氣管與進(jìn)氣孔連通或閉合，出氣管與出氣孔閉合或連通，可控性強(qiáng)，且在控制控制元件時(shí)，能相應(yīng)控制抽風(fēng)裝置的開啟或閉合，當(dāng)操作人員打開蒸柜門時(shí)，利用抽風(fēng)裝置輸送的風(fēng)對(duì)高溫蒸汽進(jìn)行遮擋，進(jìn)而防止操作人員被高溫蒸汽燙傷。
【專利說明】
海鮮蒸柜
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及廚房設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種海鮮蒸柜。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，一般的海鮮蒸柜的蒸汽發(fā)生裝置通常采用傳統(tǒng)的蒸汽方式，將高溫蒸汽經(jīng)由蒸汽發(fā)生室輸送至蒸柜本體內(nèi)，以對(duì)蒸柜本體內(nèi)的食物進(jìn)行高溫蒸煮；同時(shí)，采用多層的蒸柜，由于每一層的食物均不同，因此，在進(jìn)行高溫蒸煮時(shí)，蒸汽采用統(tǒng)一輸送的方式輸送至每一層蒸柜內(nèi)。
[0003]然而，采用上述方式，當(dāng)其中一層的食物蒸煮完成，廚師或其他工作人員打開蒸柜門拿取食物時(shí)，由于蒸柜本體內(nèi)部溫度較高，且此時(shí)蒸汽繼續(xù)往蒸柜本體內(nèi)輸送，因此，蒸柜本體內(nèi)部的高溫蒸汽容易將廚師或工作人員燙傷，對(duì)廚師及工作人員的工作帶來了大大地不便，同時(shí)也無法確保廚師及工作人員的工作安全性。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]鑒于現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述問題，本發(fā)明的目的在于，提供一種能夠防止?fàn)C傷廚師及工作人員，以確保廚師及工作人員的工作安全性的海鮮蒸柜。
[0005]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明實(shí)施方式提供如下技術(shù)方案:
[0006]本發(fā)明提供了一種海鮮蒸柜，其包括
[0007]蒸柜本體，其包括進(jìn)氣孔、出氣孔以及控制元件，所述進(jìn)氣孔、出氣孔設(shè)于所述蒸柜本體側(cè)壁，所述控制元件設(shè)于所述蒸柜本體上；
[0008]蒸汽發(fā)生室，與所述蒸柜本體連接，用以產(chǎn)生蒸汽并輸送至所述蒸柜本體內(nèi)；
[0009]進(jìn)氣管，所述進(jìn)氣管通過第一管道連接至所述進(jìn)氣孔，且所述進(jìn)氣管的蒸汽入口連接至所述蒸汽發(fā)生室，以將所述蒸汽發(fā)生室產(chǎn)生的蒸汽經(jīng)由所述第一管道輸送至所述蒸柜本體內(nèi)；
[0010]出氣管，通過第二管道連接至所述出氣孔，所述出氣管的蒸汽出口上設(shè)置有抽風(fēng)裝置；
[0011]當(dāng)操作所述控制元件至第一工作狀態(tài)時(shí)，所述第一管道與所述進(jìn)氣孔閉合，所述第二管道與所述出氣孔連通，所述抽風(fēng)裝置開啟并經(jīng)由所述出氣管送風(fēng)至所述蒸柜本體內(nèi)；
[0012]當(dāng)操作所述控制元件至第二工作狀態(tài)時(shí)，所述第一管道與所述進(jìn)氣孔連通，所述第二管道與所述出氣孔閉合，所述抽風(fēng)裝置關(guān)閉并停止送風(fēng)至所述蒸柜本體內(nèi)。
[0013]作為上述技術(shù)方案的改進(jìn)，所述蒸柜本體包括至少一個(gè)蒸屜，至少一個(gè)所述蒸屜上均設(shè)置有所述進(jìn)氣孔、所述出氣孔以及所述控制元件，所述進(jìn)氣管上設(shè)置有相對(duì)應(yīng)每一所述進(jìn)氣孔設(shè)置的所述第一管道，且每一所述第一管道分別連接至每一所述進(jìn)氣孔，所述出氣管上設(shè)置有相對(duì)應(yīng)每一所述出氣孔設(shè)置的所述第二管道，且每一所述第二管道分別連接至每一所述出氣孔。
[0014]進(jìn)一步地，相鄰層的所述蒸屜之間設(shè)置有隔板，所述隔板將各層所述蒸屜所在的空間隔離為相互獨(dú)立的加熱空間。
[0015]優(yōu)選地，所述隔板為由兩塊呈角度設(shè)置的方形板拼接形成，且所述隔板呈角度的一面朝向所述蒸屜設(shè)置，以使所述隔板與所述蒸屜之間具有間距。
[0016]進(jìn)一步地，所述蒸柜本體包括具有開口且用以容納所述蒸屜的收容腔，所述收容腔的頂壁鄰近開口的位置處開設(shè)有若干依次排列設(shè)置的通風(fēng)孔，所述通風(fēng)孔與所述出氣孔連通設(shè)置，以使所述抽風(fēng)裝置經(jīng)由所述出氣孔至所述通風(fēng)孔送風(fēng)至所述收容腔的開口處，并在所述收容腔的開口處形成風(fēng)向朝向所述收容腔底壁的風(fēng)幕。
[0017]作為上述技術(shù)方案的改進(jìn)，所述控制元件為拉桿，所述拉桿包括相對(duì)設(shè)置的第一端和第二端，所述第一端滑動(dòng)穿設(shè)于所述蒸柜本體，所述第二端滑動(dòng)穿設(shè)于所述進(jìn)氣管及出氣管；
[0018]當(dāng)拉動(dòng)所述第一端以使所述第一端滑動(dòng)遠(yuǎn)離所述蒸柜本體表面，并帶動(dòng)所述第二端沿所述進(jìn)氣管及出氣管之間滑動(dòng)時(shí)，所述第一管道與所述進(jìn)氣孔閉合，所述第二管道與所述出氣孔連通，所述抽風(fēng)裝置開啟并經(jīng)由所述出氣管送風(fēng)至所述蒸柜本體內(nèi)；
[0019]當(dāng)拉動(dòng)所述第一端以使所述第一端滑動(dòng)靠近所述蒸柜本體表面，并帶動(dòng)所述第二端沿所述進(jìn)氣管及出氣管之間滑動(dòng)時(shí)，所述第一管道與所述進(jìn)氣孔連通，所述第二管道與所述出氣孔閉合，所述抽風(fēng)裝置關(guān)閉。
[0020]進(jìn)一步地，所述第二端上間隔設(shè)置有第一擋板及第二擋板；
[0021]當(dāng)拉動(dòng)所述第一端以使所述第一端遠(yuǎn)離所述蒸柜本體表面時(shí)，所述第一擋板沿朝向所述進(jìn)氣孔的方向運(yùn)動(dòng)直至遮擋所述進(jìn)氣孔，所述第二擋板滑動(dòng)遠(yuǎn)離所述出氣孔，以使所述出氣孔與所述第二管道連通；
[0022]當(dāng)拉動(dòng)所述第一端以使所述第一端滑動(dòng)靠近所述蒸柜本體表面時(shí)，所述第一擋板滑動(dòng)遠(yuǎn)離所述進(jìn)氣孔，以使所述第一管道與所述進(jìn)氣孔連通，所述第二擋板沿朝向所述出氣孔的方向運(yùn)動(dòng)直至遮擋所述出氣孔，以使所述第二管道與所述出氣孔閉合。
[0023]進(jìn)一步地，所述海鮮蒸柜還包括設(shè)于所述進(jìn)氣管及出氣管一側(cè)的傳感裝置，所述傳感裝置包括支撐架及傳感器，所述支撐架設(shè)于所述蒸柜本體側(cè)面，所述傳感器設(shè)于所述支撐架上，且所述傳感器電性連接至所述抽風(fēng)裝置，所述第二端上還設(shè)置有感應(yīng)擋板，所述支撐架上相對(duì)應(yīng)所述傳感器的位置處設(shè)置有開槽；
[0024]所述感應(yīng)擋板能夠滑動(dòng)至所述開槽內(nèi)或者滑動(dòng)脫離所述開槽，以使所述傳感器控制所述抽風(fēng)裝置開啟或者關(guān)閉。
[0025]作為上述技術(shù)方案的改進(jìn)，所述控制元件為控制開關(guān)，所述第一管道以及第二管道上分別設(shè)置有電性連接至所述控制開關(guān)的第一控制閥及第二控制閥，所述第二控制閥與所述第一控制閥電性連接，所述抽風(fēng)裝置電性連接至所述第二控制閥；
[0026]當(dāng)打開所述控制開關(guān)時(shí)，所述第一控制閥能夠控制所述第一管道相對(duì)所述進(jìn)氣孔閉合，所述第二控制閥控制所述第二管道與所述出氣孔連通，并控制所述抽風(fēng)裝置啟動(dòng)；
[0027]當(dāng)關(guān)閉所述控制開關(guān)時(shí)，所述第一控制閥控制所述第一管道與所述進(jìn)氣孔連通，所述第二控制閥控制所述第二管道相對(duì)所述出氣孔閉合，并控制所述抽風(fēng)裝置停止工作。
[0028]進(jìn)一步地，每一所述第一管道上以及每一所述第二管道上分別設(shè)置有所述第一控制閥及第二控制閥，當(dāng)啟動(dòng)其中一個(gè)所述蒸屜上的控制開關(guān)時(shí)，對(duì)應(yīng)其中一個(gè)所述蒸屜上的第一控制閥控制其所在的第一管道相對(duì)其對(duì)應(yīng)的進(jìn)氣孔閉合，對(duì)應(yīng)其中一個(gè)所述蒸屜上的第二控制閥控制其所在的第二管道與相對(duì)應(yīng)的出氣孔連通。
[0029]作為上述技術(shù)方案的改進(jìn)，所述蒸汽發(fā)生室包括加熱裝置以及設(shè)于所述加熱裝置一側(cè)的二次加熱裝置，所述二次加熱裝置用以將所述加熱裝置產(chǎn)生的蒸汽進(jìn)行二次加熱。
[0030]進(jìn)一步地，所述加熱裝置包括電磁機(jī)芯以及設(shè)于所述電磁機(jī)芯一側(cè)的風(fēng)機(jī)，所述二次加熱裝置的入氣口連接至所述電磁機(jī)芯的出氣口。
[0031]進(jìn)一步地，所述二次加熱裝置包括殼體以及設(shè)于所述殼體內(nèi)的隔板，所述隔板將所述殼體內(nèi)部分隔成加熱區(qū)以及蒸汽通道，所述加熱區(qū)的入氣口連接至所述電磁機(jī)芯的出氣口，所述蒸汽通道內(nèi)設(shè)置有發(fā)熱元件，所述隔板上還開設(shè)有連通所述加熱區(qū)以及所述蒸汽通道的蒸汽孔，經(jīng)由所述加熱區(qū)加熱后的蒸汽通過所述蒸汽孔進(jìn)入所述蒸汽通道內(nèi)，并經(jīng)由所述發(fā)熱元件進(jìn)行二次加熱。
[0032]進(jìn)一步地，所述發(fā)熱元件為至少一個(gè)，依次間隔設(shè)于所述隔板上，并且每一所述發(fā)熱元件的兩側(cè)均設(shè)置有折流板。
[0033]優(yōu)選地，所述發(fā)熱元件為發(fā)熱管或半導(dǎo)體加熱器。
[0034]進(jìn)一步地，所述殼體上開設(shè)有連通至所述蒸汽通道的蒸汽排出口，所述進(jìn)氣管的蒸汽入口通過管道連接至所述蒸汽通道的蒸汽排出口，以將經(jīng)由所述發(fā)熱元件二次加熱后的蒸汽排出至所述進(jìn)氣管內(nèi)。
[0035]進(jìn)一步地，所述加熱區(qū)設(shè)置有排水孔，所述排水孔管道連接至所述蒸汽發(fā)生室外，以將所述加熱區(qū)內(nèi)的水排至所述蒸汽發(fā)生室外部。
[0036]進(jìn)一步地，所述蒸汽發(fā)生室為由所述蒸柜本體的底板、相對(duì)于所述底板設(shè)置的安裝板以及連接于所述底板及安裝板之間的側(cè)板連接形成的中空腔體，所述加熱裝置以及所述二次加熱裝置均安裝于所述安裝板上。
[0037]優(yōu)選地，所述蒸汽發(fā)生室的安裝板朝向地面的一面上設(shè)置有腳墊。
[0038]進(jìn)一步地，所述蒸汽發(fā)生室上還設(shè)有用以顯示所述加熱裝置及二次加熱裝置的加熱時(shí)間及加熱溫度的顯示屏。
[0039]優(yōu)選地，所述蒸汽發(fā)生室上還設(shè)置有用以打開或關(guān)閉所述蒸汽發(fā)生室的把手，且所述把手與所述顯示屏位于同一平面上。
[0040]進(jìn)一步地，所述海鮮蒸柜還包括補(bǔ)水箱，所述補(bǔ)水箱設(shè)于所述蒸汽發(fā)生室內(nèi)，且所述補(bǔ)水箱管道連接至所述二次加熱裝置。
[0041]進(jìn)一步地，所述補(bǔ)水箱包括儲(chǔ)存有水的箱體以及設(shè)于所述箱體內(nèi)的液位警報(bào)器，所述箱體通過所述補(bǔ)水管道連接至所述二次加熱裝置，所述液位警報(bào)器安裝于所述箱體鄰近底部的位置，用以檢測(cè)所述箱體內(nèi)的水位。
[0042]作為上述技術(shù)方案的改進(jìn)，所述進(jìn)氣管遠(yuǎn)離所述蒸汽入口的一端上設(shè)置有排氣安全閥。
[0043]作為上述技術(shù)方案的改進(jìn)，所述蒸柜本體還包括至少一個(gè)柜門，每一所述柜門相對(duì)應(yīng)每一所述蒸屜設(shè)置，且每一所述柜門上均設(shè)置有用以打開所述柜門的把手。
[0044]本發(fā)明提供的海鮮蒸柜，與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下優(yōu)點(diǎn):
[0045](I)可控性強(qiáng)。本發(fā)明的海鮮蒸柜通過在蒸柜本體上設(shè)置控制元件，通過對(duì)控制元件操作至不同狀態(tài)，以實(shí)現(xiàn)控制進(jìn)氣管與進(jìn)氣孔連通或閉合，出氣管與出氣孔的閉合或連通，可控性強(qiáng)，有利于用戶便捷使用。
[0046](2)防止廚師或操作人員打開蒸柜門時(shí)被高溫蒸汽燙傷。本發(fā)明的海鮮蒸柜能夠在打開蒸柜門之前，先對(duì)控制元件操作至第一工作狀態(tài)，以使得進(jìn)氣管與進(jìn)氣孔相對(duì)閉合，然后將出氣管與出氣孔連通，并打開抽風(fēng)裝置，以實(shí)現(xiàn)將抽風(fēng)裝置產(chǎn)生的風(fēng)輸送至蒸柜內(nèi)，從而當(dāng)廚師或操作人員打開蒸柜門時(shí)，由于該抽風(fēng)裝置輸送的風(fēng)對(duì)高溫蒸汽進(jìn)行了阻擋，因此，能夠防止被高溫蒸汽燙傷，極大地確保了廚師或操作人員的工作安全性。
[0047](3)操作便捷快速。由于控制元件設(shè)置在蒸柜本體上，因此，便于廚師或操作人員在打開蒸柜門之前快速對(duì)控制元件進(jìn)行操作，操作簡(jiǎn)單且便捷。
【附圖說明】
[0048]為了更清楚地說明本發(fā)明實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對(duì)實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡(jiǎn)單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發(fā)明的一些實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。
[0049]圖1是本發(fā)明實(shí)施例提供的海鮮蒸柜的分解示意圖；
[0050]圖2是本發(fā)明實(shí)施例提供的海鮮蒸柜的裝配示意圖；
[0051]圖3是圖2的III向剖面圖；
[0052]圖4是本發(fā)明實(shí)施例提供的海鮮蒸柜在第一工作狀態(tài)及第二工作狀態(tài)的示意圖；
[0053]圖5是本發(fā)明實(shí)施例提供的蒸汽發(fā)生室的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0054]圖6是本發(fā)明實(shí)施例提供的二次加熱裝置的分解示意圖；
[0055]圖7是本發(fā)明實(shí)施例提供的補(bǔ)水箱與二次加熱裝置連接的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0056]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例中的附圖，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0057]為便于描述，這里可以使用諸如“在…之下”、“在…下面”、“下”、“在…之上”、“上”
等空間相對(duì)性術(shù)語(yǔ)來描述如圖中所示的一個(gè)元件或特征與另一個(gè)(些)元件或特征的關(guān)系。可以理解，當(dāng)一個(gè)元件或?qū)颖环Q為在另一元件或?qū)印吧稀?、“連接到”或“耦接到”另一元件或?qū)訒r(shí)，它可以直接在另一元件或?qū)由稀⒅苯舆B接到或耦接到另一元件或?qū)?，或者可以存在居間元件或?qū)印?br>[0058]可以理解，這里所用的術(shù)語(yǔ)僅是為了描述特定實(shí)施例，并非要限制本發(fā)明。在這里使用時(shí)，除非上下文另有明確表述，否則單數(shù)形式“一”和“該”也旨在包括復(fù)數(shù)形式。進(jìn)一步地，當(dāng)在本說明書中使用時(shí)，術(shù)語(yǔ)“包括”和/或“包含”表明所述特征、整體、步驟、元件和/或組件的存在，但不排除一個(gè)或多個(gè)其他特征、整體、步驟、元件、組件和/或其組合的存在或增加。說明書后續(xù)描述為實(shí)施本發(fā)明的較佳實(shí)施方式，然所述描述乃以說明本發(fā)明的一般原則為目的，并非用以限定本發(fā)明的范圍。本發(fā)明的保護(hù)范圍當(dāng)視所附權(quán)利要求所界定者為準(zhǔn)。
[0059]請(qǐng)一并參閱圖1至圖4，為本發(fā)明提供的一種海鮮蒸柜100，包括蒸柜本體10、蒸汽發(fā)生室20、進(jìn)氣管30以及出氣管40，所述蒸柜本體10包括進(jìn)氣孔11、出氣孔12以及控制元件13，所述進(jìn)氣孔11、出氣孔12設(shè)于所述蒸柜本體10側(cè)壁，所述控制元件13設(shè)于所述蒸柜本體10上。所述蒸汽發(fā)生室20與所述蒸柜本體10連接，用以產(chǎn)生蒸汽并輸送至所述蒸柜本體10內(nèi)。所述進(jìn)氣管30通過第一管道(未標(biāo)示)連接至所述進(jìn)氣孔11，且所述進(jìn)氣管30的蒸汽入口31連接至所述蒸汽發(fā)生室20，以將所述蒸汽發(fā)生室20產(chǎn)生的蒸汽經(jīng)由所述第一管道輸送至所述蒸柜本體10內(nèi)。所述出氣管40通過第二管道(未標(biāo)示)連接至所述出氣孔12，所述出氣管40的蒸汽出口上設(shè)置有抽風(fēng)裝置50。當(dāng)操作所述控制元件13至第一工作狀態(tài)時(shí)，所述第一管道與所述進(jìn)氣孔11閉合，所述第二管道與所述出氣孔12連通，所述抽風(fēng)裝置50開啟并經(jīng)由所述出氣管40送風(fēng)至所述蒸柜本體10內(nèi)；
[0060]當(dāng)操作所述控制元件13至第二工作狀態(tài)時(shí)，所述第一管道與所述進(jìn)氣孔11連通，所述第二管道與所述出氣孔12閉合，所述抽風(fēng)裝置50關(guān)閉并停止送風(fēng)至所述蒸柜本體10內(nèi)。
[0061]本發(fā)明實(shí)施例提供的海鮮蒸柜100，通過在操作所述控制元件13的工作狀態(tài)，來達(dá)到控制所述進(jìn)氣管30與所述進(jìn)氣孔11連通或相對(duì)閉合，以及所述出氣管40與所述出氣孔12相對(duì)閉合或連通，所述抽風(fēng)裝置50關(guān)閉或開啟的目的，從而實(shí)現(xiàn)在打開蒸柜本體10時(shí)，能夠防止高溫蒸汽對(duì)廚師或操作人員造成燙傷，確保廚師和操作人員的工作安全性。
[0062]在本實(shí)施例中，所述蒸柜本體10為長(zhǎng)方體結(jié)構(gòu)，所述蒸柜本體10包括至少一個(gè)蒸屜14及至少一個(gè)蒸柜門15，每一所述蒸柜門15相對(duì)應(yīng)每一所述蒸屜14設(shè)置，且每一所述蒸柜門15上均設(shè)置有用以打開所述蒸柜門15的把手151，至少一個(gè)所述蒸屜14上均設(shè)置有所述進(jìn)氣孔U、所述出氣孔12以及所述控制元件13，所述進(jìn)氣管30上設(shè)置有相對(duì)應(yīng)每一所述進(jìn)氣孔11設(shè)置的所述第一管道，且每一所述第一管道分別連接至每一所述進(jìn)氣孔11，所述出氣管40上設(shè)置有相對(duì)應(yīng)每一所述出氣孔12設(shè)置的所述第二管道，且每一所述第二管道分別連接至每一所述出氣孔12。具體地，所述蒸屜14為三個(gè)，分別依次間隔設(shè)于所述蒸柜本體10上，以形成三層空間，從而能夠在每個(gè)蒸屜14上蒸煮相同或不同類型的食物。
[0063]采用多個(gè)蒸屜14的設(shè)計(jì)方式，能夠滿足同一時(shí)間內(nèi)能夠蒸煮相同或不同類型的食物的同時(shí)，還能夠通過控制不同蒸屜14上的控制元件13，從而達(dá)到單獨(dú)控制該層蒸屜14所在空間內(nèi)進(jìn)行進(jìn)氣管30與進(jìn)氣孔11連通或者閉合，所述出氣管40與出氣孔12閉合或者連通，從而當(dāng)廚師打開某一蒸屜14上的蒸柜門15時(shí)，能夠不影響其他層蒸屜14內(nèi)的進(jìn)氣或者出氣，進(jìn)而能夠不影響其他層蒸屜14上的食物的蒸煮。
[0064]例如，將該三個(gè)蒸屜14分別定義為第一層蒸屜、第二層蒸屜及第三層蒸屜，當(dāng)操作人員對(duì)所述第一層蒸屜上的控制元件13進(jìn)行操作至第一工作狀態(tài)時(shí)，此時(shí)，所述進(jìn)氣管30上的第一管道與第一層蒸屜上的進(jìn)氣孔11相對(duì)閉合，即，所述進(jìn)氣管30停止向所述進(jìn)氣孔11內(nèi)繼續(xù)輸送高溫蒸汽，同時(shí)，所述出氣管40上的第二管道與第一層蒸屜上的出氣孔12連通設(shè)置，并且所述抽風(fēng)裝置50開啟，經(jīng)由所述第二管道將風(fēng)輸送至所述第一層蒸屜內(nèi)，從而當(dāng)操作人員打開第一層蒸屜上的蒸柜門15時(shí)，能夠防止被第一層蒸屜內(nèi)的高溫蒸汽燙傷，方便操作人員拿取食物。而與此同時(shí)，該第二層蒸屜和第三層蒸屜不受第一層蒸屜的影響，依然繼續(xù)對(duì)其內(nèi)的食物進(jìn)行高溫蒸煮。
[0065]進(jìn)一步地，相鄰層的所述蒸屜14之間設(shè)置有隔板16，所述隔板16將各層所述蒸屜14所在的空間隔離為相互獨(dú)立的加熱空間。具體地，所述隔板16為由兩塊呈角度設(shè)置的方形板拼接形成，且所述隔板16成角度的一面朝向所述蒸屜14設(shè)置，以使所述隔板16與所述蒸屜14之間具有間距。利用所述隔板16由兩塊呈角度設(shè)置的方形板拼接形成的方式，從而能夠使得所述隔板16在將所述蒸屜14隔離為相互獨(dú)立的加熱空間時(shí)，能夠增大每一層所述蒸屜14所在的加熱空間，有利于高溫蒸汽在所述加熱空間內(nèi)的大量聚集。
[0066]在本實(shí)施例中，所述蒸柜本體10包括具有開口且用以容納所述蒸屜14的收容腔17，以便于蒸屜14設(shè)于所述收容腔17內(nèi)。所述收容腔17為方形腔體，所述收容腔17的頂壁鄰近開口的位置處開設(shè)有若干依次排列設(shè)置的通風(fēng)孔(未標(biāo)示)，所述通風(fēng)孔與所述出氣孔12連通設(shè)置，以使所述抽風(fēng)裝置50經(jīng)由所述出氣孔12至所述通風(fēng)孔送風(fēng)至所述收容腔17的開口處，并在所述收容腔17的開口處形成風(fēng)向朝向所述收容腔17底壁的風(fēng)幕。采用上述做法，當(dāng)操作人員打開蒸柜門15時(shí)，由于所述收容腔17開口處形成有風(fēng)向朝向所述收容腔17底壁的風(fēng)幕，因此，能夠形成阻擋屏障阻擋高溫蒸汽由所述收容腔17內(nèi)噴出，從而能夠避免對(duì)操作人員造成燙傷。此外，采用上述做法，也能夠防止高溫蒸汽經(jīng)由蒸柜門15向外散出，從而能夠保持收容腔17內(nèi)的高溫環(huán)境，當(dāng)再次蒸煮食物時(shí)，無需重新進(jìn)行預(yù)熱，減少能源損耗同時(shí)也提高蒸煮效率。
[0067]為了進(jìn)一步地確保所述海鮮蒸柜100的使用安全性，在所述進(jìn)氣管30遠(yuǎn)離所述蒸汽入口的一端上設(shè)置有排氣安全閥32，以對(duì)所述進(jìn)氣管30內(nèi)的過壓蒸汽進(jìn)行排放，確保所述進(jìn)氣管30的使用可靠性。
[0068]作為本申請(qǐng)的一種實(shí)施方式，所述控制元件13為拉桿，所述拉桿包括相對(duì)設(shè)置的第一端131和第二端132，所述第一端131滑動(dòng)穿設(shè)于所述蒸柜本體10，所述第二端132滑動(dòng)穿設(shè)于所述進(jìn)氣管30及出氣管40，當(dāng)拉動(dòng)所述第一端131以使所述第一端131滑動(dòng)遠(yuǎn)離所述蒸柜本體10表面，并帶動(dòng)所述第二端132沿所述進(jìn)氣管30及出氣管40之間滑動(dòng)時(shí)，所述第一管道與所述進(jìn)氣孔11閉合，所述第二管道與所述出氣孔12連通，所述抽風(fēng)裝置50開啟并經(jīng)由所述出氣管40送風(fēng)至所述蒸柜本體10內(nèi)。在本實(shí)施例中，由于所述控制元件13為拉桿，因此，所述第一工作狀態(tài)為拉動(dòng)所述第一端131以使所述第一端131滑動(dòng)遠(yuǎn)離所述蒸柜本體10表面的狀態(tài)。
[0069]具體地，在所述蒸柜本體10表面上開設(shè)有供所述拉桿穿過的通孔18，所述拉桿的第一端131穿設(shè)于所述通孔18并部分露出于所述通孔18，以便于操作人員拉動(dòng)所述拉桿。優(yōu)選地，為了進(jìn)一步便于操作人員操作，在所述拉桿的第一端131上設(shè)置有螺帽131a，S卩，操作人員只需拉動(dòng)所述螺帽131a即可實(shí)現(xiàn)拉動(dòng)所述拉桿。
[0070]當(dāng)再次拉動(dòng)所述第一端131以使所述第一端131滑動(dòng)靠近所述蒸柜本體10表面，并帶動(dòng)所述第二端132沿所述進(jìn)氣管30及出氣管40之間滑動(dòng)時(shí)，所述第一管道與所述進(jìn)氣孔11連通，所述第二管道與所述出氣孔12相對(duì)閉合，所述抽風(fēng)裝置50關(guān)閉。即，所述第二工作狀態(tài)為再次拉動(dòng)所述第一端131以使所述第一端131回復(fù)至初始位置，此時(shí)，所述進(jìn)氣管30與所述進(jìn)氣孔11連通，以將高溫蒸汽繼續(xù)輸送至所述蒸屜14內(nèi)。
[0071]進(jìn)一步地，為了便于控制所述進(jìn)氣管30與所述進(jìn)氣孔11的連通或閉合，在所述拉桿的第二端132上間隔設(shè)置有第一擋板132a和第二擋板132b，當(dāng)拉動(dòng)所述第一端131以使所述第一端131遠(yuǎn)離所述蒸柜本體10表面時(shí)，所述第一擋板132a沿朝向所述進(jìn)氣孔11的方向運(yùn)動(dòng)直至遮擋所述進(jìn)氣孔11，所述第二擋板132b滑動(dòng)遠(yuǎn)離所述出氣孔12，以使所述出氣孔12與所述第二管道連通。具體地，所述第一擋板132a以及第二擋板132b均滑動(dòng)貼設(shè)于所述蒸柜本體10開設(shè)有所述進(jìn)氣孔11及出氣孔12的側(cè)壁上。在初始位置時(shí)，所述第一擋板132a與所述進(jìn)氣孔11錯(cuò)位設(shè)置，所述第二擋板132b遮擋在所述出氣孔12上，S卩，所述第一擋板132a并未遮擋所述進(jìn)氣孔11，此時(shí)所述第一管道與所述進(jìn)氣孔11連通設(shè)置，所述第二管道與所述出氣孔12相對(duì)閉合。當(dāng)拉動(dòng)所述拉桿的第一端131以使所述第一端131遠(yuǎn)離所述蒸柜本體10表面時(shí)，所述拉桿的第二端132帶動(dòng)所述第一擋板132a朝向所述進(jìn)氣孔11運(yùn)動(dòng)直至遮擋所述進(jìn)氣孔U，所述第二擋板132b滑動(dòng)遠(yuǎn)離所述出氣孔12，此時(shí)，所述第一管道與所述進(jìn)氣孔11相對(duì)閉合，所述第二管道與所述出氣孔12連通，從而當(dāng)所述抽風(fēng)裝置50開啟時(shí)能將風(fēng)經(jīng)由所述出氣孔12送至所述蒸屜14內(nèi)。
[0072]可以理解的是，在所述第一擋板132a及第二擋板132b上可分別相對(duì)應(yīng)所述進(jìn)氣孔11及出氣孔12開設(shè)有連通孔1321、1322，初始位置時(shí)，可將所述第一擋板132a及第二擋板132b分別遮擋在所述進(jìn)氣孔11及出氣孔12上，并使得所述第一擋板132a上的連通孔與所述進(jìn)氣孔11連通，所述第二擋板132b上的連通孔相對(duì)所述出氣孔12錯(cuò)位設(shè)置。當(dāng)拉動(dòng)所述拉桿的第一端131時(shí)，在所述拉桿第二端132的帶動(dòng)下，能夠使得所述第一擋板132a上的連通孔1321與所述進(jìn)氣孔11錯(cuò)位設(shè)置，所述第二擋板132b上的連通孔1322與所述出氣孔12連通，從而實(shí)現(xiàn)所述第一管道與所述進(jìn)氣孔11相對(duì)閉合，所述第二管道與所述出氣孔12連通。
[0073]進(jìn)一步地，為了便于控制所述抽風(fēng)裝置50的開啟或閉合，所述海鮮蒸柜100還包括設(shè)于所述進(jìn)氣管30及出氣管40—側(cè)的傳感裝置(未標(biāo)示)，所述傳感裝置包括支撐架及傳感器，所述支撐架設(shè)于所述蒸柜本體10側(cè)面，所述傳感器設(shè)于所述支撐架上，且所述傳感器電性連接至所述抽風(fēng)裝置50，所述第二端132上還設(shè)置有感應(yīng)擋板(未標(biāo)示)，所述支撐架上相對(duì)應(yīng)所述傳感器的位置處設(shè)置有開槽；
[0074]所述感應(yīng)擋板能夠滑動(dòng)至所述開槽內(nèi)或者滑動(dòng)脫離所述開槽，以使所述傳感器控制所述抽風(fēng)裝置50開啟或者關(guān)閉。具體地，當(dāng)拉動(dòng)所述第一端131沿遠(yuǎn)離所述蒸柜本體10表面運(yùn)動(dòng)時(shí)，所述第二端132帶動(dòng)所述感應(yīng)擋板沿朝向所述傳感器的方向運(yùn)動(dòng)直至所述感應(yīng)擋板位于所述開槽內(nèi)，此時(shí)，所述傳感器發(fā)送遮擋信息至所述抽風(fēng)裝置50，以使所述抽風(fēng)裝置50開啟；當(dāng)拉動(dòng)所述第一端131沿朝向所述蒸柜本體10表面運(yùn)動(dòng)時(shí)，所述第二端132帶動(dòng)所述感應(yīng)擋板沿遠(yuǎn)離所述傳感器的方向運(yùn)動(dòng)直至所述感應(yīng)擋板脫離所述開槽，此時(shí)，所述傳感器發(fā)送感應(yīng)信息至所述抽風(fēng)裝置50，以使所述抽風(fēng)裝置50關(guān)閉。利用傳感裝置與感應(yīng)擋板的配合來控制所述抽風(fēng)裝置50的開啟或關(guān)閉，從而能夠在拉動(dòng)所述拉桿時(shí)，即可實(shí)現(xiàn)同步對(duì)所述抽風(fēng)裝置50進(jìn)行控制，可控性強(qiáng)并且準(zhǔn)確度高。
[0075]作為本發(fā)明實(shí)施例的另一種實(shí)施方式，所述控制元件13還可為電控制元件13，例如控制開關(guān)，在所述第一管道以及第二管道上分別設(shè)置有電性連接至所述控制開關(guān)的第一控制閥(未標(biāo)示)及第二控制閥(未標(biāo)示)，所述第二控制閥與所述第一控制閥電性連接，所述抽風(fēng)裝置50電性連接至所述第二控制閥；當(dāng)打開所述控制開關(guān)時(shí)，所述第一控制閥能夠控制所述第一管道相對(duì)所述進(jìn)氣孔11閉合，所述第二控制閥控制所述第二管道與所述出氣孔12連通，并控制所述抽風(fēng)裝置50啟動(dòng)；當(dāng)關(guān)閉所述控制開關(guān)時(shí)，所述第一控制閥控制所述第一管道與所述進(jìn)氣孔11連通，所述第二控制閥控制所述第二管道相對(duì)所述出氣孔12閉合，并控制所述抽風(fēng)裝置50停止工作。在本實(shí)施例中，所述控制元件13的第一工作狀態(tài)為所述控制開關(guān)打開時(shí)的狀態(tài);所述控制元件13的第二工作狀態(tài)為所述控制開關(guān)關(guān)閉時(shí)的狀態(tài)。采用所述控制元件13為控制開關(guān)的設(shè)計(jì)，同樣能夠便于操作人員操作，只需在打開蒸柜門15之前先對(duì)所述控制開關(guān)進(jìn)行開啟即可。優(yōu)選地，為了便于操作，所述控制開關(guān)首選為按壓開關(guān)。
[0076]為了確保對(duì)每一層所述蒸屜14的控制均為獨(dú)立的，每一所述第一管道上以及每一所述第二管道上分別設(shè)置有所述第一控制閥及第二控制閥，當(dāng)啟動(dòng)其中一個(gè)所述蒸屜14上的控制開關(guān)時(shí)，對(duì)應(yīng)其中一個(gè)所述蒸屜14上的第一控制閥控制其所在的第一管道相對(duì)其對(duì)應(yīng)的進(jìn)氣孔11閉合，對(duì)應(yīng)其中一個(gè)所述蒸屜14上的第二控制閥控制其所在的第二管道與相對(duì)應(yīng)的出氣孔12連通。即，當(dāng)?shù)谝粚诱魧仙系氖澄镆呀?jīng)蒸煮完成時(shí)，操作人員可通過按壓第一層蒸屜上的控制開關(guān)，使得第一控制閥控制相對(duì)應(yīng)第一層蒸屜的第一管道與進(jìn)氣孔11閉合設(shè)置，并使得第二控制閥控制相對(duì)應(yīng)第一層蒸屜的第二管道與出氣孔12連通設(shè)置，然后同時(shí)使得抽風(fēng)裝置50開啟，此時(shí)，抽風(fēng)裝置50產(chǎn)生的風(fēng)可通過出氣孔12輸送至第一層蒸屜內(nèi)，從而避免第一層蒸屜內(nèi)的高溫蒸汽燙傷操作人員。而由于第二層蒸屜及第三層蒸屜上的控制開關(guān)并未進(jìn)行操作，因此，不影響第二層蒸屜及第三層蒸屜的蒸煮。
[0077]請(qǐng)一并參閱圖1、圖5至圖7，所述蒸汽發(fā)生室20包括加熱裝置21以及設(shè)于所述加熱裝置21—側(cè)的二次加熱裝置22，所述二次加熱裝置22用以將所述加熱裝置21產(chǎn)生的蒸汽進(jìn)行二次加熱。在本實(shí)施例中，所述蒸汽發(fā)生室20為由所述蒸柜本體10的底板19、相對(duì)于所述蒸柜本體10底板19設(shè)置的安裝板23以及連接于所述蒸柜本體10底板及安裝板23之間的側(cè)板24連接形成的中空腔體，所述加熱裝置21以及所述二次加熱裝置22均安裝于所述安裝板23上。通過將所述加熱裝置21及二次加熱裝置22均安裝在所述蒸汽發(fā)生室20的安裝板23上的設(shè)計(jì)，能夠使得所述蒸汽發(fā)生室20的整體結(jié)構(gòu)緊湊，從而能減少所述蒸汽發(fā)生室20的整體體積。
[0078]進(jìn)一步地，所述蒸汽發(fā)生室20的安裝板23朝向地面的一面上設(shè)置有腳墊231，以便于所述蒸汽發(fā)生室20放置于地面上能夠與地面具有一定的間距，以便于所述蒸汽發(fā)生室20的散熱，同時(shí)還能夠?qū)λ稣艄癖倔w10起到支撐的作用。
[0079]所述加熱裝置21包括電磁機(jī)芯211以及設(shè)于所述電磁機(jī)芯211—側(cè)的風(fēng)機(jī)212，所述二次加熱裝置22的入氣口連接至所述電磁機(jī)芯211的出氣口。采用電磁機(jī)芯211加熱的方式，熱轉(zhuǎn)換率高，有利于提高加熱效率。
[0080]所述二次加熱裝置22用以對(duì)產(chǎn)生的蒸汽進(jìn)行二次加熱，包括殼體221、分隔板222以及發(fā)熱裝置223，所述分隔板222設(shè)于所述殼體221內(nèi)并將所述殼體221內(nèi)部分隔成加熱區(qū)221a及蒸汽通道221b，所述分隔板222上還開設(shè)有連通所述加熱區(qū)221a以及所述蒸汽通道221b的蒸汽孔222a，經(jīng)由所述加熱區(qū)221a加熱后的蒸汽通過所述蒸汽孔222a進(jìn)入所述蒸汽通道221b內(nèi)，并經(jīng)由所述發(fā)熱裝置223進(jìn)行二次加熱。在本實(shí)施例中，所述加熱區(qū)221a內(nèi)儲(chǔ)存有水，所述加熱區(qū)221a將加熱后的水蒸氣經(jīng)由所述蒸汽孔222a進(jìn)入所述蒸汽通道221b內(nèi)，所述發(fā)熱裝置223設(shè)于所述分隔板222上并位于所述蒸汽通道221b內(nèi)，所述發(fā)熱裝置223用以對(duì)進(jìn)入所述蒸汽通道221b內(nèi)的水蒸氣進(jìn)行二次加熱。所述二次加熱裝置22將二次加熱后的水蒸氣排出并經(jīng)由所述進(jìn)氣管30輸送至所述蒸柜本體10內(nèi)對(duì)食物進(jìn)行高溫蒸煮。優(yōu)選地，經(jīng)由所述二次加熱裝置22加熱后的水蒸氣溫度為100°C?180°C。采用上述設(shè)計(jì)，利用所述發(fā)熱裝置223將所述加熱區(qū)221a加熱后產(chǎn)生的水蒸氣在所述蒸汽通道221b內(nèi)進(jìn)行二次加熱，從而能夠得到高溫的水蒸氣，使得二次加熱后的高溫水蒸氣能夠應(yīng)用于高溫蒸煮食物，大大地提高了蒸煮的效率。
[0081]具體地，所述殼體221上開設(shè)有連通至所述蒸汽通道221b的蒸汽排出口221c，所述進(jìn)氣管30的蒸汽入口通過管道連接至所述蒸汽通道221b的蒸汽排出口 221c，以將經(jīng)由所述蒸汽通道221b內(nèi)的發(fā)熱裝置223 二次加熱后的蒸汽排出至所述進(jìn)氣管30內(nèi)。
[0082]在本實(shí)施例中，所述殼體221采用不銹鋼材質(zhì)制成，以具有足夠的剛性及強(qiáng)度。所述殼體221為方形殼體，所述殼體221的頂板上開設(shè)有所述蒸汽排出口 221c。具體地，所述蒸汽排出口 221c為開設(shè)于所述殼體221頂板上的圓形通孔18，并且所述蒸汽排出口 221c開設(shè)于所述殼體221頂板的一邊角處，以避免與所述蒸汽孔222a位于同一直線，從而能夠防止水蒸氣直接經(jīng)由所述蒸汽孔222a向所述蒸汽排出口 221c排除，進(jìn)而延長(zhǎng)所述水蒸氣在所述蒸汽通道221b內(nèi)的加熱時(shí)間。
[0083]進(jìn)一步地，為了便于所述加熱區(qū)221a內(nèi)的水的排出，所述加熱區(qū)221a設(shè)置有排水孔2211，所述排水孔2211管道連接至所述蒸汽發(fā)生室20外，以將所述加熱區(qū)221a內(nèi)的水排至所述蒸汽發(fā)生室20外部。具體地，所述排水孔2211位于所述殼體221底板的一邊角處，并且所述排水孔2211為圓形通孔，所述排水孔2211的軸心所在的直線與所述蒸汽排出口 221c的軸心所在的直線平行設(shè)置。
[0084]所述分隔板222設(shè)于所述殼體221內(nèi)并靠近所述殼體221的頂板設(shè)置。在本實(shí)施例中，所述分隔板222為方形板狀結(jié)構(gòu)，并且所述分隔板222采用不銹鋼材質(zhì)制成，以具有足夠的材質(zhì)及具有較優(yōu)的耐腐蝕性。所述分隔板222將所述殼體221內(nèi)部分隔成所述加熱區(qū)221a及所述蒸汽通道221b，以便于所述發(fā)熱裝置223將加熱后的水蒸氣進(jìn)行二次加熱。即，所述加熱區(qū)221a為靠近所述殼體221底板的區(qū)域，所述蒸汽通道221b為靠近所述殼體221頂板的區(qū)域，從而便于在所述加熱區(qū)221a內(nèi)進(jìn)行加熱蒸汽后，經(jīng)過所述蒸汽孔222a進(jìn)入所述蒸汽通道221b內(nèi)。優(yōu)選地，在所述加熱區(qū)221a內(nèi)設(shè)置有加熱元件(未標(biāo)示)，用以加熱所述加熱區(qū)221a內(nèi)的水，以產(chǎn)生所述水蒸氣，且所述加熱元件優(yōu)選為電磁加熱元件。
[0085]所述蒸汽孔222a為開設(shè)于所述分隔板222—邊角位置處的圓形通孔，并且所述蒸汽孔222a的軸心與所述蒸汽排出口 221c的軸心位于同一對(duì)角線上，從而能夠防止所述水蒸氣從所述蒸汽孔222a直接向所述蒸汽排出口 221 c排出。
[0086]所述發(fā)熱裝置223包括至少一根發(fā)熱元件223a以及若干塊折流板223b，所述至少一根發(fā)熱元件223a設(shè)于所述分隔板222上，每一所述發(fā)熱元件223a的兩側(cè)均設(shè)置有所述折流板223b，所述折流板223b沿高度方向上的兩端分別抵接所述分隔板222及所述殼體221內(nèi)壁。在本實(shí)施例中，發(fā)熱元件為發(fā)熱管223a或半導(dǎo)體加熱器，且優(yōu)選地，所述發(fā)熱元件223a為發(fā)熱管。所述發(fā)熱元件223a為三根，各所述發(fā)熱元件223a依次間隔設(shè)置在所述分隔板222上，所述折流板223b為四塊，依次設(shè)于所述發(fā)熱元件223a的兩側(cè)，以將每一根所述發(fā)熱元件223a所在位置分隔開來。具體地，所述折流板223b為方形板狀結(jié)構(gòu)，并且所述折流板223b沿高度方向的兩端均設(shè)置有延長(zhǎng)側(cè)板，用以抵接于所述分隔板222及所述殼體221內(nèi)壁上。通過在每一所述發(fā)熱元件223a兩側(cè)設(shè)置所述折流板223b的設(shè)計(jì)，使得所述水蒸氣經(jīng)由所述蒸汽孔222a進(jìn)入至所述蒸汽通道221b后，經(jīng)由所述折流板223b的折流設(shè)置，能夠讓所述水蒸氣單向流動(dòng)，進(jìn)而增長(zhǎng)所述水蒸氣在所述蒸汽通道221b內(nèi)的熱交換時(shí)間。
[0087]所述發(fā)熱裝置223還包括密封膠墊223c及固定法蘭223d，所述殼體221的側(cè)板上開設(shè)有伸出口 221e，所述發(fā)熱元件223a的發(fā)熱頭伸出所述伸出口 221e，所述密封膠墊223c設(shè)于所述殼體221的側(cè)板上，并且所述密封膠墊223c相對(duì)應(yīng)所述伸出口 221 e開設(shè)有開口 2231，以使所述發(fā)熱元件223a的發(fā)熱頭伸出所述開口 2231，所述固定法蘭223d與所述密封膠墊223c及所述殼體221的側(cè)板固定連接，以將所述密封膠墊223c固定于所述側(cè)板上。在本實(shí)施例中，為了便于所述發(fā)熱元件223a的發(fā)熱頭伸出，所述伸出口 221e以及所述開口 2231均采用U形的開口，并且為了便于固定，所述固定法蘭223d可通過螺釘固定在所述密封膠墊223c以及所述殼體221的側(cè)板上。采用螺釘固定的方式，便于固定的同時(shí)也便于后續(xù)拆卸維護(hù)。
[0088]為了進(jìn)一步地改進(jìn)，在所述蒸汽發(fā)生室20上還設(shè)有用以顯示所述加熱裝置21及二次加熱裝置22的加熱時(shí)間及加熱溫度的顯示屏25。為了便于操作人員觀看所述蒸汽發(fā)生室20內(nèi)的蒸汽的加熱溫度，所述顯示屏25設(shè)于所述蒸汽發(fā)生室20面對(duì)操作人員的表面上。此夕卜，為了便于調(diào)節(jié)，在所述蒸汽發(fā)生室20上還可設(shè)置有調(diào)節(jié)按鈕，利用所述調(diào)節(jié)按鈕來對(duì)所述蒸汽發(fā)生室20內(nèi)的蒸汽溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)，進(jìn)一步使得所述蒸汽發(fā)生室20的蒸汽加熱溫度更為可控。
[0089]此外，在所述蒸汽發(fā)生室20上還設(shè)置有用以打開或關(guān)閉所述蒸汽發(fā)生室20的把手26，所述把手26與所述顯示屏25位于同一平面上，以便于操作人員操作。
[°09°]所述海鮮蒸柜100還包括補(bǔ)水箱60，并且所述二次加熱裝置22通過補(bǔ)水管道22a連接至所述補(bǔ)水箱60。所述補(bǔ)水箱60能夠?qū)λ龆渭訜嵫b置22的殼體221進(jìn)行自動(dòng)補(bǔ)水，從而確保所述殼體221內(nèi)的水容量。
[0091 ]在本實(shí)施例中，所述補(bǔ)水箱60包括儲(chǔ)存有水的箱體61以及設(shè)于所述箱體61內(nèi)的液位警報(bào)器62，所述液位警報(bào)器62安裝于所述箱體61內(nèi)鄰近底部的位置，用以檢測(cè)所述箱體61內(nèi)的最低水位，避免出現(xiàn)所述箱體61內(nèi)的水位過低而無法對(duì)所述二次加熱裝置22進(jìn)行補(bǔ)水的情況。
[0092]在本實(shí)施例中，所述箱體61為方形結(jié)構(gòu)，所述箱體61具有用以儲(chǔ)存水的儲(chǔ)水腔611及用以封閉所述儲(chǔ)水腔611開口的蓋板612，所述儲(chǔ)水腔611的開口邊緣處設(shè)置有密封膠墊611a，所述蓋板612蓋設(shè)于所述儲(chǔ)水腔611的開口并壓緊所述密封膠墊611a，以確保所述箱體61的密封性能。
[0093]為了進(jìn)一步地改進(jìn)，所述箱體61內(nèi)還設(shè)置有補(bǔ)水浮標(biāo)613，所述補(bǔ)水浮標(biāo)613包括固定端613a和浮動(dòng)端613b，所述固定端613a固定于所述箱體61鄰近頂部的一端，所述浮動(dòng)端613b浮動(dòng)于所述箱體61內(nèi)的水面上。采用在所述箱體61內(nèi)設(shè)置所述補(bǔ)水浮標(biāo)613的設(shè)置，能夠?qū)崟r(shí)對(duì)所述箱體61進(jìn)行補(bǔ)水，確保所述箱體61內(nèi)的水容量。
[0094]在所述二次加熱裝置22的殼體221上開設(shè)有第一排氣口(未標(biāo)示)，所述箱體61上相對(duì)應(yīng)所述第一排氣口開設(shè)有第二排氣口(未標(biāo)示)，所述第一排氣口通過排氣管道63連接至所述第二排氣口。具體地，所述第一排氣口位于所述蒸汽通道22 Ib上，從而能夠便于將所述蒸汽通道221b內(nèi)的水蒸氣經(jīng)由所述第一排氣口排出至所述箱體61內(nèi)。
[0095]采用將補(bǔ)水箱60與所述二次加熱裝置22的殼體221通過所述補(bǔ)水管道22a連接，利用所述補(bǔ)水箱60對(duì)所述殼體221內(nèi)的水進(jìn)行補(bǔ)充，從而確保所述殼體221內(nèi)的水容量，防止所述殼體221內(nèi)的水被燒干，確保所述二次加熱裝置22的使用安全可靠性的同時(shí)，也無需人工進(jìn)行加水操作，節(jié)約了人工勞力成本。
[0096]本實(shí)用進(jìn)行實(shí)施例提供的海鮮蒸柜100，通過在蒸柜本體10上設(shè)置控制元件13，通過對(duì)控制元件13操作至不同狀態(tài)，以實(shí)現(xiàn)控制進(jìn)氣管30與進(jìn)氣孔11連通或閉合，出氣管40與出氣孔12的閉合或連通，可控性強(qiáng)，有利于用戶便捷使用。此外，在控制所述控制元件13時(shí)，能夠相應(yīng)控制所述抽風(fēng)裝置50的開啟或閉合，從而當(dāng)操作人員打開蒸柜門15時(shí)，能夠利用抽風(fēng)裝置50輸送的風(fēng)對(duì)高溫蒸汽進(jìn)行遮擋，進(jìn)而防止操作人員被高溫蒸汽燙傷，確保了操作人員的操作安全性。
[0097]以上所述的實(shí)施方式，并不構(gòu)成對(duì)該技術(shù)方案保護(hù)范圍的限定。任何在上述實(shí)施方式的精神和原則之內(nèi)所作的修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在該技術(shù)方案的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種海鮮蒸柜，其特征在于，包括 蒸柜本體，其包括進(jìn)氣孔、出氣孔以及控制元件，所述進(jìn)氣孔、出氣孔設(shè)于所述蒸柜本體側(cè)壁，所述控制元件設(shè)于所述蒸柜本體上； 蒸汽發(fā)生室，與所述蒸柜本體連接，用以產(chǎn)生蒸汽并輸送至所述蒸柜本體內(nèi)；進(jìn)氣管，通過第一管道連接至所述進(jìn)氣孔，且所述進(jìn)氣管的蒸汽入口連接至所述蒸汽發(fā)生室，以將所述蒸汽發(fā)生室產(chǎn)生的蒸汽經(jīng)由所述第一管道輸送至所述蒸柜本體內(nèi)；以及出氣管，通過第二管道連接至所述出氣孔，所述出氣管的蒸汽出口上設(shè)置有抽風(fēng)裝置；當(dāng)操作所述控制元件至第一工作狀態(tài)時(shí)，所述第一管道與所述進(jìn)氣孔閉合，所述第二管道與所述出氣孔連通，所述抽風(fēng)裝置開啟并經(jīng)由所述出氣管送風(fēng)至所述蒸柜本體內(nèi)； 當(dāng)操作所述控制元件至第二工作狀態(tài)時(shí)，所述第一管道與所述進(jìn)氣孔連通，所述第二管道與所述出氣孔閉合，所述抽風(fēng)裝置關(guān)閉并停止送風(fēng)至所述蒸柜本體內(nèi)。2.如權(quán)利要求1所述的海鮮蒸柜，其特征在于，所述蒸柜本體包括至少一個(gè)蒸屜，至少一個(gè)所述蒸屜上均設(shè)置有所述進(jìn)氣孔、所述出氣孔以及所述控制元件，所述進(jìn)氣管上設(shè)置有相對(duì)應(yīng)每一所述進(jìn)氣孔設(shè)置的所述第一管道，且每一所述第一管道分別連接至每一所述進(jìn)氣孔，所述出氣管上設(shè)置有相對(duì)應(yīng)每一所述出氣孔設(shè)置的所述第二管道，且每一所述第二管道分別連接至每一所述出氣孔。3.如權(quán)利要求2所述的海鮮蒸柜，其特征在于，相鄰層的所述蒸屜之間設(shè)置有隔板，所述隔板將各層所述蒸屜所在的空間隔離為相互獨(dú)立的加熱空間。4.如權(quán)利要求2或3所述的海鮮蒸柜，其特征在于，所述蒸柜本體包括具有開口且用以容納所述蒸屜的收容腔，所述收容腔的頂壁鄰近開口的位置處開設(shè)有若干依次排列設(shè)置的通風(fēng)孔，所述通風(fēng)孔與所述出氣孔連通設(shè)置，以使所述抽風(fēng)裝置經(jīng)由所述出氣孔至所述通風(fēng)孔送風(fēng)至所述收容腔的開口處，并在所述收容腔的開口處形成風(fēng)向朝向所述收容腔底壁的風(fēng)蒂。5.如權(quán)利要求2所述的海鮮蒸柜，其特征在于，所述控制元件為拉桿，所述拉桿包括相對(duì)設(shè)置的第一端和第二端，所述第一端滑動(dòng)穿設(shè)于所述蒸柜本體，所述第二端滑動(dòng)穿設(shè)于所述進(jìn)氣管及出氣管； 當(dāng)拉動(dòng)所述第一端以使所述第一端滑動(dòng)遠(yuǎn)離所述蒸柜本體表面，并帶動(dòng)所述第二端沿所述進(jìn)氣管及出氣管之間滑動(dòng)時(shí)，所述第一管道與所述進(jìn)氣孔閉合，所述第二管道與所述出氣孔連通，所述抽風(fēng)裝置開啟并經(jīng)由所述出氣管送風(fēng)至所述蒸柜本體內(nèi)； 當(dāng)拉動(dòng)所述第一端以使所述第一端滑動(dòng)靠近所述蒸柜本體表面，并帶動(dòng)所述第二端沿所述進(jìn)氣管及出氣管之間滑動(dòng)時(shí)，所述第一管道與所述進(jìn)氣孔連通，所述第二管道與所述出氣孔閉合，所述抽風(fēng)裝置關(guān)閉。6.如權(quán)利要求5所述的海鮮蒸柜，其特征在于，所述第二端上間隔設(shè)置有第一擋板及第二擋板； 當(dāng)拉動(dòng)所述第一端以使所述第一端遠(yuǎn)離所述蒸柜本體表面時(shí)，所述第一擋板沿朝向所述進(jìn)氣孔的方向運(yùn)動(dòng)直至遮擋所述進(jìn)氣孔，所述第二擋板滑動(dòng)遠(yuǎn)離所述出氣孔，以使所述出氣孔與所述第二管道連通； 當(dāng)拉動(dòng)所述第一端以使所述第一端滑動(dòng)靠近所述蒸柜本體表面時(shí)，所述第一擋板滑動(dòng)遠(yuǎn)離所述進(jìn)氣孔，以使所述第一管道與所述進(jìn)氣孔連通，所述第二擋板沿朝向所述出氣孔的方向運(yùn)動(dòng)直至遮擋所述出氣孔，以使所述第二管道與所述出氣孔閉合。7.如權(quán)利要求5或6所述的海鮮蒸柜，其特征在于，所述海鮮蒸柜還包括設(shè)于所述進(jìn)氣管及出氣管一側(cè)的傳感裝置，所述傳感裝置包括支撐架及傳感器，所述支撐架設(shè)于所述蒸柜本體側(cè)面，所述傳感器設(shè)于所述支撐架上，且所述傳感器電性連接至所述抽風(fēng)裝置，所述第二端上還設(shè)置有感應(yīng)擋板，所述支撐架上相對(duì)應(yīng)所述傳感器的位置處設(shè)置有開槽； 所述感應(yīng)擋板能夠滑動(dòng)至所述開槽內(nèi)或者滑動(dòng)脫離所述開槽，以使所述傳感器控制所述抽風(fēng)裝置開啟或者關(guān)閉。8.如權(quán)利要求2所述的海鮮蒸柜，其特征在于，所述控制元件為控制開關(guān)，所述第一管道以及第二管道上分別設(shè)置有電性連接至所述控制開關(guān)的第一控制閥及第二控制閥，所述第二控制閥與所述第一控制閥電性連接，所述抽風(fēng)裝置電性連接至所述第二控制閥； 當(dāng)打開所述控制開關(guān)時(shí)，所述第一控制閥能夠控制所述第一管道相對(duì)所述進(jìn)氣孔閉合，所述第二控制閥控制所述第二管道與所述出氣孔連通，并控制所述抽風(fēng)裝置啟動(dòng)； 當(dāng)關(guān)閉所述控制開關(guān)時(shí)，所述第一控制閥控制所述第一管道與所述進(jìn)氣孔連通，所述第二控制閥控制所述第二管道相對(duì)所述出氣孔閉合，并控制所述抽風(fēng)裝置停止工作。9.如權(quán)利要求8所述的海鮮蒸柜，其特征在于，每一所述第一管道上以及每一所述第二管道上分別設(shè)置有所述第一控制閥及第二控制閥，當(dāng)啟動(dòng)其中一個(gè)所述蒸屜上的控制開關(guān)時(shí)，對(duì)應(yīng)其中一個(gè)所述蒸屜上的第一控制閥控制其所在的第一管道相對(duì)其對(duì)應(yīng)的進(jìn)氣孔閉合，對(duì)應(yīng)其中一個(gè)所述蒸屜上的第二控制閥控制其所在的第二管道與相對(duì)應(yīng)的出氣孔連通。10.如權(quán)利要求1所述的海鮮蒸柜，其特征在于，所述蒸汽發(fā)生室包括加熱裝置以及設(shè)于所述加熱裝置一側(cè)的二次加熱裝置，所述二次加熱裝置用以將所述加熱裝置產(chǎn)生的蒸汽進(jìn)行二次加熱。11.如權(quán)利要求10所述的海鮮蒸柜，其特征在于，所述加熱裝置包括電磁機(jī)芯以及設(shè)于所述電磁機(jī)芯一側(cè)的風(fēng)機(jī)，所述二次加熱裝置的入氣口連接至所述電磁機(jī)芯的出氣口。12.如權(quán)利要求10或11所述的海鮮蒸柜，其特征在于，所述二次加熱裝置包括殼體以及設(shè)于所述殼體內(nèi)的隔板，所述隔板將所述殼體內(nèi)部分隔成加熱區(qū)以及蒸汽通道，所述加熱區(qū)的入氣口連接至所述電磁機(jī)芯的出氣口，所述蒸汽通道內(nèi)設(shè)置有發(fā)熱裝置，所述隔板上還開設(shè)有連通所述加熱區(qū)以及所述蒸汽通道的蒸汽孔，經(jīng)由所述加熱區(qū)加熱后的蒸汽通過所述蒸汽孔進(jìn)入所述蒸汽通道內(nèi)，并經(jīng)由所述發(fā)熱裝置進(jìn)行二次加熱。13.如權(quán)利要求12所述的海鮮蒸柜，其特征在于，發(fā)熱裝置包括至少一個(gè)發(fā)熱元件及折流板，至少一個(gè)發(fā)熱元件依次間隔設(shè)于所述隔板上，并且每一所述發(fā)熱元件的兩側(cè)均設(shè)置有所述折流板。14.如權(quán)利要求12所述的海鮮蒸柜，其特征在于，所述殼體上開設(shè)有連通至所述蒸汽通道的蒸汽排出口，所述進(jìn)氣管的蒸汽入口通過管道連接至所述蒸汽通道的蒸汽排出口，以將經(jīng)由所述發(fā)熱元件二次加熱后的蒸汽排出至所述進(jìn)氣管內(nèi)。15.如權(quán)利要求12所述的海鮮蒸柜，其特征在于，所述加熱區(qū)設(shè)置有排水孔，所述排水孔管道連接至所述蒸汽發(fā)生室外，以將所述加熱區(qū)內(nèi)的水排至所述蒸汽發(fā)生室外部。16.如權(quán)利要求10所述的海鮮蒸柜，其特征在于，所述蒸汽發(fā)生室為由所述蒸柜本體的底板、相對(duì)于所述底板設(shè)置的安裝板以及連接于所述底板及安裝板之間的側(cè)板連接形成的中空腔體，所述加熱裝置以及所述二次加熱裝置均安裝于所述安裝板上。17.如權(quán)利要求10所述的海鮮蒸柜，其特征在于，所述蒸汽發(fā)生室上還設(shè)有用以顯示所述加熱裝置及二次加熱裝置的加熱時(shí)間及加熱溫度的顯示屏。18.如權(quán)利要求10所述的海鮮蒸柜，其特征在于，所述海鮮蒸柜還包括補(bǔ)水箱，所述補(bǔ)水箱設(shè)于所述蒸汽發(fā)生室內(nèi)，且所述補(bǔ)水箱管道連接至所述二次加熱裝置。19.如權(quán)利要求18所述的海鮮蒸柜，其特征在于，所述補(bǔ)水箱包括儲(chǔ)存有水的箱體以及設(shè)于所述箱體內(nèi)的液位警報(bào)器，所述箱體通過所述補(bǔ)水管道連接至所述二次加熱裝置，所述液位警報(bào)器安裝于所述箱體鄰近底部的位置，用以檢測(cè)所述箱體內(nèi)的水位。20.如權(quán)利要求1所述的海鮮蒸柜，其特征在于，所述進(jìn)氣管遠(yuǎn)離所述蒸汽入口的一端上設(shè)置有排氣安全閥。21.如權(quán)利要求2所述的海鮮蒸柜，其特征在于，所述蒸柜本體還包括至少一個(gè)蒸柜門，每一所述蒸柜門相對(duì)應(yīng)每一所述蒸屜設(shè)置，且每一所述蒸柜門上均設(shè)置有用以打開所述蒸柜門的把手。
【文檔編號(hào)】A47J36/00GK106037456SQ201610592626
【公開日】2016年10月26日
【申請(qǐng)日】2016年7月25日 公開號(hào)201610592626.5, CN 106037456 A, CN 106037456A, CN 201610592626, CN-A-106037456, CN106037456 A, CN106037456A, CN201610592626, CN201610592626.5
【發(fā)明人】謝柳揚(yáng)
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