無油空氣炸鍋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及炊具技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種無油空氣炸鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]在日常生活中，油炸食品(薯?xiàng)l、餅干、炸雞腿)等因經(jīng)過油炸后口感酥脆而且香氣撲鼻而非常受人們的歡迎。無油空氣炸鍋不僅能夠滿足人們對(duì)食物的口感需求，又能滿足人們對(duì)健康的要求。因此，無油空氣炸鍋已成為一種非常受歡迎的家庭烹飪器具。
[0003]現(xiàn)有的無油空氣炸鍋的鍋體中通常設(shè)置有內(nèi)鍋和位于內(nèi)鍋上方的用于放置食物的炸籃。炸制食物時(shí)，通常會(huì)有油滴滴落下來，容易積累在內(nèi)鍋上，難以清洗。
[0004]因此，有必要提出一種無油空氣炸鍋，以至少部分地解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0005]為了解決上述問題，本實(shí)用新型提供一種無油空氣炸鍋。所述無油空氣炸鍋包括鍋體、第一通氣口、蓋體、炸籃、馬達(dá)和扇葉、發(fā)熱元件以及集油盒。所述鍋體中設(shè)置有具有內(nèi)腔的內(nèi)鍋。所述第一通氣口用于使所述無油空氣炸鍋的內(nèi)部與外界大氣連通。所述蓋體用于蓋合所述鍋體。所述炸籃設(shè)置在所述內(nèi)鍋的上部，用于盛放食物。所述馬達(dá)和所述扇葉用于將空氣傳送到所述內(nèi)鍋的所述內(nèi)腔中。所述發(fā)熱元件用于加熱所述空氣。所述集油盒可拆卸地設(shè)置在所述內(nèi)鍋中。
[0006]以此設(shè)置方式，在炸制食物的過程中，當(dāng)上部有油液滴落下來時(shí)，位于內(nèi)鍋中的集油盒可以收集油液。待炸制結(jié)束后，可以將集油盒從內(nèi)鍋中取出清洗，從而便于清洗。
[0007]優(yōu)選地，所述集油盒通過磁力吸附至所述內(nèi)鍋的底部。集油盒可以以簡(jiǎn)單的方式可拆卸地安裝至內(nèi)鍋的底部。
[0008]優(yōu)選地，所述內(nèi)鍋和所述集油盒中的一個(gè)設(shè)置有磁鐵，所述內(nèi)鍋和所述集油盒中的另一個(gè)由鐵磁性材料制成。以此設(shè)置方式，安裝方便且成本較低。
[0009]優(yōu)選地，所述內(nèi)鍋的底部設(shè)置有磁鐵，所述集油盒的底部設(shè)置有朝向所述集油盒的內(nèi)部凹陷的凹陷部，所述凹陷部用于容納所述磁鐵。以此設(shè)置方式，內(nèi)鍋底部的磁鐵能夠容納在集油盒的凹陷部中，能夠更好地將集油盒固定在內(nèi)鍋的底部。
[0010]優(yōu)選地，所述集油盒的底部設(shè)置有磁體，所述內(nèi)鍋的底部設(shè)置有朝向下方凹陷的凹陷部，所述凹陷部用于容納所述磁鐵。以此設(shè)置方式，集油盒的底部的磁鐵能夠容納在內(nèi)鍋的底部的凹陷部中，能夠更好地將集油盒固定在內(nèi)鍋的底部。
[0011]優(yōu)選地，所述磁鐵設(shè)置在所述內(nèi)鍋或所述集油盒的底部的中心。以此設(shè)置方式，使得磁力作用在內(nèi)鍋或集油盒的底部的中心，能夠更好地將集油盒固定在內(nèi)鍋的底部。
[0012]優(yōu)選地，所述內(nèi)鍋和所述集油盒均設(shè)置有磁鐵。以此設(shè)置方式，使得內(nèi)鍋和集油盒之間的磁力更大，能夠更好地將集油盒固定在內(nèi)鍋的底部。
[0013]優(yōu)選地，所述第一通氣口、所述馬達(dá)、所述扇葉以及所述發(fā)熱元件設(shè)置在所述鍋體中。以此設(shè)置方式，不僅可以避免由于馬達(dá)的位置過高而導(dǎo)致重心不穩(wěn)容易傾斜翻倒的問題，還可以避免馬達(dá)和扇葉被廚房的油污污染。
[0014]優(yōu)選地，所述第一通氣口設(shè)置在所述鍋體的底部。以此設(shè)置方式，便于空氣從鍋體的下部自下而上進(jìn)入鍋體。
[0015]優(yōu)選地，所述鍋體的內(nèi)壁與所述內(nèi)鍋的外壁至少部分地間隔開，以在所述鍋體與所述內(nèi)鍋之間形成第一空間，所述第一通氣口用于使所述第一空間與外界大氣連通，所述內(nèi)鍋的側(cè)壁上設(shè)置有使所述內(nèi)鍋的所述內(nèi)腔與所述第一空間連通的第二通氣口，所述蓋體上設(shè)置有使所述內(nèi)鍋的所述內(nèi)腔與外界大氣連通的第三通氣口。以此設(shè)置方式，空氣在第一空間中被位于鍋體中的發(fā)熱元件加熱后能夠在位于鍋體中的馬達(dá)和扇葉的作用下通過內(nèi)鍋的側(cè)壁上的第二通氣口進(jìn)入到內(nèi)鍋的內(nèi)腔中，能夠使得熱空氣利用其密度相對(duì)較低的固有屬性在內(nèi)鍋的內(nèi)腔中從下至上流動(dòng)，以炸制食物。這充分利用了熱空氣密度相對(duì)較低的固有屬性。
[0016]在【實(shí)用新型內(nèi)容】中引入了一系列簡(jiǎn)化形式的概念，這將在【具體實(shí)施方式】部分中進(jìn)一步詳細(xì)說明。本【實(shí)用新型內(nèi)容】部分并不意味著要試圖限定出所要求保護(hù)的技術(shù)方案的關(guān)鍵特征和必要技術(shù)特征，更不意味著試圖確定所要求保護(hù)的技術(shù)方案的保護(hù)范圍。
[0017]以下結(jié)合附圖，詳細(xì)說明本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)和特征。
【附圖說明】
[0018]本實(shí)用新型的下列附圖在此作為本實(shí)用新型的一部分用于理解本實(shí)用新型。附圖中示出了本實(shí)用新型的實(shí)施方式及其描述，用來解釋本實(shí)用新型的原理。在附圖中，
[0019]圖1為根據(jù)本實(shí)用新型的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方式的無油空氣炸鍋的截面示意圖；
[0020]圖2為根據(jù)本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施方式的炸籃的示意圖；
[0021]圖3為根據(jù)本實(shí)用新型的另一個(gè)實(shí)施方式的炸籃的示意圖；
[0022]圖4為根據(jù)本實(shí)用新型的又一個(gè)實(shí)施方式的炸籃的示意圖；
[0023]圖5為根據(jù)本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施方式的調(diào)節(jié)裝置的示意圖；
[0024]圖6為圖5中示出的調(diào)節(jié)裝置的俯視示意圖，其中阻擋部位于阻擋位置；以及
[0025]圖7為圖5中示出的調(diào)節(jié)裝置的俯視示意圖，其中阻擋部位于完全釋放位置。
【具體實(shí)施方式】
[0026]在下文的描述中，給出了大量具體的細(xì)節(jié)以便提供對(duì)本實(shí)用新型更為徹底的理解。然而，對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員來說顯而易見的是，本實(shí)用新型可以無需一個(gè)或多個(gè)這些細(xì)節(jié)而得以實(shí)施。在其他的例子中，為了避免與本實(shí)用新型發(fā)生混淆，對(duì)于本領(lǐng)域公知的一些技術(shù)特征未進(jìn)行描述。
[0027]為了徹底了解本實(shí)用新型，將在下列的描述中提出詳細(xì)的結(jié)構(gòu)。顯然，本實(shí)用新型的實(shí)施例并不限定于本領(lǐng)域的技術(shù)人員所熟習(xí)的特殊細(xì)節(jié)。本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例詳細(xì)描述如下，然而除了這些詳細(xì)描述外，本實(shí)用新型還可以具有其他實(shí)施方式。
[0028]本實(shí)用新型提供一種無油空氣炸鍋100，其包括鍋體110、位于鍋體110的上方用于蓋合鍋體110的蓋體120以及位于鍋體110中的熱風(fēng)傳送裝置130。下面將結(jié)合圖1_圖7詳細(xì)描述無油空氣炸鍋100。
[0029]如圖1所示，無油空氣炸鍋100的鍋體110的外殼可以由合成樹脂等材料制成，以使得外殼的溫度不受鍋體110內(nèi)部的溫度的影響，防止?fàn)C傷使用者?？蛇x地，鍋體100的外殼上可以設(shè)置有溫度調(diào)節(jié)裝置和/或時(shí)間調(diào)節(jié)裝置。當(dāng)然，溫度調(diào)節(jié)裝置和時(shí)間調(diào)節(jié)裝置也可以設(shè)置在下文將要提到的蓋體120的上蓋121上。
[0030]鍋體110內(nèi)設(shè)置有內(nèi)鍋111，內(nèi)鍋111可以自由地放入鍋體110內(nèi)或者從鍋體110取出。內(nèi)鍋111的形狀可以為具有臺(tái)階的大體圓筒狀，其上部具有開口，內(nèi)部具有與該開口連通的空腔。鍋體110的內(nèi)壁與內(nèi)鍋111的外壁間隔開或至少部分地間隔開，以在鍋體110與內(nèi)鍋111之間形成第一空間S1。該第一空間S1可以為下文中將要提到的熱空氣提供流通通道。
[0031]鍋體110上設(shè)置有第一通氣口 112，該第一通氣口 112可以使得第一空間S1與鍋體110的外部的大氣連通。在本實(shí)施方式中，第一通氣口 112設(shè)置在鍋體110的底部。當(dāng)然，在本實(shí)用新型未示出的其他實(shí)施方式中，第一通氣口 112可以設(shè)置在鍋體110的其他部位，例如下部。可選地，第一通氣口 112處還可以設(shè)置有過濾網(wǎng)112A，以防止雜物(例如蟑螂)等通過第一通氣口 112進(jìn)入炸鍋100中。
[0032]內(nèi)鍋111的側(cè)壁上設(shè)置有使內(nèi)鍋111的內(nèi)腔與第一空間S1連通的第二通氣口113。內(nèi)鍋111的外側(cè)設(shè)置有發(fā)熱元件114?？蛇x地，在本實(shí)施方式中，為了避免熱量損失以及鍋體110的外部溫度高而燙傷使用者，內(nèi)鍋111的外壁與鍋體110的內(nèi)壁之間設(shè)置有隔熱罩118，發(fā)熱元件114位于隔熱罩與內(nèi)鍋111的外壁之間，因此，大部分熱量可以被限制在隔熱罩118內(nèi)。隔熱罩118的底部可以設(shè)置有一個(gè)或多個(gè)通孔(未示出)。該通孔可以用于使空氣通過。可選地，該通孔還可以用于使下文中將要詳細(xì)描述的馬達(dá)的馬達(dá)軸通過。
[0033]在本實(shí)施方式中，發(fā)熱元件114為螺旋發(fā)熱管，其包繞內(nèi)鍋111的外壁并且與內(nèi)鍋111的外壁直接接觸，以提高能量利用率。發(fā)熱元件114不僅可以用來加熱第一空間S1中的空氣，而且可以直接加熱內(nèi)鍋111。此外，發(fā)熱元件114設(shè)置在鍋體110中還可以避免粘上油脂。需要說明的是，雖然在本實(shí)施方式中，發(fā)熱元件114示出為包繞內(nèi)鍋111的外壁的螺旋發(fā)熱管，但是，在本實(shí)用新型未示出的其他實(shí)施方式中，發(fā)熱元件114可以設(shè)置在鍋體110中的其他位置，例如，設(shè)置在內(nèi)鍋111的底部。
[0034]內(nèi)鍋111的上部設(shè)置有用于盛放待炸制的食物的炸籃115?？蛇x地，為了將炸籃115支撐在內(nèi)鍋111中，內(nèi)鍋111可以為臺(tái)階式內(nèi)鍋。即內(nèi)鍋111的側(cè)壁在上部向內(nèi)鍋111的內(nèi)部彎折，以形成臺(tái)階。炸籃115可以架設(shè)在內(nèi)鍋111的臺(tái)階上。
[0035]可選地，炸籃115可拆卸地設(shè)置在內(nèi)鍋111中，以方便清洗炸籃115。具體地，在本實(shí)施方式中，炸籃115包括“7”型的可折疊式手柄115A，手柄115A延伸到鍋體110外側(cè)，以便于使用者將炸籃115從內(nèi)鍋111中取出。手柄115A可以為可折疊式，以節(jié)省空間。手柄115A也可以為非可折疊式，以降低制作成本。手柄115A可以由絕熱材料制成，以防止使用者取出炸籃115時(shí)被燙傷。手柄115A與內(nèi)鍋111或鍋體110的接觸處可以設(shè)置有鎖扣或磁性扣(未示出)，內(nèi)鍋111或鍋體110的相應(yīng)位置處可以設(shè)置有匹配的鎖扣或磁體，以方便安裝和拆卸炸籃115。
[0036]為了滿足食物炸制時(shí)的不同需求，內(nèi)鍋111中可以安裝有不同形式的炸籃。圖
2-圖4示意性地示出了三種不同形式的炸籃115、115’、115”。如圖2所示，炸籃115的具有網(wǎng)狀底壁和無孔側(cè)壁。熱空氣通過炸籃115底壁上的網(wǎng)狀孔炸制食物。如圖3所示，炸籃115’具有多孔狀的底壁和無孔側(cè)壁。熱空氣通過炸籃115’底壁上的圓形孔炸制食物。如圖4所示，炸籃115”具有無孔的底壁和多孔的側(cè)壁。熱空氣通過炸籃115”側(cè)壁上的圓形孔炸制食物。因此，使用者可以根據(jù)實(shí)際需要選擇合適的炸籃來炸制食物。例如，當(dāng)制作流質(zhì)食物時(shí)，可以選擇圖4中示出的底壁無孔的炸籃115”。
[0037]通常，在炸制食物時(shí)，特別是炸制諸如肉類等油脂比較豐富的食物時(shí)，食物中的部分油液會(huì)沿著內(nèi)鍋111的內(nèi)壁往下流。為了避免油液聚集在內(nèi)鍋111的側(cè)壁上的第二通氣口 113處，可選地，可以在內(nèi)鍋111的側(cè)壁上設(shè)置頸部116。內(nèi)鍋111在頸部116處的內(nèi)徑最小。頸部116位于炸籃115的下方且位于第二通氣口 113的上方。因此，當(dāng)油液沿著內(nèi)鍋111的側(cè)壁流到頸部116的底端處時(shí)，油液在重力的作用下會(huì)直接下落滴落到內(nèi)鍋111的鍋底，而不再沿著內(nèi)鍋