專利名稱：一種多刃廚刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種切割食物的刀具，特別是涉及一種多刃且可調(diào)節(jié)刃 距的多刃廚刀，屬于廚房用具，適宜于家庭及飯店后廚使用。
背景技術(shù)：
目前，家庭及飯店后廚所使用的萊刀均為普通的單刃型，在切割一些食 物，如面片、寬面條、瓜片，和剁萊、剁肉餡時(shí)，效率很低，如果一味加快下刀 速度又容易切手，造成安全事故。 實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)存在的上述不足，通過(guò)對(duì)現(xiàn)有萊刀 結(jié)構(gòu)進(jìn)行改進(jìn)，給出一種新型的多刃廚刀，該種多刃廚刀采用多刃且可調(diào)節(jié) 刃距，切一刀相當(dāng)于普通菜刀切幾刀的效果，既可以快速切割食物，又可以達(dá) 到不傷手不出事的目的。本實(shí)用新型給出的技術(shù)解決方案是這種多刃廚刀包括有刀柄和刀體， 其特點(diǎn)是所述的刀體的刀刃部位設(shè)有通孔，通孔中穿有螺桿，螺桿上穿有至 少一道的與刀體的刀刃相平行的附加刀片，其中附加刀片設(shè)置在刀體的刀刃 一側(cè)或兩側(cè)，最好是附加刀片對(duì)稱設(shè)置在刀體的刀刃兩側(cè)，刀體的刀刃與附 加刀片之間或附加刀片與附加刀片之間設(shè)有定距套。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是:采用多刃且可調(diào)節(jié)刃距，切 一刀相當(dāng)于普通菜刀切幾刀的效果，既可以快速切割食物，提高工作效率，又
可以達(dá)到不傷手的安全目的。


圖1為本實(shí)用新型的實(shí)施例中的結(jié)構(gòu)示意圖 圖2為圖1的左視圖 圖3為圖2的局部放大圖。
具體實(shí)施方式
如圖1 圖3所示，這種多刃廚刀包括有刀柄1和刀體2，刀體2的刀刃 部位設(shè)有通孔6，通孔6中穿有螺桿5，螺桿5上穿有四道與刀體2的刀刃相 平行的附加刀片3，其中附加刀片3對(duì)稱設(shè)置在刀體2的刀刃兩側(cè)，刀體2的 刀刃與附加刀片3之間或附加刀片與附加刀片之間設(shè)有定距套4。切割食物時(shí)，握住刀柄1，通過(guò)刀體2帶動(dòng)附加刀片3，使附加刀片3與刀 體2的刀刃--齊用力切割食物。當(dāng)需要調(diào)整各刀刃的間距時(shí)，可通過(guò)擰緊或放松蠊桿5上的螺母，來(lái)調(diào)節(jié) 定距套4的厚薄，從而達(dá)到控制切割不同食物的厚度需要。
權(quán)利要求1.一種多刃廚刀，包括有刀柄和刀體，其特征在于所述的刀體的刀刃部位設(shè)有通孔，通孔中穿有螺桿，螺桿上穿有至少一道的與刀體的刀刃相平行的附加刀片，刀體的刀刃與附加刀片之間或附加刀片與附加刀片之間設(shè)有定距套。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的多刃廚刀，其特征在于所述的附加刀片設(shè)置在 刀體的刀刃一側(cè)或兩側(cè)。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的多刃廚刀，其特征在于所述的附加刀片對(duì)稱設(shè) 置在刀體的刀刃兩側(cè)。
專利摘要一種多刃廚刀，包括有刀柄和刀體，其特點(diǎn)是所述的刀體的刀刃部位設(shè)有通孔，通孔中穿有螺桿，螺桿上穿有至少一道的與刀體的刀刃相平行的附加刀片，其中附加刀片設(shè)置在刀體的刀刃一側(cè)或兩側(cè)，最好是附加刀片對(duì)稱設(shè)置在刀體的刀刃兩側(cè)，刀體的刀刃與附加刀片之間或附加刀片與附加刀片之間設(shè)有定距套。本實(shí)用新型采用多刃且可調(diào)節(jié)刃距，切一刀相當(dāng)于普通菜刀切幾刀的效果，既可以快速切割食物，提高工作效率，又可以達(dá)到不傷手的安全目的。
文檔編號(hào)B26B5/00GK201012497SQ20072001001
公開日2008年1月30日 申請(qǐng)日期2007年1月8日 優(yōu)先權(quán)日2007年1月8日
發(fā)明者陽(yáng) 郭 申請(qǐng)人:陽(yáng) 郭