專(zhuān)利名稱(chēng)：一種離心平臺(tái)式荷藕切片機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種能將荷藕切成薄片的機(jī)械裝置，特指一種荷藕切片機(jī)，該裝 置能對(duì)荷藕進(jìn)行連續(xù)切削。
背景技術(shù)：
荷藕是一種中空、脆嫩類(lèi)、多孔質(zhì)蔬菜，具有淀粉含量高，含水率高，每段藕的長(zhǎng) 度、寬度、形狀不規(guī)則等特點(diǎn)，即使是同一段藕不同部位的寬度、形狀也有區(qū)別，因而在切削 藕片時(shí)普遍存在裝夾困難、表面易壓饋、藕片易粘刀和破碎等問(wèn)題。近年來(lái)，我國(guó)研制的荷 藕切片機(jī)主要以盤(pán)式荷藕切片機(jī)為主，切割方式有滑切、砍切。如湖北農(nóng)學(xué)院陳義厚、鄒必 昌研制了一種盤(pán)式砍切型荷藕切片機(jī)，該機(jī)的工作原理為荷藕放在豎直的導(dǎo)向管內(nèi)，底部 由擋板頂住，在導(dǎo)向筒底部和擋板之間裝有旋轉(zhuǎn)刀盤(pán)，刀盤(pán)旋轉(zhuǎn)帶動(dòng)刀片橫向切割荷藕，切 出的藕片被刀片底面后部的藕片刷推到落料槽內(nèi)，該機(jī)的切割速度快，生產(chǎn)率高，但荷藕放 在豎直導(dǎo)向桶內(nèi)依靠重力送料，細(xì)藕在切削力作用下易產(chǎn)生上下跳動(dòng)和左右偏擺，使得切 片厚薄不勻；國(guó)內(nèi)實(shí)用新型專(zhuān)利95235217. 6公開(kāi)了一種藕瓜切片機(jī)，該機(jī)的切削原理是利 用水平切刀盤(pán)的旋轉(zhuǎn)，可將進(jìn)料筒內(nèi)的藕瓜切成片狀，其工作原理類(lèi)似于湖北農(nóng)學(xué)院陳義 厚、鄒必昌研制的盤(pán)式荷藕切片機(jī)；中國(guó)農(nóng)機(jī)院李樹(shù)君研制了一種圓盤(pán)形切片機(jī)，通過(guò)圓盤(pán) 刀片旋轉(zhuǎn)滑切方式降低了藕片的破碎率，但存在切削行程長(zhǎng)，工作效率低等缺點(diǎn)。由此可 見(jiàn)，盤(pán)式切片刀雖然具有切削速度快的優(yōu)點(diǎn)，但普遍存在藕片易粘刀難分離和藕片破碎率 高的缺點(diǎn)，使其難以在市場(chǎng)推廣。因此，我國(guó)目前多數(shù)藕食品加工企業(yè)生產(chǎn)的藕片仍以人工 切片為主，切片時(shí)一手直接抓取荷藕，一手使用木質(zhì)推板推動(dòng)荷藕至切割刀片，經(jīng)常會(huì)發(fā)生 割破手指事件，既不衛(wèi)生又不安全，而且人工切片勞動(dòng)強(qiáng)度大，效率低。
發(fā)明內(nèi)容為了提高荷藕切片機(jī)的切削質(zhì)量，降低藕片破碎率，更好地解決藕片粘刀問(wèn)題，本 實(shí)用新型提供一種離心平臺(tái)式荷藕切片機(jī)。本實(shí)用新型解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是離心平臺(tái)式荷藕切片機(jī)由固 定圓桶、旋轉(zhuǎn)平臺(tái)、減速電機(jī)、切削刀片、盛藕槽、導(dǎo)向板、臺(tái)架等組成，旋轉(zhuǎn)平臺(tái)上均勻布置 6-18個(gè)徑向槽，并與減速電機(jī)輸出軸聯(lián)接作單向轉(zhuǎn)動(dòng)；旋轉(zhuǎn)平臺(tái)由固定圓筒包圍，固定圓 筒下部連接在臺(tái)架上，上部外圈一側(cè)開(kāi)口處設(shè)有向外傾斜的導(dǎo)向板；待切蓮藕放置在徑向 槽內(nèi)隨旋轉(zhuǎn)平臺(tái)旋轉(zhuǎn)，蓮藕在離心力作用下其一端緊貼在固定圓筒外圈內(nèi)側(cè)；切削刀片為 L形板，切削刀片的底板開(kāi)有長(zhǎng)槽，切削刀片的底板與固定圓桶的底板通過(guò)螺釘聯(lián)接，松開(kāi) 長(zhǎng)槽內(nèi)螺釘，可調(diào)節(jié)切削刀片與導(dǎo)向板之間的距離，以切出不同厚度的藕片；切削刀片刀口 沿切向垂直安裝在固定圓筒中間平臺(tái)面上，刀口指向與蓮藕旋轉(zhuǎn)方向相反，當(dāng)徑向槽內(nèi)蓮 藕旋轉(zhuǎn)至切削刀片刀口處時(shí)，刀口外的一段藕被切下，被切下藕片在慣性作用下或在下一 篇藕片的推動(dòng)下沿導(dǎo)向板開(kāi)口方向滑出，落入料筒內(nèi)。離心平臺(tái)式荷藕切片機(jī)的優(yōu)點(diǎn)在于采用離心力作為送料方式，在離心力作用下可自動(dòng)送料，克服了現(xiàn)有重力送料帶來(lái)的跳動(dòng)問(wèn)題，將有利于切削面質(zhì)量的提高；切削刀片 側(cè)邊布置，調(diào)整方便，可任意調(diào)節(jié)改變切削藕片的厚度；旋轉(zhuǎn)平臺(tái)連續(xù)切削，提高了工作效率。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明。


圖1本發(fā)明裝置主視圖。圖2本發(fā)明裝置俯視圖。圖中1固定圓桶2蓮藕3旋轉(zhuǎn)平臺(tái)4減速電機(jī)輸出軸5減速電機(jī)6切削 刀片7臺(tái)架8刀片聯(lián)接螺釘9徑向槽10導(dǎo)向板11切片厚度調(diào)節(jié)長(zhǎng)槽12藕片實(shí)施方式參照
圖1、圖2，旋轉(zhuǎn)平臺(tái)3固定聯(lián)接在減速電機(jī)5的輸出軸4上，隨電機(jī)作順時(shí)針 轉(zhuǎn)動(dòng)；待切蓮藕2分放在旋轉(zhuǎn)平臺(tái)3上的徑向槽9中，減速電機(jī)5坐落在臺(tái)架7上；切削刀 片6底板上開(kāi)有長(zhǎng)槽11，通過(guò)長(zhǎng)槽11內(nèi)聯(lián)接螺釘8連接在固定圓桶1的平臺(tái)面上；固定圓 筒1 一側(cè)開(kāi)口處伸出一導(dǎo)向板8，導(dǎo)向板8末端向外傾斜；導(dǎo)向板8與切削刀片6組成一個(gè) 切向?qū)Р?。?dāng)減速電機(jī)5帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)平臺(tái)3作單向旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)時(shí)，安放在徑向槽9內(nèi)荷藕2在 離心力作用下其待切端緊貼在固定圓桶1外圈桶壁上，當(dāng)待切荷藕2隨旋轉(zhuǎn)平臺(tái)3旋轉(zhuǎn)至 切削刀片6處，切削刀片6開(kāi)始對(duì)荷藕進(jìn)行切削，切下的藕片12從導(dǎo)向板8與切削刀片6 組成的切向?qū)Р壑谢?，落入料筒?nèi)。若需要改變藕的切片厚度，需松開(kāi)切削刀片6底板上 的聯(lián)接螺釘8，使刀片6作左右平移，以調(diào)整切削刀片6與導(dǎo)向板8之間的距離即可。
權(quán)利要求一種離心平臺(tái)式荷藕切片機(jī)，其特征在于，包括固定圓桶(1)、旋轉(zhuǎn)平臺(tái)(3)、減速電機(jī)(5)、切削刀片(6)、徑向槽(9)、導(dǎo)向板(10)、臺(tái)架(7)，所述旋轉(zhuǎn)平臺(tái)(3)上均勻布置6 18個(gè)徑向槽(9)，所述旋轉(zhuǎn)平臺(tái)(3)與減速電機(jī)(5)通過(guò)輸出軸(4)聯(lián)接；所述旋轉(zhuǎn)平臺(tái)(3)被固定圓筒(1)包圍，所述固定圓筒(1)下部連接在臺(tái)架(7)上，所述固定圓筒(1)上部外圈一側(cè)設(shè)有開(kāi)口，開(kāi)口處設(shè)有向外傾斜的導(dǎo)向板(10)；待切蓮藕(2)放置在徑向槽(9)內(nèi)隨旋轉(zhuǎn)平臺(tái)(3)旋轉(zhuǎn)；所述切削刀片(6)沿切向垂直安裝在固定圓筒(1)中間平臺(tái)面上，刀口指向與蓮藕旋轉(zhuǎn)方向相反；導(dǎo)向板(8)與切削刀片(6)組成一切向?qū)Р邸?br> 2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種離心平臺(tái)式荷藕切片機(jī)，其特征在于，所述切削刀片(6) 為L(zhǎng)形板，所述切削刀片(6)的底板開(kāi)有長(zhǎng)槽(11)，所述切削刀片(6)的底板與固定圓桶 ⑴的底板通過(guò)螺釘⑶聯(lián)接，松開(kāi)長(zhǎng)槽(11)內(nèi)螺釘(8)，調(diào)節(jié)切削刀片(6)與導(dǎo)向板(10) 之間的距離，切出不同厚度的藕片。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型為一種離心平臺(tái)式荷藕切片機(jī)，包括固定圓桶(1)、旋轉(zhuǎn)平臺(tái)(3)、減速電機(jī)(5)、切削刀片(6)、徑向槽(9)、導(dǎo)向板(10)、臺(tái)架(7)，旋轉(zhuǎn)平臺(tái)(3)上均勻布置徑向槽(9)，旋轉(zhuǎn)平臺(tái)(3)被固定圓筒(1)包圍，固定圓筒(1)上部外圈一側(cè)設(shè)有開(kāi)口，開(kāi)口處設(shè)有向外傾斜的導(dǎo)向板(10)；待切蓮藕(2)放置在徑向槽(9)內(nèi)隨旋轉(zhuǎn)平臺(tái)(3)旋轉(zhuǎn)；切削刀片(6)沿切向垂直安裝在固定圓筒(1)中間平臺(tái)面上。本實(shí)用新型能調(diào)節(jié)改變切削藕片的厚度，實(shí)現(xiàn)連續(xù)切削，提高了工作效率。
文檔編號(hào)B26D7/06GK201693586SQ20102018316
公開(kāi)日2011年1月5日 申請(qǐng)日期2010年5月7日 優(yōu)先權(quán)日2010年5月7日
發(fā)明者張雨, 胡建平 申請(qǐng)人:江蘇大學(xué)