一種年糕切片機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種年糕切片裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]年糕是我國(guó)南方地區(qū)的食材之一，年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，而年糕除了名字吉祥之外，其實(shí)是用來作為屯糧防饑用的，經(jīng)過蒸這一工藝處理的年糕，能保持很久而不腐爛，正因如此，年糕普遍具有硬度大、黏性強(qiáng)的特點(diǎn)。致使手工切割年糕是一件非常費(fèi)力的事。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為解決現(xiàn)有技術(shù)年糕切割工具落后、效率低下的問題，提供一種年糕切片裝置，這種裝置設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:
一種年糕切片機(jī)，包括機(jī)架、及安裝在機(jī)架上的推桿電機(jī)，在機(jī)架一側(cè)安裝有砧板，在機(jī)架頂部靠近砧板處設(shè)有年糕進(jìn)入的通孔；在機(jī)架上垂直砧板的方向固定有滑塊座，滑塊座通過滑槽滑塊結(jié)構(gòu)連接有刀具固定板，刀具固定板為一側(cè)開口的形狀，刀具固定板的后側(cè)板與推桿電機(jī)的輸出軸固定連接；在刀片上開設(shè)通孔，刀具固定桿穿過刀片上的通孔，刀具固定桿兩端分別與刀具固定板的上、下壓板固定連接，在刀片靠近上壓板的一側(cè)設(shè)有壓簧，壓簧套設(shè)于刀具固定桿外側(cè)，壓簧一端抵住刀片，另一端抵住上壓板內(nèi)側(cè)；在刀具后側(cè)安裝有撥刀盤，撥刀盤上開設(shè)鍵槽孔，撥刀盤固定桿設(shè)有鍵且穿過撥刀盤的鍵槽孔將之固定，在撥刀盤外圓面設(shè)有由寬到窄的凸脊，凸脊插入刀具的刀片之間，撥刀盤固定桿兩端穿過刀具固定板的上、下壓板的通孔固定于上、下壓板之間，撥刀盤固定桿位于上壓板的外側(cè)固定連接有調(diào)距手柄；在撥刀盤靠近上壓板的一側(cè)設(shè)有壓簧，壓簧套設(shè)于撥刀盤固定桿外側(cè)，壓簧一端抵住撥刀盤，另一端抵住壓板內(nèi)側(cè)；機(jī)架頂部靠近撥刀盤固定桿處開設(shè)長(zhǎng)距通孔，撥刀盤的調(diào)距手柄安裝在機(jī)架外側(cè)。
[0005]上述的一種年糕切片機(jī)，在刀具兩側(cè)設(shè)有活動(dòng)擋片，活動(dòng)擋片開設(shè)方形通孔穿設(shè)于方形擋片固定桿上，擋片固定桿與機(jī)架固定連接，活動(dòng)擋片插入刀片之間。
[0006]上述的一種年糕切片機(jī)，還設(shè)有壓簧壓力調(diào)節(jié)裝置，刀具固定桿及撥刀盤固定桿靠近上壓板一側(cè)設(shè)有外螺紋，一螺母與固定桿螺紋連接，壓簧一端抵觸于螺母內(nèi)側(cè)。
[0007]上述的一種年糕切片機(jī)，砧板上設(shè)有導(dǎo)向脊，在一側(cè)的導(dǎo)向脊上開設(shè)通孔，推桿穿過通孔，在推桿內(nèi)側(cè)固定有推板，推桿上位于砧板側(cè)壁的外側(cè)套設(shè)有彈簧。
[0008]上述的一種年糕切片機(jī)，砧板固定在活動(dòng)座上，活動(dòng)座上設(shè)有滑軌，砧板與滑軌通過滑槽、滑塊結(jié)構(gòu)配合；活動(dòng)座位于砧板的下方設(shè)有砧座，砧座為斜面結(jié)構(gòu)；活動(dòng)座后側(cè)設(shè)有通孔，機(jī)架對(duì)應(yīng)于通孔處設(shè)有長(zhǎng)距孔，螺栓穿過活動(dòng)座的通孔和機(jī)架的長(zhǎng)距孔將兩者固定。
[0009]上述的一種年糕切片機(jī)，所述的推桿電機(jī)為調(diào)距電機(jī)。
[0010]凸脊是沿?fù)艿侗P的外圓周面由寬到窄的一種形狀，刀片間距是由凸脊插入刀片之間的厚度決定，當(dāng)凸脊插入刀片之間的厚度越大，則刀片間距越大；反之，當(dāng)凸脊插入刀片之間的厚度越小，則刀片間距越小。
[0011]轉(zhuǎn)動(dòng)撥刀盤固定桿，撥刀盤因鍵槽結(jié)構(gòu)跟隨轉(zhuǎn)動(dòng)，凸脊插入刀片之間的厚度發(fā)生變化，從而可以調(diào)節(jié)刀片之間的間距。
[0012]刀片間距的變化，可以切割出不同厚度的年糕片。
[0013]撥刀盤與撥刀盤之間是獨(dú)立的，可各自沿?fù)艿侗P固定桿的軸向方向移動(dòng)。隨著手柄的轉(zhuǎn)動(dòng)，撥刀盤凸脊插入刀片之間的厚度發(fā)生變化，推動(dòng)刀具間距變化，使得刀片向上壓板一側(cè)移動(dòng)，后一塊刀片的移動(dòng)距離是前端所有刀片移動(dòng)距離的疊加，所以撥刀盤沿軸向的移動(dòng)特性正好能滿足刀片間距調(diào)節(jié)的距離疊加，不至產(chǎn)生干涉。采用本技術(shù)方案，如果撥刀盤相對(duì)之間不能沿軸向進(jìn)行移動(dòng)，則會(huì)產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)干涉，刀片間距調(diào)節(jié)會(huì)使每把刀片都產(chǎn)生軸向移動(dòng)，而此時(shí)撥刀盤卻不能軸向移動(dòng)，這就是所謂的運(yùn)動(dòng)干涉。本發(fā)明的巧妙之處就在于撥刀盤和刀片都能沿軸向移動(dòng)。
[0014]壓簧壓力調(diào)節(jié)裝置可適當(dāng)用來調(diào)節(jié)壓簧的張力，使刀片、撥刀盤能實(shí)切地緊壓在一起。
[0015]砧板側(cè)壁安裝的推桿通過彈簧復(fù)位，當(dāng)年糕落入切割機(jī)中后，如果年糕的寬度小于導(dǎo)向脊的間距，會(huì)發(fā)生傾斜現(xiàn)象，通過推桿向內(nèi)推以調(diào)整年糕豎直。
[0016]當(dāng)需要切割的年糕厚度不一致時(shí)，可以通過調(diào)節(jié)砧板活動(dòng)座的固定螺栓在機(jī)架長(zhǎng)距孔的相對(duì)位置，來達(dá)到調(diào)節(jié)刀片與砧板的間距，使得刀片適應(yīng)切割不同厚度的年糕。
[0017]年糕放入切割裝置中，通過刀片與砧板之間的距離使得年糕保持豎直，當(dāng)砧板活動(dòng)座向后側(cè)移動(dòng)后，刀片要完成年糕的切片，需要使得刀片向砧板方向運(yùn)動(dòng)的距離更大，所以需要通過調(diào)距電機(jī)來執(zhí)行。
[0018]刀片兩側(cè)插入的擋片與機(jī)架固定連接，當(dāng)?shù)镀泻媚旮鈴?fù)位時(shí)，年糕片可能會(huì)粘在刀具上，這時(shí)通過與機(jī)架固定的擋片對(duì)刀具上粘住的年糕片進(jìn)行清除，將年糕片推擋出刀片之外。
[0019]本發(fā)明可以切割不同厚度的年糕，可以切出不同厚度的年糕片，而且也不會(huì)產(chǎn)生切割后年糕片還粘在刀具上的問題。
【附圖說明】
[0020]圖1為本發(fā)明整體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0021]圖2為本發(fā)明切割部件結(jié)構(gòu)示意圖。
[0022]圖3為本發(fā)明刀具間距調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)示意圖。
[0023]圖4為本發(fā)明刀具間距調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)剖視示意圖。
[0024]圖5為本發(fā)明撥刀盤結(jié)構(gòu)示意圖
圖6為本發(fā)明刀片復(fù)位時(shí)擋片與刀片的位置示意圖。
[0025]圖7為本發(fā)明刀片切割時(shí)擋片與刀片的位置示意圖。
[0026]圖8為本發(fā)明砧板結(jié)構(gòu)示意圖。
[0027]圖9為本發(fā)明砧板上的推桿結(jié)構(gòu)示意圖。
[0028]圖中標(biāo)記為:1推桿電機(jī)，11機(jī)架，12滑塊座，13機(jī)架上對(duì)應(yīng)活動(dòng)座的長(zhǎng)距通孔，2刀具固定板及其后側(cè)板，21刀具固定板的上壓板，22刀具固定板的下壓板，3撥刀盤，31撥刀盤的調(diào)距手柄，32撥刀盤的固定桿，33撥刀盤的調(diào)節(jié)螺母，34撥刀盤的調(diào)節(jié)彈簧，35撥刀盤固定桿的鍵，36撥刀盤的凸脊，41機(jī)架頂部開設(shè)的放置年糕的通孔，42年糕入口的導(dǎo)向板，5站板，51推桿，511推桿的復(fù)位彈簧，52斜面站座，53推板，54站板導(dǎo)向脊，55滑軌，56活動(dòng)座，57螺母，58墊片，59螺栓，6刀片，62刀具固定桿，63刀具的調(diào)節(jié)螺母，64刀具的調(diào)節(jié)彈簧，7擋片，8年糕片收集盒。
【具體實(shí)施方式】
[00