一種帶有緩沖層的夾層鍋的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種帶有緩沖層的夾層鍋，該夾層鍋包括鍋體、緩沖層和加熱層，鍋體上該有鍋蓋，鍋蓋的上端安裝有電動機，電動機的下端安裝有調(diào)速器，電動機的下端還與攪拌裝置連接，攪拌裝置在鍋體內(nèi)部，鍋體的下端設有出料口，鍋體的外側(cè)包覆緩沖層，緩沖層的上端設有水進口，緩沖層的下端設有水出口，緩沖層的外端包覆有加熱層，加熱層上設有不蒸汽出口，加熱層的上端設有導熱油進口，加熱層的下端設有導熱油出口，加熱層的底部設有電加熱器，加熱層的底端安裝固定有底座。有益效果：該夾層鍋設有攪拌裝置可保證夾層鍋內(nèi)部的受熱均勻。
【專利說明】一種帶有緩沖層的夾層鍋

【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及夾層鍋領域，尤其涉及一種帶有緩沖層的夾層鍋。

【背景技術】
[0002] 夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也 可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞 動條件的良好設備。夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味 等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、 縮短時間、改善勞動條件的良好設備。一般的電加熱夾層鍋經(jīng)常會出現(xiàn)加熱不均，或局部過 熱的狀況。因此，需要一種新的技術方案解決上述問題。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明提供一種帶有緩沖層的夾層鍋。
[0004] 本發(fā)明采用的技術方案：一種帶有緩沖層的夾層鍋包括鍋體、緩沖層和加熱層，鍋 體上該有鍋蓋，鍋蓋的上端安裝有電動機，電動機的下端安裝有調(diào)速器，電動機的下端還與 攪拌裝置連接，攪拌裝置在鍋體內(nèi)部，鍋體的下端設有出料口，鍋體的外側(cè)包覆緩沖層，緩 沖層的上端設有水進口，緩沖層的下端設有水出口，緩沖層的外端包覆有加熱層，加熱層上 設有不蒸汽出口，加熱層的上端設有導熱油進口，加熱層的下端設有導熱油出口，加熱層的 底部設有電加熱器，加熱層的底端安裝固定有底座。
[0005] 導熱油口包括導熱油進口 I和導熱油進口 II，導熱油進口 I和導熱油進口 II分別 對立地設在加熱層的上端。
[0006] 導熱油出口包括導熱油出口 I和導熱油出口 II，導熱油出口 I和導熱油出口 II分 別對立地設在加熱層的下端。
[0007] 本發(fā)明的有益效果：該夾層鍋設有攪拌裝置可保證夾層鍋內(nèi)部的受熱均勻，設置 緩沖層，在緩沖層內(nèi)部加入水可緩解加熱層過熱導致對鍋體的有害影響，在加熱層的上端 設有兩個導熱油進口，保證導熱油可快速灌滿加熱層，使鍋體可受熱均勻。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0008] 圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0009] 其中，1、電動機，2、調(diào)速器，3、鍋蓋，4、鍋體，5、導熱油進口 I，6、水進口，7、緩沖 層，8、加熱層，9、水出口，10、底座，11、攪拌裝置，12、導熱油進口 II，13、不蒸汽出口，14、電 加熱器，15、出料口，16、導熱油出口 I，17、導熱油出口 II。

【具體實施方式】
[0010] 如圖1所示，一種帶有緩沖層的夾層鍋包括鍋體4、緩沖層7和加熱層8,鍋體4上 該有鍋蓋3,鍋蓋3的上端安裝有電動機1，電動機1的下端安裝有調(diào)速器2,電動機1的下 端還與攪拌裝置11連接，攪拌裝置11在鍋體4內(nèi)部，鍋體4的下端設有出料口 15,鍋體4 的外側(cè)包覆緩沖層7,緩沖層7的上端設有水進口 9,緩沖層7的下端設有水出口 9,緩沖層 7的外端包覆有加熱層8,加熱層8上設有不蒸汽出口 13,加熱層8的上端設有導熱油進口， 加熱層8的下端設有導熱油出口，加熱層8的底部設有電加熱器14,加熱層8的底端安裝固 定有底座10。
[0011] 導熱油口包括導熱油進口 I 5和導熱油進口 II 12,導熱油進口 I 5和導熱油進 口 II 12分別對立地設在加熱層8的上端；導熱油出口包括導熱油出口 I 16和導熱油出口 Π 17,導熱油出口 I 16和導熱油出口 II 17分別對立地設在加熱層8的下端。
[0012] 該夾層鍋設有攪拌裝置11可保證夾層鍋內(nèi)部的受熱均勻，設置緩沖層7,在緩沖 層7內(nèi)部加入水可緩解加熱層8過熱導致對鍋體4的有害影響，在加熱層8的上端設有兩 個導熱油進口，保證導熱油可快速灌滿加熱層8,使鍋體可受熱均勻。
【權利要求】
1. 一種帶有緩沖層的夾層鍋，其特征在于：該夾層鍋包括鍋體、緩沖層和加熱層，所述 鍋體上該有鍋蓋，所述鍋蓋的上端安裝有電動機，所述電動機的下端安裝有調(diào)速器，所述電 動機的下端還與攪拌裝置連接，所述攪拌裝置在鍋體內(nèi)部，所述鍋體的下端設有出料口，所 述鍋體的外側(cè)包覆緩沖層，所述緩沖層的上端設有水進口，所述緩沖層的下端設有水出口， 所述緩沖層的外端包覆有加熱層，所述加熱層上設有不蒸汽出口，所述加熱層的上端設有 導熱油進口，所述加熱層的下端設有導熱油出口，所述加熱層的底部設有電加熱器，所述加 熱層的底端安裝固定有底座。
2. 根據(jù)權利要求1所述的一種帶有緩沖層的夾層鍋，其特征在于：所述導熱油口包括 導熱油進口 I和導熱油進口 II，所述導熱油進口 I和導熱油進口 II分別對立地設在加熱層 的上端。
3. 根據(jù)權利要求1所述的一種帶有緩沖層的夾層鍋，其特征在于：所述導熱油出口包 括導熱油出口 I和導熱油出口 II，所述導熱油出口 I和導熱油出口 II分別對立地設在加熱 層的下端。
【文檔編號】A47J36/38GK104083072SQ201410300147
【公開日】2014年10月8日 申請日期:2014年6月30日 優(yōu)先權日:2014年6月30日
【發(fā)明者】施英 申請人:施英