一種可傾斜式夾層鍋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種食品、藥品加工設(shè)備，更具體地說(shuō)涉及一種可傾斜式夾層鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常包括機(jī)架、安裝在所述機(jī)架上的鍋體。鍋體是雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。在加熱過(guò)程中，為使食品或藥品加熱均勻，通常在會(huì)在加熱時(shí)采用攪拌物對(duì)加熱鍋體內(nèi)的食品或藥品進(jìn)行攪拌，目前，攪拌采用人工操作，工作效率較低，夾層鍋內(nèi)物料容易出現(xiàn)粘壁糊鍋現(xiàn)象，特別是在加熱一些濃度較高的液體時(shí)，粘壁糊鍋現(xiàn)象更加嚴(yán)重，而且存在一定的安全隱患，若操作不當(dāng)，會(huì)存在燙傷的可能。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型主要解決的技術(shù)問(wèn)題是:提供一種可傾斜式夾層鍋，內(nèi)鍋體呈波浪形，增加了內(nèi)鍋體與蒸汽的接觸面積，提高了可傾斜式夾層鍋的效率，電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)攪拌軸旋轉(zhuǎn)，從而攪拌葉和刮板旋轉(zhuǎn)攪拌內(nèi)鍋體中的物料，并且刮板有效的預(yù)防了粘底和糊鍋的現(xiàn)象，可傾斜式夾層鍋?zhàn)詣?dòng)化程度高，減輕人工勞動(dòng)強(qiáng)度，降低生產(chǎn)成本。
[0004]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型涉及一種食品、藥品加工設(shè)備，更具體地說(shuō)是一種可傾斜式夾層鍋，包括支腿1、保溫層、外鍋體、空心軸1、內(nèi)鍋體、鍋蓋、溫度檢測(cè)儀、壓力檢測(cè)儀、電動(dòng)機(jī)、減速器、攪拌軸、控制板、控制板外殼、防護(hù)罩、蝸輪、空心軸I1、步進(jìn)電機(jī)、蝸桿、支腿I1、支撐桿、攪拌葉、出料管、導(dǎo)流板、刮板和橫拉桿，內(nèi)鍋體呈波浪形，增加了內(nèi)鍋體與蒸汽的接觸面積，提高了可傾斜式夾層鍋的效率，電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)攪拌軸旋轉(zhuǎn)，從而攪拌葉和刮板旋轉(zhuǎn)攪拌內(nèi)鍋體中的物料，并且刮板有效的預(yù)防了粘底和糊鍋的現(xiàn)象，可傾斜式夾層鍋?zhàn)詣?dòng)化程度高，減輕人工勞動(dòng)強(qiáng)度，降低生產(chǎn)成本。
[0005]外鍋體呈半球形，內(nèi)鍋體呈半球形，并且內(nèi)鍋體的橫截面呈波浪形，刮板呈扇形。
[0006]橫拉桿的一端固定連接在支腿I上，橫拉桿的另一端固定連接在支腿II上。外鍋體固定連接在內(nèi)鍋體的上邊緣，外鍋體與內(nèi)鍋體之間有空隙，保溫層包裹在外鍋體的外部。出料管穿過(guò)保溫層和外鍋體，導(dǎo)流板固定連接在出料管的下端，出料管的上端固定連接在內(nèi)鍋體的底部，并且出料管與內(nèi)鍋體的內(nèi)部連通。溫度檢測(cè)儀固定連接在鍋蓋上，并且溫度檢測(cè)儀與內(nèi)鍋體的內(nèi)部連通，壓力檢測(cè)儀固定連接在鍋蓋上，并且壓力檢測(cè)儀與內(nèi)鍋體的內(nèi)部連通。電動(dòng)機(jī)的下端與減速器的上端固定連接，減速器安裝在鍋蓋的中間，攪拌軸穿過(guò)鍋蓋，并且攪拌軸的上端與減速器的軸固定連接，攪拌葉固定連接在攪拌軸上，刮板的中間與攪拌軸的下端固定連接，支撐桿的一端固定連接在攪拌軸上，支撐桿的另一端固定連接在刮板的上端，刮板與內(nèi)鍋體的內(nèi)壁接觸?？招妮SI穿過(guò)支腿I固定連接在外鍋體右端的外壁上，并且空心軸I與外鍋體的內(nèi)部連通。空心軸II穿過(guò)支腿II，空心軸II的左端固定連接在外鍋體右端的外壁上，并且空心軸I與外鍋體和內(nèi)鍋體之間的空隙連通。蝸輪安裝在空心軸II上，步進(jìn)電機(jī)安裝在支腿II的右端，蝸桿固定連接在步進(jìn)電機(jī)上，蝸桿與蝸輪嚙合。防護(hù)罩安裝在支腿II的右端，蝸輪、步進(jìn)電機(jī)和蝸桿在防護(hù)罩的內(nèi)部。控制板外殼安裝在防護(hù)罩的上端，控制板設(shè)置在防護(hù)罩的內(nèi)部。
[0007]作為本技術(shù)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，本實(shí)用新型一種可傾斜式夾層鍋所述的空心軸I與支腿I之間活動(dòng)連接，空心軸II與支腿II之間活動(dòng)連接。
[0008]作為本技術(shù)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，本實(shí)用新型一種可傾斜式夾層鍋所述的蝸輪位于支腿II的右側(cè)，蝸桿位于蝸輪的下方。
[0009]作為本技術(shù)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，本實(shí)用新型一種可傾斜式夾層鍋所述的外鍋體、內(nèi)鍋體、鍋蓋和攪拌軸四者同軸。
[0010]本實(shí)用新型一種可傾斜式夾層鍋的有益效果為:
[0011]本實(shí)用新型一種可傾斜式夾層鍋，內(nèi)鍋體呈波浪形，增加了內(nèi)鍋體與蒸汽的接觸面積，提高了可傾斜式夾層鍋的效率，電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)攪拌軸旋轉(zhuǎn)，從而攪拌葉和刮板旋轉(zhuǎn)攪拌內(nèi)鍋體中的物料，并且刮板有效的預(yù)防了粘底和糊鍋的現(xiàn)象，可傾斜式夾層鍋?zhàn)詣?dòng)化程度高，減輕人工勞動(dòng)強(qiáng)度，降低生產(chǎn)成本。
【附圖說(shuō)明】
[0012]下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方法對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明。
[0013]圖1為本實(shí)用新型一種可傾斜式夾層鍋的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0014]圖2為本實(shí)用新型一種可傾斜式夾層鍋的內(nèi)鍋體5的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0015]圖中:支腿I 1 ;保溫層2 ;外鍋體3 ;空心軸I 4 ；內(nèi)鍋體5 ;鍋蓋6 ;溫度檢測(cè)儀7 ；壓力檢測(cè)儀8 ;電動(dòng)機(jī)9 ;減速器10 ;攪拌軸11 ;控制板12 ;控制板外殼13 ;防護(hù)罩14 ;蝸輪15 ;空心軸II 16 ;步進(jìn)電機(jī)17 ;蝸桿18 ;支腿II 19 ;支撐桿20 ;攪拌葉21 ;出料管22 ;導(dǎo)流板23 ;刮板24 ;橫拉桿25。
【具體實(shí)施方式】
[0016]【具體實(shí)施方式】一:
[0017]下面結(jié)合圖1、2說(shuō)明本實(shí)施方式，本實(shí)用新型涉及一種食品、藥品加工設(shè)備，更具體地說(shuō)是一種可傾斜式夾層鍋，包括:支腿I 1、保溫層2、外鍋體3、空心軸I 4、內(nèi)鍋體5、鍋蓋6、溫度檢測(cè)儀7、壓力檢測(cè)儀8、電動(dòng)機(jī)9、減速器10、攪拌軸11、控制板12、控制板外殼
13、防護(hù)罩14、蝸輪15、空心軸II 16、步進(jìn)電機(jī)17、蝸桿18、支腿II 19、支撐桿20、攪拌葉21、出料管22、導(dǎo)流板23、刮板24和橫拉桿25，內(nèi)鍋體呈波浪形，增加了內(nèi)鍋體與蒸汽的接觸面積，提高了可傾斜式夾層鍋的效率，電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)攪拌軸旋轉(zhuǎn)，從而攪拌葉和刮板旋轉(zhuǎn)攪拌內(nèi)鍋體中的物料，并且刮板有效的預(yù)防了粘底和糊鍋的現(xiàn)象，可傾斜式夾層鍋?zhàn)詣?dòng)化程度高，減輕人工勞動(dòng)強(qiáng)度，降低生產(chǎn)成本。
[0018]外鍋體3呈半球形，內(nèi)鍋體5呈半球形，并且內(nèi)鍋體5的橫截面呈波浪形，波浪形鍋體增加了內(nèi)鍋體5與蒸汽的接觸面積，提高了可傾斜式夾層鍋的效率，刮板24呈扇形。
[0019]橫拉桿25的一端固定連接在支腿I 1上，橫拉桿25的另一端固定連接在支腿II 19上，橫拉桿25有利于提高可傾斜式夾層鍋的穩(wěn)定性。外鍋體3固定連接在內(nèi)鍋體5的上邊緣，外鍋體3與內(nèi)鍋體5之間有空隙，保溫層2包裹在外鍋體3的外部，保溫層2對(duì)外鍋體3和內(nèi)鍋體5有保溫的作用，避免了蒸汽熱量的散失。出料管22穿過(guò)保溫層2和外鍋體3，導(dǎo)流板23固定連接在出料管22的下端，出料管22的上端固定連接在內(nèi)鍋體5的底部，并且出料管22與內(nèi)鍋體5的內(nèi)部連通，通過(guò)出料管22排出內(nèi)鍋體5中的物料，導(dǎo)流板23對(duì)物料有導(dǎo)向作用。溫度檢測(cè)儀7固定連接在鍋蓋6上，并且溫度檢測(cè)儀7與內(nèi)鍋體5的內(nèi)部連通，溫度檢測(cè)儀7用于檢測(cè)內(nèi)鍋體5溫度的變化情況，壓力檢測(cè)儀8固定連接在鍋蓋6上，并且壓力檢測(cè)儀8與內(nèi)鍋體5的內(nèi)部連通，壓力檢測(cè)儀8用于檢測(cè)內(nèi)鍋體5氣壓的變化情況。電動(dòng)機(jī)9的下端與減速器10的