一種蒸箱的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本實(shí)用新型涉及一種蒸箱。
【背景技術(shù)】
[0002]目前市面上的雙蒸汽蒸箱，蒸發(fā)盤與水位盒雙向連通，烹飪食物時(shí)，湯汁和油脂會(huì)掉入蒸發(fā)盤，這樣油污就很容易進(jìn)入水位盒，時(shí)間一長(zhǎng)，油污就會(huì)粘合水位傳感器，導(dǎo)致水位傳感器不能正常工作。此外，由于蒸箱的蒸發(fā)器直接與水位盒相連通，蒸發(fā)器中的水沸騰時(shí)會(huì)回流到水位盒內(nèi)，往往會(huì)使水位傳感器上下劇烈跳動(dòng)，影響水位傳感器對(duì)水位的高低判斷，進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致蒸箱不能正常工作。如專利號(hào)為ZL 201210327073.2 (授權(quán)公告號(hào)為CN102871535 B)的中國(guó)發(fā)明專利所公開的《一種用于電蒸箱的蒸汽發(fā)生裝置》，其包括水箱和通電后發(fā)熱的內(nèi)膽發(fā)熱盤，儲(chǔ)水盒與水箱之間連通的管路上設(shè)置有電磁閥，儲(chǔ)水盒與內(nèi)膽發(fā)熱盤連通，且儲(chǔ)水盒底部高于或等于內(nèi)膽發(fā)熱盤底部，儲(chǔ)水盒內(nèi)安裝有水位高度檢測(cè)開關(guān)，該水位高度檢測(cè)開關(guān)與電磁閥相連并控制電磁閥的開啟和關(guān)閉。該蒸汽發(fā)生裝置工作時(shí)，水箱內(nèi)的水流入儲(chǔ)水盒，儲(chǔ)水盒內(nèi)的水流入內(nèi)膽發(fā)熱盤并使內(nèi)膽發(fā)熱盤的水量能保持在相對(duì)平穩(wěn)的液面，從而有效提高內(nèi)膽發(fā)熱盤的使用效率。該蒸汽發(fā)生裝置存在的缺陷是:由于內(nèi)膽發(fā)熱盤與儲(chǔ)水盒底部通過水管直接雙向連通，因而烹飪時(shí)滲出的湯汁會(huì)通過內(nèi)膽底部發(fā)熱盤流到儲(chǔ)水盒，導(dǎo)致儲(chǔ)水盒臟污，并也會(huì)使儲(chǔ)水盒的水位傳感器失效。綜上所述，有待對(duì)現(xiàn)有的蒸箱結(jié)構(gòu)作進(jìn)一步改進(jìn)。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)現(xiàn)狀，提供一種能避免內(nèi)膽蒸發(fā)盤內(nèi)的油污進(jìn)入水位盒的蒸箱。
[0004]本實(shí)用新型解決上述技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案為:該蒸箱，包括內(nèi)膽、蒸發(fā)盤、水位盒和蒸發(fā)器，所述蒸發(fā)盤安裝在內(nèi)膽底部，所述水位盒與蒸發(fā)器之間設(shè)有雙向水路通道，其特征在于:所述的水位盒與蒸發(fā)盤之間設(shè)有供水位盒內(nèi)的水未經(jīng)蒸發(fā)器而直接流入蒸發(fā)盤內(nèi)的單向水路通道。
[0005]優(yōu)選地，所述的單向水路通道包括第一連接管、水泵和第二連接管，所述第一連接管的兩端分別連通水位盒的第一出水端和水泵的進(jìn)水端，所述第二連接管的兩端分別連通水泵的出水端和內(nèi)膽的進(jìn)水端。
[0006]進(jìn)一步優(yōu)選，所述內(nèi)膽的進(jìn)水端設(shè)有三通接頭，三通接頭的第一端與內(nèi)膽進(jìn)水端相連通，三通接頭的第二端與第二連接管相連通，三通接頭的第三端連通有內(nèi)膽泄壓管。
[0007]進(jìn)一步優(yōu)選，所述的雙向水路通道包括第三連接管，所述第三連接管的兩端分別連通水位盒的第二出水端和蒸發(fā)器的進(jìn)水端，在水位盒上安裝有水位傳感器，在水位盒的內(nèi)部位于第二出水端與水位傳感器之間設(shè)有水流緩沖區(qū)，在所述的水流緩沖區(qū)內(nèi)設(shè)有正對(duì)所述第二出水端的水流緩沖板。設(shè)置水流緩沖板后，當(dāng)蒸發(fā)器中的水沸騰并回流到水位盒內(nèi)時(shí)，對(duì)水位傳感器產(chǎn)生的沖擊較小，避免水位傳感器上下劇烈跳動(dòng)，從而確保水位高低判斷正確無誤。
[0008]為了有效減少內(nèi)膽內(nèi)部的冷凝水，在所述內(nèi)膽兩側(cè)壁的外側(cè)面以及頂壁的外側(cè)面上粘接有發(fā)熱膜片，在所述的發(fā)熱膜片上設(shè)有用來控制發(fā)熱膜片加熱溫度的第一溫控器。設(shè)置第一溫控器后，可以始終將發(fā)熱膜片的加熱溫度控制在90°C?110°C。
[0009]為了有效減少蒸發(fā)盤上的冷凝水，所述蒸發(fā)盤的底部設(shè)有加熱器以及用于控制加熱器加熱溫度的熱敏電阻和/或第二溫控器。熱敏電阻探測(cè)蒸發(fā)盤的底部溫度，當(dāng)蒸發(fā)盤底部溫度達(dá)到105°C以上時(shí)，程序就切斷加熱，低于100°C時(shí)，又開始加熱，若熱敏電阻失效時(shí)，則通過第二溫控器來通斷加熱器，從而防止因加熱器溫度一直上升而造成的危險(xiǎn)。
[0010]為了使泵入內(nèi)膽的水以及內(nèi)膽底部產(chǎn)生的冷凝水能順利流入蒸發(fā)盤，所述內(nèi)膽底部圍繞在蒸發(fā)盤外邊沿的環(huán)形區(qū)域呈自外向內(nèi)斜向下傾斜的傾斜結(jié)構(gòu)，且所述環(huán)形區(qū)域的內(nèi)邊沿與所述蒸發(fā)盤的外邊沿相銜接并不低于蒸發(fā)盤的外邊沿。
[0011]所述內(nèi)膽底部環(huán)形區(qū)域的傾斜角度可以有多種選擇，優(yōu)選地，所述內(nèi)膽底部環(huán)形區(qū)的傾斜角度α為5?10°。
[0012]進(jìn)一步優(yōu)選，所述內(nèi)膽底部環(huán)形區(qū)域的傾斜角度α為7°。采用該傾斜角度后，更利于泵入的水和內(nèi)膽底部產(chǎn)生的冷凝水順利流入蒸發(fā)盤。
[0013]為了使蒸發(fā)盤易于清潔，所述蒸發(fā)盤的內(nèi)表面設(shè)有納米瓷膜。納米瓷膜具有疏水疏油的特性，從而可以避免蒸發(fā)盤干燒后而在內(nèi)表面產(chǎn)生水垢和油膩現(xiàn)象，使蒸發(fā)盤很容易清潔，此外，采用納米瓷膜還能防止蒸發(fā)盤的內(nèi)表面因長(zhǎng)期高溫而產(chǎn)生變色現(xiàn)象。
[0014]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于:由于該蒸箱在水位盒與蒸發(fā)盤之間設(shè)有供水位盒內(nèi)的水未經(jīng)蒸發(fā)器而直接流入蒸發(fā)盤內(nèi)的單向水路通道，因而蒸箱使用過程中，掉入蒸發(fā)盤的湯汁和油脂不會(huì)進(jìn)入水位盒內(nèi)，水位盒能始終保持清潔，從而避免油污粘合水位盒上的水位傳感器，進(jìn)而確保水位傳感器和蒸箱能正常工作。
【附圖說明】
[0015]圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0016]圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例另一角度的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0017]圖3為圖2中A部分的放大示意圖；
[0018]圖4為本實(shí)用新型內(nèi)膽的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0019]圖5為本實(shí)用新型實(shí)施例蒸發(fā)盤的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0020]圖6為本實(shí)用新型實(shí)施例水位盒的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0021]圖7為圖6所示水位盒去掉頂蓋后的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0022]以下結(jié)合附圖實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)描述。
[0023]如圖1至圖7所示，本實(shí)施例中的蒸箱包括內(nèi)膽1、蒸發(fā)盤2、水位盒3和蒸發(fā)器4，蒸發(fā)盤2安裝在內(nèi)膽I底部，水位盒3與蒸發(fā)器4之間設(shè)有雙向水路通道，水位盒3與蒸發(fā)盤2之間設(shè)有單向水路通道，該單向水路通道供水位盒3內(nèi)的水未經(jīng)蒸發(fā)器4而能直接流入蒸發(fā)盤2內(nèi)。
[0024]本實(shí)施例中，單向水路通道包括第一連接管5、水泵6和第二連接管7，第一連接管5的兩端分別連通水位