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      一種可以抑制鏈孢霉的靈芝代料栽培培養(yǎng)基的制作方法

      文檔序號:12571699閱讀:377來源:國知局

      本發(fā)明涉及食用菌栽培領(lǐng)域,尤其涉及一種可以抑制鏈孢霉的靈芝代料栽培培養(yǎng)基。



      背景技術(shù):

      靈芝(學(xué)名:Ganoderma Lucidum Karst),又稱靈芝草、仙草,別稱赤芝、紅芝、木靈芝、菌靈芝、萬年蕈、靈芝草,是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株,為多孔菌科真菌靈芝的子實體。外形呈傘狀,菌蓋腎形、半圓形或近圓形。靈芝作為擁有數(shù)千年藥用歷史的中國傳統(tǒng)珍貴藥材,具有補氣安神,止咳平喘的功效,用于眩暈不眠,心悸氣短,虛勞咳喘。靈芝具備很高的藥用價值,經(jīng)過科研機構(gòu)數(shù)十年的現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實,靈芝對于增強人體免疫力,調(diào)節(jié)血糖,控制血壓,輔助腫瘤放化療,保肝護肝,促進睡眠等方面均具有顯著療效。靈芝多糖是靈芝藥用功能的主要有效成分之一,主要存在于靈芝細(xì)胞壁內(nèi)壁,大部分為β-葡聚糖,其單糖組成除含有大量葡萄糖外,還含有少量阿拉伯糖、木糖、巖藻糖,鼠李糖,半乳糖和甘露糖等,它們大多以(1-3)、(1-4)和(1-6)等糖苷鍵連接,具有廣泛的生物活性,如增強免疫力、清除人體自由基、保護心血管、抗輻射、保護肝臟、抗腫瘤等作用。三萜類也是靈芝的有效成分之一,靈芝所含三萜類不下百余種,其中以四環(huán)三萜類為主,靈芝的苦味與所含三萜類有關(guān),對人體肝癌細(xì)胞具有細(xì)胞毒作用,也能抑制組織胺的釋放,具有保肝和抗過敏等作用。

      由于自然生長的靈芝少,且含有大量的粗纖維及其它雜質(zhì),而靈芝多糖含量不高(通常為2-5%),不便于直接作為保健食品或藥品原料,因此,許多科學(xué)工作者開展靈芝的人工培養(yǎng)及栽培技術(shù)研究。目前,靈芝的人工代(瓶)料栽培、發(fā)酵生產(chǎn)等技術(shù)相繼取得成功,其中,發(fā)酵生產(chǎn)對設(shè)備要求高,投資大,不利于廣泛推廣應(yīng)用;人工栽培靈芝在我國由來已久,從椴木栽培到代料栽培技術(shù)的發(fā)展,促進了靈芝大范圍人工栽培。

      在靈芝栽培中,常因雜菌的污染造成不同程度的損失,其中鏈孢霉(Neurospora)是發(fā)生頻率和危害程度較高的。鏈孢霉(Neurospora)亦叫脈孢霉、粗糙脈孢霉(N.crassa)、紅面包霉,俗稱紅霉菌,紅娥子,常見的有粗糙脈孢菌和間型脈孢菌。鏈孢霉生長初期呈絨毛狀,白色或灰色,匍匐生長,分枝。鏈孢霉廣泛分布于自然界土壤中和禾本料植物上,尤其在玉米芯、棉籽殼上極易發(fā)生。其分生孢子在空氣中到處漂浮,主要以分生孢子傳播危害,是高溫季節(jié)發(fā)生的最重要的雜菌。該菌的孢子萌發(fā)、菌絲生長速度極快。特別是氣生菌絲(也叫產(chǎn)孢菌絲)頑強有力,它能穿出菌種的封口材料,擠破菌種袋,形成數(shù)量極大的分生孢子團,有當(dāng)日萌發(fā)、隔日產(chǎn)孢高速繁殖之特性。在20-30℃的溫度范圍內(nèi),在斜面培養(yǎng)基上,一晝夜可長滿整個試管,在木屑及棉籽殼培養(yǎng)料上,蔓延迅速,傳播力強。發(fā)菌室內(nèi)假如發(fā)現(xiàn)一部分菌袋感染上鏈孢霉,菌袋受其污染后,即在料面迅速形成橙紅色或粉紅色的霉層--分生孢子堆。霉層如在塑料袋內(nèi),可通過某些孔隙迅速布滿袋外,在潮濕的棉塞上,霉層厚可達1厘米。3天后整個生產(chǎn)場地都布滿了鏈孢霉紅色的孢子,菌袋一經(jīng)污染很難徹底清除,常引起整批菌種或菌袋報廢造成毀滅性損失。該菌來勢之猛、蔓延之快、為害之大,并不亞于木霉。一旦大發(fā)生,便是滅頂之災(zāi)。



      技術(shù)實現(xiàn)要素:

      本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足,提供一種成本低廉、效果明顯的可以抑制鏈孢霉的靈芝代料栽培培養(yǎng)基。

      本發(fā)明是通過如下技術(shù)方案來實現(xiàn)的:

      一種可以抑制鏈孢霉的靈芝代料栽培培養(yǎng)基,由下述重量份的原料制成:木屑40-65份、輔料30-40份、石膏0.5-1.5份、糖0.5-2份、艾葉蒼術(shù)混合物0.5-1.5份,料水比為1:1.3-1.5;

      所述的輔料為棉籽殼、麥麩、玉米粉中的一種或幾種,當(dāng)混合使用時,為任意比例;

      所述的艾葉蒼術(shù)混合物通過以下制備方法得到:

      1)將艾葉和蒼術(shù)按照比例混合,放入蒸餾器,在蒸餾器底部,加熱燃燒或通入蒸汽,當(dāng)炙熱的蒸氣充滿在蒸餾器里,水蒸氣通過冷凝管,被引入冷凝器內(nèi),再通過油水分離器,收集精油和純露;

      2)高速分散乳化處理:步驟1)得到的精油和純露,放入高速分散乳化機處理,得到高速分散乳化物即艾葉蒼術(shù)混合物。

      優(yōu)選的,由下述重量份的原料制成:木屑50份、輔料35份、石膏1.0份、糖1.0份、艾葉蒼術(shù)混合物1.0份,料水比為1:1.3-1.5。

      所述的靈芝優(yōu)選鹿角靈芝、平蓋靈芝。

      所述的木屑優(yōu)選來源于楓木和椎木。

      所述的艾葉蒼術(shù)混合物,步驟1)所述的艾葉和蒼術(shù)按照比例混合,優(yōu)選按照1-3:1-2重量比例混合;

      步驟2)所述的高速分散乳化處理,優(yōu)選轉(zhuǎn)速2000-3000r/min、時間10-20min。

      本發(fā)明所述的一種可以抑制鏈孢霉的靈芝代料栽培培養(yǎng)基,其制備方法,優(yōu)選包括如下步驟:

      (1)木屑前期加工:將砍伐后樹木的主干及枝條去皮后粉碎至粒徑為0.5-1.0cm,曬干備用;

      (2)配料:按照培養(yǎng)基的配方進行配料;

      (3)拌料:首先將木屑、輔料、石膏、糖、艾葉蒼術(shù)混合物混勻形成干料,然后加水充分拌勻形成培養(yǎng)基基質(zhì),加水量以手抓緊握指縫見水但不形成水珠即可,料水比1:1.3-1.5;

      (4)裝袋:拌料結(jié)束后,堆料1-2小時,使水分被培養(yǎng)基基質(zhì)充分吸收,即可裝袋。

      優(yōu)選17X35X0.05規(guī)格聚丙烯塑料出菇袋,裝料約400克,裝料不宜太滿,料包兩頭扎口,袋口注意清潔,防止后期雜菌污染;

      (5)滅菌:將料包放入滅菌設(shè)備,高壓蒸汽(121℃)滅菌1.5-2小時,或常壓(100℃)滅菌10-12小時,滅菌結(jié)束后將料包移入冷卻室,待溫度降至30℃以下,即可接種。

      與現(xiàn)有技術(shù)相比,本發(fā)明具有如下優(yōu)點:

      1、現(xiàn)有技術(shù)中,靈芝菌絲體生長階段若發(fā)現(xiàn)料面有鏈孢霉污染跡象時,首先是剔出菌袋單獨處理;其次,發(fā)現(xiàn)袋口長出橘紅色鏈孢霉孢子團時,不隨便移動,采取三種方法:一是使用塑料袋,自上而下輕輕套住污染袋,慢慢移出培養(yǎng)室,不可使氣流移動很大;二是用廢布浸透廢柴油或機油,將污染袋輕輕包住,之后再移出培養(yǎng)室;三是將菌袋上已經(jīng)污染的部位用小刀切除,然后使用化學(xué)殺毒劑兌水,將藥水盛裝在容器中,將已經(jīng)切除污染部位的菌袋放在鏈孢克星藥水中浸泡殺毒。以上方式是針對鏈孢霉污染已經(jīng)發(fā)生,治標(biāo)不治本。而本發(fā)明采用在靈芝代料栽培培養(yǎng)基中添加艾葉蒼術(shù)混合物來達到抑制鏈孢霉的目的,采用中草藥殺菌,避免了化學(xué)殺菌劑的使用,環(huán)保安全,效果好,既治標(biāo)又治本。

      2、精油是從植物的花、葉、莖、根或果實中,通過水蒸氣蒸餾法、擠壓法、冷浸法或溶劑提取法提煉萃取的揮發(fā)性芳香物質(zhì),精油本質(zhì)可防傳染病、對抗細(xì)菌、病毒、霉菌、可防發(fā)炎。純露,又稱水精油(Hydrolat),是指精油在蒸餾萃取過程中,在提煉精油時分離出來的一種100%飽和的蒸餾原液,是精油的一種副產(chǎn)品,成份天然純凈,香味清淡怡人。純露就是芳療植物蒸餾所得的冷凝水溶液。在蒸餾萃取過程中油水會分離,因密度不同,精油會漂浮在上面,水分則沉淀在下面,這些水分就叫純露。純露中除了含有少量精油成分之外,還含有全部植物體內(nèi)的水溶性物質(zhì)。擁有百分之百植物水溶性物質(zhì)的純露,其所含礦物養(yǎng)分(如單寧酸及類黃酮)是精油所缺乏的。但是精油在實際使用中有個很大的問題,精油的揮發(fā)性很強,一旦接觸空氣就會很快揮發(fā),基于這個原因,精油必須用可以密封的深色瓶子儲存,一旦開瓶使用,也要盡快蓋回蓋子。而本發(fā)明通過將中草藥中的精油、純露從植物中提取后,得到的精油、純露通過高速分散乳化處理后混合,乳化后的純露可以包裹精油,防止精油的揮發(fā)。本發(fā)明通過在靈芝代料栽培培養(yǎng)基加入艾葉蒼術(shù)混合物,可以充分發(fā)揮艾葉蒼術(shù)的抑菌功能,減少培養(yǎng)基被鏈孢霉污染的危害。

      具體實施方式

      下面以實施例對本發(fā)明作進一步說明,但本發(fā)明并不局限于這些實施例。

      實施例1:

      一種可以抑制鏈孢霉的平蓋靈芝代料栽培培養(yǎng)基,由下述原料制成:楓木木屑40kg、棉籽殼40kg、石膏0.5kg、糖2kg、艾葉蒼術(shù)混合物0.5kg,料水比為1:1.3;

      所述的艾葉蒼術(shù)混合物通過以下制備方法得到:

      1)將艾葉和蒼術(shù)按照1:2重量比例混合,放入蒸餾器,在蒸餾器底部,加熱燃燒或通入蒸汽,當(dāng)炙熱的蒸氣充滿在蒸餾器里,水蒸氣通過冷凝管,被引入冷凝器內(nèi),再通過油水分離器,收集精油和純露;

      2)高速分散乳化處理:步驟1)得到的精油和純露,放入高速分散乳化機處理,轉(zhuǎn)速2000r/min、時間20min,得到高速分散乳化物即艾葉蒼術(shù)混合物。

      實施例2:

      一種可以抑制鏈孢霉的平蓋靈芝代料栽培培養(yǎng)基,由下述原料制成:椎木木屑65kg、玉米粉20kg、麥麩10kg、石膏1.5kg、糖0.5kg、艾葉蒼術(shù)混合物1.5kg,料水比為1:1.5;

      所述的艾葉蒼術(shù)混合物通過以下制備方法得到:

      1)將艾葉和蒼術(shù)按照3:1重量比例混合,放入蒸餾器,在蒸餾器底部,加熱燃燒或通入蒸汽,當(dāng)炙熱的蒸氣充滿在蒸餾器里,水蒸氣通過冷凝管,被引入冷凝器內(nèi),再通過油水分離器,收集精油和純露;

      2)高速分散乳化處理:步驟1)得到的精油和純露,放入高速分散乳化機處理,轉(zhuǎn)速3000r/min、時間10min,得到高速分散乳化物即艾葉蒼術(shù)混合物。

      實施例3:

      一種可以抑制鏈孢霉的鹿角靈芝代料栽培培養(yǎng)基,由下述原料制成:楓木木屑50kg、麥麩35kg、石膏1.0kg、糖1.0kg、艾葉蒼術(shù)混合物1.0kg,料水比為1:1.4;

      所述的艾葉蒼術(shù)混合物通過以下制備方法得到:

      1)將艾葉和蒼術(shù)按照2:1重量比例混合,放入蒸餾器,在蒸餾器底部,加熱燃燒或通入蒸汽,當(dāng)炙熱的蒸氣充滿在蒸餾器里,水蒸氣通過冷凝管,被引入冷凝器內(nèi),再通過油水分離器,收集精油和純露;

      2)高速分散乳化處理:步驟1)得到的精油和純露,放入高速分散乳化機處理,轉(zhuǎn)速2500r/min、時間15min,得到高速分散乳化物即艾葉蒼術(shù)混合物。

      對比例1

      一種鹿角靈芝代料栽培培養(yǎng)基,由下述原料制成:楓木木屑50kg、麥麩35kg、石膏1.0kg、糖1.0kg、艾葉蒼術(shù)1.0kg,料水比為1:1.4;

      其中艾葉蒼術(shù)按照原料重量2:1混合。

      對比例2

      一種鹿角靈芝代料栽培培養(yǎng)基,由下述原料制成:楓木木屑50kg、麥麩35kg、石膏1.0kg、糖1.0kg、艾葉1.0kg,料水比為1:1.4。

      對比例3

      一種鹿角靈芝代料栽培培養(yǎng)基,由下述原料制成:楓木木屑50kg、麥麩35kg、石膏1.0kg、糖1.0kg、艾葉提取物殘渣1.0kg,料水比為1:1.4;

      其中艾葉提取物是提取物工廠的艾葉在提取活性成分后的殘渣。

      對比例4

      一種鹿角靈芝代料栽培培養(yǎng)基,由下述原料制成:楓木木屑50kg、麥麩35kg、石膏1.0kg、糖1.0kg,料水比為1:1.4。

      通過對實施例和對比例得到的靈芝代料栽培培養(yǎng)基,在相同的條件下進行靈芝栽培實驗,并統(tǒng)計被鏈孢霉污染的情況:

      表1:污染情況單位:%

      通過對比,本發(fā)明一種可以抑制鏈孢霉的靈芝代料栽培培養(yǎng)基,可以很好的在靈芝的栽培過程中抑制鏈孢霉的生長,具有顯著的效果,而且靈芝的產(chǎn)量相比對比例增長18%以上。

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