本發(fā)明涉及食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種促進(jìn)富硒平菇高產(chǎn)的培養(yǎng)基及其制備方法。
背景技術(shù)：
硒是人體必需的微量元素，人體缺硒會導(dǎo)致克山病、癌癥、白內(nèi)障、心血管病、糖尿病、艾滋病等補(bǔ)硒可消除體內(nèi)的自由基，降低全血黏度和血漿黏度；由于自然環(huán)境中硒的含量是很少的，因此，研發(fā)富硒食品已經(jīng)成了目前農(nóng)業(yè)發(fā)展的新方向。
平菇味道鮮美、營養(yǎng)豐富、栽培簡單、產(chǎn)量高、售價(jià)高經(jīng)濟(jì)效益好，還含有豐富的蛋白多糖體對癌細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，是被廣泛喜愛的食品，然而平菇還有很強(qiáng)的富硒能力，是天然的硒載體，用平菇來生產(chǎn)富硒平菇是一種簡單有效的方法，目前，在富硒平菇的培養(yǎng)基主要是在培養(yǎng)基中添加無機(jī)硒，但是由于栽培地域不同，各地區(qū)氣溫有較大差異，而且平菇生長快，將會導(dǎo)致富硒栽培過程中硒的利用率不高，進(jìn)而達(dá)不到較好的富集效果，平菇生長快也會導(dǎo)致平菇中蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)富集不快，導(dǎo)致平菇的營養(yǎng)價(jià)值不能發(fā)揮最大功效。因此，本發(fā)明在富硒平菇的培養(yǎng)過程中需要對培養(yǎng)基進(jìn)行改進(jìn)，即能生產(chǎn)富硒平菇又不會造成硒過量；同時，還能促進(jìn)平菇中營養(yǎng)物質(zhì)的富集，提高平菇的營養(yǎng)價(jià)值。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
鑒于上述內(nèi)容，有必要提供一種促進(jìn)富硒平菇高產(chǎn)的培養(yǎng)基及其制備方法，即能生產(chǎn)富硒平菇又不會造成硒過量；同時，還能促進(jìn)平菇中營養(yǎng)物質(zhì)的富集，提高平菇的營養(yǎng)價(jià)值。
為達(dá)到上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：
一種促進(jìn)富硒平菇高產(chǎn)的培養(yǎng)基，包括基底料、營養(yǎng)添加劑、中藥殘?jiān)臀⒘吭厝芤?，所述基底料、營養(yǎng)添加劑、中藥殘?jiān)臀⒘吭厝芤旱闹亓勘葹椋?0-50:7-11:21-27：2-5；
所述基底料由以下重量份的原料制成：
12份-22份的棉籽殼、10份-17份的木薯酒精渣、16份-27份的稻桿、13份-26份的金針菇廢料、7份-15份密度為1.53×103kg/m3的生石灰粉、7份-18份的硅藻土、5份-10份質(zhì)量濃度為5％-8％的亞硒酸鈉溶液、10份-17份的木薯淀粉和7份-14份的紅薯淀粉；
所述營養(yǎng)添加劑由以下重量份的原料制成：
12份-17份的螺旋藻、41份-49份的柑橘皮、3份-5份的異亮氨酸、14份-34份的松針葉提取物和3份-5份的谷氨酸；
所述中藥殘?jiān)梢韵轮亓糠莸脑现瞥桑?/p>
26份-33份的板藍(lán)根、17份-26份的杜仲葉、8份-17份的馬桑葉、11份-34份的桑枝和7份-18份的木棉樹葉；
所述微量元素溶液由微量元素的可溶性鹽成分配置制得；所述微量元素溶液含有如下質(zhì)量百分?jǐn)?shù)的物質(zhì)：2％-5％的鈣離子、1％-3％的鎂離子、3％-5％的6價(jià)硫離子、4％-7％的5價(jià)磷離子、2％-5％的鉀離子、3％-6％的鈉離子、1％-3％的鋅離子。
進(jìn)一步的，所述木薯酒精渣為木薯經(jīng)過粉碎、發(fā)酵、蒸餾生產(chǎn)酒精得到廢酒糟后，廢酒糟經(jīng)過生物厭氧和好氧處理后有機(jī)質(zhì)含量為50％-60％的木薯酒精渣。
進(jìn)一步的，所述金針菇廢料為金針菇生長3茬-5茬之后的廢菌包經(jīng)過打碎、滅菌處理制得；所述打碎處理的打碎方法為：去除廢菌包的菌袋，然后放入過粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，經(jīng)過200目-300目的篩網(wǎng)篩選制得；所述滅菌處理采用高壓蒸汽滅菌，滅菌壓力為0.2MPa-0.3MPa，滅菌溫度為140℃-180℃，滅菌時間為：30min-50min。
進(jìn)一步的，所述柑橘皮由以下重量份的原料制成：50份-70份的柑橘果皮、11份-15份的絲穰和10份-12份的柑橘種子；柑橘皮的制備方法為：稱取所述重量份的柑橘果皮、絲穰和柑橘種子均勻混合，然后放入粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，經(jīng)過100目-150目篩篩選制得。
進(jìn)一步的，所述松針葉提取物的提取方法為：將松針碾碎后放入同等質(zhì)量比的體積百分?jǐn)?shù)為70％(v/v)-80％(v/v)乙醇溶液浸泡，浸泡40min-50min后進(jìn)行過濾，取濾液進(jìn)行濃縮，濃縮到濃縮液的體積為原液的1/2倍，停止?jié)饪s得到松針提取物。
進(jìn)一步的，所述中藥殘?jiān)募庸し椒椋喊此鲋亓糠輸?shù)稱取曬干的板藍(lán)根、曬干的杜仲葉、新鮮的馬桑葉、曬干的桑枝和曬干的木棉樹葉進(jìn)行混合，然后加入混合中藥質(zhì)量1-2倍的水加熱至沸騰后，用小火進(jìn)行熬煮2-4次，每次熬煮都過濾除去液體，最后取濾渣得到中藥殘?jiān)?；所述小火進(jìn)行熬煮的時間為1-2h。
進(jìn)一步的，所述的促進(jìn)富硒平菇高產(chǎn)的培養(yǎng)基制備方法包括如下步驟：
(1)基底料預(yù)處理：按重量稱取基底料中的棉籽殼、稻桿混合后粉碎，粉碎后經(jīng)過100目-150目的篩網(wǎng)進(jìn)行篩選，然后與所述重量份的木薯酒精渣、金針菇廢料、生石灰粉、木薯淀粉和紅薯淀粉混合均勻后進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵溫度為25℃-28℃，發(fā)酵時間為20d-30d；發(fā)酵完成后按所述重量份加入硅藻土和亞硒酸鈉溶液得到預(yù)處理基底料；
(2)混料滅菌：將中藥殘?jiān)蚍酆笈c步驟(1)的預(yù)處理基底料、營養(yǎng)添加劑和微量元素混合均勻后送入蒸汽房進(jìn)行高壓蒸汽滅菌制得培養(yǎng)基，所述高壓蒸汽滅菌的滅菌壓力為0.2MPa-0.3MPa，滅菌溫度為140℃-180℃，滅菌時間為4h-6h。
本發(fā)明具有如下有益效果：
(1)本發(fā)明的基底料主要由以下重量份的原料制成：12份-22份的棉籽殼、10份-17份的木薯酒精渣、16份-27份的稻桿、13份-26份的金針菇廢料、7份-15份密度為1.53×103kg/m3的生石灰粉、7份-18份的硅藻土、5份-10份質(zhì)量濃度為5％-8％的亞硒酸鈉溶液、10份-17份的木薯淀粉和7份-14份的紅薯淀粉；基底料中棉籽殼含有土絨纖維是做為平菇腐生基底料的良好成分，但是棉籽殼的蛋白含量不高，因此，需要添加稻桿、木薯淀粉等輔料來提高基底料的蛋白含量，由于在基底料發(fā)酵過程中，微生物生長需要轉(zhuǎn)化糖，發(fā)明人發(fā)現(xiàn)，紅薯淀粉中含有糖分，金針菇廢料和木薯酒精渣中含有大量的微生物，而且金針菇廢料中還含有大量的蛋白質(zhì)，所以為了加快基底料的發(fā)酵，加強(qiáng)廢物利用，發(fā)明人通過添加金針菇廢料和木薯酒精渣來加快基底料發(fā)酵，本發(fā)明通過添加亞硒酸鈉無機(jī)硒溶液來使平菇富集硒元素達(dá)到富硒，但是由于平菇生長迅速，只添加亞硒酸鈉溶液不會使無機(jī)硒快速富集，發(fā)明人經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，在培養(yǎng)基中加入3-5份的硅藻土可以加速平菇對硒元素的富集，硅藻土中含有大量微孔，有吸附緩釋作用，能加快平菇對基料中硒的富集，將無機(jī)硒轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒；
(2)本發(fā)明的營養(yǎng)添加劑主要由以下重量份的原料制成：12份-17份的螺旋藻、41份-49份的柑橘皮、3份-5份的異亮氨酸、14份-34份的松針葉提取物和3份-5份的谷氨酸；營養(yǎng)添加劑的螺旋藻中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，能提高平菇游離氨基酸的含量，營養(yǎng)添加劑的柑橘皮中含有豐富的維生素C，能提高平菇的維生素C含量；異亮氨酸和谷氨酸是平菇生長必不可少的維生素，在基底料由無機(jī)硒的情況下，能促進(jìn)蛋白硒的形成；松針葉提取物中含有豐富的黃酮類物質(zhì)、多種維生素，氨基酸和礦物質(zhì)，能提高平菇的免疫力和營養(yǎng)價(jià)值；
(3)本發(fā)明的中藥殘?jiān)梢韵轮亓糠莸脑现瞥桑?6份-33份的板藍(lán)根、17份-26份的杜仲葉、8份-17份的馬桑葉、11份-34份的桑枝和7份-18份的木棉樹葉；板藍(lán)根來源于馬藍(lán)(拉丁學(xué)名:Baphicacanthus cusia(Nees)Brem.)的根莖及根；杜仲葉為杜仲科植物杜仲(拉丁學(xué)名：Eucommia ulmoides Oliv.)的葉；馬桑葉來源于馬桑(拉丁學(xué)名:HCoriarifa nepalensis Wall.C.sinica Maxim)的葉；桑枝(拉丁學(xué)名：Morus alba L)來源于桑樹的枝葉；木棉樹葉來源于木棉樹(拉丁學(xué)名：Gossampinus malabarica(DC.)Merr)的葉，本發(fā)明的中藥經(jīng)過熬煮后制作成中藥殘?jiān)?，藥效已被祛除，但是其中還含有大量的有機(jī)質(zhì)，能促進(jìn)平菇的生長，同時還能節(jié)約資源、科學(xué)環(huán)保。
【具體實(shí)施方式】
本說明書中公開的所有特征，或公開的所有方法或過程中的步驟，除了互相排斥的特征和/或步驟以外，均可以以任何方式組合。
本說明書(包括任何附加權(quán)利要求、摘要)中公開的任一特征，除非特別敘述，每個特征只是一系列等效或類似特征中的一個例子而已。
實(shí)施例1：
1、實(shí)施例的配方組成：
本實(shí)施例的平菇培養(yǎng)基配方包括：基底料、營養(yǎng)添加劑、中藥殘?jiān)臀⒘吭厝芤?，其中，基底料、營養(yǎng)添加劑、中藥殘?jiān)臀⒘吭厝芤旱闹亓勘葹椋?0:7::21：2；
其中，(1)基底料由以下重量份的原料制成：12份的棉籽殼、10份的木薯酒精渣、16份的稻桿、13份的金針菇廢料、7份密度為1.53×103kg/m3的生石灰粉、7份的硅藻土、5份質(zhì)量濃度為5％的亞硒酸鈉溶液、10份的木薯淀粉和7份的紅薯淀粉。
其中，本實(shí)施例的木薯酒精渣為木薯經(jīng)過粉碎、發(fā)酵、蒸餾生產(chǎn)酒精得到廢酒糟后，廢酒糟經(jīng)過生物厭氧和好氧處理后有機(jī)質(zhì)含量為50％的木薯酒精渣。
其中，本實(shí)施例的金針菇廢料為金針菇生長3茬之后的廢菌包經(jīng)過打碎、滅菌處理制得；上述打碎處理的打碎方法為：去除廢菌包的菌袋，然后放入過粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，經(jīng)過200目的篩網(wǎng)篩選制得；其中，滅菌處理采用高壓蒸汽滅菌，滅菌壓力為0.2MPa，滅菌溫度為140℃，滅菌時間為：30min。
(2)營養(yǎng)添加劑由以下重量份的原料制成：12份的螺旋藻、41份的柑橘皮、3份的異亮氨酸、14份的松針葉提取物和3份的谷氨酸；
其中，本實(shí)施例的柑橘皮由以下重量份的原料制成：50份的柑橘果皮、11份的絲穰和10份的柑橘種子；柑橘皮的制備方法為：稱取上述重量份的柑橘果皮、絲穰和柑橘種子均勻混合，然后放入粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，經(jīng)過100目篩篩選制得。
本實(shí)施例松針葉提取物的提取方法為：將松針碾碎后放入同等質(zhì)量比的體積百分?jǐn)?shù)為70％(v/v)乙醇溶液浸泡，浸泡40min后進(jìn)行過濾，取濾液進(jìn)行濃縮，濃縮到濃縮液的體積為原液的1/2倍，停止?jié)饪s得到松針提取物。
(3)中藥殘?jiān)梢韵轮亓糠莸脑现瞥桑?6份的板藍(lán)根、17份的杜仲葉、8份的馬桑葉、11份的桑枝和7份的木棉樹葉；
其中，本實(shí)施例的中藥殘?jiān)募庸し椒椋喊瓷鲜鲋亓糠輸?shù)稱取曬干的板藍(lán)根、曬干的杜仲葉、新鮮的馬桑葉、曬干的桑枝和曬干的木棉樹葉進(jìn)行混合，然后加入混合中藥質(zhì)量1倍的水加熱至沸騰后，用小火進(jìn)行熬煮2次，每次熬煮都過濾除去液體，最后取濾渣得到中藥殘?jiān)?；上述小火進(jìn)行熬煮的時間為1h。
(4)微量元素溶液由微量元素的可溶性鹽成分配置制得；其中，微量元素溶液含有如下質(zhì)量百分?jǐn)?shù)的物質(zhì)：2％的鈣離子、1％的鎂離子、3％的6價(jià)硫離子、4％的5價(jià)磷離子、2％的鉀離子、3％的鈉離子、1％的鋅離子。
2、本實(shí)施例平菇培養(yǎng)基的加工方法為：
(1)基底料預(yù)處理：按重量稱取基底料中的棉籽殼、稻桿混合后粉碎，粉碎后經(jīng)過100目的篩網(wǎng)進(jìn)行篩選，然后與上述重量份的木薯酒精渣、金針菇廢料、生石灰粉、木薯淀粉和紅薯淀粉混合均勻后進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵溫度為25℃，發(fā)酵時間為20d；發(fā)酵完成后按上述重量份加入硅藻土和亞硒酸鈉溶液得到預(yù)處理基底料；
(2)混料滅菌：將中藥殘?jiān)蚍酆笈c步驟(1)的預(yù)處理基底料、營養(yǎng)添加劑和微量元素混合均勻后送入蒸汽房進(jìn)行高壓蒸汽滅菌制得培養(yǎng)基，其中，高壓蒸汽滅菌的滅菌壓力為0.2MPa，滅菌溫度為140℃，滅菌時間為4h。
實(shí)施例2：
1、實(shí)施例的配方組成：
本實(shí)施例的平菇培養(yǎng)基配方包括：基底料、營養(yǎng)添加劑、中藥殘?jiān)臀⒘吭厝芤?，其中，基底料、營養(yǎng)添加劑、中藥殘?jiān)臀⒘吭厝芤旱闹亓勘葹椋?0:11:27：5；
其中，(1)基底料由以下重量份的原料制成：22份的棉籽殼、17份的木薯酒精渣、27份的稻桿、26份的金針菇廢料、15份密度為1.53×103kg/m3的生石灰粉、18份的硅藻土、10份質(zhì)量濃度為8％的亞硒酸鈉溶液、17份的木薯淀粉和14份的紅薯淀粉。
其中，本實(shí)施例的木薯酒精渣為木薯經(jīng)過粉碎、發(fā)酵、蒸餾生產(chǎn)酒精得到廢酒糟后，廢酒糟經(jīng)過生物厭氧和好氧處理后有機(jī)質(zhì)含量為60％的木薯酒精渣。
其中，本實(shí)施例的金針菇廢料為金針菇生長5茬之后的廢菌包經(jīng)過打碎、滅菌處理制得；上述打碎處理的打碎方法為：去除廢菌包的菌袋，然后放入過粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，經(jīng)過300目的篩網(wǎng)篩選制得；其中，滅菌處理采用高壓蒸汽滅菌，滅菌壓力為0.3MPa，滅菌溫度為180℃，滅菌時間為：50min。
(4)營養(yǎng)添加劑由以下重量份的原料制成：17份的螺旋藻、49份的柑橘皮、5份的異亮氨酸、34份的松針葉提取物和5份的谷氨酸；
其中，本實(shí)施例的柑橘皮由以下重量份的原料制成：70份的柑橘果皮、15份的絲穰和12份的柑橘種子；柑橘皮的制備方法為：稱取上述重量份的柑橘果皮、絲穰和柑橘種子均勻混合，然后放入粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，經(jīng)過150目篩篩選制得。
本實(shí)施例松針葉提取物的提取方法為：將松針碾碎后放入同等質(zhì)量比體積百分?jǐn)?shù)為80％(v/v)的乙醇溶液浸泡，浸泡50min后進(jìn)行過濾，取濾液進(jìn)行濃縮，濃縮到濃縮液的體積為原液的1/2倍，停止?jié)饪s得到松針提取物。
(5)中藥殘?jiān)梢韵轮亓糠莸脑现瞥桑?3份的板藍(lán)根、26份的杜仲葉、17份的馬桑葉、34份的桑枝和18份的木棉樹葉；
其中，本實(shí)施例的中藥殘?jiān)募庸し椒椋喊瓷鲜鲋亓糠輸?shù)稱取曬干的板藍(lán)根、曬干的杜仲葉、新鮮的馬桑葉、曬干的桑枝和曬干的木棉樹葉進(jìn)行混合，然后加入混合中藥質(zhì)量2倍的水加熱至沸騰后，用小火進(jìn)行熬煮4次，每次熬煮都過濾除去液體，最后取濾渣得到中藥殘?jiān)?；上述小火進(jìn)行熬煮的時間為2h。
(4)微量元素溶液由微量元素的可溶性鹽成分配置制得；其中，微量元素溶液含有如下質(zhì)量百分?jǐn)?shù)的物質(zhì)：5％的鈣離子、3％的鎂離子、5％的6價(jià)硫離子、7％的5價(jià)磷離子、5％的鉀離子、6％的鈉離子、3％的鋅離子。
2、本實(shí)施例平菇培養(yǎng)基的加工方法為：
(1)基底料預(yù)處理：按重量稱取基底料中的棉籽殼、稻桿混合后粉碎，粉碎后經(jīng)過150目的篩網(wǎng)進(jìn)行篩選，然后與上述重量份的木薯酒精渣、金針菇廢料、生石灰粉、木薯淀粉和紅薯淀粉混合均勻后進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵溫度為28℃，發(fā)酵時間為30d；發(fā)酵完成后按上述重量份加入硅藻土和亞硒酸鈉溶液得到預(yù)處理基底料；
(2)混料滅菌：將中藥殘?jiān)蚍酆笈c步驟(1)的預(yù)處理基底料、營養(yǎng)添加劑和微量元素混合均勻后送入蒸汽房進(jìn)行高壓蒸汽滅菌制得培養(yǎng)基，其中，高壓蒸汽滅菌的滅菌壓力為0.3MPa，滅菌溫度為180℃，滅菌時間為6h。
實(shí)施例3：
1、實(shí)施例的配方組成：
本實(shí)施例的平菇培養(yǎng)基配方包括：基底料、營養(yǎng)添加劑、中藥殘?jiān)臀⒘吭厝芤?，其中，基底料、營養(yǎng)添加劑、中藥殘?jiān)臀⒘吭厝芤旱闹亓勘葹椋?5:9:24：3；
其中，(1)基底料由以下重量份的原料制成：18份的棉籽殼、14份的木薯酒精渣、20份的稻桿、20份的金針菇廢料、10份密度為1.53×103kg/m3的生石灰粉、10份的硅藻土、7份質(zhì)量濃度為7％的亞硒酸鈉溶液、14份的木薯淀粉和10份的紅薯淀粉。
其中，本實(shí)施例的木薯酒精渣為木薯經(jīng)過粉碎、發(fā)酵、蒸餾生產(chǎn)酒精得到廢酒糟后，廢酒糟經(jīng)過生物厭氧和好氧處理后有機(jī)質(zhì)含量為55％的木薯酒精渣。
其中，本實(shí)施例的金針菇廢料為金針菇生長4茬之后的廢菌包經(jīng)過打碎、滅菌處理制得；上述打碎處理的打碎方法為：去除廢菌包的菌袋，然后放入過粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，經(jīng)過250目的篩網(wǎng)篩選制得；其中，滅菌處理采用高壓蒸汽滅菌，滅菌壓力為0.3MPa，滅菌溫度為160℃，滅菌時間為：40min。
(6)營養(yǎng)添加劑由以下重量份的原料制成：15份的螺旋藻、46份的柑橘皮、4份的異亮氨酸、24份的松針葉提取物和4份的谷氨酸；
其中，本實(shí)施例的柑橘皮由以下重量份的原料制成：60份的柑橘果皮、14份的絲穰和11份的柑橘種子；柑橘皮的制備方法為：稱取上述重量份的柑橘果皮、絲穰和柑橘種子均勻混合，然后放入粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，經(jīng)過120目篩篩選制得。
本實(shí)施例松針葉提取物的提取方法為：將松針碾碎后放入同等質(zhì)量比體積百分?jǐn)?shù)為75％(v/v)的乙醇溶液浸泡，浸泡45min后進(jìn)行過濾，取濾液進(jìn)行濃縮，濃縮到濃縮液的體積為原液的1/2倍，停止?jié)饪s得到松針提取物。
(7)中藥殘?jiān)梢韵轮亓糠莸脑现瞥桑?0份的板藍(lán)根、22份的杜仲葉、13份的馬桑葉、20份的桑枝和14份的木棉樹葉；
其中，本實(shí)施例的中藥殘?jiān)募庸し椒椋喊瓷鲜鲋亓糠輸?shù)稱取曬干的板藍(lán)根、曬干的杜仲葉、新鮮的馬桑葉、曬干的桑枝和曬干的木棉樹葉進(jìn)行混合，然后加入混合中藥質(zhì)量2倍的水加熱至沸騰后，用小火進(jìn)行熬煮3次，每次熬煮都過濾除去液體，最后取濾渣得到中藥殘?jiān)?；上述小火進(jìn)行熬煮的時間為1.5h。
(4)微量元素溶液由微量元素的可溶性鹽成分配置制得；其中，微量元素溶液含有如下質(zhì)量百分?jǐn)?shù)的物質(zhì)：4％的鈣離子、2％的鎂離子、4％的6價(jià)硫離子、5％的5價(jià)磷離子、3％的鉀離子、4％的鈉離子、2％的鋅離子。
2、本實(shí)施例平菇培養(yǎng)基的加工方法為：
(1)基底料預(yù)處理：按重量稱取基底料中的棉籽殼、稻桿混合后粉碎，粉碎后經(jīng)過130目的篩網(wǎng)進(jìn)行篩選，然后與上述重量份的木薯酒精渣、金針菇廢料、生石灰粉、木薯淀粉和紅薯淀粉混合均勻后進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵溫度為26℃，發(fā)酵時間為25d；發(fā)酵完成后按上述重量份加入硅藻土和亞硒酸鈉溶液得到預(yù)處理基底料；
(2)混料滅菌：將中藥殘?jiān)蚍酆笈c步驟(1)的預(yù)處理基底料、營養(yǎng)添加劑和微量元素混合均勻后送入蒸汽房進(jìn)行高壓蒸汽滅菌制得培養(yǎng)基，其中，高壓蒸汽滅菌的滅菌壓力為0.3MPa，滅菌溫度為170℃，滅菌時間為5h。
對照組1：
本對照組的基底料不添加硅藻土，其它配方與實(shí)施例1完全相同。
對照組2：
本對照組的基底料中不添加亞硫酸硒，其它配方與實(shí)施例1完全相同。
對照組3：
本對照組的基底料中不添加木薯淀粉和紅薯淀粉，其它配方與實(shí)施例1完全相同。
對照組4：
本對照組的基底料中不添加木薯酒精渣和金針菇廢料，其它配方與實(shí)施例1完全相同。
對照組5：
本對照組的營養(yǎng)添加劑不添加柑橘皮，其它配方與實(shí)施例1完全相同。
對照組6：
本對照組的培養(yǎng)基不添加營養(yǎng)添加劑，其它配方與實(shí)施例1完全相同。
對照組7：
本對照組的培養(yǎng)基不添加中藥殘?jiān)?，其它配方與實(shí)施例1完全相同。
對照組8：
本對照組的培養(yǎng)基不添加微量元素溶液，其它配方與實(shí)施例1完全相同。
對照組9：
本對照組的培養(yǎng)基僅為棉籽殼、甘蔗渣、麥皮和生石灰。
驗(yàn)證試驗(yàn)：
用實(shí)施例1-3和對照組1-9的培養(yǎng)基接種平菇，在同等條件下進(jìn)行培養(yǎng)，測定并計(jì)算實(shí)施例1-3和對照組1-9的菌絲平均生長速度；測定并計(jì)算50d后平菇的平均單朵重；隨機(jī)抽樣測定50d后平菇中的硒含量、蛋白質(zhì)含量、Vc含量和游離氨基酸含量具體情況見表1：
表1平菇質(zhì)量對比表
由上表可知，實(shí)施例1-3的菌絲平均生長速度與對照組1-2和對照組4-5基本相同，明顯高于對照組3、對照組7、對照組8-9，說明本發(fā)明的木薯淀粉、紅薯淀粉、中藥殘?jiān)臀⒘吭啬苡绊懢z的生長快慢；實(shí)施例1-3的平均單朵重與對照組1-2和對照組5-6基本相同，明顯高于對照組3、對照組7、對照組8-9，說明本發(fā)明的木薯淀粉、紅薯淀粉、中藥殘?jiān)臀⒘吭啬苡绊懫焦降闹亓浚褂帽景l(fā)明的培養(yǎng)基可比常規(guī)配方更高產(chǎn)；實(shí)施例1-3的蛋白含量與對照組1-2、對照組4-6、對照組8基本相同，明顯高于對照組3、對照組7和對照組9，說明木薯淀粉、紅薯淀粉和中藥殘?jiān)苡绊懫焦降牡鞍缀?；?shí)施例1-3的Vc含量與對照組1-4、對照組7-8基本相同，明顯高于對照組5-6和對照組9，說明本發(fā)明營養(yǎng)液中柑橘皮的使用可以增加平菇中Vc的含量；實(shí)施例1-3的游離氨基酸含量與對照組1-3基本相同，略高于對照組6-8，明顯明顯高于對照組4和對照組9，說明本發(fā)明的木薯酒精渣和金針菇廢料可明顯提高平菇中游離氨基酸的含量；對照組1-3的硒含量與對照組3-8基本相同，明顯高于對照組1-2和對照組9，證明亞硫酸硒可提高平菇中的硒含量，硅藻土可以加快硒在平菇體內(nèi)富集。
綜上所述，使用本發(fā)明的富硒平菇培養(yǎng)基能達(dá)到使平菇富硒、快速生長同時還能使平菇營養(yǎng)豐富的目的；同時本發(fā)明還合理利用多種廢料，特別是木薯酒精渣、金針菇廢料、中藥殘?jiān)浞掷脧U料中的有機(jī)質(zhì)和微生物，即能節(jié)能環(huán)保的對廢料進(jìn)行利用，還能給平菇提供豐富的有機(jī)質(zhì)，是一種經(jīng)濟(jì)、科學(xué)的富硒培養(yǎng)基。
以上所述實(shí)施例僅表達(dá)了本發(fā)明的幾種實(shí)施方式，其描述較為具體和詳細(xì)，但并不能因此而理解為對本發(fā)明范圍的限制。應(yīng)當(dāng)指出的是，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。因此，本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng)以所附權(quán)利要求為準(zhǔn)。