一種食用菌混合培養(yǎng)基料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食用菌培養(yǎng)領(lǐng)域，特別是一種食用菌混合培養(yǎng)基料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]食用菌在培養(yǎng)過程中，培養(yǎng)料需要保持一定的含水量，尤其在培養(yǎng)料室外堆制發(fā)酵翻堆過程中，通常需要根據(jù)培養(yǎng)料的干濕程度注意澆水或澆清人糞尿、沼液等，使培養(yǎng)料偏濕保證培養(yǎng)料的含水量在65-67%，防止二次發(fā)酵過程中因水分散失致使培養(yǎng)料偏干，以保證培養(yǎng)料發(fā)酵腐熟均勻、充分；由于在這一過程中，保證水量的操作是人工進行的，容易出現(xiàn)培養(yǎng)料含水量不穩(wěn)定的情況，比如忘記添加時培養(yǎng)料會偏干，在一定程度上影響食用菌的生長。
[0003]用發(fā)酵好的培養(yǎng)料種植食用菌，從社會意義上來講它可以變廢為寶，減少環(huán)境污染，從整個自然界來看，它同時起到平衡自然生態(tài)，促進自然界物質(zhì)大循環(huán)的作用；我國是一個農(nóng)業(yè)大國，秸桿是豐富的自然資源，若將秸桿用來栽培食用菌工藝設(shè)備簡單、投資少、見效快，一般農(nóng)村條件下均可以推廣普及，而且原料廣泛，可就地取材，利用農(nóng)閑季節(jié)，不影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，還可促進食品加工業(yè)的發(fā)展，更重要的是它是調(diào)整我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的一條捷徑，解決農(nóng)村剩余勞動力的一條出路。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是，克服現(xiàn)有技術(shù)的缺點，提供一種食用菌混合培養(yǎng)基料及其制備方法，能夠保證食用菌的生產(chǎn)速度和色澤，提高食用菌的營養(yǎng)價值，同時，實現(xiàn)物質(zhì)互為依存及資源的梯級循環(huán)利用目的，促使生產(chǎn)成本的大幅降低。
[0005]為了解決以上技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種食用菌混合培養(yǎng)基料，該混合培養(yǎng)料干燥狀態(tài)下按質(zhì)量份數(shù)計包括:營養(yǎng)素3-5份、木腐菌菌糠20-40份、茶油樹渣40-60份、雜木肩60-70份、稻草50-60份、苜蓿草20-30份、牛糞30-40份、菜籽餅40-60份、碳酸鈣26-30份、玉米芯35-40份、甘鹿澄10-20份、鉄皮15-25份、玉米粉3_8份、硫酸媽20-30份、硫酸鎂5-10份、石灰5-10份、含46%氮的尿素5-10份、三十烷醇5-10份、豆柏2_7份；預(yù)濕時加入適量的水及水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘土 50-80份，從而預(yù)濕后的混合培養(yǎng)料的含水量為66.3%±1，且PH值為7-8 ；
營養(yǎng)素為硼鉀混合肥且硼肥與鉀肥的質(zhì)量比為1:1.5。
[0006]技術(shù)效果:在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中實現(xiàn)物質(zhì)互為依存及資源的梯級循環(huán)利用目的，達到了生產(chǎn)與環(huán)境的和諧；農(nóng)業(yè)有機廢棄物的科學(xué)再生利用，不僅保護了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，還有利于安全衛(wèi)生農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)；因而促使生產(chǎn)成本的大幅降低，推廣適合本地區(qū)的食用菌種植產(chǎn)業(yè)化的新模式，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值，從而提高綜合經(jīng)濟效益，擴大農(nóng)民增收源，有利于本地區(qū)農(nóng)業(yè)更好更快發(fā)展；
采用混合培養(yǎng)料含水量控制在66.3%±1時，使得后續(xù)接種進來的菌種的菌絲生長速度最快，濃白，旺盛；培養(yǎng)料酸堿度的高低，直接影響到食用菌菌絲細胞的新陳代謝和整個生活史的完成，本發(fā)明將混合培養(yǎng)料的PH控制在7-8這樣一個適宜生長的環(huán)境下，避免因PH過高和過低導(dǎo)致食用菌菌絲生長不良，尤其在較高PH下，食用菌菌絲明顯受到抑制的情況。
[0007]本發(fā)明進一步限定的技術(shù)方案是:
進一步的，前述的食用菌混合培養(yǎng)基料，該混合培養(yǎng)料干燥狀態(tài)下按質(zhì)量份數(shù)計包括:營養(yǎng)素4份、木腐菌菌糠30份、茶油樹渣50份、雜木肩65份、稻草56份、苜蓿草26份、牛糞36份、菜籽餅50份、碳酸銨6份、碳酸鈣28份、玉米芯36份、甘蔗渣16份、麩皮18份、玉米粉6份、硫酸鈣26份、硫酸鎂6份、石灰8份、含46%氮的尿素6份、三十烷醇8份、豆柏6份；預(yù)濕時加入適量的水及水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘土 65份，從而預(yù)濕后的混合培養(yǎng)料的含水量為65.3%，且pH值為7.5 ；
營養(yǎng)素為硼鉀混合肥且硼肥與鉀肥的質(zhì)量比為1:1.5。
[0008]本發(fā)明還設(shè)計了一種食用菌混合培養(yǎng)基料的制備方法，包括如下具體步驟:
A:按照營養(yǎng)素3-5份、木腐菌菌糠20-40份、茶油樹渣40-60份、雜木肩60-70份、稻草50-60份、苜蓿草20-30份、牛糞30-40份、菜籽餅40-60份的比例配制干燥的混合培養(yǎng)料，對干燥的混合培養(yǎng)料進行攪拌，攪拌時間為5分鐘，攪拌速度為150-200r/min ；
B:對步驟A中攪拌后的干燥原料加入適量的水，再攪拌至少15分鐘，攪拌過程中依次加入水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘土 65份、硫酸鈣20-30份、硫酸鎂5-10份、石灰5_10份、含46%氮的尿素5-10份、三十烷醇5-10份、豆柏2-7份，攪拌速度為200-210r/min ;
C:將上述預(yù)濕后的混合培養(yǎng)基料存放在陰暗密閉環(huán)境中，時間為2天，且過程中用離心風(fēng)機通30-40分鐘空氣；
D:向密閉環(huán)境中通入蒸汽，慢慢升高料溫，當(dāng)料溫在60-62?時，進行巴氏消毒；
E:消毒結(jié)束，立即通風(fēng)按每小時降低2°C的速度，把混合培養(yǎng)基料的溫度降至55°C，停止通風(fēng)，再次進行巴氏消毒；
F:隨后立即通風(fēng)按每天降1°C的速度使料溫降至50-52°C，即得到含水量為66.3%±1，且PH值為7-8的食用菌混合培養(yǎng)基料。
[0009]前述的食用菌混合培養(yǎng)基料的制備方法，玉米芯在配制干燥混合培養(yǎng)料前先粉碎成直徑為0.2-0.5cm的顆粒，且進行軟化處理。
【具體實施方式】
[0010]實施例1
本實施例提供的一種食用菌混合培養(yǎng)基料，該混合培養(yǎng)料干燥狀態(tài)下按質(zhì)量份數(shù)計包括:營養(yǎng)素3份、木腐菌菌糠40份、茶油樹渣40份、雜木肩70份、稻草50份、苜蓿草30份、牛糞30份、菜籽餅60份、碳酸銨3份、碳酸鈣30份、玉米芯35份、甘蔗渣20份、麩皮15份、玉米粉8份、硫酸鈣20份、硫酸鎂10份、石灰5份、含46%氮的尿素10份、三十烷醇5份、豆柏7份；預(yù)濕時加入適量的水及水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘土 50份，從而預(yù)濕后的混合培養(yǎng)料的含水量為67.3%，且pH值為7 ；
營養(yǎng)素為硼鉀混合肥且硼肥與鉀肥的質(zhì)量比為1:1.5 ;
制備方法，包括如下具體步驟:
A:按照營養(yǎng)素3份、木腐菌菌糠40份、茶油樹渣40份、雜木肩70份、稻草50份、苜蓿草30份、牛糞30份、菜籽餅60份的比例配制干燥的混合培養(yǎng)料，對干燥的混合培養(yǎng)料進行攪拌，攪拌時間為5分鐘，攪拌速度為150-200r/min ；
B:對步驟A中攪拌后的干燥原料加入適量的水，再攪拌至少15分鐘，攪拌過程中依次加入水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘土 65份、碳酸鈣30份、玉米芯35份、甘蔗渣20份、麩皮15份、玉米粉8份、硫酸鈣20份、硫酸鎂10份、石灰5份、含46%氮的尿素10份、三十烷醇5份、豆柏7份，攪拌速度為200-210r/min ；
C:將上述預(yù)濕后的混合培養(yǎng)基料存放在