一種提高木耳抗癌功效的培養(yǎng)基添加劑的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及食用菌培養(yǎng)基添加劑技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種提高木耳抗癌功效的培 養(yǎng)基添加劑。
【背景技術(shù)】
[0002] 木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學(xué)分類(lèi)屬擔(dān)子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質(zhì) 地柔軟，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。木耳蛋白質(zhì)的含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量也不 少，此外，還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣類(lèi)，及卵磷脂、麥角留醇和維生素 C等，蛋白質(zhì)豐 富，而且富含多種維生素和礦物質(zhì)，特別是鐵元素含量極高，每100克干木耳含鐵達(dá)185毫 克，是肉類(lèi)的100倍，黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品。
[0003] 木耳可素可葷，不但為中國(guó)菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光 煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血等，具有很多藥用功效，如木耳具有預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的功效； 黑木耳還有潤(rùn)腸解毒功能；黑木耳中的腺嘌呤核苷有顯著的抑制血栓形成的作用。因此，還 是中老年人的優(yōu)良保健食品；黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、糞石等內(nèi)源性異物也有 比較顯著的化解功能；黑木耳還含有多種礦物質(zhì)，能對(duì)各種結(jié)石產(chǎn)生強(qiáng)烈的化學(xué)反應(yīng)，剝 脫、分化、侵蝕結(jié)石，使結(jié)石縮小，排出。木耳能幫助消化系統(tǒng)將無(wú)法消化的異物溶解，能有 效預(yù)防缺鐵性貧血、血栓、動(dòng)脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。木耳中的多糖體能分解腫 瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血 管中膽固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，預(yù)防腦血管疾病發(fā)生。木耳中 的了磷脂質(zhì)，對(duì)腦細(xì)胞有營(yíng)養(yǎng)作用，因此木耳是很好的補(bǔ)腦食品。木耳還具有滋補(bǔ)潤(rùn)燥、養(yǎng) 血益胃的食療效果，所以是各種現(xiàn)代文明病如高血壓、心臟病、癌癥病人的保健食品。
[0004] 本發(fā)明研究發(fā)現(xiàn)在木耳培養(yǎng)基中添加本發(fā)明的添加劑能夠提高木耳的抗癌功效。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種提高木耳抗癌功效的培養(yǎng)基添加劑，在促 進(jìn)木耳生長(zhǎng)的同時(shí)還能夠提高木耳的抗氧化性。
[0006] 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：
[0007] 本發(fā)明提供一種提高木耳抗癌功效的培養(yǎng)基添加劑，由以下重量份的原料制成： 牽牛子20~40份，秦艽10~20份，海風(fēng)藤5~10份，茵陳10~20份，大腹皮5~10份，鶴草芽5 ~10份，白茅根30~50份，皂莢10~20份，芫花5~11份，絡(luò)石藤10~30份，稀薟草6~16份。
[0008] 本發(fā)明的原料中：
[0009] 牽牛子，本品為旋花科植物裂葉牽牛Pharbitis nil(L. )Choisy或圓葉牽牛 Pharbiti s purpurea(L.)Voigt的干燥成熟種子。瀉水通便，消痰滌飲，殺蟲(chóng)攻積。用于水腫 脹滿(mǎn)，二便不通，痰飲積聚，氣逆喘咳，蟲(chóng)積腹痛，蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)病。
[0010] 秦充，本品為龍膽科植物秦充Gentiana macrophylla Pall ·、麻花秦充Gentiana straminea Maxim·、粗莖秦充Gentiana crassicaulis Duthie ex Burk.或小秦充 Gentiana dahurica Fisch.的干燥根。祛風(fēng)濕，清濕熱，止痹痛。用于風(fēng)濕痹痛，筋脈拘攣， 骨節(jié)酸痛，日晡潮熱，小兒疳積發(fā)熱。
[0011 ] 海風(fēng)藤，為胡椒科植物風(fēng)藤Piper 1?1(1811抑(〇1〇185〇01^;[的干燥藤莖。祛風(fēng)濕，通 經(jīng)絡(luò)，止痹痛。用于風(fēng)寒濕痹，肢節(jié)疼痛，筋脈拘攣，屈伸不利。
[0012]茵陳，為菊科植物濱蒿Artemisia scoparia Waldst.et Kit.或茵陳蒿Artemisia capi 1 laris Thunb.的干燥地上部分。清濕熱，退黃疸。用于黃疸尿少，濕瘡瘙癢;傳染性黃 疸型肝炎。
[0013]大腹皮，為棕櫚科植物檳榔Areca catechuL.的干燥果皮。行氣寬中，行水消腫。屬 利水滲濕藥下屬分類(lèi)的利水消腫藥。
[0014] 鶴草芽，為薔薇科植物龍牙草Agrimonia pilosa Ledeb.的地下冬芽。驅(qū)蟲(chóng)。用藥 絳蟲(chóng)病。
[0015] 白茅根，為禾本科植物白茅Imperata cylindrica Beauv.var.major(Nees) C. E. Hubb.的干燥根莖。涼血止血，清熱利尿。用于血熱吐血，衄血，尿血，熱病煩渴，黃疸，水 月中，熱淋澀痛;急性腎炎水腫。
[0016] 皂莢，為豆科植物皂莢的果實(shí)。祛風(fēng)痰，除濕毒，殺蟲(chóng)。治中風(fēng)口眼歪斜，頭風(fēng)頭痛， 咳嗽痰喘，腸風(fēng)便血，下痢噤口，癰腫便毒，瘡癬疥癩。
[0017] 芫花，為瑞香科植物芫花Daphne genkwa Sieb.et Zucc.的干燥花蕾。花:瀉水逐 飲，解毒殺蟲(chóng)。用于水腫脹滿(mǎn)，胸腹積水，痰飲積聚，氣逆喘咳，二便不利；外治疥癬禿瘡，凍 瘡。
[0018] 絡(luò)石藤，夾竹桃科植物絡(luò)石的干燥帶葉藤莖。祛風(fēng)通絡(luò)、涼血消腫。屬祛風(fēng)濕藥下 分類(lèi)祛風(fēng)濕強(qiáng)筋骨藥。
[0019] 稀薟草，為菊科一年生草本植物稀薟Siegesbeckia orientalis L、腺梗稀薟 S.pubescens Makino或少毛稀薟S · glabrescens Makino的全草。祛風(fēng)濕，通經(jīng)絡(luò)，解毒。用 于風(fēng)濕痹痛、筋骨疼痛、腰膝無(wú)力，癰瘡腫毒、風(fēng)疹濕疹、高血壓。
[0020] 優(yōu)選地，本發(fā)明所述的提高木耳抗癌功效的培養(yǎng)基添加劑，由以下重量份的原料 制成:牽牛子25~35份，秦艽13~18份，海風(fēng)藤7~9份，茵陳13~18份，大腹皮6~8份，鶴草 芽7~9份，白茅根35~45份，皂莢13~18份，芫花7~9份，絡(luò)石藤15~25份，稀薟草8~13份。
[0021] 更優(yōu)選地，本發(fā)明所述的提高木耳抗癌功效的培養(yǎng)基添加劑，由以下重量份的原 料制成:牽牛子30份，秦艽15份，海風(fēng)藤8份，茵陳15份，大腹皮7份，鶴草芽8份，白茅根40份， 皂莢15份，芫花8份，絡(luò)石藤20份，稀薟草11份。
[0022] 本發(fā)明的添加劑在木耳的培養(yǎng)基應(yīng)用中添加量為培養(yǎng)基總量的2~7%。
[0023]本發(fā)明的有益效果在于：
[0024] 1、本發(fā)明的添加劑含有生物堿、多糖、萜類(lèi)、皂苷類(lèi)等生物活性物質(zhì)，其具有抑菌 和殺菌的作用。
[0025] 2、本發(fā)明的提高木耳抗癌功效的培養(yǎng)基添加劑的原料配伍科學(xué)合理，協(xié)同作用， 原料中含有大量的粗蛋白、粗脂肪、纖維素、木質(zhì)素、礦物質(zhì)、氨基酸，能夠作為木耳的營(yíng)養(yǎng) 成分，此外還含有豐富的鈣、磷、鎂、鈉等微量元素，能夠作為木耳的營(yíng)養(yǎng)成分，無(wú)需特地添 加微量元素原料，降低成本。
[0026] 3、本發(fā)明的添加劑可以增強(qiáng)木耳的抗癌功效。
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