專利名稱：一種絞股藍(lán)速溶茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于茶，特別是涉及一種絞股藍(lán)茶。
背景技術(shù)：
絞股藍(lán)是一種葫蘆科多年生草質(zhì)藤本植物，含有多種生理活性成分，如絞股藍(lán)皂甙、黃酮類、糖類、有機(jī)酸、氨基酸、維生素和多種微量元素且有降血脂和抗腫瘤等作用。長(zhǎng)期飲用絞股藍(lán)提取物可促進(jìn)肝臟核酸和蛋白質(zhì)的合成，對(duì)大腦中樞有良好的興奮和鎮(zhèn)靜雙向調(diào)節(jié)作用。因此以絞股藍(lán)原株作原料加工的茶制品作為飲品提供給消費(fèi)者。為了能更好地發(fā)揮絞股藍(lán)的生理活性成分，方便消費(fèi)者的使用，開發(fā)出以絞股藍(lán)為原料的速溶茶，如公開號(hào)為CN1226406A，名稱為“速溶絞股藍(lán)及其制造工藝”的發(fā)明專利申請(qǐng)，提出了以絞股藍(lán)為原料，通過提取、過濾、靜置、濃縮、真空干燥、碎粒等工藝制成速溶絞股藍(lán)。其不足之處是僅以絞股藍(lán)為原料制成的速溶茶，不能滿足消費(fèi)者保健的需求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明為克服現(xiàn)有技術(shù)之不足，提出一種可調(diào)節(jié)腸道功能，特別是適于早上飲用的絞股藍(lán)茶。
本發(fā)明為解決技術(shù)問題采用的技術(shù)方案是絞股藍(lán)速溶茶組分的重量配比為絞股藍(lán)提取物1-15％，低聚糖40-80％，余量為淀粉。
本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)是在絞股藍(lán)早茶中還添加有0.6-0.7％的檸檬酸。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比其有益效果是由于絞股藍(lán)早茶含有低聚糖和淀粉，低聚糖可調(diào)節(jié)腸道菌群、潤(rùn)腸通便、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)免疫等，淀粉能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量，因此，本發(fā)明的速溶茶既方便(速溶)，有絞股藍(lán)的藥用效果，還有調(diào)節(jié)腸道的功能，特別適用于早上飲用。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說明實(shí)施例1絞股藍(lán)浸膏5千克，大豆低聚糖70千克，玉米淀粉24.4千克，檸檬酸0.6千克，制成速溶茶100千克，每次飲用0.005-0.010千克。
實(shí)施例2絞股藍(lán)濃縮汁10千克，大豆低聚糖74.4千克，土豆淀粉15千克，檸檬酸0.6千克，制成速溶茶，每次飲用0.005-0.006千克。
實(shí)施例3絞股藍(lán)濃縮汁15千克，麥芽糖70千克，紅薯淀粉14.4千克，檸檬酸0.6千克，制成速溶茶，每次飲用0.005千克。
實(shí)施例4絞股藍(lán)皂甙粉2千克，大豆低聚糖50千克，玉米淀粉37.4千克，檸檬酸0.6千克，制成速溶茶100千克，每次飲用0.003-0.005千克。
本發(fā)明所述的絞股藍(lán)提取物是指采用化學(xué)和/或物理的方法從絞股藍(lán)全草中提取出來的物質(zhì)，包括濃縮汁、浸膏、皂甙、黃酮、多糖等。
本發(fā)明所述的絞股藍(lán)濃縮汁是將絞股藍(lán)原料加水，通過加熱或加壓手段，反復(fù)濃縮、過濾、沉淀而得到波美濃度小于24的液態(tài)物質(zhì)。
本發(fā)明所述的絞股藍(lán)浸膏是將絞股藍(lán)濃縮汁再繼續(xù)加熱或加壓濃縮，得到波美濃度介于24---30的固態(tài)物質(zhì)。
本發(fā)明所述的絞股藍(lán)皂甙粉是指將絞股藍(lán)濃縮汁用甲醇或乙醇溶解分離回收后，上離子拄吸附、烘干、球磨而得到的含絞股藍(lán)皂甙的固態(tài)粉末物質(zhì)。
權(quán)利要求
1 一種絞股藍(lán)速溶茶，其特征是絞股藍(lán)速溶茶含有絞股藍(lán)提取物、低聚糖和淀粉，組分的重量配比為絞股藍(lán)提取物1-15％，低聚糖40-80％，余量為淀粉。
2 根據(jù)權(quán)利要求1所述的絞股藍(lán)速溶茶，其特征是所說的絞股藍(lán)提取物為絞股藍(lán)浸膏，絞股藍(lán)浸膏的重量配比為5-10％。
3 根據(jù)權(quán)利要求1所述的絞股藍(lán)速溶茶，其特征是所說的絞股藍(lán)提取物為絞股藍(lán)皂甙粉，絞股藍(lán)皂甙粉的重量配比為1-2％。
4 根據(jù)權(quán)利要求1所述的絞股藍(lán)速溶茶，其特征是所說的絞股藍(lán)提取物為絞股藍(lán)濃縮汁，絞股藍(lán)濃縮汁的重量配比為10-15％。
5 根據(jù)權(quán)利要求1、2、3或4所述的絞股藍(lán)速溶茶，其特征是絞股藍(lán)速溶茶還含有檸檬酸，檸檬酸的重量配比為0.6-0.7％。
全文摘要
本發(fā)明屬于茶，特別是涉及一種絞股藍(lán)茶，提出一種可調(diào)節(jié)腸道功能，特別是適于早上飲用的絞股藍(lán)茶絞股藍(lán)速溶茶。本發(fā)明組分的重量配比為絞股藍(lán)提取物1－15％，低聚糖40－80％，余量為淀粉。本發(fā)明的速溶茶既方便(速溶)，有絞股藍(lán)的藥用效果，還有調(diào)節(jié)腸道的功能，特別適用于早上飲用。
文檔編號(hào)C07H3/06GK1742593SQ20041007304
公開日2006年3月8日 申請(qǐng)日期2004年9月1日 優(yōu)先權(quán)日2004年9月1日
發(fā)明者徐家振, 張釗, 胡厚森, 周禮輝 申請(qǐng)人:平利縣絞股藍(lán)研究所, 平利縣五和絞股藍(lán)科貿(mào)有限公司