一種葡萄酒的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于養(yǎng)生飲品領(lǐng)域，特別是一種葡萄酒。
【背景技術(shù)】
[0002]葡萄酒蘊(yùn)藏了多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這些物質(zhì)都是人體必須補(bǔ)充和吸收的營(yíng)養(yǎng)品。葡萄酒除了含有葡萄果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)外，還有發(fā)酵過程中產(chǎn)生的有益成份，對(duì)人體具有開胃健脾、防治心血管病、防癌、殺菌、養(yǎng)顏益壽等作用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種營(yíng)養(yǎng)豐富，健康衛(wèi)生，養(yǎng)顏益壽的家庭自制葡萄酒。
[0004]一種葡萄酒，包括以下步驟:(I)將成熟的葡萄去枝，洗凈，浙干；(2)將晾干的葡萄用粉碎機(jī)粉碎，裝入玻璃瓶中；(3)將葡萄液加入2%的白糖攪拌后加蓋，放在35-50°C的溫度下發(fā)酵；(4)發(fā)酵2-3天，裝入塑料瓶中，用紗布將酒渣濾去，加入10%的白酒和10%的白糖，攪拌；(5)放入陰涼處發(fā)酵1-2個(gè)月，即可裝瓶備用。
[0005]本發(fā)明產(chǎn)品制作方法簡(jiǎn)單實(shí)用，制作出來的葡萄酒呈桔黃色或玫瑰色，香醇味酸，是家居必備之飲品。
【具體實(shí)施方式】
[0006]實(shí)施例1
一種葡萄酒，包括以下步驟:(1)將成熟的葡萄去枝，洗凈，浙干；(2)將晾干的葡萄用粉碎機(jī)粉碎，裝入玻璃瓶中；(3)將葡萄液加入2%的白糖攪拌后加蓋，放在35-50°C的溫度下發(fā)酵；(4)發(fā)酵2-3天，裝入塑料瓶中，用紗布將酒渣濾去，加入10%的白酒和10%的白糖，攪拌；(5)放入陰涼處發(fā)酵1-2個(gè)月，即可裝瓶備用。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種葡萄酒，包括以下步驟: (I)將成熟的葡萄去枝，洗凈，浙干； ⑵將晾干的葡萄用粉碎機(jī)粉碎，裝入玻璃瓶中； ⑶將葡萄液加入2%的白糖攪拌后加蓋，放在35-50°C的溫度下發(fā)酵； ⑷發(fā)酵2-3天，裝入塑料瓶中，用紗布將酒渣濾去，加入10%的白酒和10%的白糖，攪拌; (5)放入陰涼處發(fā)酵1-2個(gè)月，即可裝瓶備用。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種葡萄酒,包括以下步驟：（1）將成熟的葡萄去枝，洗凈，瀝干；（2）將晾干的葡萄用粉碎機(jī)粉碎，裝入玻璃瓶中；（3）將葡萄液加入2%的白糖攪拌后加蓋，放在35-50℃的溫度下發(fā)酵；（4）發(fā)酵2-3天，裝入塑料瓶中，用紗布將酒渣濾去，加入10%的白酒和10%的白糖，攪拌；（5）放入陰涼處發(fā)酵1-2個(gè)月，即可裝瓶備用；該制作方法簡(jiǎn)單實(shí)用，制作出來的葡萄酒呈桔黃色或玫瑰色，香醇味酸，是家居必備之飲品。
【IPC分類】C12G1/02
【公開號(hào)】CN105713758
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410730556
【發(fā)明人】李金玲
【申請(qǐng)人】李金玲