1.一種異山梨醇的制備方法，其特征在于，以固體酸性分子篩作為催化劑，在真空、高溫條件下，固體山梨醇進行脫水反應，得到異山梨醇。
2.根據(jù)權利要求1中所述一種異山梨醇的制備方法，其特征在于：以固體山梨醇為原料，所述固體山梨醇含量為98.0～100.0%。
3.根據(jù)權利要求1中所述一種異山梨醇的制備方法，其特征在于：以固體酸性分子篩為催化劑，所述分子篩為β-分子篩，粒徑為0.05～5.0mm。
4.根據(jù)權利要求1中所述一種異山梨醇的制備方法，其特征在于：催化劑用量為固體山梨醇重量︰分子篩重量=100︰1.0～5.0。
5.根據(jù)權利要求1中所述一種異山梨醇的制備方法，其特征在于：將固體山梨醇加熱至熔融狀態(tài)，控制反應溫度為120～200℃、反應時間為2～6小時、反應壓力為-0.02～-0.06MPa。