本實用新型涉及一種自動翻轉甄鍋，主要用于白酒的蒸餾、蒸餾后酒糟的翻轉傾倒，屬于白酒釀造技術領域。

背景技術：

中國白酒舉世聞名，歷史悠久，但釀造工藝、手段相對落后、釀造工藝還是延續(xù)傳統(tǒng)方法，主要依靠人工完成。

酒醅蒸餾上甄是白酒釀造過程中的一個重要環(huán)節(jié)，上甄質(zhì)量的好壞直接影響出酒率。但國內(nèi)的酒廠主要還是延續(xù)傳統(tǒng)方式，依靠人工用洋鏟將酒醅拋灑到甄鍋里，蒸酒車間溫度高、濕度大，環(huán)境惡劣，工人勞動強度大。且上甄的速度和時機均靠工人經(jīng)驗決定，但每個工人的經(jīng)驗、身體狀況、責任心都不相同，導致每甄酒出酒率都不相同，嚴重制約了我國白酒的優(yōu)質(zhì)品率。

鑒于目前的技術狀況，本申請人試圖開發(fā)一種智能化蒸餾上甄系統(tǒng)，以解決人工上甄方式所存在的勞動強度大、環(huán)境惡劣、操作人員多、上甄速度慢、效率低下以及上甄水平參差不齊的問題。

要開發(fā)智能化蒸餾上甄系統(tǒng)，要解決的問題有自動化上甄、酒醅暫存及輸送、甄鍋的自動翻轉、酒冷凝、甄蓋的提升移動、傳感檢測反饋等幾個問題。只有將這些問題一一解決之后，才能實現(xiàn)完全的自動化生產(chǎn)。

技術實現(xiàn)要素：

本實用新型的發(fā)明目的在于：針對上述存在的問題，提供一種自動翻轉甄鍋，主要用于解決白酒的蒸餾以及蒸餾后酒糟的翻轉傾倒問題。

本實用新型采用的技術方案是這樣的：

一種自動翻轉甄鍋，包括敞口的鍋體，所述鍋體兩側分別固定設置一根空心旋轉軸，空心旋轉軸安裝在旋轉支撐座上且其中空部分與鍋體內(nèi)部連通，其中一根空心旋轉軸由旋轉驅(qū)動電機驅(qū)動轉動，鍋體底部設置電動排水閥。

上述甄鍋在蒸餾時，蒸汽從一根空心旋轉軸進入鍋體內(nèi)部，尾酒和黃水從另一根空心旋轉軸進入鍋體內(nèi)部。電動排水閥可自動控制電動排水閥的開合，實現(xiàn)自動排水。

作為優(yōu)選，所述鍋體為雙層結構，且采用食品級304不銹鋼制造，兩層之間填充保溫材料。

綜上所述，由于采用了上述技術方案，本實用新型的有益效果是：結構簡單，制造成本低，可在鍋中完成白酒的蒸餾以及蒸餾后酒糟的自動化翻轉傾倒，實用性強。

附圖說明

圖1是本實用新型的立體結構示意圖。

圖中標記：1為鍋體，2為電動排水閥，3為旋轉驅(qū)動電機，4為旋轉支撐座，5為空心旋轉軸。

具體實施方式

下面結合附圖，對本實用新型作詳細的說明。

實施例：

如圖1所示，一種自動翻轉甄鍋，包括敞口的鍋體1，所述鍋體1兩側分別固定設置一根空心旋轉軸5，空心旋轉軸5安裝在旋轉支撐座4上且其中空部分與鍋體1內(nèi)部連通，其中一根空心旋轉軸5由旋轉驅(qū)動電機3驅(qū)動轉動，鍋體1底部設置電動排水閥2。

所述鍋體1為雙層結構，且采用食品級304不銹鋼制造，兩層之間填充保溫材料。