石榴保健酒的原料配方的制作方法
【專利說明】石榴保健酒的原料配方
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明屬于保健酒技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種石榴保健酒的原料配方。
[0003]
【背景技術(shù)】
[0004]石榴含有石榴酸等多種有機(jī)酸，能幫助消化吸收，增進(jìn)食欲；石榴有明顯收斂、抑菌、抗病毒的作用，對痢疾桿菌有抑制、殺滅作用，對體內(nèi)寄生蟲有麻痹作用；石榴所含有維生素C和胡蘿卜素都是抗氧化劑，可防止細(xì)胞癌變，能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化；石榴葉子可制作石榴茶，能潤燥解渴，如用以洗眼，還可明目、消除眼疾。但是，目前石榴一般以鮮食為主，口味較為單一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值也較低。
[0005]

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]為了克服現(xiàn)有技術(shù)領(lǐng)域存在的上述技術(shù)問題，本發(fā)明的目的在于，提供一種石榴保健酒的原料配方，用以制作石榴保健酒，配方合理，產(chǎn)品有效保留了石榴原有的風(fēng)味和營養(yǎng)，增加了食用的多樣性。
[0007]本發(fā)明提供的石榴保健酒的原料配方，包括以下組分:石榴100份、果酒活性干酵母0.2份、果膠酶0.5—0.6份、二氧化硫0.05份、白砂糖8 —10份、檸檬酸0.3—0.5份。
[0008]本發(fā)明提供的石榴保健酒的原料配方，其有益效果在于，配方合理，石榴是一種營養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值都很高的水果，以石榴為原料釀制而成的石榴發(fā)酵酒，是一種易于吸收的低度營養(yǎng)保健酒，大大提高了石榴原料的附加值。
[0009]
[0010]
【具體實(shí)施方式】
[0011]下面結(jié)合一個(gè)實(shí)施例，對本發(fā)明提供的石榴保健酒的原料配方進(jìn)行詳細(xì)的說明。
[0012]
實(shí)施例
[0013]本實(shí)施例的石榴保健酒的原料配方，包括以下組分:石榴100份、果酒活性干酵母0.2份、果膠酶0.5份、二氧化硫0.05份、白砂糖8份、檸檬酸0.4份。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種石榴保健酒的原料配方，其特征在于:包括以下組分:石榴100份、果酒活性干酵母0.2份、果膠酶0.5—0.6份、二氧化硫0.05份、白砂糖8—10份、檸檬酸0.3—0.5份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種石榴保健酒的原料配方，包括以下組分：石榴100份、果酒活性干酵母0.2份、果膠酶0.5-0.6份、二氧化硫0.05份、白砂糖8-10份、檸檬酸0.3-0.5份。配方合理，石榴是一種營養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值都很高的水果，以石榴為原料釀制而成的石榴發(fā)酵酒，是一種易于吸收的低度營養(yǎng)保健酒，大大提高了石榴原料的附加值。
【IPC分類】C12G3-02
【公開號(hào)】CN104745386
【申請?zhí)枴緾N201310748971
【發(fā)明人】郝永明
【申請人】青島休閑食品有限公司
【公開日】2015年7月1日
【申請日】2013年12月31日