一種天門(mén)冬滋補(bǔ)保健酒的加工方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健酒的加工方法，尤其是涉及一種天門(mén)冬滋補(bǔ)保健酒的加工方法。
【背景技術(shù)】
[0002]天門(mén)冬，百合科植物，又名天門(mén)冬，始載于《本經(jīng)》?！秳e錄》云:“生奉高山谷。二月、三月、七月、八月采根，暴干?！薄侗静萁?jīng)集注》引《桐君藥錄》云:“葉有刺，蔓生，五月花白，十月實(shí)黑，根連數(shù)十枚?！薄缎滦薇静荨吩朴卸N，苗有刺而澀者，無(wú)刺而滑者，倶是門(mén)冬?！薄侗静輬D經(jīng)》謂:“今處處有之。春生藤蔓，大如釵股，高至丈余。葉如冬茴香，極尖細(xì)而疏滑，有逆刺，亦有澀而無(wú)刺者，其葉如絲杉而細(xì)散，皆名天門(mén)冬。夏生白花，亦有黃色者，秋結(jié)黑子在其根枝傍。入伏后無(wú)花，暗結(jié)子。其根白或黃紫色，大如手指，長(zhǎng)二三寸，大者為勝，頗與百部根相類(lèi)，然圓實(shí)而長(zhǎng)，一二十枚同撮?！碧扉T(mén)冬性寒，味甘，微苦，具有養(yǎng)陰清熱，潤(rùn)肺滋腎的功效，用于治陰虛發(fā)熱、咳嗽吐血、肺癰、咽喉腫痛、消渴、便秘等病癥。
[0003]天門(mén)冬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、功效多，用于加工成天門(mén)冬滋補(bǔ)保健酒可實(shí)現(xiàn)對(duì)原料的綜合利用，食用方便，且便于儲(chǔ)存，提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供一種天門(mén)冬保健酒的制備方法，能夠發(fā)揮中藥的保健治病功效，利用保健食品的載體作用，使人們?cè)谌粘５娘嬍持芯湍苁秤锰扉T(mén)冬，增強(qiáng)體質(zhì)。
[0005]本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采取的技術(shù)方案是:
一種天門(mén)冬滋補(bǔ)保健酒的加工方法，其特征在于:采用的配方是天門(mén)冬、天麻、麥冬、白茯苳、臘梅根、白術(shù)、五味子各100克，橘皮、積雪草、丁香、槐花、甘草各35克，58度大曲酒3500毫升，主要加工工藝流程為原料粉碎一入酒浸泡一過(guò)濾取酒一裝瓶一成品，具體操作步驟為:
(1)原料粉碎:將上述原料洗凈瀝干，入粉碎機(jī)中粉碎，過(guò)80目篩；
(2)入酒浸泡:將原料粉末入酒壇，倒入58度大曲酒，使原料完全浸于酒液中，密封浸泡35-40天；
(3)過(guò)濾取酒:將浸泡好的酒液用8層棉布過(guò)濾，得純凈酒液；
(4)裝瓶:將純凈酒液用干凈酒瓶分裝，封口，貼商標(biāo)即為成品。
[0006]有益效果:本發(fā)明產(chǎn)品酒液清澈，醇厚酸口，回味悠長(zhǎng)，具有天門(mén)冬特有的鮮美風(fēng)味，本產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有養(yǎng)陰清熱，潤(rùn)肺滋腎的功效，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有較高藥用價(jià)值的保健酒。老少皆宜，綠色保健。
【具體實(shí)施方式】
[0007]實(shí)施例1:
一種天門(mén)冬滋補(bǔ)保健酒的加工方法，具體操作步驟為: (1)原料粉碎:將上述原料和白芍、地黃、牡丹皮洗凈瀝干，入粉碎機(jī)中粉碎，過(guò)100目篩；
(2)入酒浸泡:將原料粉末入酒壇，倒入60度白酒和枸杞汁、冰糖液，使原料完全浸于酒液中，密封浸泡30天；
(3)過(guò)濾取酒:將浸泡好的酒液用4層紗布過(guò)濾，得純凈酒液；
(4)裝瓶:將純凈酒液用干凈酒瓶分裝，封口，貼商標(biāo)即為成品。
[0008]實(shí)施例2:
一種天門(mén)冬滋補(bǔ)保健酒的加工方法，具體操作步驟為:
(1)原料粉碎:將上述原料和川穹、五加皮、葛根洗凈瀝干，入粉碎機(jī)中粉碎，過(guò)80目篩；
(2)入酒浸泡:將原料粉末入酒壇，倒入52度白酒和白砂糖、靈芝萃取液，使原料完全浸于酒液中，密封浸泡45天；
(3)過(guò)濾取酒:將浸泡好的酒液用4層紗布過(guò)濾，得純凈酒液；
(4)裝瓶:將純凈酒液用干凈酒瓶分裝，封口，貼商標(biāo)即為成品。
[0009]本發(fā)明未涉及部分均與現(xiàn)有技術(shù)相同或可采用現(xiàn)有技術(shù)加以實(shí)現(xiàn)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種天門(mén)冬滋補(bǔ)保健酒的加工方法，其特征在于:采用的配方是天門(mén)冬、天麻、麥冬、白茯苳、臘梅根、白術(shù)、五味子各100克，橘皮、積雪草、丁香、槐花、甘草各35克，58度大曲酒3500毫升，主要加工工藝流程為原料粉碎一入酒浸泡一過(guò)濾取酒一裝瓶一成品，具體操作步驟為: (1)原料粉碎:將上述原料洗凈瀝干，入粉碎機(jī)中粉碎，過(guò)80目篩； (2)入酒浸泡:將原料粉末入酒壇，倒入58度大曲酒，使原料完全浸于酒液中，密封浸泡35-40天； (3)過(guò)濾取酒:將浸泡好的酒液用8層棉布過(guò)濾，得純凈酒液； (4)裝瓶:將純凈酒液用干凈酒瓶分裝，封口，貼商標(biāo)即為成品。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種天門(mén)冬滋補(bǔ)保健酒的加工方法，屬于飲料加工領(lǐng)域。其特征在于：采用的配方是天門(mén)冬、天麻、麥冬、白茯苓、臘梅根、白術(shù)、五味子各100克，橘皮、積雪草、丁香、槐花、甘草各35克，58度大曲酒3500毫升，主要加工工藝流程為原料粉碎→入酒浸泡→過(guò)濾取酒→裝瓶→成品。有益效果：本發(fā)明產(chǎn)品酒液清澈，醇厚酸口，回味悠長(zhǎng)，具有天門(mén)冬特有的鮮美風(fēng)味，本產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有養(yǎng)陰清熱，潤(rùn)肺滋腎的功效，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有較高藥用價(jià)值的保健酒。老少皆宜，綠色保健。
【IPC分類(lèi)】C12G3/04, A61P1/14, A61K36/8988
【公開(kāi)號(hào)】CN105238653
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510671216
【發(fā)明人】陳偉, 張小強(qiáng), 鄭慶明
【申請(qǐng)人】南陵縣振輝綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社
【公開(kāi)日】2016年1月13日
【申請(qǐng)日】2015年10月19日