一種復(fù)方抑菌皂的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明設(shè)及茶葉深加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其設(shè)及一種復(fù)方抑菌皂的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 護(hù)膚皂的發(fā)展趨勢是向療效性、功能性和天然性方向發(fā)展。隨著自我保護(hù)意識(shí)增 強(qiáng)和消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者更注重護(hù)膚香皂的功能活性成分，及其對(duì)人體皮膚的保護(hù)效果。冷制 手工皂，是近幾年非常流行的代替化學(xué)制成品的潔膚用品，契合了年輕消費(fèi)群體追求的功 能成分高保留率和膚感的溫和性。一些能夠有效防止外界有害物質(zhì)侵害的保護(hù)性成分和生 物活性劑，如動(dòng)、植物提取物、微生物次生代謝產(chǎn)物、天然表面活性劑等成分的有效添加，被 證實(shí)能有效健膚抗衰、抑菌消炎、清潔除臭，并且天然、安全，過敏性反應(yīng)較少，有數(shù)據(jù)表明， 針對(duì)消費(fèi)者的功能訴求，運(yùn)種天然組分功能產(chǎn)品開發(fā)已經(jīng)成為日化企業(yè)新的盈收增長點(diǎn)， 銷售規(guī)模逐步擴(kuò)大。
[0003] 茶葉中同時(shí)含有茶多酪和茶皂素、茶葉蛋白Ξ種活性組分，茶多酪是茶葉中的主 要功能性組分，具有抗氧化活性強(qiáng)，抑菌效果佳、美白功效明顯等特點(diǎn)，被稱為美容健康"專 家"。
[0004] 茶皂素是茶葉中含有的一類天然糖武化合物，既是植物源殺菌劑又是天然非離子 型表面活性劑，能夠與陰離子表面活性劑形成配伍增效，去污力強(qiáng)，起泡性好，且可生物降 解。 陽0化]茶葉蛋白質(zhì)約占茶葉干重的15%~30%，具有良好的乳化穩(wěn)定性和堿性環(huán)境相 容性。
[0006]目前包括茶多酪、茶皂素、茶蛋白在內(nèi)的茶葉深加工產(chǎn)物圓于應(yīng)用技術(shù)瓶頸和下 游市場容量，多為原料產(chǎn)品，不利于深加工產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)、健康發(fā)展。 陽007] 現(xiàn)有技術(shù)中，中國專利"201410113357.0"公開了一種抹茶手工皂的制備方 法，該方法所制備產(chǎn)品溶解性可能受抹茶成分的影響而不能發(fā)揮應(yīng)有的功效，并且抹茶 因產(chǎn)地、季節(jié)等因素導(dǎo)致理化成分上的差異而引起產(chǎn)品性狀的不穩(wěn)定。同時(shí)中國專利 "201510113851. 1"公開了一種天然控油水果茶皂的制備方法，茶多酪、茶皂素、水果酵素等 同時(shí)入皂，但酸性成分的加入中和了氨氧化鋼，不利于皂化反應(yīng)，該方法的問題是不能確保 添加成分的有效性。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0008] 為解決茶葉深加工產(chǎn)物圓于應(yīng)用技術(shù)瓶頸和下游市場容量，多為原料產(chǎn)品，不利 于深加工產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)、健康發(fā)展的問題，本發(fā)明提供一種復(fù)方抑菌皂的制備方法，W茶 葉自身活性組分茶多酪、茶皂素進(jìn)行協(xié)效配伍，茶葉蛋白作為乳化劑，對(duì)冷制皂工藝進(jìn)行優(yōu) 化，確?；钚猿煞值母咝ПＡ?，制備出抑菌效果較好、泡沫細(xì)膩豐富的抑菌皂。
[0009] 本發(fā)明是通過W下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種復(fù)方抑菌皂的制備方法為如下步驟：
[0010] (1)將融化后的混合油脂與氨氧化鋼溶液混合，加入茶葉蛋白乳化劑進(jìn)行反應(yīng)，得 至IJ皂液；其中，混合油脂包括挪子油、棟桐油、橄攬油、茶葉粋油、甜杏仁油和葡萄巧油；所 述氨氧化鋼溶液為氨氧化鋼粉末加入預(yù)凍過的水（冰塊）攬拌直至完全溶解；
[0011] 反應(yīng)中各反應(yīng)原料的重量份為：混合油脂55份~80份，氨氧化鋼粉末8~15份， 水20~40份，茶葉蛋白乳化劑0. 5~5份。其中混合油脂中各組份的重量份為：挪子油 20~45份，棟桐油10~35份，橄攬油5~20份，茶葉巧油5~15份，甜杏仁油8~20 份，葡萄巧油5~20份，作為優(yōu)選，水為蒸饋水。
[0012] 作為優(yōu)選，先將混合油脂與氨氧化鋼溶液的混合，混合溫度為40°C~50°C，然后 加入茶葉蛋白乳化劑進(jìn)行反應(yīng)，溫度為35°C~55°C，反應(yīng)時(shí)間為0.化~化。
[0013] 也可優(yōu)選為：先將混合油脂與氨氧化鋼溶液的混合，溫度為40°C~50°C，然后加 入茶葉蛋白乳化劑超聲攬拌進(jìn)行反應(yīng)，溫度為35°C~55°C，超聲頻率為300W~400W至液 體不出現(xiàn)分層。
[0014] 本發(fā)明采用冷法制皂，皂體對(duì)活性成分保留較好。添加的茶葉蛋白乳化劑，降低了 油與堿界面張力，增加接觸面積，縮短了反應(yīng)時(shí)間。
[0015] (2)向皂液中加入浸泡過的茶提取物，洗涂、攬拌均勻，入模，固型，脫模，成皂，得 到復(fù)方抑菌皂；所述的茶提取物為茶多酪和茶皂素的混合物。
[0016] 作為優(yōu)選，茶提取物在橄攬油、茶葉巧油、甜杏仁油中的一種或幾種混合物中進(jìn)行 浸泡，浸泡溫度為10°c~35°C，浸泡時(shí)間為1化~2地，W獲得其在皂液體系中的最大溶解 度。茶提取物中，茶多酪和茶皂素的重量比為1 : 10~20,抑菌效果最好。 陽017] 茶多酪和茶皂素在皂液中的添加溫度為20°C~30°C，添加量為皂液質(zhì)量的 0. 1%~0.5%，在該溫度范圍內(nèi)添加茶提取物，即能有效保留茶提取物的活性功效，又不會(huì) 影響皂體理化特性，抑菌效果最好。茶皂素具有天然非離子型表面活性劑的優(yōu)點(diǎn)，起泡性、 泡沫穩(wěn)定性分別比同類產(chǎn)品高25%~90%、10%~30%，用后舒適且無緊細(xì)、刺激感；
[0018] 所述洗涂過程，采用5%~15%氯化鋼溶液對(duì)皂液進(jìn)行洗涂，W部分脫除甘油，避 免成皂過程中的吸濕現(xiàn)象。皂液經(jīng)洗涂后，攬拌均勻，入模，固型2天后脫模，在陰暗通風(fēng)處 40-60天成皂。
[0019] 本發(fā)明W天然抑菌活性組分茶多酪、茶皂素，與茶葉蛋白為主體功效成分，輔W高 端天然植物油，采用冷制皂化技術(shù)，使手工皂最大限度地保留了植物油和其他添加物中的 天然特征成分和功能因子，發(fā)揮最佳的抑菌效果。該復(fù)方抑菌皂泡沫細(xì)膩豐富，對(duì)大腸桿菌 的抑菌效果優(yōu)于市面同類產(chǎn)品，洗后舒適且無緊細(xì)感、無刺激感。
[0020] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：
[0021] (1)本發(fā)明采用茶葉中的主要抑菌組分茶多酪、茶皂素與乳化劑茶葉蛋白進(jìn)行配 伍優(yōu)化，達(dá)到協(xié)同增效的獨(dú)特抑菌效果，大腸桿菌有效抑制率達(dá)99. 0%W上； 陽0巧 似本發(fā)明采用冷制皂工藝，實(shí)現(xiàn)了茶多酪、茶皂素、茶葉蛋白的保護(hù)性添加，總有 效抑菌成分保留率75. 0%W上；
[0023] (3)加工的產(chǎn)品中活性組分保留率高，抑菌效果明顯，既豐富了市場天然功能皂的 品類，又能拓展茶葉提取物的應(yīng)用領(lǐng)域，提高產(chǎn)品的科技附加值。
【附圖說明】
[0024] 圖1為本發(fā)明實(shí)施例1的復(fù)方抑菌皂與市售產(chǎn)品抑菌效果的比較示意圖；
[00巧]其中，A為市售普通皂，B為本發(fā)明實(shí)施例1復(fù)方抑菌皂，C為市售抑菌皂；圖2為 本發(fā)明實(shí)施例1的復(fù)方抑菌皂與市售產(chǎn)品起泡性能的比較示意圖； 陽0%] 其中，從左到右依次為本發(fā)明實(shí)施例1復(fù)方抑菌皂、市售抑菌皂、市售普通皂。
【具體實(shí)施方式】
[0027]下面通過實(shí)施例和附圖對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明，實(shí)施例中所用原料均可市 購。 陽0測 實(shí)施例1
[0029] 稱取40g挪子油、30g棟桐油、20g橄攬油、lOg茶葉巧油、20g甜杏仁油，lOg葡萄巧 油將其混合后通過均質(zhì)機(jī)均質(zhì)，置于40°C的水浴中保溫。20g氨氧化鋼中加入56g冰塊后 溶解，溫