一種辛香綠茶調(diào)和雞尾酒及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種雞尾酒及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]綠茶是中國的主要茶類之一，以適宜茶樹新梢為原料，將采摘來的鮮葉先經(jīng)殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。由于是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，因此較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。常飲綠茶能防癌、降血脂和減肥，吸煙者可減輕尼古丁傷害。適宜高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者飲用。
[0003]草果又稱草果仁、草果子。姜科豆蔻屬，叢生，全株有辛香氣?；?、果生于地，花瓣黃色，有香氣。果熟時(shí)紅色，烘干后褐色，形如橄欖，味香、麻辣、溫，入脾經(jīng)、胃經(jīng)。除寒燥濕、開郁化食、鎮(zhèn)咳祛痰、利水消腫、除寒、截瘧。主治:水腫、小便不利、瘧疾、痰飲痞滿、腹痛、嘔吐、腹灣、疳積、咳嗽。
[0004]市面上的綠茶飲品琳瑯滿目，但是口味及品種較為單一，都是作為一種甜味飲品，并且由于制作工藝和成分的原因，未能將綠茶的優(yōu)點(diǎn)全部發(fā)揮出來，尚沒有一種將綠茶和酒精結(jié)合的飲品出現(xiàn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供一種辛香綠茶調(diào)和雞尾酒及其制備方法。
[0006]本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:
[0007]一種辛香綠茶調(diào)和雞尾酒，其成分按質(zhì)量百分比包括:威士忌3-15%，綠茶濃縮液2-16%，綠茶茶葉0.01-10%，綠茶香精0.01-3%，草果粉0.01-2%，其余為純凈水。
[0008]優(yōu)選的，其成分按質(zhì)量百分比包括:威士忌5%，綠茶濃縮液10%，綠茶茶葉5%，綠茶香精0.05%，草果粉0.5%，其余為純凈水。
[0009]進(jìn)一步，作為可選的實(shí)施方式，其成分按質(zhì)量百分比還包括:冰糖2-6%。
[0010]一種辛香綠茶調(diào)和雞尾酒的制備方法，包括如下步驟:首先將綠茶濃縮液、綠茶茶葉、綠茶香精與適量純凈水混合均勻，經(jīng)高溫消毒，制得綠茶飲料，然后往綠茶飲料中加入威士忌及草果粉，混合均勻后，經(jīng)過巴氏殺菌后灌裝于PET瓶而成。
[0011]進(jìn)一步，為了改善口感，往綠茶飲料中加入威士忌時(shí)，同時(shí)加入打碎的冰糖，并進(jìn)行攪拌。
[0012]本發(fā)明的有益效果是:將傳統(tǒng)的綠茶創(chuàng)造性的添加到酒水中，并加入草果粉，口感特異，回味悠長，具有自然辛香，最宜冰凍飲用，同時(shí)酒精還可以促進(jìn)綠茶中的茶多酚等有益成分析出，達(dá)到一定的抗衰老、解油膩、降血脂的作用，綠茶也能起到一定的解煙酒之毒的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0013]實(shí)施例1，辛香綠茶調(diào)和雞尾酒，其成分按質(zhì)量百分比包括:威士忌15%，綠茶濃縮液2 %，綠茶茶葉0.01 %，綠茶香精0.01 %，冰糖2 %，草果粉2 %，其余為純凈水。該實(shí)施例酒精度數(shù)相對較高，辛香味較濃，綠茶味較淡，口味較重。
[0014]實(shí)施例2，辛香綠茶調(diào)和雞尾酒，其成分按質(zhì)量百分比包括:威士忌3%，綠茶濃縮液16 %，綠茶茶葉10 %，綠茶香精3 %，冰糖6 %，草果粉0.01 %，其余為純凈水。該實(shí)施例酒精度數(shù)相對低一點(diǎn)，辛香味較為微弱，綠茶味和甜味更濃一點(diǎn)。
[0015]實(shí)施例3，辛香綠茶調(diào)和雞尾酒，其成分按質(zhì)量百分比包括:威士忌5%，綠茶濃縮液10 %，綠茶茶葉5 %，綠茶香精0.05 %，草果粉0.5 %，其余為純凈水?？蛇x的，其成分按質(zhì)量百分比還可以包括:冰糖4%。
[0016]一種辛香綠茶調(diào)和雞尾酒的制備方法，包括如下步驟:首先將綠茶濃縮液、綠茶茶葉、綠茶香精與適量純凈水混合均勻，經(jīng)高溫消毒，制得綠茶飲料，然后往綠茶飲料中加入威士忌及草果粉，混合均勻后，經(jīng)過巴氏殺菌后灌裝于PET瓶而成。
[0017]進(jìn)一步，可選的，為了改善口感，往綠茶飲料中加入威士忌時(shí)，可以同時(shí)加入打碎的冰糖，并進(jìn)行攪拌，從而使得酒水具有一定的清甜味道。
[0018]最后說明的是，以上實(shí)施例僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案而非對其進(jìn)行限制，盡管參照較佳實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)說明，但本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以對本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行修改或者等同替換，而不脫離本技術(shù)方案的宗旨和范圍，其均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的權(quán)利要求范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種辛香綠茶調(diào)和雞尾酒，其特征在于，其成分按質(zhì)量百分比包括:威士忌3-15%，綠茶濃縮液2-16%，綠茶茶葉0.01-10%，綠茶香精0.01-3%，綠茶香精0.01-3%，草果粉0.01-2%，其余為純凈水。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種辛香綠茶調(diào)和雞尾酒，其特征在于，其成分按質(zhì)量百分比包括:威士忌5 %，綠茶濃縮液10 %，綠茶茶葉5 %，綠茶香精0.05%，草果粉0.5%，其余為純凈水。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種辛香綠茶調(diào)和雞尾酒，其特征在于，其成分按質(zhì)量百分比還包括:冰糖2-6%。4.如權(quán)利要求1至3任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的一種辛香綠茶調(diào)和雞尾酒的制備方法，其特征在于，包括如下步驟:首先將綠茶濃縮液、綠茶茶葉、綠茶香精與適量純凈水混合均勻，經(jīng)高溫消毒，制得綠茶飲料，然后往綠茶飲料中加入威士忌及草果粉，混合均勻后，經(jīng)過巴氏殺菌后灌裝于PET瓶而成。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種辛香綠茶調(diào)和雞尾酒的制備方法，其特征在于，往綠茶飲料中加入威士忌時(shí)，同時(shí)加入打碎的冰糖，并進(jìn)行攪拌。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種辛香綠茶調(diào)和雞尾酒，其成分按質(zhì)量百分比包括：威士忌3-15％，綠茶濃縮液2-16％，綠茶茶葉0.01-10％，綠茶香精0.01-3％，草果粉0.01-2％，其余為純凈水。其制備方法，首先將綠茶濃縮液、綠茶茶葉、綠茶香精與適量純凈水混合均勻，經(jīng)高溫消毒，制得綠茶飲料，然后往綠茶飲料中加入威士忌及草果粉，混合均勻后，經(jīng)過巴氏殺菌后灌裝于PET瓶而成。將傳統(tǒng)的綠茶創(chuàng)造性的添加到酒水中，并加入草果粉，口感特異，回味悠長，具有自然辛香，最宜冰凍飲用，同時(shí)酒精還可以促進(jìn)綠茶中的茶多酚等有益成分析出，達(dá)到一定的抗衰老、解油膩、降血脂的作用，綠茶也能起到一定的解煙酒之毒的功效。
【IPC分類】C12G3/06
【公開號(hào)】CN105349383
【申請?zhí)枴緾N201510374474
【發(fā)明人】李盈學(xué)
【申請人】開平市水口鎮(zhèn)卡摩商行
【公開日】2016年2月24日
【申請日】2015年6月29日