一種蟲草酒浸提裝置的制造方法
【專利摘要】一種蟲草酒浸提裝置，包括浸提缸主體，所述浸提缸主體具有前側(cè)面和后側(cè)面，所述浸提缸主體包括主體槽部(1)和孢子沉淀槽部(2)，所述主體槽部(1)通過兩側(cè)分別具有傾斜側(cè)面的下傾斜部連接所述孢子沉淀槽部(2)，所述主體槽部(1)通過兩側(cè)分別具有傾斜側(cè)面的上傾斜部形成開口部，所述開口部由密封塞(6)密封；所述下傾斜部的左側(cè)面(1.3)和下傾斜部的右側(cè)面(1.4)與豎直面的夾角(γ)均在60°?85°之間；在所述浸提缸主體上方設(shè)有轉(zhuǎn)輥(9)，隔離體(7)通過繩(8)懸掛在轉(zhuǎn)輥(9)上；所述孢子沉淀槽(2)底部設(shè)有底抽吸管(4)，還包括設(shè)置在下傾斜部內(nèi)側(cè)面的超聲振子(13)。所述蟲草酒浸提裝置集浸提、陳化、沉淀孢子于一體，大大縮短了蟲草酒的生產(chǎn)周期。
【專利說明】
一種蟲草酒浸提裝置
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本發(fā)明涉及一種蟲草保健酒技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種蟲草酒浸提裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]蟲草酒的浸提過程同時也伴隨著蟲草的營養(yǎng)物質(zhì)被浸提到酒基中的過程，而且在室溫下該浸提過程是一比較緩慢的過程，短則1、2個月，長則半年。蟲草酒的浸提，是伴隨著陳化。酒陳化過程就是隨著時間的推移，酒精分子和水分子之間逐步構(gòu)成了大的分子締合群。酒精分子和水分子排列日趨整齊，酒精分子受到了束縛，從而使活度減少，所以經(jīng)過長時間自然老熟的酒，口味上感到柔和、綿軟、辛辣味和爆味大大減輕。
[0003]而且為了獲得更多的蟲草多糖，蟲草子實體一般都成熟到孢子接近成熟的階段。因此，在浸提過程中，蟲草孢子會脫離蟲草子實體進(jìn)入酒基中，蟲草子實體中有很多個微米級大小的子囊，每個子囊中有1-8個孢子，因此蟲草孢子粒徑都是納米級的，粒徑非常細(xì)小，通過一般的液體過濾手段很難講其去除，結(jié)果是浸提后，很多孢子聚集分散在酒基中會使得酒基顏色由金黃色變成暗黃或暗紅色，嚴(yán)重影響酒基的黃金色澤。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本發(fā)明的目的是在浸提時如何分離去除孢子，保證蟲草酒產(chǎn)品的黃金顏色。
[0005]本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的，一種蟲草酒浸提裝置，包括浸提缸主體，所述浸提缸主體包括主體槽部、下傾斜部和孢子沉淀槽部，所述主體槽部通過四側(cè)分別具有傾斜側(cè)面的下傾斜部連接所述孢子沉淀槽部，所述主體槽部具有開口部，所述開口部由密封塞密封;所述主體槽部具有頂抽吸管，所述孢子沉淀槽部底部設(shè)有底抽吸管，在所述浸提缸主體上方設(shè)有轉(zhuǎn)輥，隔離體通過繩懸掛在轉(zhuǎn)輥上;所述隔離體的直徑大于所述孢子沉淀槽部的寬度，所述下傾斜部的前側(cè)面和下傾斜部的后側(cè)面與豎直面的夾角等于所述隔離體的側(cè)端面與豎直面的傾斜角度;所述主體槽部的橫截面最寬處為與下傾斜部連接處，所述下傾斜部的左側(cè)面和下傾斜部的右側(cè)面與豎直面的夾角在60°-85°之間，所述下傾斜部的前側(cè)面和下傾斜部的后側(cè)面與豎直面的夾角在60°-85°，所述下傾斜部的四個側(cè)面的表面粗糙度Ra〈0.4ym。
[0006]進(jìn)一步地，還包括設(shè)置在主體槽部內(nèi)側(cè)面的超聲振子，所述超聲振子與浸提缸主體外側(cè)的超聲波發(fā)生器電連接;在浸提缸主體內(nèi)還設(shè)有溫度傳感器，所述溫度傳感器與浸提缸主體外側(cè)的溫度顯示裝置和控制裝置電連接;所述控制裝置與所述超聲波發(fā)生器電連接。
[0007]進(jìn)一步地，所述孢子沉淀槽部側(cè)壁具有側(cè)開口。
[0008]進(jìn)一步地，所述轉(zhuǎn)輥通過手輪驅(qū)動。
[0009]進(jìn)一步地，所述主體槽部的橫截面是矩形槽部、圓形或者梯形。
[0010]本申請通過主要改進(jìn)以下幾點來達(dá)到在酒基中去除孢子的目的，首先，所述主體槽部I的橫截面是矩形槽部或者圓形或者梯形或者其他形狀，所述橫截面最寬處為與下傾斜部連接處，這樣能夠保證從蟲草上脫落的孢子全部沉淀在下傾斜部的四個傾斜的側(cè)面上。其次，所述下傾斜部的包括左側(cè)面1.3、右側(cè)面1.4與豎直面的夾角γ在60°-85°之間，前側(cè)面1.1及后側(cè)面1.2與豎直面的夾角β也在60°-85°之間，同時下傾斜部的四個側(cè)面的表面粗糙度Ra〈0.4ym，上述兩個手段的結(jié)合使得沉淀在下傾斜部的孢子都會繼續(xù)從下傾斜部滑到孢子沉淀槽部2中。其中，①主體槽部I的橫截面最寬處為與下傾斜部連接處;②夾角γ和夾角α的范圍；③下傾斜部的四個側(cè)面的表面粗糙度Ra〈0.4ym;以上手段①、②、③在功能上彼此支持，相互促進(jìn)，共同的作用是確保所有孢子都沉淀到孢子沉淀槽部2中，這樣能彰顯主體槽部中的蟲草酒透亮的黃金顏色。
[0011]分離后的孢子沉淀槽部2可積累多次浸提過程的孢子，最后成為價值非凡的蟲草孢子酒，孢子的量可以通過浸提次數(shù)來適當(dāng)控制。
[0012]本發(fā)明的蟲草酒浸提裝置具有如下有益的技術(shù)效果:蟲草放入酒基中，首先是浸提過程，同時也是酒基的浸提過程，同時還設(shè)計有去除孢子的孢子沉淀槽部，在浸提的同時還去除了孢子，浸提促進(jìn)作用的超聲波振動也大大縮短了酒基浸提時間，因此，所述蟲草酒浸提裝置集浸提、陳化、沉淀孢子于一體，大大縮短了蟲草酒的生產(chǎn)周期。
【附圖說明】
[0013]圖1為本發(fā)明實施例的蟲草酒浸提裝置的主剖視圖。
[0014]圖2為本發(fā)明實施例的蟲草酒浸提裝置的側(cè)剖視圖。
[0015]圖3為本發(fā)明實施例的蟲草酒浸提裝置的使用狀態(tài)圖。
[0016]圖4為本發(fā)明實施例的蟲草酒浸提裝置的孢子沉淀槽部2的橫截面為梯形的主剖視圖。
[0017]上述圖中的附圖標(biāo)記:
[0018]I主體槽部，1.1，下傾斜部的前側(cè)面，1.2下傾斜部的后側(cè)面，1.3下傾斜部的左側(cè)面，1.4下傾斜部的右側(cè)面，2孢子沉淀槽部，3側(cè)開口，4底抽吸管，5頂抽吸管，6密封塞，7隔離體，7.1，7.2隔離體側(cè)端面，8繩，9轉(zhuǎn)輥，10蟲草，11孢子，12手輪，13超聲振子，14超聲波發(fā)生器，15溫度傳感器，16控制裝置
【具體實施方式】
[0019]以下結(jié)合附圖對本發(fā)明的實施例作詳細(xì)說明，但不用來限制本發(fā)明的范圍。
[0020]實施例1
[0021 ]參考圖1、2所示，一種蟲草酒浸提裝置，所述浸提缸主體，所述浸提缸主體包括主體槽部1、下傾斜部和孢子沉淀槽部2，所述主體槽部I通過四側(cè)分別具有傾斜側(cè)面的下傾斜部連接所述孢子沉淀槽部2，所述主體槽部I具有開口部，所述開口部由密封塞6密封;所述孢子沉淀槽部2側(cè)壁具有側(cè)開口 3，所述孢子沉淀槽部2底部設(shè)有底抽吸管4，所述孢子沉淀槽部2的深度L約為主體槽部I的主體高度B的1/3，所述孢子沉淀槽部2的寬度D為主體槽部I寬度的1/5;所述浸提裝置還包括設(shè)置在下傾斜部或主體槽部內(nèi)側(cè)面的超聲振子13，所述超聲振子13與主體槽部I外側(cè)的超聲波發(fā)生器14電連接;在主體槽部I內(nèi)還設(shè)有溫度傳感器15，所述溫度傳感器15與主體槽部I外側(cè)的溫度顯示裝置和控制裝置16電連接。所述控制裝置16與所述超聲波發(fā)生器14電連接。在所述主體槽部I上方設(shè)有轉(zhuǎn)輥9，隔離體7通過繩8懸掛在轉(zhuǎn)輥9上;所述轉(zhuǎn)輥9通過手輪12驅(qū)動;所述轉(zhuǎn)輥9也可鎖定在某一固定位置。所述隔離體7為鋼棒外表面注塑樹脂或橡膠形成復(fù)合體，所述隔離體7的直徑大于所述孢子沉淀槽部2的寬度D，所述下傾斜部的前側(cè)面1.1，下傾斜部的后側(cè)面1.2與豎直面的夾角α等于所述隔離體7的側(cè)端面7.1，7.2與豎直面的傾斜角度β，以密封所述孢子沉淀槽部2。
[0022]優(yōu)選地，主體槽部I通過兩側(cè)分別具有傾斜側(cè)面的上傾斜部形成開口部;優(yōu)選地，所述孢子沉淀槽部2的兩側(cè)壁是垂直的，或者兩側(cè)壁分別與豎直面夾角α呈5°-30°的角度，使得孢子沉淀槽部2的橫截面為梯形，這樣孢子不易從所述孢子沉淀槽部2浮動到主體槽部I中。優(yōu)選地，下傾斜部和孢子沉淀槽部2的表面具有有疏水納米材料層，因為納米材料具有疏水能力，具備減小阻力的功能，有助于孢子從下傾斜部的表面滑落到孢子沉淀槽部2，也有助于孢子在孢子沉淀槽部2不吸附于孢子沉淀槽部2的內(nèi)壁而輕松地從底抽吸管4抽出灌裝到酒容器中。
[0023]本申請通過主要改進(jìn)以下幾點來達(dá)到沉淀、分離孢子的目的，首先，所述主體槽部I的橫截面是矩形槽部或者圓形或者梯形或者其他形狀，所述橫截面最寬處為與下傾斜部連接處，這樣能夠保證孢子全部沉淀在下傾斜部的四個傾斜的側(cè)面上。其次，所述下傾斜部的包括左側(cè)面1.3、右側(cè)面1.4與豎直面的夾角γ在60° -85°之間，前側(cè)面1.1及后側(cè)面1.2與豎直面的夾角α也在60°-85°之間，同時下傾斜部的四個側(cè)面的表面粗糙度Ra〈0.4μπι，上述兩個手段的結(jié)合使得沉淀在下傾斜部的孢子都會繼續(xù)沉淀在孢子沉淀槽部2中。如圖4所示，更加優(yōu)選地，通過將孢子沉淀槽部2的兩側(cè)壁分別與豎直面呈5°-30°的角度，使得孢子沉淀槽部2的橫截面為梯形，這樣孢子不易從所述孢子沉淀槽部2浮動到主體槽部I中。
[0024]參考圖3，使用時，拔掉蟲草酒浸提裝置的密封塞6，將成熟的蟲草放入主體槽部I內(nèi)，倒入酒基，將密封塞6塞入所述主體槽部的開口部，封存所述蟲草酒浸提裝置;酒基中的酒精由于密度較輕，經(jīng)過長時間的靜置而逐漸位于酒基上部；而蟲草由于酒基的浮力也同樣浮于酒基的上部，蟲草的營養(yǎng)物質(zhì)被酒精逐步慢慢浸提到酒基中；在此過程中蟲草子實體上的孢子也脫離子實體進(jìn)入酒基中，但由于孢子密度比酒基重，長時間的靜置使得孢子沉淀在所述孢子沉淀槽部2中。經(jīng)過2-4周靜置，打開密封塞6，解鎖轉(zhuǎn)輥9，轉(zhuǎn)動手輪12，將隔離體7沉入酒基中密封所述孢子沉淀槽部2。然后啟動超聲波發(fā)生器14，通過超聲振子13對酒基產(chǎn)生超聲振動，經(jīng)過3-5分鐘的超聲振動，快速地將部分酒精及水分子群切成單獨分子。同時，由于隔離體7的密封作用，孢子和部分酒基被隔離在孢子沉淀槽部2中，所述超聲振動只發(fā)生在主體槽部I的下傾斜部上方液體中。經(jīng)過上述浸提促進(jìn)步驟，可轉(zhuǎn)動手輪12，提起隔離體7，塞好密封塞6，繼續(xù)浸提蟲草?；蛘咭部捎身敵槲?中抽出，進(jìn)入單獨的浸提缸中浸提，也可直接灌裝。經(jīng)過一定時間的浸提，認(rèn)為蟲草營養(yǎng)已經(jīng)大部進(jìn)入酒基中，不需繼續(xù)浸提，則先由隔離體7密封孢子沉淀槽部2，頂抽吸管5抽出位于隔離體上部的酒基，底抽吸管4抽出位于隔離體下部的酒基和孢子，轉(zhuǎn)動手輪12，提起隔離體7，蟲草落入孢子沉淀槽部2中，打開側(cè)開口 3，將蟲草取出。所述蟲草酒浸提裝置可繼續(xù)浸提、浸提、沉淀新的成熟蟲草。
[0025]所述蟲草酒浸提裝置，蟲草放入酒基中，首先是浸提過程，同時也是酒基的浸提過程，同時還設(shè)計有去除孢子的孢子沉淀槽部，在浸提的同時還去除了孢子，陳化促進(jìn)作用的超聲波振動也大大縮短了酒基陳化時間，因此，所述蟲草酒浸提裝置集浸提、沉淀孢子、陳化于一體，具有有益的技術(shù)效果。
【主權(quán)項】
1.一種蟲草酒浸提裝置，包括浸提缸主體，其特征在于， 所述浸提缸主體包括主體槽部(I)、下傾斜部和孢子沉淀槽部(2)，所述主體槽部(I)通過四側(cè)分別具有傾斜側(cè)面的下傾斜部連接所述孢子沉淀槽部(2)，所述主體槽部(I)具有開口部，所述開口部由密封塞(6)密封;所述主體槽部(I)具有頂抽吸管(5)，所述孢子沉淀槽部底部設(shè)有底抽吸管(4)， 在所述浸提缸主體上方設(shè)有轉(zhuǎn)輥(9)，隔離體(7)通過繩(8)懸掛在轉(zhuǎn)輥(9)上;所述隔離體(7)的直徑大于所述孢子沉淀槽部(2)的寬度(D)，所述下傾斜部的前側(cè)面(1.1)和下傾斜部的后側(cè)面(1.2)與豎直面的夾角(α)等于所述隔離體(7)的側(cè)端面(7.1，7.2)與豎直面的傾斜角度⑴)； 所述主體槽部(I)的橫截面最寬處為與下傾斜部連接處，所述下傾斜部的左側(cè)面(1.3)和下傾斜部的右側(cè)面(1.4)與豎直面的夾角(γ )在60°-85°之間，所述下傾斜部的前側(cè)面(1.1)和下傾斜部的后側(cè)面(1.2)與豎直面的夾角(β)在60°-85°，所述下傾斜部的四個側(cè)面的表面粗糙度(Ra)〈0.4μπι。2.如權(quán)利要求1所述的蟲草酒浸提裝置，其特征在于，還包括設(shè)置在主體槽部內(nèi)側(cè)面的超聲振子(13)，所述超聲振子(13)與浸提缸主體外側(cè)的超聲波發(fā)生器(14)電連接;在浸提缸主體內(nèi)還設(shè)有溫度傳感器(15)，所述溫度傳感器(15)與浸提缸主體外側(cè)的溫度顯示裝置和控制裝置(16)電連接;所述控制裝置(16)與所述超聲波發(fā)生器(14)電連接。3.如權(quán)利要求1所述的蟲草酒浸提裝置，其特征在于，所述孢子沉淀槽部(2)側(cè)壁具有側(cè)開口(3)。4.如權(quán)利要求1所述的蟲草酒浸提裝置，其特征在于，所述轉(zhuǎn)輥(9)通過手輪(12)驅(qū)動。5.如權(quán)利要求1所述的蟲草酒浸提裝置，其特征在于，所述主體槽部(I)的橫截面是矩形槽部、圓形或者梯形。6.如權(quán)利要求1所述的蟲草酒浸提裝置，其特征在于，所述孢子沉淀槽部(2)的兩側(cè)壁是垂直的，或者兩側(cè)壁分別與豎直面夾角(α)呈5°-30°的角度，使得孢子沉淀槽部(2)的橫截面為梯形。7.如權(quán)利要求1所述的蟲草酒浸提裝置，其特征在于，所述下傾斜部和孢子沉淀槽部(2)的內(nèi)側(cè)壁表面具有疏水納米材料層。
【文檔編號】C12G3/04GK105907577SQ201610488654
【公開日】2016年8月31日
【申請日】2016年6月28日
【發(fā)明人】周青青, 王占紅, 曹衛(wèi), 畢紅軍, 高大偉, 蔡露, 高飛
【申請人】鹽城工學(xué)院