一種微型啤酒釀造設(shè)備的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于啤酒釀造設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種適合家庭釀造的微型啤酒釀造設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，市場(chǎng)上用于啤酒釀造生產(chǎn)的小型啤酒設(shè)備，都是在每次釀造50U100L、200L、300L、500L、1000L及以上的成套設(shè)備裝置，還沒(méi)有小于50L的設(shè)備裝置。
[0003]現(xiàn)有的啤酒釀造設(shè)備，其包括粉碎機(jī)、糖化裝置、過(guò)濾裝置、發(fā)酵裝置以及儲(chǔ)存裝置，然而由于現(xiàn)有技術(shù)中的成套設(shè)備其釀造量較多，不適合用于家庭式釀造?；谠撊毕?，本實(shí)用新型設(shè)計(jì)了一種一次性釀造8L啤酒成套裝置。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供了一種微型啤酒釀造設(shè)備，該啤酒釀造設(shè)備可以一次釀造8L左右的啤酒，可以釀造多品種的原漿啤酒，操作簡(jiǎn)單，適合家庭使用，而且整體結(jié)構(gòu)合理，占用空間小，便于安裝。
[0005]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是:一種微型啤酒釀造設(shè)備，包括粉碎機(jī)、糖化鍋、過(guò)濾器、發(fā)酵罐以及貯存器，粉碎機(jī)包括機(jī)座，機(jī)座上設(shè)有進(jìn)料斗、輸送通道以及研磨裝置，輸送通道中設(shè)有輸送軸，進(jìn)料斗與輸送通道的入口端聯(lián)通，輸送通道的出口端與研磨裝置連接，研磨裝置包括研磨組件以及用于收集經(jīng)研磨后的粉末的收集箱，該收集箱的出口端與糖化鍋的入口連接，糖化鍋的出口與過(guò)濾器連接，過(guò)濾器的出口端與發(fā)酵罐連接，其特征在于:所述研磨組件包括主磨盤(pán)和從磨盤(pán)，主磨盤(pán)與從磨盤(pán)相對(duì)的端面設(shè)有研磨通道，主磨盤(pán)具有與輸送通道出口端連接的入料通孔，該入料通孔與研磨通道的入口端連接，研磨通道的出口端由中心朝邊緣徑向延伸，主磨盤(pán)與輸送軸一端固接，輸送軸另一端連接有手搖桿，輸送軸上設(shè)有螺旋形連續(xù)的絞龍葉片，絞龍葉片與絞龍葉片之間具有可供物料容納的物料腔，所述機(jī)座還設(shè)有安裝組件，該安裝組件包括由機(jī)座上延伸而出的支撐件，支撐件上設(shè)有夾持開(kāi)口，該支撐件上還設(shè)有調(diào)節(jié)該夾持開(kāi)口大小的調(diào)節(jié)組件。
[0006]作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步設(shè)置，所述研磨通道呈曲線結(jié)構(gòu)由中心向邊緣延伸，且研磨通道的寬度由入口端朝出口端逐漸縮小，研磨通道的兩邊內(nèi)壁設(shè)有研磨尖端，兩邊內(nèi)壁的研磨尖端錯(cuò)位排列。
[0007]作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步設(shè)置，所述輸送通道內(nèi)壁設(shè)有與絞龍葉片適配的螺旋軌道，所述絞龍葉片的徑向?qū)挾扔奢斔屯ǖ赖娜肟诙顺隹诙酥饾u增大，且物料腔由輸送通道入口端朝出口端逐漸縮小。
[0008]作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步設(shè)置，所述輸送軸一端依次穿過(guò)主磨盤(pán)、從磨盤(pán)后連接有調(diào)節(jié)螺母，該調(diào)節(jié)螺母為中空柱體結(jié)構(gòu)，該調(diào)節(jié)螺母的中空腔設(shè)有與輸送軸端部適配的內(nèi)螺紋，該調(diào)節(jié)螺母包覆在該輸送軸端部之外，且調(diào)節(jié)螺母與從磨盤(pán)之間設(shè)有墊圈，從磨盤(pán)朝向調(diào)節(jié)螺母的端面設(shè)有與墊圈適配的凹腔。
[0009]作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步設(shè)置，所述支撐件上設(shè)有上下定位板，上下定位板之間的空間構(gòu)成所述夾持開(kāi)口，下定位板中穿設(shè)有調(diào)節(jié)桿，該調(diào)節(jié)桿穿過(guò)下定位板位于夾持開(kāi)口中的一端具有托板，該調(diào)節(jié)桿與下定位板螺紋配合，且調(diào)節(jié)桿位于下定位板之外的一端設(shè)有調(diào)節(jié)螺母。
[0010]作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步設(shè)置，所述糖化鍋包括加熱鍋體和家用電磁爐，加熱鍋體具有開(kāi)口端，該開(kāi)口端具有外翻邊，該開(kāi)口端設(shè)有鍋蓋，所述過(guò)濾器包括過(guò)濾鍋體，該過(guò)濾鍋體中安裝有活動(dòng)篩板，活動(dòng)篩板下方設(shè)有底板，活動(dòng)篩板與底板之間形成過(guò)濾槽，活動(dòng)篩板嵌設(shè)于過(guò)濾鍋體中且活動(dòng)篩板兩側(cè)設(shè)有沿過(guò)濾鍋體側(cè)壁延伸的篩板折片，該折片端部朝外延伸形成提手，該活動(dòng)篩板側(cè)壁設(shè)有與該篩板折片適配的限位通道。
[0011]作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步設(shè)置，所述煮沸鍋包括煮沸鍋體，該煮沸鍋的開(kāi)口端具有外翻邊緣，外翻邊緣與開(kāi)口端內(nèi)壁之間具有環(huán)形槽，過(guò)濾鍋體底面具有與該環(huán)形槽適配的凸邊，過(guò)濾鍋體安置于該煮沸鍋體上。
[0012]采用上述方案，本實(shí)用新型可以配置成一套8L啤酒家庭型釀造設(shè)備裝置，進(jìn)行家庭自釀原漿啤酒，造價(jià)低，通用性強(qiáng)，與市場(chǎng)上其他啤酒設(shè)備差異化大，可釀造多品種的原漿啤酒。
[0013]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述。
【附圖說(shuō)明】
[0014]附圖1為本實(shí)用新型具體實(shí)施例釀造啤酒成套設(shè)備的連接結(jié)構(gòu)示意圖；
[0015]附圖2為本實(shí)用新型具體實(shí)施例粉碎機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0016]附圖3為本實(shí)用新型具體實(shí)施例粉碎機(jī)的結(jié)構(gòu)分解圖；
[0017]附圖4為本實(shí)用新型具體實(shí)施例主磨盤(pán)的研磨通道結(jié)構(gòu)示意圖；
[0018]附圖5為本實(shí)用新型具體實(shí)施例從磨盤(pán)的研磨通道結(jié)構(gòu)示意圖；
[0019]粉碎機(jī)1、輸送通道11、螺旋軌道111、進(jìn)料斗12、輸送軸13、絞龍葉片131、物料腔132、收集箱14、主磨盤(pán)151、入料通孔1511、從磨盤(pán)152、凹腔1521、研磨通道153、手搖桿16、支撐件17、夾持開(kāi)口 171、上定位板172、下定位板173、調(diào)節(jié)桿174、托板175、調(diào)節(jié)螺母18、墊圈19、糖化鍋2、過(guò)濾器3、篩板31、提手32、煮沸鍋4、發(fā)酵罐5、啤酒壺6、電磁爐7、玻璃式糖度計(jì)8。
【具體實(shí)施方式】
[0020]本實(shí)用新型的具體實(shí)施例如圖1-5所示是微型啤酒釀造設(shè)備，包括手搖式麥芽粉碎機(jī)I 一臺(tái)，可加熱糖化鍋2 —只，麥汁過(guò)濾器3 —只，可加熱麥汁煮沸鍋4 一只，錐形發(fā)酵罐5兩只，啤酒壺61.5L五只，啤酒壺60.5L —只，電磁爐7功率為2200W —臺(tái)，小型電冰箱一只，粗天秤一臺(tái)，玻璃式糖度計(jì)8兩只。玻璃式糖度計(jì)8安裝于糖化鍋2上用于檢測(cè)鍋中麥汁的糖化程度，糖化鍋2為一只圓柱形帶蓋不銹鋼鍋容器，徑高比約為1:1.5，壁厚為
0.5_整套拉伸成型沒(méi)有焊縫，可放置2200W電磁爐7上加熱。麥汁過(guò)濾器3為不銹鋼圓柱形鍋體，設(shè)有底板和活動(dòng)篩板31，不銹鋼篩板31的開(kāi)孔尺寸為0.5-0.7mm間隙，開(kāi)孔率為18%左右，過(guò)濾器3底部設(shè)有5只Φ4πιπι麥汁濾過(guò)孔，能保證麥汁濾過(guò)，麥糟留住。篩板31為活動(dòng)形式，帶有提手32，濾畢麥汁，抬起提手32分離麥糟?？杉訜猁溨蠓绣?為一只圓柱形帶蓋不銹鋼鍋容器，徑高比約為1: 1.5，壁厚0.5mm,整體拉升成型沒(méi)有焊縫，可放置在2200W電磁爐7上進(jìn)行加熱升溫。上述錐形發(fā)酵罐5，為不銹鋼圓柱錐底容器，下部設(shè)有小球閥排酵母或放出啤酒。上蓋為橢圓形，帶有活動(dòng)長(zhǎng)扣，用螺栓緊固，蓋頂裝有小球閥進(jìn)行發(fā)酵排氣或封罐作用。不銹鋼啤酒壺61.5升5只，0.5升I只為啤酒發(fā)酵后貯酒容器，是不銹鋼整體拉伸成形，可耐0.5Mpa壓力，上口部設(shè)有活動(dòng)彈簧橡皮塞密封。電磁爐7為商品家庭通用220V電磁爐7 ;小型冰箱為商品家庭通用220V電冰箱用于冷藏；粗天秤等為商品通用廣品。
[0021]上述粉碎機(jī)I包括機(jī)座，機(jī)座上設(shè)有進(jìn)料斗12、輸送通道11以及研磨裝置，輸送通道11中設(shè)有輸送軸13，進(jìn)料斗12與輸送通道11的入口端聯(lián)通，輸送通道11的出口端與研磨裝置連接，研磨裝置包括研磨組件以及用于收集經(jīng)研磨后的粉末的收集箱14，該收集箱14的出口端與糖化鍋2的入口連接，糖化鍋2的出口與過(guò)濾器3連接，過(guò)濾器3的出口端與發(fā)酵罐5連接，發(fā)酵罐5中進(jìn)行前發(fā)酵后轉(zhuǎn)移到啤酒壺6等貯存裝置中進(jìn)行后發(fā)酵，研磨組件包括主磨盤(pán)151和從磨盤(pán)152，主磨盤(pán)151與從磨盤(pán)152相對(duì)的端面設(shè)有研磨通道153，從磨盤(pán)152上也設(shè)有與其相應(yīng)的研磨通道153，主磨盤(pán)151具有與輸送通道11出口端連接的入料通孔1511，該入料通孔1511與研磨通道153的入口端連接，研磨通道153的出口端由中心朝邊緣徑向延伸，主磨盤(pán)151與輸送軸13—端固接，輸送軸13另一端連接有手搖桿16，通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)手搖桿16驅(qū)動(dòng)輸送軸13將麥芽顆粒輸送至研磨組件處對(duì)麥芽顆粒進(jìn)行磨碎以達(dá)到目的；該輸送軸13上設(shè)有螺旋形連續(xù)的絞龍葉片131，絞龍葉片