氰尿酸衍生物、盤狀液晶材料及三聚氰胺檢測(cè)方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種氰尿酸衍生物，一種盤狀液晶材料，以及三聚氰胺檢測(cè)方法，該液晶材料是以氰尿酸為基本特征的氰尿酸衍生物，當(dāng)其遇到三聚氰胺時(shí)，能夠以三聚氰胺為核、通過(guò)氫鍵連接形成盤狀液晶。利用三聚氰胺和這些特別設(shè)計(jì)的有機(jī)分子通過(guò)氫鍵連結(jié)，自組裝，可以形成盤狀液晶分子，化合物A/M或者化合物B/M，其中n＝5～40，導(dǎo)致分子在偏光顯微鏡下的顏色、圖案、紋理等微觀結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，從而實(shí)現(xiàn)三聚氰胺的檢測(cè)。
【專利說(shuō)明】霞尿酸衍生物、盤狀液晶材料及H聚霞胺檢測(cè)方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種氯尿酸衍生物、盤狀液晶材料及其制備和應(yīng)用，同時(shí)涉及利用該 種液晶材料來(lái)檢測(cè)H聚氯胺。

【背景技術(shù)】
[000引 S聚氯胺（Melamine),化學(xué)式；CsHeNe，俗稱密胺、蛋白精，IUPAC命名為"l，3,5-s 嗦-2, 4, 6- H氨基"，是一種H嗦類含氮雜環(huán)有機(jī)化合物，結(jié)構(gòu)3 它是白色 0 單斜晶體，幾乎無(wú)味，微溶于水，室溫溶解度為3. Ig/L，可溶于甲醇、甲酵、己酸、熱己二醇、 甘油、化巧等，不溶于丙麗、離類、對(duì)身體有害，不可用于食品加工或食品添加物。由于H聚 氯胺含氮量66% wt與蛋白質(zhì)平均含氮量16% wt相比含有更高比例的氮原子，所W被一些 造假者利用，添加在食品中W造H成食品蛋白質(zhì)含量較高的假象，從而造成諸如2007年美 國(guó)寵物食品污染事件和2008年中國(guó)毒奶粉事件等嚴(yán)重的食物安全事故。
[0003] 如何檢測(cè)和凈化分離掉特定溶液里的H聚氯胺是一個(gè)非常重要的研究課題?，F(xiàn) 有的檢測(cè)方法有"GC-MS法測(cè)定動(dòng)物食品中的H聚氯胺"；"Spectra-Quad實(shí)現(xiàn)H聚氯胺含 量在線檢測(cè)"；"超高效液相色譜-電噴霧串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定飼料中殘留的H聚氯胺"；"反相 高效液相色譜法測(cè)定飼料中H聚氯胺的含量"；"高效液相色譜-二極管陣列法測(cè)定高蛋白 食品中的H聚氯胺";"高效液相色譜法（HPLC)測(cè)定飼料中H聚氯胺的含量";"高效液相色 譜-四極桿質(zhì)譜聯(lián)用測(cè)定飼料中H聚氯胺含量"；"固相萃取與高效液相色譜聯(lián)用測(cè)定寵物 食品中H聚氯胺"；"液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法（L0C-M巧分析寵物食品中H聚氯胺"；"液相色 譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定飼料中H聚氯胺殘留"等。
[0004] W上該些方法大多需要依靠氣相色譜，液相色譜W及質(zhì)譜等大型檢測(cè)儀器，不適 用于快速現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，而對(duì)H聚氯胺的分離就更加復(fù)雜了。所W迫切需要一種利用簡(jiǎn)單儀器 快速可靠的定性檢測(cè)和分離方法。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 技術(shù)問(wèn)題：本發(fā)明提供一種能夠解決現(xiàn)有H聚氯胺檢測(cè)需要大型檢測(cè)儀器、分離 復(fù)雜的問(wèn)題，可W快速可靠定性檢測(cè)的氯尿酸衍生物，運(yùn)用該衍生物的H聚氯胺檢測(cè)方法， 同時(shí)提供一種盤狀液晶材料。
[0006] 技術(shù)方案：本發(fā)明的氯尿酸衍生物，結(jié)構(gòu)式為：
[0007] 化合物A
[0008]

【權(quán)利要求】
1. 一種氰尿酸衍生物，其特征在于，該衍生物結(jié)構(gòu)式為：
2. -種盤狀液晶材料，其特征在于，該材料以權(quán)利要求1所述的氰尿酸衍生物為基體， 以三聚氰胺為核，通過(guò)氫鍵連接形成，結(jié)構(gòu)式為：當(dāng)氰尿酸衍生物為化合物A時(shí)，為化合物 A/Μ；
當(dāng)氰尿酸衍生物為化合物B時(shí)，為化合物B/M:
其中η= 5?40。
3. -種使用氰尿酸衍生物檢測(cè)三聚氰胺的方法，其特征在于，該方法具體步驟為： 第一步，配制化合物A或化合物B的溶液，配制三聚氰胺氯仿溶液； 第二步，取待測(cè)樣品加入醇溶液中，振蕩，超聲萃取后漩渦混合均勻，然后靜置分層，離 心分離后取上清液過(guò)濾，濾液作為待測(cè)樣品標(biāo)準(zhǔn)溶液； 第三步，取第一步配制的化合物A或化合物B溶液滴在載玻片上，然后再將所述第二步 配制的待測(cè)樣品標(biāo)準(zhǔn)溶液滴于同一片載玻片上，待溶劑自然揮發(fā)后，將載玻片放在偏光顯 微鏡偏光顯微鏡或偏振片下，觀察溶液的色彩紋理微觀結(jié)構(gòu)，如果形成的微觀結(jié)構(gòu)圖案為 柱狀液晶相的樹枝狀典型織構(gòu)，則判定待測(cè)樣品中含有三聚氰胺，否則待測(cè)樣品中不含有 三聚氰胺。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種使用氰尿酸衍生物檢測(cè)三聚氰胺的方法，其特征在于， 該方法還包括在所述第三步之前的對(duì)比樣本制備步驟：將所述第一步配制的化合物A或化 合物B溶液滴在載玻片上，然后再將三聚氰胺氯仿溶液滴在同一片載玻片上，等氯仿自然 揮發(fā)后，將載玻片放在偏光顯微鏡或偏振片下，觀察并記錄溶液的色彩紋理微觀結(jié)構(gòu)，即為 柱狀液晶相的樹枝狀典型織構(gòu)； 所述第三步中，以上述對(duì)比樣本制備步驟觀察并記錄的柱狀液晶相的樹枝狀典型織構(gòu) 為參照，判定形成的微觀結(jié)構(gòu)圖案是否為柱狀液晶相的樹枝狀典型織構(gòu)。
【文檔編號(hào)】C09K19/34GK104447592SQ201410623982
【公開日】2015年3月25日 申請(qǐng)日期:2014年11月7日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月7日
【發(fā)明者】楊洪, 呂友勁, 宗德超, 林保平 申請(qǐng)人:東南大學(xué)