一種豬腸衣的整理方法
【專利摘要】一種豬腸衣的整理方法，屬豬腸衣加工領(lǐng)域，它能有效的解決一般的方法加工出來(lái)的豬腸衣透明度較低，生產(chǎn)出來(lái)的香腸質(zhì)量較差的缺點(diǎn)。將新鮮的豬腸衣倒入水池中，加入適量的清水后浸泡3個(gè)小時(shí)，然后撈起來(lái)用刮片將腸衣表面上的物質(zhì)刮除干凈，然后用清水沖洗3遍后備用；將清洗干凈的豬腸衣放入到盆子中，加入適量的食鹽，然后用手搓揉5分鐘，使鹽分混合均勻，然后放入到室內(nèi)鹽漬1個(gè)小時(shí)，再用清水清洗1遍；用水進(jìn)行破損檢驗(yàn)，將有孔的部分去除干凈，然后加入少量的食鹽后攪拌均勻，然后將豬腸衣分割成1米長(zhǎng)的段，每200跟包裝成一包，用真空塑料袋包裝即可。主要用于加工豬腸衣。
【專利說(shuō)明】一種豬腸衣的整理方法

【技術(shù)領(lǐng)域】 [0001] 本發(fā)明涉及一種豬腸衣的整理方法。

【背景技術(shù)】 [0002] 豬腸衣是一種用來(lái)生產(chǎn)香腸的材料，它不僅可以將香腸固定成一定 的形狀，而且可以有效的防止香腸變質(zhì)，豬腸衣的加工方法較多，但是一般的加工方法有這 樣的缺點(diǎn)，就是采用一般的方法加工出來(lái)的豬腸衣透明度較低，生產(chǎn)出來(lái)的香腸質(zhì)量較差。


【發(fā)明內(nèi)容】
[0003] 本發(fā)明的目的是要提供一種豬腸衣的整理方法，它能有效的解決一 般的方法加工出來(lái)的豬腸衣透明度較低，生產(chǎn)出來(lái)的香腸質(zhì)量較差的缺點(diǎn)。
[0004] 本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的：一種豬腸衣的整理方法，將新鮮的豬腸衣倒入水池 中，加入適量的清水后浸泡3個(gè)小時(shí)，然后撈起來(lái)用刮片將腸衣表面上的物質(zhì)刮除干凈，然 后用清水沖洗3遍后備用；將清洗干凈的豬腸衣放入到盆子中，加入適量的食鹽，然后用手 搓揉5分鐘，使鹽分混合均勻，然后放入到室內(nèi)鹽漬1個(gè)小時(shí)，再用清水清洗1遍；用水進(jìn)行 破損檢驗(yàn)，將有孔的部分去除干凈，然后加入少量的食鹽后攪拌均勻，然后將豬腸衣分割成 1米長(zhǎng)的段，每200跟包裝成一包，用真空塑料袋包裝即可。
[0005] -種豬腸衣的整理方法，采用該方法加工出來(lái)的豬腸衣具有晶瑩透明的特點(diǎn)，而 且方便運(yùn)輸和使用。
[0006]

【具體實(shí)施方式】 將新鮮的豬腸衣倒入水池中，加入適量的清水后浸泡3個(gè)小時(shí)，然后撈起來(lái)用刮片將 腸衣表面上的物質(zhì)刮除干凈，然后用清水沖洗3遍后備用。
[0007] 將清洗干凈的豬腸衣放入到盆子中，加入適量的食鹽，然后用手搓揉5分鐘，使鹽 分混合均勻，然后放入到室內(nèi)鹽漬1個(gè)小時(shí)，再用清水清洗1遍。
[0008] 用水進(jìn)行破損檢驗(yàn)，將有孔的部分去除干凈，然后加入少量的食鹽后攪拌均勻，然 后將豬腸衣分割成1米長(zhǎng)的段，每200跟包裝成一包，用真空塑料袋包裝即可。
【權(quán)利要求】
1. 一種豬腸衣的整理方法，其特征是：將新鮮的豬腸衣倒入水池中，加入適量的清水 后浸泡3個(gè)小時(shí)，然后撈起來(lái)用刮片將腸衣表面上的物質(zhì)刮除干凈，然后用清水沖洗3遍后 備用；將清洗干凈的豬腸衣放入到盆子中，加入適量的食鹽，然后用手搓揉5分鐘，使鹽分 混合均勻，然后放入到室內(nèi)鹽漬1個(gè)小時(shí)，再用清水清洗1遍；用水進(jìn)行破損檢驗(yàn)，將有孔的 部分去除干凈，然后加入少量的食鹽后攪拌均勻，然后將豬腸衣分割成1米長(zhǎng)的段，每200 跟包裝成一包，用真空塑料袋包裝即可。
【文檔編號(hào)】A22C17/16GK104206505SQ201310219632
【公開日】2014年12月17日 申請(qǐng)日期:2013年6月5日 優(yōu)先權(quán)日:2013年6月5日
【發(fā)明者】宋其祥 申請(qǐng)人:重慶市彭水縣彭雙科技有限公司