專利名稱：具有網(wǎng)的、用于食品的雙腸衣及其制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明的目的所描述的產(chǎn)品包括食品的雙腸衣，該產(chǎn)品包括由可食用的或者不可食用的材料所形成的柔性管，該產(chǎn)品被抽褶，它在外部所覆蓋的長(zhǎng)度等于管形網(wǎng)的管子長(zhǎng)度，該彈性、半彈性或者非彈性的網(wǎng)設(shè)置成與管子共軸線并且壓縮或者抽褶的長(zhǎng)度與抽褶管子的長(zhǎng)度相同，因此它占住了相等的長(zhǎng)度。壓縮或者抽褶的管形網(wǎng)的開始處稍稍移離抽褶管的開始處，因此后者有幾厘米沒有被覆蓋住。在抽褶管和壓縮管形網(wǎng)之間可以設(shè)置圓柱形分離片，該分離片可以由任何材料如塑料膜形成。
上述組件在內(nèi)部由中空?qǐng)A筒來支撐，該中空?qǐng)A筒由硬材料形成。
上面系統(tǒng)連續(xù)地或者不連續(xù)地及借助同時(shí)解抽褶膜和網(wǎng)來提供雙纏繞，這種雙纏繞通過使膜和管形網(wǎng)進(jìn)行重疊來形成，其中管形網(wǎng)可以通過下面方法來填充封閉膜和接合在開口端上的網(wǎng)，并且在固體或者半固體的產(chǎn)品中填充腸衣套管，該套管放置在該組件的支撐管內(nèi)。不能由壓縮或者抽褶的管形網(wǎng)來覆蓋住的抽褶膜的區(qū)域確保了管形網(wǎng)不能防止抽褶的膜容易進(jìn)行展開，因?yàn)橛袎嚎s力作用在它上面。當(dāng)膜和網(wǎng)被解抽褶從而形成腸衣時(shí)，抽褶的膜和網(wǎng)的前端以相同的長(zhǎng)度移回，因此總是有沒有覆蓋及自由抽褶的膜的區(qū)域。分離片使膜能夠均勻地進(jìn)行解抽褶，并且在它進(jìn)行展開時(shí)確保壓縮網(wǎng)沒有覆蓋住的部分抽褶膜不被壓縮網(wǎng)所帶走。
所描述的產(chǎn)品可以用來人工地或者自動(dòng)地包裝食品，這些食品可以或者不可以在后面進(jìn)行干燥、成熟、硬化、烹調(diào)、消毒等的任何過程，在該過程中需要膜腸衣和外部的網(wǎng)組件。
本發(fā)明還涉及一種制造所述產(chǎn)品的方法。
本發(fā)明的背景技術(shù)雙腸衣用于內(nèi)產(chǎn)品中，具體地說用于外部具有細(xì)繩、網(wǎng)絲或者網(wǎng)的產(chǎn)品中，傳統(tǒng)上采用它們具有許多作用，這些作用如下裝飾作用，從而在一些情況下使產(chǎn)品具有更加精美的外觀，或者在其它情況下使產(chǎn)品具有傳統(tǒng)和藝術(shù)的外觀。在其它情況下，目的是確保在腸衣拆去之后精加工過的產(chǎn)品保持由網(wǎng)所形成的特性標(biāo)志。
作為第一腸衣的輔助壓縮系統(tǒng)，因此可以更加有效地除去空氣以得到改進(jìn)的產(chǎn)品外觀和保藏，或者在烹調(diào)過程中緊緊地保護(hù)住所填充的產(chǎn)品，從而實(shí)現(xiàn)合適地保護(hù)肉產(chǎn)品。對(duì)于進(jìn)行干燥處理的產(chǎn)品而言，盡管干燥過程可以導(dǎo)致收縮，但是網(wǎng)絲、細(xì)繩或者網(wǎng)有助于條紋保持接合到產(chǎn)品的表面上。
作為用來保持住內(nèi)腸衣從而整個(gè)填充物保持均勻的規(guī)格的系統(tǒng)。這對(duì)于由具有大尺寸的塑料、膠原質(zhì)或者再生纖維素所形成的腸衣是重要的，這些大尺寸的塑料、膠原質(zhì)或者再生纖維素傾向于能夠改變直徑。使這些東西覆蓋有半彈性或者非彈性的網(wǎng)有助于解決這個(gè)問題。
作為在烹調(diào)烤箱中進(jìn)行熱處理或者進(jìn)行干燥處理時(shí)用懸掛產(chǎn)品的系統(tǒng)。除了作為基本的懸掛系統(tǒng)之外，細(xì)繩、網(wǎng)絲或者網(wǎng)的外部覆蓋層還能夠有效地支撐產(chǎn)品的重量，而產(chǎn)品的重量在許多情況下使腸衣破裂。
傳統(tǒng)地，在第一腸衣被填充之后，作為輔助工作人工地放置第二外部腸衣。這種工作總是勞動(dòng)力強(qiáng)度大。
傳統(tǒng)方法的一個(gè)第一改進(jìn)描述在美國(guó)專利No.1505218(Sartore1924)中并且包括雙腸衣，該雙腸衣包括內(nèi)圓柱形管，該管由圓柱形網(wǎng)來蓋住。雙腸衣被切成這樣的長(zhǎng)度的段，該段與要填充的最后一片產(chǎn)品相配合。傳統(tǒng)方法所提供的優(yōu)點(diǎn)是使內(nèi)部塊產(chǎn)生較大的阻力，因此它可以在高壓下進(jìn)行填充，因此可以更加有效地消除了空氣并且減少了破裂的數(shù)目，尤其在填充之后減少了需要放置網(wǎng)的時(shí)間，結(jié)果是節(jié)省了勞動(dòng)費(fèi)用。
第二種改進(jìn)描述美國(guó)專利No.5024041(Urban，1991)中，該專利描述了一種方法內(nèi)腸衣和外部網(wǎng)被抽褶，位于填充機(jī)的填充管上的前者和位于與上述一個(gè)共心的管上的后者具有足夠大的內(nèi)徑，因此隨著借助釘或者夾子來封閉這兩者，可以連續(xù)地、自動(dòng)地進(jìn)行填充。本發(fā)明還為第一腸衣安裝有保持器制動(dòng)器。除了這些優(yōu)點(diǎn)之外，該系統(tǒng)還能夠進(jìn)行更快的填充工作。
美國(guó)專利No.5980374(Mercuri 1999)提供了一種另外的改進(jìn)，并且包括雙腸衣，該雙腸衣包括內(nèi)管形腸衣和外部彈性圓柱形網(wǎng)，它們相互共心地放置，并且后者一起抽褶。優(yōu)點(diǎn)在是，兩個(gè)零件形成了一個(gè)件并且可以用作傳統(tǒng)的簡(jiǎn)單腸衣，從而把它們放置在腸衣套管上而不需要輔助管來放置網(wǎng)，并且還不需要裝載所述網(wǎng)。
盡管所有的上述發(fā)明構(gòu)成了該系統(tǒng)的重要改進(jìn)，但是仍然有一些重要的方面要解決。美國(guó)專利No.5024041(Urban 1991)所公開的系統(tǒng)盡管提供了連續(xù)填充的方法，但是它需要輔助管來支撐網(wǎng)和把所述管連接到填充機(jī)中的系統(tǒng)。此外，在獨(dú)立工作時(shí)網(wǎng)一定得裝在這個(gè)管子上，相應(yīng)地增加了時(shí)間和勞動(dòng)費(fèi)用。此外，每當(dāng)內(nèi)腸衣或者網(wǎng)進(jìn)行精加工時(shí)(這些總是同時(shí)進(jìn)行)，需要停止工作來更換耗盡的供給(exhausted supply)。這也使得該系統(tǒng)慢下來并且增多了工作費(fèi)用。
美國(guó)專利No.5980374(Mecuri 1999)所描述的系統(tǒng)盡管解決子一些上述問題如需要一些附件來支撐網(wǎng)并且稍稍減少了因放置內(nèi)腸衣或者網(wǎng)而中斷的次數(shù)，但是由于它們的長(zhǎng)度基本上在每個(gè)單位的雙抽褶腸衣中是相同的，因此具有這樣的缺點(diǎn)所述長(zhǎng)度由于兩個(gè)零件的接合抽褶而受到限制。因此，在抽褶管中，每個(gè)折疊中所具有的雙腸衣長(zhǎng)度最多為網(wǎng)的彈性橫向線之間的距離，如在抽褶工作期間一樣并且如在相應(yīng)專利中所描述的一樣，彈性橫向線自然地放置在這些折疊的槽中，因此限制了每一個(gè)中所具有的雙腸衣的長(zhǎng)度。此外，包括在杠中的每單位長(zhǎng)度的折疊次數(shù)依賴于每次折疊的厚度，該厚度是內(nèi)腸衣厚度和彈性線厚度的總和。
本發(fā)明的描述本發(fā)明能夠滿意地解決所有這些缺點(diǎn)，本發(fā)明的目的總結(jié)如下。
根據(jù)上面討論，本發(fā)明的目的是提供一種食品的雙腸衣，該雙腸衣包括柔性內(nèi)管和外部網(wǎng)，其中內(nèi)管和外部網(wǎng)獨(dú)立地抽褶并且設(shè)置成共軸線以備使用，從而允許柔性管和網(wǎng)能夠同時(shí)應(yīng)用到任何產(chǎn)品中，優(yōu)選地應(yīng)用到食品中，在它內(nèi)部進(jìn)行填充。
此外，本發(fā)明的目的要提供一種這樣的系統(tǒng)該系統(tǒng)提出不需要設(shè)置附件來把網(wǎng)支撐在填充機(jī)中，該系統(tǒng)不需要把網(wǎng)裝在所述附件中的費(fèi)用較大的工作，并且防止額外停止來更換兩個(gè)不同的包裝元件即圓柱形腸衣和網(wǎng)，這兩個(gè)元件不總是同時(shí)損壞，因此減少了工作的費(fèi)用。其結(jié)果是，本系統(tǒng)可以應(yīng)用到任何填充機(jī)中。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種雙腸衣，借助管和網(wǎng)的共軸線布置，該雙腸衣可以裝有大量的管子和網(wǎng)，其中抽褶產(chǎn)品管的長(zhǎng)度比傳統(tǒng)系統(tǒng)中的短得多，從而可以進(jìn)行獨(dú)立的、更加緊湊的抽褶。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是有利于借助在管和網(wǎng)之間設(shè)置分離片、在使用雙腸衣期間共同解抽褶管和網(wǎng)。
最后，本發(fā)明的另一個(gè)目的是借助把網(wǎng)設(shè)置得比管子更靠后而防止外部抽褶網(wǎng)妨礙內(nèi)管進(jìn)行解抽褶。
附圖的描述作為描述的補(bǔ)充及為了能夠更好地理解本發(fā)明的特征，根據(jù)優(yōu)選實(shí)施例的例子，提供一組附圖以作為描述的組成部分，其中這些附圖的作用是用作解釋，而不是限制性的，下面示出

圖1示出了用來包裝食品的管子的示意透視圖，其中該管子由可食用的或者不可食用的材料形成，并且抽褶在由硬材料形成的中空支撐圓筒上。
圖2示出了與前面附圖相類似的、安裝了分離片之后的相同組件的透視圖。
圖3示出了安裝外部網(wǎng)之后的、與前面附圖相類似的另一個(gè)透視圖。
圖4示出了前面附圖中的組件的示意側(cè)視圖和剖視圖。
圖5示意性地示出了用來放置網(wǎng)的機(jī)器。
本發(fā)明的詳細(xì)描述根據(jù)只是用來解釋本發(fā)明(而本發(fā)明的范圍包括管子、網(wǎng)子和保護(hù)片和/或中空支撐圓筒的其它裝置或者設(shè)計(jì))的附圖，可以看到，本發(fā)明的裝置在它的大多數(shù)發(fā)展形式中包括由硬材料所形成的支撐管1，該管1具有用來把它固定到腸衣套管上的連接裝置2，通過裝配在管1上放置著合適地抽褶過的管子3，該組件覆蓋有分離片4及最后覆蓋有管形網(wǎng)5，該管形網(wǎng)5還合適地被壓縮或者抽褶并且與內(nèi)管子3一起進(jìn)行延伸超過支撐管1并且借助夾子、結(jié)或者釘7來勒緊它。
支撐管1是硬管，它由任何材料形成，優(yōu)選地，該材料適合與食品接觸。根據(jù)管子的寬度、網(wǎng)的特性、用來填充它的機(jī)器的腸衣套管的長(zhǎng)度、要抽褶和壓縮的管和網(wǎng)的總長(zhǎng)度等，它的長(zhǎng)度、內(nèi)徑和壁厚可以改變。該系統(tǒng)放置于其上的腸衣套管將決定中空支撐圓筒的最小內(nèi)徑，因此前者將安裝在后者的內(nèi)部中。同樣的是它長(zhǎng)度的正確調(diào)節(jié)，因?yàn)槟c衣套管一定得總是長(zhǎng)于管的中空支撐圓筒。中空支撐圓筒的壁的厚度主要依賴于它的強(qiáng)度，并且應(yīng)該足以承受該網(wǎng)所傳遞來的壓力而不會(huì)變形，尤其在網(wǎng)是彈性的時(shí)候，更是如此。中空支撐圓筒可以具有連接到腸衣套管上的任何裝置，并且可以被穿孔從而無論何時(shí)需要在使用它之前都能夠弄濕內(nèi)部抽褶的管子。
管子3可以由可食用或者不可食用的材料形成，優(yōu)選的一種材料是適合與食品接觸的材料，該管子3以手風(fēng)琴形狀的方式進(jìn)行抽褶從而形成只垂直于它的縱向軸線或者也平行于所述軸線的折疊，從而在最小空間內(nèi)具有最大可能長(zhǎng)度。
為了在加熱處理期間使空氣(該空氣是在填充產(chǎn)品時(shí)吸收進(jìn)來的)排出，因此事先就給管子穿孔。這些孔的尺寸大小和分布可以改變并且應(yīng)該允許空氣排出，但是確?？杀Ａ袅黧w并且確保管子的機(jī)械強(qiáng)度。
后面安置上的、抽褶管3和網(wǎng)6的分離片4可以由任何材料形成，優(yōu)選的材料是，它適合與食品形成接觸；它的作用是使抽褶的管子與壓縮網(wǎng)分離，以致在這兩個(gè)同時(shí)展開時(shí)，可以防止網(wǎng)摩擦和拖拉膜，因此這種展開是均勻的并且網(wǎng)不會(huì)損壞管子。它可以包括具有邊緣的包封片，這些邊緣粘合起來從而形成了管子，或者直接可以形成為管子，或者可以是適合折疊的一個(gè)簡(jiǎn)單包封片。這個(gè)片在后部連接到中空支撐圓筒上，從而在后者延伸時(shí)防止該片被網(wǎng)帶走。借助膠粘劑或者借助任何其它合適的方法可以把它連接到管上。
最后，網(wǎng)5包括具有壁的、軟的保護(hù)套形或者管形的織物，該織物由植物原始材料或者它們的混合物的線、纖維或者絲形成，適合互卷以形成特性織物。最通用的網(wǎng)包括彈性線，該彈性線涂有棉花或者合成纖維，沿著軟的保護(hù)套形或者管的整個(gè)長(zhǎng)度布置成螺旋形，而鄰近的圈借助線以規(guī)則的間隔進(jìn)行打結(jié)來相互連接，這些間隔形成了封閉的格子，其中橫向纖維是彈性的，而縱向纖維不是彈性的。還具有半彈性的網(wǎng)和非彈性的網(wǎng)，在這些網(wǎng)中，織物具有一定程度的彈性。在后面情況下，這些線可以確定各種各樣的織物，從而形成菱形、六角形等。
類似地，對(duì)于非彈性和半彈性的網(wǎng)而言，網(wǎng)5可以被壓縮到內(nèi)管3的抽褶上，但是對(duì)于彈性網(wǎng)而言，形成網(wǎng)的橫向環(huán)的、螺旋形的彈性圈共心地布置，如圖4所示，借助它們的彈性來保持，因此可以平穩(wěn)地產(chǎn)生不抽褶，因此仍然被壓縮或者抽褶的該網(wǎng)不會(huì)壓靠在任何時(shí)間被展開的網(wǎng)上，這個(gè)與所有時(shí)間一樣，并且由于這種方式即在這種方式中制備了雙腸衣(這種方式也是本發(fā)明范圍的一部分并且在下面將進(jìn)一步描述)，因此網(wǎng)的壓縮或者抽褶的順序與解壓縮或者解抽褶的順序相反，即所展開的網(wǎng)的最后部分是首先壓縮的部分。該系統(tǒng)能夠在小空間內(nèi)壓縮或者抽褶管形網(wǎng)的大量長(zhǎng)度。
壓縮網(wǎng)所形成的組件(該組件中的網(wǎng)的長(zhǎng)度基本上等于抽褶管的長(zhǎng)度)放置在抽褶管的組件后面的幾厘米處。這樣做，以致膜的前部從不壓在網(wǎng)上并且因此在填充工作期間可以自由地解抽褶。當(dāng)該組件進(jìn)行延伸時(shí)，抽褶管的前部和壓縮網(wǎng)的前部平行地縮回并且在所有時(shí)間內(nèi)保持這個(gè)滿意的距離6。
該組件可以在它的開口端安裝夾子、結(jié)或者釘來關(guān)閉，因此在填充工作的開始時(shí)不必進(jìn)行這種工作。
為了制造上述的產(chǎn)品，在大多數(shù)發(fā)展的變形中，使用商業(yè)中可以得到的、借助任何公知方法來制造的彈性抽褶管子3的圓柱形中空管，在該中空管內(nèi)放置著中空支撐圓筒1。在這個(gè)組件覆蓋有分離片4之后，借助如圖5所示的機(jī)器來放置和抽褶該網(wǎng)。
具體地說，在這種機(jī)器中，網(wǎng)8的圈被放置在該機(jī)器的圈支承系統(tǒng)9中，并且解開一定長(zhǎng)度的網(wǎng)，從而使它通過張緊輪10，然后在浮動(dòng)紡錘12的后端上穿過它，直到它被放置到網(wǎng)的運(yùn)輸輪13的下方為止。
然后，在圓柱形管3覆蓋有位于管縮回系統(tǒng)15的支撐14上的分離片4之后，放置安裝在中空的圓柱形支撐1上的抽褶圓柱形管3的管，并且后者放置在中空的浮動(dòng)紡錘12內(nèi)，直到抽褶的膜的端部插入紡錘內(nèi)幾個(gè)厘米。
之后，運(yùn)輸輪13和管縮回系統(tǒng)15調(diào)整運(yùn)動(dòng)，因此當(dāng)后者縮回時(shí)網(wǎng)落在管上，從而使它覆蓋有一定量的網(wǎng)，該網(wǎng)的長(zhǎng)度等于前面抽褶的膜的長(zhǎng)度。以這種方法進(jìn)行抽褶的網(wǎng)的密度將由運(yùn)輸輪15和縮回系統(tǒng)15的速度來確定。
例子為了限定出本發(fā)明的范圍和特征，提供了下面例子，這些例子不是用來限制本發(fā)明的，而是用來解釋的。
例子1制造具有雙管和網(wǎng)腸衣的兩個(gè)管，其中一個(gè)管根據(jù)本發(fā)明所描述的系統(tǒng)來制造，我們把這種管稱為管子和網(wǎng)的管的“獨(dú)立共軸線裝置”，而另一個(gè)管借助共同地、同時(shí)地抽褶管和網(wǎng)從而形成一個(gè)管。所使用的材料的相關(guān)數(shù)據(jù)和所生產(chǎn)的杠的尺寸大小示出在下面的表格中
表1
該表表明，根據(jù)本發(fā)明所描述的系統(tǒng)所制造出的杠具有30米長(zhǎng)的雙腸衣，與用接合抽褶方法所形成的一個(gè)管具有的6米長(zhǎng)相比，兩者都是在430mm的管的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，即，前者是后者的5倍多。抽褶定量各自是每米管為69.76和13.95米的雙腸衣。
例子2制造具有雙管和網(wǎng)腸衣的兩個(gè)管，其中一個(gè)管根據(jù)本發(fā)明所描述的系統(tǒng)來制造，我們把這種管稱為管子和網(wǎng)的管的“獨(dú)立共軸線裝置”，而另一個(gè)杠借助共同地、同時(shí)地抽褶管和網(wǎng)從而形成一個(gè)管。所使用的材料的相關(guān)數(shù)據(jù)和所生產(chǎn)的管的尺寸大小示出在下面的表格中
表2
該表表明，根據(jù)本發(fā)明所描述的系統(tǒng)所制造出的管具有25米長(zhǎng)的雙腸衣，與用接合抽褶方法所形成的一個(gè)管具有7.12米長(zhǎng)相比，兩者都是在500mm的管的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，即前者是后者的3.5倍多。抽褶定量各自是每米管為50和14.24米的雙腸衣。
例子3制造具有雙管和網(wǎng)腸衣的兩個(gè)管，其中一個(gè)管根據(jù)本發(fā)明所描述的系統(tǒng)來制造，我們把這種管稱為管子和網(wǎng)的管的“獨(dú)立共軸線裝置”，而另一個(gè)管借助共同地、同時(shí)地抽褶管和網(wǎng)從而形成一個(gè)管。所使用的材料的相關(guān)數(shù)據(jù)和所生產(chǎn)的管的尺寸大小示出在下面的表格中
表3
該表表明，根據(jù)本發(fā)明所描述的系統(tǒng)所制造出的管具有16米長(zhǎng)的雙腸衣，與用接合抽褶方法所形成的一個(gè)管具有的6.6米長(zhǎng)相比，前者是在270mm的管的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，后者是在430mm的管的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，即，幾乎是在獨(dú)立共軸線裝置中的每單位管的長(zhǎng)度的雙腸衣的4倍多。抽褶定量各自是每米管為69.76和13.95米的雙腸衣。
權(quán)利要求
1.一種食品的雙腸衣，它包括管子，該管子由可食用的或者不可食用的材料形成，該管子被抽褶并且在外部覆蓋等于管子長(zhǎng)度的彈性、半彈性或者非彈性管形網(wǎng)，而管形網(wǎng)設(shè)置成與管子共軸線并且被壓縮或者被抽褶的長(zhǎng)度與管子的相同，因此它占住了相等的長(zhǎng)度。
2.如權(quán)利要求1所述的食品的雙腸衣，其特征在于，與管子相比，管形網(wǎng)放置成更加靠后。
3.如權(quán)利要求1或者2所述的食品的雙腸衣，其特征在于，在抽褶管和網(wǎng)之間設(shè)置著圓柱形分離片，該分離片由任何材料形成。
4.如權(quán)利要求1-3所述的食品的雙腸衣，其特征在于，抽褶管具有內(nèi)部支撐，該內(nèi)部支撐包括由硬材料形成的中空?qǐng)A筒。
5.如權(quán)利要求4所述的食品的雙腸衣，其特征在于，中空支撐圓筒具有連接到腸衣套管上的裝置。
6.如權(quán)利要求4和5所述的食品的雙腸衣，其特征在于，中空支撐管被穿孔。
7.如權(quán)利要求1-6所述的食品的雙腸衣，其特征在于，管子的材料是可食用的、來自?；蛘哓i的膠原質(zhì)。
8.如權(quán)利要求1-6所述的食品的雙腸衣，其特征在于，管子的材料是不能食用的膠原質(zhì)。
9.如權(quán)利要求1-6所述的食品的雙腸衣，其特征在于，管子的材料是再生的膠原質(zhì)。
10.如權(quán)利要求1-6所述的食品的雙腸衣，其特征在于，管子的材料是再生的或者含纖維的膠原質(zhì)。
11.如權(quán)利要求1-6所述的食品的雙腸衣，其特征在于，管子的材料是塑料。
12.如權(quán)利要求1-6所述的食品的雙腸衣，其特征在于，管子的材料是纖維紙。
13.如權(quán)利要求1-6所述的食品的雙腸衣，其特征在于，管子的材料任何種類的紙。
14.如權(quán)利要求1-6所述的食品的雙腸衣，其特征在于，管子的材料是聚糖。
15.如權(quán)利要求1-6所述的食品的雙腸衣，其特征在于，管子的材料是權(quán)利要求7-14中所述的材料的任何組合。
16.如權(quán)利要求1-15所述的食品的雙腸衣，其特征在于，連續(xù)地或者不連續(xù)地把色彩顏料或者一些顏料的混合物加入到管子的材料中，從而形成圖形、條紋、字母、標(biāo)號(hào)或者任何其它圖案。
17.如權(quán)利要求1-16所述的食品的雙腸衣，其特征在于，把芳香物質(zhì)加入到管子的材料中。
18.如權(quán)利要求1-17所述的食品的雙腸衣，其特征在于，把塑料物質(zhì)加入到管子的材料中。
19.如權(quán)利要求1-18所述的食品的雙腸衣，其特征在于，管子被穿孔從而允許它進(jìn)行通氣。
20.如權(quán)利要求1-19所述的食品的雙腸衣，其特征在于，它的一端借助夾子、釘或者其它連接裝置來保持。
21.一種用來制造如權(quán)利要求1-20所述的具有網(wǎng)的、用于食品的雙腸衣的方法，其特征在于，它包括把中空支撐管放置在管子中，該管子由可食用的或者不可食用的材料形成并且被抽褶，把包裝保護(hù)片放置在抽褶管子的周圍。使管形網(wǎng)共心地抽褶到抽褶管上。
22.一種如權(quán)利要求21所述的用來制造具有網(wǎng)的、用于食品的雙腸衣的方法，其特征在于，一端借助夾子、結(jié)、釘或者任何其它連接裝置來保持。
全文摘要
腸衣體現(xiàn)為中空的硬圓柱形支撐(1)，該支撐設(shè)置有連接裝置(2)，該連接裝置把腸衣連接到腸衣套管上，在支撐(1)上放置著合適抽褶的管子(3)，而該管子又覆蓋有分離片(4)，并且最后借助管形網(wǎng)(5)來覆蓋，該管形網(wǎng)(5)還被壓縮或者抽褶，并且與內(nèi)管(3)一起延伸超過支撐管(1)，并且借助夾子、釘或者結(jié)(7)夾靠在所述管子(1)上，因此在填充工作期間，抽褶管(3)和抽褶網(wǎng)(5)沿著軸向延伸，通過中間分離片(4)的幫助，這兩個(gè)元件同時(shí)獨(dú)立地延伸。
文檔編號(hào)B65D85/50GK1510990SQ02808664
公開日2004年7月7日 申請(qǐng)日期2002年3月12日 優(yōu)先權(quán)日2001年3月15日
發(fā)明者胡安路易斯·阿里亞斯洛佩斯, 胡安路易斯 阿里亞斯洛佩斯 申請(qǐng)人:維斯科凡公司