国产精品1024永久观看,大尺度欧美暖暖视频在线观看,亚洲宅男精品一区在线观看,欧美日韩一区二区三区视频,2021中文字幕在线观看

  • <option id="fbvk0"></option>
    1. <rt id="fbvk0"><tr id="fbvk0"></tr></rt>
      <center id="fbvk0"><optgroup id="fbvk0"></optgroup></center>
      <center id="fbvk0"></center>

      <li id="fbvk0"><abbr id="fbvk0"><dl id="fbvk0"></dl></abbr></li>

      一種八寶蓋碗形茶的加工方法

      文檔序號(hào):4148933閱讀:554來(lái)源:國(guó)知局
      專利名稱:一種八寶蓋碗形茶的加工方法
      技術(shù)領(lǐng)域
      本發(fā)明涉及一種茶飲料,特別是一種八寶蓋碗形茶的加工方法。
      背景技術(shù)
      八寶蓋碗茶(俗稱三泡臺(tái))是西北各族人民喜愛(ài)的飲品,它有八種原料組成,有著悠久的歷史,是祖國(guó)茶文化寶庫(kù)中的優(yōu)秀代表;它具有開(kāi)胃健脾、提神醒腦、養(yǎng)顏明目、補(bǔ)血益氣等功效,是物美價(jià)廉的、理想的保健茶。目前,傳統(tǒng)的八寶蓋碗茶一般有兩種制做方法其一是將春尖茶葉、桂圓干、包核杏、紅棗干、葡萄干、枸杞干等按照即定的比例分裝入小包裝袋內(nèi),一個(gè)小包裝袋是一杯八寶蓋碗茶的量;飲用時(shí),將包裝袋內(nèi)的八寶蓋碗茶倒入茶碗內(nèi),加熱水浸泡后飲用;其二是將前述原料的八寶蓋碗茶直接裝入茶碗、再將茶碗用蓋子扣好后封裝。這兩種制做方法,都是手工操作,不衛(wèi)生,因?yàn)闆](méi)有進(jìn)行滅菌,而是把原料直接分裝,有的細(xì)菌超標(biāo),容易霉變,存在飲用安全隱患。

      發(fā)明內(nèi)容
      本發(fā)明的目的是提供一種能夠工業(yè)化生產(chǎn)、衛(wèi)生整潔、適于久存、不易霉變的八寶蓋碗形茶,從而提升八寶蓋碗茶的品質(zhì)與檔次。
      本發(fā)明的技術(shù)方案是一種八寶蓋碗形茶的加工方法,其特征在于,按下述工藝操作1、選料選擇質(zhì)優(yōu)、無(wú)雜、干凈的去核桂圓、包核杏、去核紅棗、去核荔枝、枸杞、無(wú)核葡萄干、茶葉、白糖;脫脂蜂蜜;2、造?;蛑破瑢⒔?jīng)選料的去核桂圓、包核杏、去核紅棗、去核荔枝、枸杞、無(wú)核葡萄干分別制成晶體顆粒;或?qū)⒔?jīng)選料的去核桂圓、包核杏、去核紅棗、去核荔枝、枸杞、無(wú)核葡萄干分別制成果片;3、配料將上述工序制成的晶體顆?;蚬幻撝涿郯聪率鲋亓糠菖淞瞎饒A顆粒10~15份;包核杏顆粒15~20份;去核紅棗顆粒15~25份;荔枝顆粒10~15份;枸杞顆粒15~20份;無(wú)核葡萄干顆粒15~25份;脫脂蜂蜜5~8份;
      4、成型a.將上述工序制得的配料倒入食品攪拌機(jī),攪拌均勻后出機(jī),用模壓機(jī)成型,制得果料塊,每塊果料塊重量10克;b.將茶葉與脫脂蜂蜜按照12∶1~1.3的比例配料,倒入食品攪拌機(jī),攪拌均勻后出機(jī),用模壓機(jī)成型,制得茶塊,每塊茶塊重量8克;c.將白糖用模壓機(jī)成型,制得白糖塊,每塊白糖塊重量12克;5、烘干.將果料塊與茶塊分別裝盤,入食品烤箱,工藝條件 溫度40~60℃,時(shí)間30~50分鐘;出箱后自然冷卻;6、滅菌將上述工序的果料塊與茶塊按常規(guī)技術(shù)滅菌;制得成品果料塊與成品茶塊;7、檢驗(yàn)與包裝將成型不良的成品果料塊、成品茶塊、白糖塊去除,按比例分裝成一碗茶的用量,用包裝機(jī)包裝。
      本發(fā)明的茶葉可以是春尖茶、紅茶或綠茶,本發(fā)明改變了用原料直接浸泡飲用的傳統(tǒng)方法,增加了八寶蓋碗茶的科技含量,實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn),衛(wèi)生整潔,適于久存,不易霉變,提升八寶蓋碗茶的品質(zhì)與檔次;整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程不使用防腐劑,是綠色飲品;由于采用先進(jìn)的顆粒、果片制造與模壓成型制做工藝,使?fàn)I養(yǎng)成分與微量元素得以充分的保留;模壓成型將八寶原料制成為成品果料塊、成品茶塊與白糖塊,保留了傳統(tǒng)蓋碗茶耐浸泡的特點(diǎn)。人們飲用時(shí),仍然可保留民間刮碗子的民俗情趣。
      具體實(shí)施例方式
      實(shí)施例11、選料選擇質(zhì)優(yōu)、無(wú)雜、干凈的去核桂圓、包核杏、去核紅棗、去核荔枝、枸杞、無(wú)核葡萄干、茶葉、白糖;脫脂蜂蜜;2、造粒將經(jīng)選料的去核桂圓、包核杏、去核紅棗、去核荔枝、枸杞、無(wú)核葡萄干分別制成晶體顆粒;3、配料將上述工序制成的晶體顆粒;脫脂蜂蜜按下述重量份配料桂圓顆粒12千克;包核杏顆粒18千克;去核紅棗顆粒20千克;荔枝顆粒12千克;枸杞顆粒18千克;無(wú)核葡萄干顆粒20千克;脫脂蜂蜜6千克;4、成型a.將上述工序制得的配料倒入食品攪拌機(jī),攪拌均勻后出機(jī),用模壓機(jī)成型,制得果料塊,每塊果料塊重量10克;成型同時(shí)在果料塊表面壓印產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、重量、廠商等字樣;b,將春尖茶葉與脫脂蜂蜜按照12∶1的比例配料,倒入食品攪拌機(jī),攪拌均勻后出機(jī),用模壓機(jī)成型,制得茶塊,每塊茶塊重量8克;c.將白糖用模壓機(jī)成型,制得白糖塊,每塊白糖塊重量12克;5、烘干.將果料塊與茶塊分別裝盤,入食品烤箱,工藝條件 溫度50℃±3℃,時(shí)間40分鐘;出箱后自然冷卻;6、滅菌將上述工序的果料塊與茶塊用真空干燥機(jī)滅菌;干燥溫度50~60℃,干燥時(shí)間1.5~2小時(shí);制得成品果料塊與成品茶塊。
      7、檢驗(yàn)與包裝將成型不良的成品果料塊、成品茶塊、白糖塊去除,每包1塊成品果料塊、1塊成品茶塊、1塊白糖塊,用分裝機(jī)包裝。
      實(shí)施例21、選料同于實(shí)施例1;2、制片將經(jīng)選料的去核桂圓、包核杏、去核紅棗、去核荔枝、枸杞、無(wú)核葡萄干分別制成果片;3、配料將上述工序制成的果片;脫脂蜂蜜按下述重量份配料桂圓果片15千克;包核杏果片19千克;去核紅棗果片18千克;荔枝果片15千克;枸杞果片20千克;無(wú)核葡萄干果片25千克;脫脂蜂蜜8千克;4、成型a.同于實(shí)施例1;b.將紅茶茶葉與脫脂蜂蜜按照12∶1.3的比例配料,倒入食品攪拌機(jī),攪拌均勻后出機(jī),用模壓機(jī)成型,制得茶塊,每塊茶塊重量8克;c.同于實(shí)施例1;5、烘干.將果料塊與茶塊分別裝盤,入食品烤箱,工藝條件溫度55℃±3℃,時(shí)間38分鐘;出箱后自然冷卻;6、滅菌同于實(shí)施例1;7、檢驗(yàn)與包裝將成型不良的成品果料塊、成品茶塊、白糖塊去除,每包2塊成品果料塊、1塊成品茶塊、1塊白糖塊,用分裝機(jī)包裝。
      實(shí)施例3
      1、選料同于實(shí)施例1;2、制片將經(jīng)選料的去核桂圓、包核杏、去核紅棗、去核荔枝、枸杞、無(wú)核葡萄干分別制成果片;3、配料將上述工序制成的果片;脫脂蜂蜜按下述重量份配料桂圓果片10千克;包核杏果片16千克;去核紅棗果片16千克;荔枝果片13千克;枸杞果片15千克;無(wú)核葡萄干果片18千克;脫脂蜂蜜5.5千克;4、成型a.同于實(shí)施例1;b,將綠茶茶葉與脫脂蜂蜜按照12∶1.1的比例配料,倒入食品攪拌機(jī),攪拌均勻后出機(jī),用模壓機(jī)成型,制得茶塊,每塊茶塊重量8克;c.同于實(shí)施例1;5、烘干.將果料塊與茶塊分別裝盤,入食品烤箱,工藝條件溫度43℃,時(shí)間58分鐘;出箱后自然冷卻;6、滅菌同于實(shí)施例1;7、檢驗(yàn)與包裝將成型不良的成品果料塊、成品茶塊、白糖塊去除,每包1塊成品果料塊、2塊成品茶塊、1塊白糖塊,用分裝機(jī)包裝。
      權(quán)利要求
      1.一種八寶蓋碗形茶的加工方法,其特征在于,按下述工藝操作(1)、選料選擇質(zhì)優(yōu)、無(wú)雜、干凈的去核桂圓、包核杏、去核紅棗、去核荔枝、枸杞、無(wú)核葡萄干、茶葉、白糖;脫脂蜂蜜;(2)、造?;蛑破瑢⒔?jīng)選料的去核桂圓、包核杏、去核紅棗、去核荔枝、枸杞、無(wú)核葡萄干分別制成晶體顆粒;或?qū)⒔?jīng)選料的去核桂圓、包核杏、去核紅棗、去核荔枝、枸杞、無(wú)核葡萄干分別制成果片;(3)、配料將上述工序制成的晶體顆?;蚬?;脫脂蜂蜜按下述重量份配料桂圓顆粒10~15份;包核杏顆粒15~20份;去核紅棗顆粒15~25份;荔枝顆粒10~15份;枸杞顆粒15~20份;無(wú)核葡萄干顆粒15~25份;脫脂蜂蜜5~8份;(4)、成型a.將上述工序制得的配料倒入食品攪拌機(jī),攪拌均勻后出機(jī),用模壓機(jī)成型,制得果料塊,每塊果料塊重量10克;b.將茶葉與脫脂蜂蜜按照12∶1~1.3的比例配料,倒入食品攪拌機(jī),攪拌均勻后出機(jī),用模壓機(jī)成型,制得茶塊,每塊茶塊重量8克;c.將白糖用模壓機(jī)成型,制得白糖塊,每塊白糖塊重量12克;(5)、烘干將果料塊與茶塊分別裝盤,入食品烤箱,工藝條件溫度40~60℃,時(shí)間30~50分鐘;出箱后自然冷卻;(6)、滅菌將上述工序的果料塊與茶塊按常規(guī)技術(shù)滅菌;制得成品果料塊與成品茶塊;(7)、檢驗(yàn)與包裝將成型不良的成品果料塊、成品茶塊、白糖塊去除,按比例分裝成一碗茶的用量,用包裝機(jī)包裝。
      2.如權(quán)利要求1所述的一種八寶蓋碗形茶的加工方法,其特征在于用模壓機(jī)成型時(shí),在所述果料塊表面壓印產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、重量、廠商等字樣。
      3.如權(quán)利要求1所述的一種八寶蓋碗形茶的加工方法,其特征在于所述茶葉是春尖茶或紅茶或綠茶。
      全文摘要
      本發(fā)明一種八寶蓋碗形茶的加工方法。其特征在于,按下述工藝操作;選料選擇質(zhì)優(yōu)、無(wú)雜、干凈的去核桂圓、包核杏、去核紅棗、去核荔枝、枸杞、無(wú)核葡萄干、茶葉、白糖;脫脂蜂蜜;造?;蛑破瑢⒔?jīng)選料的桂圓等六種干果分別制成晶體顆?;蚬?;配料將晶體顆粒或果片;脫脂蜂蜜按下述重量份配料桂圓顆粒10~15份;包核杏顆粒15~20份;去核紅棗顆粒15~25份;荔枝顆粒10~15份;枸杞顆粒15~20份;無(wú)核葡萄干顆粒15~25份;脫脂蜂蜜5~8份;成型將上述工序制得的配料攪拌、用模壓機(jī)制得果料塊;將茶葉與脫脂蜂蜜按照12∶1~1.3的比例配料,攪拌、模壓機(jī)制得茶塊;模壓制得白糖塊;將果料塊與茶塊烘干滅菌;果料塊、茶塊、白糖塊按比例分裝。
      文檔編號(hào)B65D85/804GK1647666SQ20041001160
      公開(kāi)日2005年8月3日 申請(qǐng)日期2004年12月24日 優(yōu)先權(quán)日2004年12月24日
      發(fā)明者曹國(guó)正, 陳滿全 申請(qǐng)人:曹國(guó)正, 陳滿全
      網(wǎng)友詢問(wèn)留言 已有0條留言
      • 還沒(méi)有人留言評(píng)論。精彩留言會(huì)獲得點(diǎn)贊!
      1