專利名稱：隧道巴氏滅菌器的制作方法
1^ii巴氏滅菌器
凈說頁域
本發(fā)明涉^Ji過以溫度受控的液體(通常是水)向包裝產(chǎn)品上噴射^Mt其
進(jìn)行熱處理的那種隧道巴氏滅菌器(tunnelpasteuriser),
背景技術(shù)：
在這種艦巴氏滅菌器中，待處理產(chǎn)品以恒定ii^沿著向前運(yùn)動i^圣向前 運(yùn)動，該向前運(yùn)動5^l^次穿過加熱區(qū)域、熱處理區(qū)^務(wù)印區(qū)域。
產(chǎn)品向前運(yùn)動由一個或多樹送器實(shí)現(xiàn)，而每個區(qū)^^成多個J^子區(qū)域。 而且，每個子區(qū)域包括位于向前運(yùn)動5^圣上方的噴射裝置；和位于向前運(yùn)
動路徑下方的收^器，該容器收集那些被噴射裝置噴射并潤濕產(chǎn)品后剩下的
液體o
將液體饋^，噴射裝置的方法根提子區(qū)域位于熱處理區(qū)域還^>熱區(qū),
^HP區(qū)域而變化。才Mt最"fi^fM的iW方案，饋ii!5)J加熱子區(qū)域內(nèi)的噴射裝 置的液^^HP區(qū)域內(nèi)的容器中獲取，而^i^^P子區(qū)域內(nèi)的噴射裝置的液
M加熱子區(qū)域內(nèi)的容器中獲取。這樣，可以節(jié)省大部分的能量，原因在于加
熱處于加熱區(qū)域中的產(chǎn)品可以使用由^HP區(qū)域內(nèi)的產(chǎn)品所傳it^工作液體的熱量。
與jtbNl對照，在熱處理區(qū)域中，^Jt^，J每個子區(qū)域內(nèi)的噴射裝置的液體直
接從該子區(qū)域內(nèi)的收n^中獲取。
在加熱區(qū)^熱處理區(qū)域兩者中，處理液體溫度的穩(wěn)定性由連接擬目關(guān)收 ^^上的適當(dāng)加熱M來保持。
圖1示出了酸逸巴氏滅菌器中的溫^^勢曲線，該巴氏滅菌器具有3個子
區(qū)域進(jìn)0熱和^Hp, 4個子區(qū)域進(jìn)行熱處理。所示的例子是用于巴M:理g
啤酒的系統(tǒng)。產(chǎn)品向前運(yùn)動的方向是從左到右，如圖中曲線上方的箭頭所示。
補(bǔ)區(qū)域中處理液體的溫;t^勢以聯(lián)系到其溫度值的實(shí)^4示。
虛線表7fi^l:理的產(chǎn)品的理i^顯^^勢。上述這種巴氏滅菌器的一個主要問題在于，如果向前運(yùn)動裝置因故停止，
則產(chǎn)品有巴M:理iH的風(fēng)險。
當(dāng)產(chǎn)品向前運(yùn)動中斷時，在沒有專用緊急措沲的情況下，位于熱處理區(qū)域 中的產(chǎn)品受到的巴M:理將持續(xù)不確定的時間，因jH^員壞4i^:理的產(chǎn)品(以及 浪費(fèi)可觀的能量)。
為了^JUH陷，以前已經(jīng)辦'J了樹方案，諸如例如專利EP744，903、 US4，849J35、 m，197，934、 EP204，138和EP430，907所述的方案。
在大部^r技術(shù)的方案中，為了避免不可預(yù)料的巴氏滅菌器停止所帶來 的巴氏處理iti，提出了以較冷的水噴射巴氏處理區(qū)域中的產(chǎn)品，將其溫度降
到i^巴氏處理itl的溫度值(該M常僅比巴M:理溫度^^1)。
才Mt這些方案，可以直接從供水系統(tǒng)獲#水，從專用容器獲取，或者從
加熱或冷卻區(qū)域其中之一獲取。但是，在M情況下，冷7jO^與熱處理區(qū)域
中的g所，的較熱的水"^，使之^#。
因此，當(dāng)巴氏滅菌器能夠重新啟動時(因?yàn)閷?dǎo)致向前運(yùn)動裝置停止的問題
已經(jīng)解決)，為了讓系統(tǒng)重新正常操作，首先必須在熱處理區(qū)域中的收集容器中
建立處理溫度，方法是利用加熱裝置，或者直接從專用，例如專利EP744，903 所述)獲取熱水。
但是，在<^情況下，已知方案并不完JUt缺。首先，所有的已知方案都 導(dǎo)致與巴狄理區(qū)域中的容器所容納的水^HP相關(guān)聯(lián)的能奮浪費(fèi)，或者與總是 準(zhǔn)備敘內(nèi)高溫水(浙口80。C )的g相關(guān)聯(lián)的能奮浪費(fèi)。
第二，在巴氏滅菌器重新啟動時，所有的已知系贈需要相對較長的it)度 狀態(tài)以使熱處理子區(qū)域中的7jC回到工作溫度。

發(fā)明內(nèi)容
在這種情況下，構(gòu)^^發(fā)明^4的所要解決的技術(shù)問ll^提^"-種能克服 以上缺陷的g巴氏滅菌器。
M來說，本發(fā)明的^t^目的是提^""種能f浪費(fèi)最少的艦巴氏滅菌器。
急狀態(tài)或者進(jìn)^f目反切換的i^i巴氏滅菌器。
、、；" '、菌器來實(shí)現(xiàn)。


參照附圖中所示的i^it巴氏滅菌器若干M非p艮制性實(shí)施方式，本發(fā)明其
^ftMt征以及優(yōu)勢將M^下詳細(xì)說明中^L出來，其中 圖1 ^E常工作的,巴氏滅菌器的標(biāo)準(zhǔn)曲線； 圖2是#^本發(fā)明制作的船￡巴氏滅菌器布局的示意平面圖； 圖3是才MH本發(fā)明制作的l^i巴氏滅菌器一部分的示意等軸圖，所處狀態(tài)
為該滅菌器正常工作，且切掉一些部分以^ 地示出^^部分， 圖4是圖3所示,巴氏滅菌器的-^賴i^見圖； 圖5是圖4所示滅菌器的放大細(xì)節(jié)圖6是圖3所示船￡巴氏滅菌器的""^分在緊急操怍狀態(tài)下的示意等軸圖7是圖6所示l^ii巴氏滅菌器的一^分的iE^L圖8是圖7所示巴M菌器的放大細(xì)節(jié)圖9是圖3所示巴^l菌器"-^分的安^程簡化定性示意圖；和
圖IO是圖6所示巴氏滅菌器的"~^輛安裝工程筒化定性示意圖。
M實(shí)施方式
參照附圖,數(shù)字1表示#^本發(fā)明的*1^1巴氏滅菌器。 敗逸巴氏滅菌器1包^j前運(yùn)動裝置2，該裝置例如可以包^"條或多^"
iiyc帶或^^，類型的傳送器，用于沿著向前運(yùn)動路徑向前移動需要進(jìn)行巴
Ml理的產(chǎn)品3 (在附圖中為瓶子)。
在fei巴氏滅菌器l中，存在沿著向前運(yùn)動i^&頃次定位的加熱區(qū)域4，熱 處理區(qū)域5和^HP區(qū)域6。每個區(qū)域4、 5、 6還分成一個或多個順次定位的子區(qū) 域，分別用于加熱7，熱處理9和冷卻8。具有優(yōu)勢的是，每個區(qū)域4、 5、 6包 含至少兩個子區(qū)域7、 14、 15、 16; 8、 17、 18、 19; 9、 29、 30。
在圖2所示情況下，醋巴氏滅菌器1包括3個加熱子區(qū)域7( 14、 15、 16 )、 3個^H卩子區(qū)域8 (17、 18、 19)和4個熱處理子區(qū)域9、 29、 30。
每個子區(qū)域7、 8、 9裝備有噴射裝置10，用于向經(jīng)過子區(qū)域7、 8、 9的產(chǎn) 品3噴射處理液體11 (to^7j<——在附圖中以三維箭頭表示)；和至少一個容器12，用于在液體11噴射到產(chǎn)品3^，收集它們。
>^1噴射裝置10和收l^器12分別定位在向前運(yùn)動i^圣上方和下方。
j)^卜，以已知的方式，可以在向前運(yùn)動5^沐收H^器12之間插置過濾器， 用于防jt^l塵^^A^理';^體11 (未示出)。
饋iHJ，J噴射裝置10的處理液體11由連接在噴射裝置10和收U器12的 專用^J^ii^置13提供。才W需要，饋iH^置13將賴在每個絲12中的液體 U^Jt^U'J至少""^區(qū)域7、 8、 9內(nèi)的M噴射裝置IO。例如，^ii^M在第一、 第Ji^第^口熱子區(qū)域14、 15、 16(參照產(chǎn)品3運(yùn)動方向)內(nèi)的容器12中的液 體ll可以分別饋i^j，J最后的、倒I^二^Np倒數(shù)第三個冷卻子區(qū)域17、 18、 19， 而，在最后的、倒lit^二個和倒數(shù)第三個^P子區(qū)域17、 18、 19內(nèi)的液體U 可以分別^ilU，j第一、第二和第J口熱子區(qū)域14、 15、 16內(nèi)的噴射裝置10。
與jtbNl對照，每頓處理子區(qū)域9 >^1獨(dú)立于連接在其自身收^J^ 12的 自身噴射裝置10進(jìn)^f理。才娥本發(fā)明，,巴氏滅菌器1在熱處理子區(qū)域9內(nèi)包括用來收集液體11 的絮_置20，該裝置允許在噴射裝置10噴射的液體11潤濕產(chǎn)品3之后，回M 些液體。
j^卜，所述收^^置20可以在第一操怍狀態(tài)和第4怍狀態(tài)之間切換，在 第一#^狀態(tài)時，它們向相關(guān)熱處理子區(qū)域9內(nèi)的收^器12引導(dǎo)收集到的液 體ll，而在第J^ft狀態(tài)下，它們阻止收集到的液體ll到i^目關(guān)熱處理區(qū)域9 內(nèi)的收集絲12。艦，當(dāng)處于第^ft狀態(tài)時，收絲置20向著加熱區(qū)域4 iUHp區(qū)域6引導(dǎo)收集到的液體ll。
""^M兌，收M置20包括截斷M理過的產(chǎn)品3滴下的液體11流的結(jié) 構(gòu)21，在所示實(shí)施方式中，截斷結(jié)構(gòu)21由位于向前運(yùn)動裝置2和收H^器12 之間的拐角面,成。在附圖中，截斷結(jié)構(gòu)21制作i^吏得收集到的液體^^收 集區(qū)域22, ^E可以向適當(dāng)?shù)氖誢H 12歸類。拐角面板向位于 12上 方并M器12的ii^ 23a (圖4和7)隔，&巨離(水平，與產(chǎn)品3向前運(yùn) 動i^圣平行)的ii^L23引導(dǎo)液體ll流。這樣，在不存在^k^L件的情況下， ^yJi^23排出的液體U將直接落A^目關(guān)子區(qū)域內(nèi)的收^器12中。
但是，##需要，可以存在本發(fā)明收#^置20的許多#^實(shí)施方式。
例如，截斷結(jié)構(gòu)21可以制作成能在第一操怍狀態(tài)和第1作狀態(tài)(該方案未示出)之間進(jìn)4f^多動和/或切換的元件?；蛘?，當(dāng)處于第一辦狀態(tài)時，截斷
結(jié)構(gòu)21可以將收集到的液體11排;^'J相關(guān)熱處理子區(qū)域9內(nèi)的收絲器12中， 而當(dāng)處于第^^^狀態(tài)時，可以將液體ll向加熱區(qū)域4或^HP區(qū)域6排放。
可以選擇的是，該截斷結(jié)構(gòu)21可以由固定元件構(gòu)成，且收g置20可以 包括與收集區(qū)域22關(guān)聯(lián)并用于適當(dāng)引導(dǎo)收集到的液體ll的適當(dāng)設(shè)備。
這種設(shè)M'J如可以由酉e^有受控閥(該方案未示出)的適當(dāng)導(dǎo)管或育t^第 —第^^立置(在方案在附圖中示出)之間移動的元件24構(gòu)成。M來說，在 所示實(shí)施方式中，移動元件24由截面為圓弧的延伸隔板構(gòu)成。
當(dāng)移動元件24處于第一位置時，它允"iffi定熱處理子區(qū)域9中用來潤濕待 處理產(chǎn)品3的液體11收絲該子區(qū)域內(nèi)的絲12中(圖3-5 )。與》bf目對照， 當(dāng)移動元件24處于第^^立置時，它防止液體11收集在子區(qū)^器12中，并將 其向加熱區(qū)域4或^Hp區(qū)域6引導(dǎo)(圖6"8)。
在所示實(shí)施方式中，#^ 在與待巴氏消毒產(chǎn)品3向前移動5^圣平行， 特別是與待處理產(chǎn)品3向前運(yùn)動方向平4詢平面內(nèi)的旋轉(zhuǎn)軸線，移動元件24可 以借助#^4一位置向第>^立置移動。
jtb^卜，在所述實(shí)施方式中，移動元件24制作ilM吏^4f液體11直接引向加 熱區(qū)域4和冷卻區(qū)域6的至少一子區(qū)域內(nèi)的收集容器12。但是，在另一個實(shí)施 方式中，液體11可以被間接引向絲12。
圖2示出了 ^巴氏滅菌器1不同區(qū)域內(nèi)的^12位置布局的示意平面圖， 強(qiáng)調(diào)了每個容器12的液體吸取導(dǎo)管25 (帶有相關(guān)的泵26)和熱處理子區(qū)域9 內(nèi)每個^Hl2的相關(guān)移動元件24。在該實(shí)施方式中，每個熱處理子區(qū)域9具有 其自身的獨(dú)立移動元件24。
在所示實(shí)施方式中，當(dāng)處于第^M立置時，移動元件24定^M吏M工作液 體ll引向最靠近熱處理區(qū)域5的兩個子區(qū)域其中之一內(nèi)的絲12， f^i說，最 后的加熱子區(qū)域7或者第一^HP子區(qū)域8。這是借助連接在最靠近熱處理區(qū)域5 的加熱子區(qū)域7 (i^EA^三加熱子區(qū)域16)內(nèi)的容器12和最靠近熱處理區(qū)域 5的^HP子區(qū)域8 (it^是倒絲三^HP子區(qū)域19)內(nèi)的絲12之間的至少一 個輔助絲27來實(shí)現(xiàn)的。所述輔助絲27定4iJ^吏其靠近熱處理子區(qū)域9內(nèi) 的容器12，以使移動元件24處于第二位置時，可以將潤濕待處理產(chǎn)品13的液 體引向輔助絲27。具有優(yōu)勢的是，每^N多動元件24;^i:在拐角面板下踏23處，并且當(dāng)處 于第^^立置時，在輔助絲27上方形錯延伸部，以〗狄理液體11直絲入 輔助絲27。
W卜，在附圖中，輔助容器27平行于產(chǎn)品3向前運(yùn)動5&^^伸并將最靠近 熱處理區(qū)域5的加熱子區(qū)域7內(nèi)的容器與最靠近熱處理區(qū)域5的^HP子區(qū)域8 內(nèi)的容器12連接。但是，在，實(shí)施方式中，它們也可以為兩個或更多單獨(dú)的 輔助絲12，連接在最靠近熱處理區(qū)域5的加熱子區(qū)域7內(nèi)的絲12上，或連 接在最靠近熱處理區(qū)域5的^P子區(qū)域8內(nèi)的^H 12上。
jH^卜，在所述實(shí)施方式中，輔助絲27由溝槽形成，該溝槽的基部28優(yōu) 選位于等于或9M氐于其所連接的收H^器12內(nèi)的液體11正常液面。
jW^卜，第 ^一個熱處理子區(qū)域29、 20的收ll^置20可以分別將液 體11直41#^靠近熱處理區(qū)域5的加熱子區(qū)域7內(nèi)的容器12中，并排a^L 靠近熱處理區(qū)域5的^HP子區(qū)域8內(nèi)的^Hl2中。這可以借助向所述子區(qū)域16、
移動方向的方向來實(shí)現(xiàn)。
在優(yōu)選實(shí)施方式中，對于熱處理區(qū)域5的每個子區(qū)域9來說，^it^置23 包括至少第一系統(tǒng)31,其用于將液體U4tilU，J連接在子區(qū)域9內(nèi)的收集絲 12上的噴射裝置10;和至少第二系統(tǒng)32，其用于將液體11^J'J連接妙熱 區(qū)域4或^HP區(qū)域6的子區(qū)域7、 8內(nèi)的收集gl2上的噴射裝置10。第一系 統(tǒng)31和第二系統(tǒng)32可以相對于船til相對于M子區(qū)域7、 8、 9的那些系統(tǒng) 完4^f蟲立或者局部重合。特別是，在M實(shí)施方式中，第一系統(tǒng)31包括加熱區(qū) 域7或冷卻區(qū)域8的^ifiil^置13和配置有受控閥的導(dǎo)管，該導(dǎo)管從加熱區(qū)域7 或WP區(qū)域8的^Jt^置13引出。
圖9和10示意'l4i^示出了以Ji^目對于圖3和6中的敏逸巴氏滅菌器的部分, 圖3和6中示出了最后的熱處理子區(qū)域30和第一冷卻子區(qū)域19。
圖9示出了正常操作，移動元件24處于第一位置。為了簡單，示出了兩個 子區(qū)域19、 10內(nèi)的收l1^1112，當(dāng)然實(shí)際上輔助^H27與WP子區(qū)域19和/ 或加熱子區(qū)域16內(nèi)的g 12相鄰并與其:^i^it。
如圖所示，熱處理子區(qū)域9具有第一系統(tǒng)31,用于將來自絲12的液體 11 ^iiU"噴射裝置10,該第一系統(tǒng)包4賴&置有第一泵34的第一i^A^導(dǎo)管33,該導(dǎo)管向第一^l導(dǎo)管35債逸，該第一^li導(dǎo)管分成第一分支36和第二分支 37。第一分支36，凈錄一受控閥38截斷，直翻NiJ'J熱處理子區(qū)域30內(nèi)的容 器12中，并形成第三系統(tǒng)39,用于循環(huán)子區(qū)域30 (其應(yīng)用在以下說明)內(nèi)的 收^器12所容納的液體U。第二分支37被第二受控閥40截斷，連接到熱處 理子區(qū)域9內(nèi)的噴射裝置10。
在第二閥40的下^4^第二分支37的A^三分支41 ，其又被第三受控閥 442截斷，該第三受控閥從向^P子區(qū)域19內(nèi)的噴射裝置10 4ti^t體11的系 統(tǒng)引出。后一個系統(tǒng)又包4賴己置有第二泵44的第JliiA導(dǎo)管43，該導(dǎo)管將液體 11送^^接&目關(guān)噴射裝置10的第^iH導(dǎo)管45。以上第三分支41 4讚 送導(dǎo)管45引出。
在巴氏滅菌器正常工作時(圖9)，第-^fp第三閥38、 42關(guān)閉，而第二閥 40打開(閥關(guān)閉的情形通過以虛線而非實(shí)^制導(dǎo)管的相關(guān)分支i^示)。
這樣，第一系統(tǒng)31激活，允許液體ll通過，而第二和第三系統(tǒng)32、 39停止。
因此，熱處理子區(qū)域9和WP子區(qū)域8的饋iH^置13向各子區(qū)域內(nèi)的噴射 裝置10艦。
如果產(chǎn)品3向前運(yùn)動中斷，導(dǎo)致有巴氏處理itl的風(fēng)險，則移動元件24移 動到第_^立置，第二閥40關(guān)閉，而第—第三閥38、 42打開。
這樣，第一系統(tǒng)31不再操怍，而第二和第三系統(tǒng)32、 39開始工作。 因此，以從#子區(qū)域19內(nèi)的容器12獲取的液體114fi^4^的熱處理子 區(qū)域30和^HP子區(qū)域19內(nèi)的噴射裝置IO。與此同時，加熱子區(qū)域30內(nèi)的g 12中的液體11^#不變，P方止出現(xiàn)熱力梯度，這歸功于^JD第三系統(tǒng)39。 顯然，圖9和10僅示出了^11^置12才娥需要的一種可能#^實(shí)施方式。 -*Nt，,巴氏滅菌器1包括控制系統(tǒng)(未示出)，其可,g少連 接到收H^置10和^iH^置13，以^^向前運(yùn)動裝置2中斷而導(dǎo)致巴M:理過 度的情況下，可以發(fā)出指令，將收g置20 4—,狀態(tài)切換到第^t狀 態(tài)，并利用來自加熱區(qū)域4或冷卻區(qū)域6的至少一個子區(qū)域內(nèi)的液體11向熱處 理子區(qū)域9內(nèi)的噴射裝置10艦，而不是利用來自熱處理子區(qū)域9的液體11。 jtb^卜，以已知的方式，f^ii巴氏滅菌器l在每^H"區(qū)域7、 8、 9內(nèi)包4彰顯 ,度控制裝置(類型已知，因此未示出)，用于^^i^U'J該子區(qū)域內(nèi)的噴射裝置10的液體11的溫度至少^Jt常操怍下處于預(yù)^7K平。Jtb^卜，該溫yl控制裝置還 允i啊橫熱處理子區(qū)域9內(nèi)的gl2中的液體溫度在緊急^下處于特定的預(yù) 狄平。
本發(fā)明帶來以下重M勢
第一，利用本發(fā)明，可以防止實(shí)踐中正常操怍下用于熱處理子區(qū)域的較熱 液體與用于緊急情況的相對較冷液體^^。因此，可以消除因熱處S^器中容 納的液體^jt^^而導(dǎo)致的肯&奮浪費(fèi)。
第二，本發(fā)明可以免:^f吏用專用的過熱容器，諸如例如在專利EP744，903 中所述的那種。
jH^卜，利用本發(fā)明，緊急操怍中產(chǎn)品的熱損失不^"浪費(fèi)，而是積累W目關(guān) 加熱或^Hp子區(qū)域內(nèi)的液體中。因此，當(dāng)系統(tǒng)重新啟動時，這些熱量可以^ 熱步驟中得以'tt。
應(yīng)該注意，利用本發(fā)明，M常，切換到緊急操怍甚至都不需要任何時間。
還應(yīng)該注意，本發(fā)明相對容易實(shí)施，而且甚至與其實(shí)施有關(guān)的成#不是 太高。
以上所述的本發(fā)明可以改動并以若干方式適應(yīng)性修改，而且不會脫離本發(fā) 明構(gòu)思的范圍。
本發(fā)明的^細(xì)節(jié)浙5t以由頭他的扭^^等同元素脊R，并JL^實(shí)踐中，所 用的4^材料以及^t部件的形^^尺寸都可以才娥需要來確定。
權(quán)利要求
1. 一種隧道巴氏滅菌器(1)包括向前運(yùn)動裝置(2)，其用于沿著向前運(yùn)動路徑將需要進(jìn)行巴氏處理的產(chǎn)品(3)向前移動；沿著所述向前運(yùn)動路徑依次定位的加熱區(qū)域(4)、熱處理區(qū)域(5)和冷卻區(qū)域(6)，每個區(qū)域分成依次定位的一個或多個子區(qū)域，分別用于加熱、熱處理和冷卻，每個子區(qū)域還包括用于將處理液體(11)噴射到經(jīng)過該子區(qū)域的產(chǎn)品(3)上的噴射裝置(10)和至少一個用于收集噴射到產(chǎn)品(30)上的液體(11)的容器(12)；饋送裝置(13)，其連接到所述噴射裝置(10)和所述容器(12)，用于將容納在每個容器(12)中的液體(11)饋送到至少一個子區(qū)域的特定噴射裝置(10)；所述隧道巴氏滅菌器特征在于，其在每個熱處理子區(qū)域(9)包括收集裝置(20)，用于收集潤濕被處理的產(chǎn)品(3)的液體(11)，所述收集裝置(20)能在第一操作狀態(tài)和第二操作狀態(tài)之間進(jìn)行切換，在該第一操作狀態(tài)下，它們將所收集的液體(11)向相關(guān)熱處理子區(qū)域(9)的收集容器(12)引導(dǎo)，而在該第二操作狀態(tài)下，它們阻止所收集的液體(11)到達(dá)相關(guān)熱處理子區(qū)域(9)的收集容器(12)。
2. ^U']要求1所述的艦巴氏滅菌器，^#棘于，所述收絲置(20) 包括至少一個食t t第一位置和第^^f立置之間移動的元件(24 )，在該第一位置時， 該元件允許在預(yù)定子區(qū)域內(nèi)潤濕待處理產(chǎn)品(3)的液體(11)收集在該子區(qū)域 內(nèi)的收集容器(12)中，而在該第1置時，該元件PJJi所ii^^體(11)收集 到該子區(qū)域內(nèi)的收^器(12)中，并將該液體至少向加熱區(qū)域(4)或^H卩區(qū) 域(6)引導(dǎo)。
3. d^U'漆求l或2所述的ltii巴氏滅菌器，其特征在于，當(dāng)它們處于第 ^f立置時，所述收絲置(20)將所ii^體(11)向加熱區(qū)觸^HP區(qū)域(4、 6)的至少一付區(qū)域內(nèi)的收^^ (12)直接或間接引導(dǎo)。
4. :fto^'J^"求l、 2或3所述的l^ii巴氏滅菌器，^#絲于，還包括至 少一個輔助容器(27)，該輔助容器至少連接在最靠近熱處理區(qū)域(5)的加熱子區(qū)域(7)內(nèi)的收S^H (12)或最靠近熱處理區(qū)域(5)的WP子區(qū)域(8) 內(nèi)的收^^(12),并iL^位成靠i^少其中一個熱處理子區(qū)域(9)內(nèi)的收 *^器(12)，所述收U置(20)在其第二位置時將潤濕待處理產(chǎn)品(3)的 液體(11)直接引導(dǎo)到輔助容器(27)中'
5. 如^U'要求4所述的艦巴氏滅菌器，##妙于，所述輔助絲(27) 平行于所述產(chǎn)品(3)向前運(yùn)動5^^^f申，并將最靠近熱處理區(qū)域(5)的加熱 子區(qū)域(7)內(nèi)的收^H(12)和最靠狄理區(qū)域(5)的WP子區(qū)域(8)內(nèi) 的收^H (12)連#^。
6. 如W'J要求2所述的l^ii巴氏滅菌器，^#絲于，所i^多動元件(24) 借助旋轉(zhuǎn)而4一位置移動到第^^立置。
7. :HW賸求6所述的艦巴氏滅菌器，^#絲于，所i^4t轉(zhuǎn)^^位于 與待處理產(chǎn)品(3)向前運(yùn)動5^圣平^^平面內(nèi)的》走轉(zhuǎn)軸線而U。
8. 如前i^5U'J要求^""所述的,巴氏滅菌器，其特征在于，對于熱處理 區(qū)域(5)的每個子區(qū)域，所述饋錄置(13)包括至少第一系統(tǒng)(31),該第 一系統(tǒng)用于將液體(11)饋i^J'j與該子區(qū)域內(nèi)的收集容器(12)連接的噴射裝 置(10);和至少第二系統(tǒng)(32)，該第二系統(tǒng)用于將液體饋i!U'J與加熱區(qū)域(4) 或*區(qū)域(6)的子區(qū)域內(nèi)的收集g (12)連接的噴射裝置(10)。
9. :ft^'J要求8所述的艦巴^l菌器，^#鍵于，對加熱區(qū)域(5) 的每個子區(qū)域，所述饋iii^置(8)還包括至少第三系統(tǒng)(39)，用于循環(huán)該子 區(qū)域內(nèi)的收^H (12)所，的液體(11)。
10. ^^U'J要求8所述的艦巴氏滅菌器，^#絲于，所述第一系統(tǒng)(31) 包括配置有受控閥的導(dǎo)管，所述導(dǎo)管M。熱子區(qū)域(7)或^HP子區(qū)域的^itilMt 置(13)引出。
11. 如前i^5U'J要求^-"所述的,巴氏滅菌器，其特棘于，還包括控 制系統(tǒng)，該控制系統(tǒng)可辦絲少連接到收錄置(20)和饋錄置(13)，從 而能夠發(fā)出指令，以將收IUt置(20) A^—梯作狀態(tài)切換到第4怍狀態(tài)， 并JU'j用脅熱子區(qū)域(4)或轉(zhuǎn)區(qū)域(6)的至少一個子區(qū)域而來的液體(11) 向熱處理子區(qū)域(9)內(nèi)的噴射裝置(10) 。
12. 如前i^'J要求^-項(xiàng)所述的f^it巴氏滅菌器，^#棘于，ii4每 個子區(qū)域內(nèi)包插顯度控制裝置，用于將液體(11)的溫度^^在預(yù)i^K平。
全文摘要
一種隧道巴氏滅菌器包括向前運(yùn)動裝置(2)，其用于沿著向前運(yùn)動路徑將需要進(jìn)行巴氏處理的產(chǎn)品(3)向前移動，加熱區(qū)域(4)、熱處理區(qū)域(5)和冷卻區(qū)域(6)沿著所述向前運(yùn)動路徑依次定位。每個區(qū)域分成依次定位的兩個或更多個裝配有噴射裝置(10)的子區(qū)域，所述噴射裝置將處理液體(11)噴射到經(jīng)過該子區(qū)域的產(chǎn)品(3)；和至少一個用于收集噴射到產(chǎn)品(30)上的液體(11)的容器(12)。每個熱處理子區(qū)域(9)還包括收集裝置(20)，用于收集潤濕被處理的產(chǎn)品(3)的液體(11)。所述收集裝置(20)能在第一操作狀態(tài)和第二操作狀態(tài)之間進(jìn)行切換，在該第一操作狀態(tài)下，它們將所收集的液體(11)向相關(guān)熱處理子區(qū)域(9)內(nèi)的收集容器(12)引導(dǎo)，而在該第二操作狀態(tài)下，它們阻止所收集的液體(11)到達(dá)相關(guān)熱處理子區(qū)域(9)內(nèi)的收集容器(12)。
文檔編號B65B55/00GK101428694SQ20081017695
公開日2009年5月13日 申請日期2008年11月7日 優(yōu)先權(quán)日2007年11月8日
發(fā)明者A·索爾法, G·帕內(nèi)拉 申請人:西德爾控股技術(shù)股份有限公司