專利名稱：用于在飲料生產(chǎn)設備中制備飲料的膠囊的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及使用用于在飲料沖煮設備中制備飲料的膠囊的分份飲料的領域。本發(fā)明更具體地涉及一種改進的膠囊和一種用于制備飲料的方法。
背景技術：
已知通過容納有飲料配料的膠囊制備飲料。通常，膠囊被插入飲料生產(chǎn)設備如咖啡機中，在膠囊中供給液體，該液體與飲料配料相互作用，并且在壓力下或通過重力從膠囊提取飲料。已知通過使用離心作用制備飲料。其原理主要是提供在膠囊的容器中的飲料配料，在接收器中進給液體，并且在升高的速度下使接收器旋轉，以確保液體與配料的相互作用，同時在接收器中形成液體的壓力梯度；這種壓力從接收器的中心朝向周邊逐漸增加。隨著液體穿過配料、例如研磨咖啡，發(fā)生飲料混合物的提取，并且獲得在容器的外周流出的液體提取物。術語“膠囊”通常是指容納飲料配料的任何柔性的、剛性的或半剛性的包裝容器。膠囊的其它同義詞是:“莢狀物(pod)”，“墊(pad)”，“料盒”或“小袋”。膠囊可以設計為一次性使用。容器也可以在使用前由用戶填充配料以形成膠囊。術語“配料”是指任何合適的飲料物質，諸如研磨啡粉、可溶性咖啡、葉茶、可溶茶、草藥茶、乳制粉末、烹飪用粉末、嬰兒食品、其它飲料營養(yǎng)配料和它們的任意組合。在以下文件中描述了使用離心力從膠囊制備飲料的膠囊系統(tǒng)和方法:EP2210539，W02008/148604, W 02008148650, W02008/148646, W02008/148656 和 W02010/026045。已知使用離心作用在飲料沖煮設備中使用膠囊，其中，膠囊的封閉壁被去除或穿孔，使得能夠插入液體注射裝置和/或飲料提取裝置。特別地，在國際專利申請W02008/148646中描述了一種用于在離心設備中使用的膠囊，其具有帶空腔的本體、閉合空腔的蓋和凸緣，該凸緣被飲料生產(chǎn)設備的閥裝置接合。蓋在其周邊具有開口或孔，以使離心飲料流動離開空腔。當通過相對運動在閥裝置和膠囊的凸緣之間形成通道時，流隨后經(jīng)過凸緣的上表面和閥裝置之間。在國際專利申請W02010/066705中，膠囊也將用于在離心設備中使用。膠囊包括具有環(huán)形凸起部分的凸緣，當所述部分被飲料生產(chǎn)設備的擠壓表面接合時該部分形成用于離心液體流動路徑的限制部。因此，在膠囊中生成的流和壓力高度依賴于閥裝置的特征和凸緣的形狀和尺寸。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提出一種用于在離心設備中使用的膠囊，其中，膠囊中的液體的流被很好的控制，特別是用于提供液體與膠囊中容納的飲料配料的良好的相互作用。本發(fā)明的另一個目的是提出一種能夠在不同的飲料制備設備中使用的膠囊，諸如在包括流量限制閥的設備中或者在沒有這種流量限制閥的其他設備中。其結果是，膠囊更加通用地用于各種不同的飲料制備設備。為此，本發(fā)明涉及一種膠囊，所述膠囊特別是設計用于這樣在飲料沖煮設備中制備飲料，即，通過在膠囊中供給液體并使膠囊沿中心軸線(I)旋轉以在橫穿膠囊的液體上產(chǎn)生離心力，由此通過這種離心力迫使飲料離開膠囊，其中，所述膠囊包括:-本體，所述本體包括形成具有中心軸線(I)的主空腔的保持壁，-蓋，所述蓋連接或能連接到所述本體上并設置用于覆蓋所述空腔，-環(huán)形凸緣，所述凸緣沿周向界定所述空腔并向外突出超過所述空腔，其中，所述凸緣被構造成確保存在一個通道或多個通道，所述通道用于在膠囊沿所述中心軸線旋轉時提供由于所施加的離心力而導致的從所述空腔沿多個徑向方向并且穿過所述凸緣或在所述凸緣上方的離心飲料的流。在一種模式中，設有在環(huán)形凸緣處沿圓周分布以形成所述多個通道的突出部和/或溝道。優(yōu)選地，在凸緣處分布有大量的突出部，其沿徑向延伸以在突出部之間界定出大量的流動溝道。這種突出部可以由飲料生產(chǎn)設備的表面接合，以在流動溝道處界定出具有預定開口表面積的貫通開 口?？偟拈_口表面積因而形成用于飲料流的通道表面，并能根據(jù)膠囊的轉速調節(jié)離心運動期間的流動條件(例如，流率和壓力梯度)。在這種模式下，膠囊的蓋可具有包括貫通開口的橫向壁，貫通開口使得飲料在飲料提取期間在離心作用下能夠穿過蓋并在蓋的上表面之上和在凸緣的上表面之上行進。在這種情況下，突出部和/或溝道存在于凸緣的上表面上。優(yōu)選地，蓋在蓋的介于貫通開口和中心軸線之間的區(qū)域中基本上沒有開口 ；這種區(qū)域的徑向長度比所述開口與凸緣隔開的徑向距離長。在可選的模式中，蓋具有橫向壁，所述橫向壁在其周邊附近不包括貫通開口以防止飲料在凸緣上方穿過。在這種情況下，凸緣構造成留出被界定在蓋和本體之間的至少一個通道以用于離心飲料的流動。在這種模式中，蓋可包括凸緣的上部，所述凸緣的上部鄰近本體的凸緣的下部；凸緣的所述上部和/或下部在離心運動期間在被施加液體的相對壓力時可彎曲以留出通過凸緣的所述至少一個飲料流動通道。此外，蓋可包括凸緣的上部，所述凸緣的上部被布置成在凸緣的交界區(qū)域鄰近本體的凸緣的下部；凸緣的所述上部和/或下部在所述交界區(qū)域包括突出部和/或溝道。其結果是，飲料流能夠通過在設置于所述交界區(qū)域的突出部之間形成的溝道或空隙橫越所述凸緣。由此還使得可以控制流動特性。對于所有可能的模式，可以在所述通道或所述多個通道的上游和下游設置過濾器。優(yōu)選地，過濾器設置在蓋和空腔之間，或者設置在蓋上方。過濾器可以被密封在凸緣上和/或密封到蓋上。過濾器設計成確保沒有配料顆粒如咖啡顆粒的明顯泄漏。該過濾器特別設計成在空腔中保留尺寸大于100微米的顆粒。該過濾器可由紙、天然和/或合成織物(機織，非機織)和/或多孔聚合物和它們的組合制成。更具體地，過濾器的材料可以是PU，PP, PA，PE,PET, PLA,淀粉，纖維素和它們的組合。蓋可包括凹部，該凹部相對于凸緣向內(nèi)并且降低，并且朝向空腔。該凹部可設置用于防止蓋被設備中存在的出口穿孔裝置或提取裝置刺穿?？赡苄枰@種穿孔或提取裝置用于刺穿設置在不同膠囊上的密封箔或本發(fā)明的膠囊上的密封箔(如果膠囊包括這種密封箔的話)。更優(yōu)選地，凹部沿空腔上方的環(huán)形區(qū)域延伸，并且與中心軸線“I”比較更靠近凸緣。這種定位對應于設備的穿孔裝置的可能位置。例如，當在蓋的橫向截面中觀察時，環(huán)形凹部可以是U形的。蓋還可包括位于中心軸線“I”處的開口或具有減小的厚度的區(qū)域。這種區(qū)域專門用于允許引入液體噴射器或在空腔中供給液體(如從外部液體進料系統(tǒng))。例如，具有減小的厚度的區(qū)域使得能例如通過剛性的細長的噴射器容易地刺穿蓋以生成開口。膠囊特別可包含選自下列物質的飲料配料:研磨咖啡，可溶咖啡，葉茶，草本茶，可溶茶，奶粉，可可粉，嬰兒配方，烹飪用粉末以及它們的組合。在優(yōu)選的示例中，膠囊包含介于4克和20克之間的研磨咖啡粉末，這取決于可相應地確定尺寸的空腔的體積。研磨咖啡的量可以被調整為期望的飲料體積和/或期望的咖啡飲料的濃度。蓋可以固定地或可拆卸地附裝在本體上?？刹鹦兜馗窖b的蓋可提供在提取后去除固體殘留物如使用的咖啡粉末的可能性。蓋可以是與本體分離的部件或者通過柔性聯(lián)接件聯(lián)接到本體上，使得在用戶已經(jīng)利用飲料配料充填空腔之后能將蓋關聯(lián)到本體。用戶可以是充填膠囊并將蓋閉合在本體上的消費者。本發(fā)明還涉及一種用于在離心式飲料制備設備中使用上述膠囊制備飲料的方法，該方法包括:-在膠囊的空腔中進給液體，-使膠囊沿膠囊的中心軸線旋轉以在橫穿膠囊的液體上產(chǎn)生離心力，由此通過這種離心力迫使飲料離開膠囊，其中，所述方法包括經(jīng)由所述通道或所述多個通道從空腔中并通過所凸緣或在所述凸緣上方傳輸飲料。


在對附圖的詳細描述中將顯見本發(fā)明的其它特征，在附圖中:圖1示出飲料制備系統(tǒng)的剖視圖，該系統(tǒng)包括插入飲料制備設備的本發(fā)明的膠囊;圖2示出根據(jù)第一實施例的本發(fā)明的膠囊的透視圖；圖3示出圖2的膠囊的俯視圖；圖4示出圖3的膠囊在圖1的設備中進行飲料提取期間沿D-D的細部剖視圖；圖5示出圖2和3的膠囊的一種變型的俯視圖；圖6示出根據(jù)第二實施例的膠囊的俯視圖；圖7示出根據(jù)第三實施例的膠囊的俯視圖；圖8示出圖2、3、4、5或6的膠囊的底視圖；圖9示出在蓋裝配到本體上之前圖6的膠囊的詳細剖視圖；圖10示出沿圖6的膠囊的平面E-E的詳細剖視圖；圖11示出圖7的膠囊的詳細剖視圖；圖12示出飲料提取期間圖11的膠囊的詳細 剖視圖。
具體實施例方式圖2，3和8示出本發(fā)明的膠囊的第一實施例。在圖1中還示出并且在圖4中還以放大的詳細視圖示出處于飲料制備設備中的根據(jù)該實施例的膠囊，該飲料制備設備設計用于以離心作用驅動膠囊。這些圖1，2，3，4和8將用于描述該第一實施例。根據(jù)該第一模式的膠囊IA包括具有保持壁3的本體2，保持壁3限定出內(nèi)部的開口空腔4。本體可以總體上為杯形。其可以取各種形狀，諸如圓錐主體或凸出的盆槽等?？涨?穿過其中心并從本體的開口端到本體的底端沿軸向延伸。本體的保持壁可形成圍繞軸線“I”的旋轉對稱性，以避免質量分布的不平衡，否則就會導致在旋轉過程中的振動和/或噪音。然而，膠囊的這種對稱形狀對于本發(fā)明并不是強制性的。膠囊進一步包括設置用于覆蓋本體的空腔的蓋5?？涨灰虼顺涮钣酗嬃吓淞?，諸如研磨咖啡粉末。蓋與本體在沿周向延伸超出保持壁的凸緣6處連接。根據(jù)本發(fā)明的一個方面，凸緣6被布置成提供用于離心運動的飲料流動的通道，這種通道越過并在凸緣6上方沿徑向延伸。為此，蓋包括一系列形式為直線脊部的上突出部7，該突出部沿蓋的凸緣8的環(huán)形部分沿徑向和周向分布。兩個相鄰的突出部7因而界定出也在凸緣8的所述部分之上沿徑向延伸的凹槽或溝道9。上突出部和上部溝道可在凸緣的所述部分上形成凹凸部，從而凸緣8的所述部分的下表面也形成上突出部正下方的下部溝道和上部溝道正下方的下突出部。應當注意到，突出部和溝道不一定是直線的，而是可以采用各種形狀，諸如橢圓形、迷宮式或鋸齒形。例如，突出部可以由一系列沿凸緣的圓周設置的滾花或脊部形成，這種滾花或脊部沿徑向取向。突出部也可以形成為一系列小的支柱，這些支柱從凸緣突出，但僅占據(jù)凸緣的徑向寬度的一部分。然而，應該確保用于流的通道貫穿凸緣的徑向寬度設置，即通道從凸緣的最上表面的內(nèi)邊緣10橫穿到外邊緣11。如圖4所示，凸緣8的上部與凸緣12的一部分連接，凸緣12屬于本體并作為保持壁3的一體部分延伸。凸緣12的此下部可延伸超出蓋的凸緣8的上部，并可能通過卷曲的或放大的端部13結束。凸緣8，12的這兩個部分之間的連接可通過粘合劑獲得并例如通過熱焊接或超聲波密封進行處理。膠囊IA的蓋優(yōu)選包括一凹部1`4，其與凸緣相鄰或與凸緣隔開一定距離，例如該距離在O和5mm之間。該凹部相對于凸緣、特別是凸緣8的所述部分降低。該凹部可以是環(huán)形的，以在凹部之上的高度中界定出蓋的中心部分15。優(yōu)選地，凹部的深度在Imm和IOmm之間，更優(yōu)選為3-8_?？梢栽O想更長的深度，但是可能形成這樣的區(qū)域，在該區(qū)域中配料可能被捕獲在蓋和本體的保持壁之間。此外，其將開始顯著減小用于膠囊中的配料的可用體積。中心部分還包括貫通開口 16，以便當膠囊圍繞軸線“I”旋轉時允許飲料或液體提取物在離心力的作用下從空腔到蓋5的外表面橫越蓋。開口的數(shù)目可以變化，但優(yōu)選的是設想蓋上沿周向分布的足夠數(shù)量的開口。比如，可以設置介于5和50之間的開口。貫通開口 16優(yōu)選地設置在距中心軸線“I”一定距離“d”處，更優(yōu)選的是，設置在與凸緣6的最內(nèi)部的邊緣10間隔距離“dl”處，距離“dl”小于距離“d”。在中心軸線“I”和這些開口之間，蓋優(yōu)選地沒有開口，以確保更好地引導液體，并避免液體從旁路離開膠囊。該距離可以是例如介于Omm和20mm之間，優(yōu)選介于Imm和IOmm之間。開口 16也可以設置在凹部14本身中。如果開口布置得太靠近中心軸線“I”，則液體傾向于太早離開膠囊，并且繞過配料的變得未充分潤濕的部分。因此，理論上開口越接近凸緣6，液體和配料之間的相互作用越好。
中心部分可進一步包括一中心開口 17，以使得飲料制備設備的噴射器能夠通過。這樣的中心開口可被替代以能夠破裂的材料區(qū)域，諸如預先弱化的區(qū)域，例如限定開口區(qū)的刻痕或預刻痕。膠囊IA還包括如圖8所示的過濾器18，其定位在蓋和本體的空腔之間。比如，過濾器被密封在蓋的內(nèi)表面18上。該過濾器可以尺寸設計得足夠大以覆蓋開口 16。該過濾器可以例如是圓形并且由蓋的內(nèi)表面上兩個沿周向間隔開的密封邊緣20，21密封。還應當指出，過濾器可以與蓋制成一體。特別是，開口 16可以制成足夠小，以確保在離心過程中將不溶解的或較大的顆粒保留在空腔中。還應當指出，過濾器可被定位在蓋的上表面15上。圖5示出膠囊IA的一種簡單變型，其中蓋5A包括出口 22，該出口被制成為遠大于配料的粒徑，諸如穿過蓋沿圓弧的數(shù)個部分延伸的一系列切口。開口也通過過濾器從內(nèi)部或從外部被覆蓋。下面參照圖1和圖4描述膠囊IA在離心式?jīng)_煮設備中的操作。膠囊被插入設備30中，特別是插入以可旋轉的方式安裝的膠囊保持器31中，該膠囊保持器的形狀和尺寸設計成用于適當?shù)貐⒄漳z囊IA的本體2。液體交界/接口構件32以這種方式相對于膠囊的蓋5接合，即，確保在膠囊的液體注射部位的充分的液體密封接觸。液體交界構件32和膠囊保持器31通過任何合適的致動裝置(未描述)相對于彼此移動。特別地，液體交界構件的周邊夾緊部件36以固定的方式(或者彈簧偏壓的方式)與膠囊的凸緣6接合。膠囊的凸緣6因而被夾持在該夾緊部件36和膠囊保持器的支承部件37之間。由于在凸緣處存在突出部和/或溝道7、9，因此可維持徑向通道，使得(做)離心(運動)的飲料能夠在被夾緊的凸緣處、特別是在蓋的凸緣8的所述部分之上釋放。提供中心噴射器33以橫穿中心開口，最終使開口區(qū)域中的蓋的預先弱化區(qū)域破裂。噴射器33被供給以液體，例如來自儲器34、泵35和加熱器53的經(jīng)加熱的水。為了進行飲料提取，可借助于回轉馬達38以高速旋轉(例如，介于500-10000rpm之間)驅動膠囊，并且通過噴射器33在膠囊中供給液體。隨著膠囊在被膠囊保持器31和接合板32夾持的同時旋轉，飲料配料的團塊被壓縮在保持壁和蓋的內(nèi)周邊上，液體橫穿得到的被壓實的團塊，并與配料相互作用以形成飲料或液體提取物(圖4)。該飲料通過設置在穿孔壁中的孔18，并且在離心流“F”中穿過溝道并對著設備的沖擊壁39噴射。可在開口 16和接合板32的相對表面之間提供用于飲料的特定環(huán)形間隙。另外，凹部14可以參與到上述的間隙的形成，這取決于開口相對于凹部的定位(例如，如果這種開口設置在凹部中)。接合板也可以在蓋上方形成一凹部或凹入?yún)^(qū)域29以留出這種間隙。在蓋的更中央的部分，接合板和/或噴射器可與蓋充分密封以防止液體從中心開口以及蓋與接合板之間的旁路。如圖1所示，飲料然后被收集在收集器40中并通過飲料導管41排出?？赏ㄟ^控制單元42調節(jié)用于控制提取循環(huán)的不同的參數(shù)，特別是由馬達38施加的轉速和泵35的流速。在最簡單的模式中，可在單元中對不同的提取循環(huán)編程，并且可通過用戶接口 43觸發(fā)相關的程序。 圖6，9和10示出膠囊IB的第二實施例。考慮到所有其他方面可以是相同或等同的，僅討論與膠囊IA相比的改變。在膠囊IB中，蓋5B沒有周邊的貫通開口。過濾器44定位于空腔4和蓋之間。更具體地，過濾器密封在凸緣12的部分上，使得滿的空腔被過濾器覆蓋。該過濾器可以被密封在部分12和例如由鋁或塑料環(huán)形帶形成的密封插入件45之間。設有粘合劑層以正確地將過濾器固定在凸緣部分上。蓋可以諸如借助于粘合劑層通過其凸緣部分8連接到凸緣部分。然而，連接不是強制性的。蓋也可以在沒有特定連接裝置的情況下簡單地配合在本體上，使得膠囊的蓋和本體為單獨的元件(或只通過柔性接頭聯(lián)接)，諸如“套件”的形式，用于在插入設備之前由用戶利用飲料配料充填。蓋的凸緣部分8設置有凹凸部以便在其上表面上提供突出部7和溝道9，并且在下表面上提供溝道46和突出部的相反圖案(圖10)。當然，可以只在蓋的下表面上具有溝道和突出部的圖案(即，在這種情況下上表面是平的)。當凸緣8的上部安裝在凸緣的下部時，在交界區(qū)域12處，通過在其徑向保持打開而在軸向閉合的溝道提供貫通通道。圖10示出這種膠囊IB中的提取原理。液體通過膠囊的中心開口被注入并且借助于離心力橫越配料的團塊。由于保持壁的變寬的形狀和施加的力，流動的方向在向上和向外的方向都基本上朝向周邊。因此，液體可以在過濾器44的靠近凸緣6的周邊區(qū)域流動通過過濾器44，并通過在蓋的凸緣8的部分和本體的凸緣12的部分之間設置在凸緣交界區(qū)域47中的多個溝道46離開膠囊。圖7，11和12示出本發(fā)明的膠囊IC的又一個可能的實施例。同樣，考慮到所有其他方面可以是相同或等同的，僅討論與膠囊IA相比的改變。在膠囊IC中，蓋5C具有凸緣部分8，其基本上沒有明顯的突出部或溝道。蓋也沒有用于液體因離心力而橫過蓋的周邊貫通開口。膠囊包括過濾器44—類似于膠囊1B，該過濾器被密封到本體的凸緣12的部分上，例如在密封插入件45和部分12之間。蓋5C例如通過粘合劑在中心區(qū)域48中密封到過濾器44上。但是，蓋的凸緣部分8保持沒有與過濾器或本體的凸緣部分12，45粘合或連接(圖11)。如圖12所示，當膠囊IC在飲料制備設備中被離心驅動時，凸緣8的自由部分可在離心液體流的壓力下被迫向上彎曲。其結果是，在凸緣6處在本體和蓋之間形成周向通道49。為了凸緣8的部分彎曲，接合板包括一環(huán)形運動部件50。該部件50因此在液體壓力作用下被蓋部分8推動。該部件50 在飲料提取之后借助于彈簧偏壓組件51，52返回到其初始位置。應該注意的是，為了清楚的目的起見，附圖中凸緣部分8的彎曲的大小可以被夸大。用于使得飲料能夠通過離心作用噴射出膠囊的間隙或通道49的總開口表面可為大約0.5-10mm2。當然，這樣的間隙可隨轉速變化。
權利要求
1.一種膠囊(1A，1B，1C)，所述膠囊特別是設計用于這樣在飲料沖煮設備中制備飲料，即，通過在膠囊中供給液體并使膠囊沿中心軸線(I)旋轉以在橫穿膠囊的液體上產(chǎn)生離心力，由此通過這種離心力迫使飲料離開膠囊，其中，所述膠囊包括: -本體(2)，所述本體包括形成具有中心軸線(I)的主空腔(4)的保持壁(3)， -蓋(5，5A，5B，5C)，所述蓋連接或能連接到所述本體上并設置用于覆蓋所述空腔； -環(huán)形凸緣(6)，所述凸緣沿周向界定所述空腔(4)并向外突出超過所述空腔(4)， 其特征在于: 所述凸緣被構造成確保存在一個通道或多個通道(9，46，49)，所述通道用于在膠囊沿所述中心軸線旋轉時提供由于所施加的離心力而導致的從所述空腔沿多個徑向方向并且穿過所述凸緣或在所述凸緣上方的離心飲料的流。
2.根據(jù)權利要求1所述的膠囊，其特征在于，在所述環(huán)形凸緣處設置并沿徑向分布有突出部(17)和/或溝道(9，46)以形成所述多個通道。
3.根據(jù)權利要求2所述的膠囊，其特征在于，所述蓋具有橫向壁，所述橫向壁包括周向貫通開口( 16，22)，所述貫通開口使得在飲料提取期間飲料能夠通過離心作用穿過所述蓋(5，5A)且在所述蓋(5，5A)的上表面之上和在所述凸緣(6)的上表面之上行進，并且所述突出部(17)和/或溝道(9)存在于所述凸緣的上表面上。
4.根據(jù)權利要求3所述的膠囊，其特征在于，所述蓋在蓋的介于所述貫通開口和中心軸線之間的區(qū)域中基本上沒有開口，該區(qū)域的徑向距離比所述開口與所述凸緣間隔的徑向距離長。
5.根據(jù)權利要求1或2所述的膠囊，其特征在于，所述蓋(5B，5C)具有橫向壁，所述橫向壁在其周邊附近不包括 周邊貫通開口以防止飲料穿過蓋，并且所述凸緣構造成在所述蓋和所述本體之間留出至少一個通道(46，49)以用于離心飲料的流動。
6.根據(jù)權利要求5所述的膠囊，其特征在于，所述蓋包括凸緣(8)的上部，所述凸緣的上部鄰近所述本體的凸緣的下部；所述凸緣的上部在離心作用期間在被施加液體的相對壓力時可彎曲以留出所述至少一個通道。
7.根據(jù)權利要求5所述的膠囊，其特征在于，所述蓋包括凸緣的上部，所述凸緣的上部在交界區(qū)域鄰近所述本體的凸緣(12)的下部；凸緣的所述上部和/或下部在所述交界區(qū)域包括突出部和/或溝道(46)。
8.根據(jù)前述權利要求中任一項所述的膠囊，其特征在于，在所述通道或所述多個通道的上游、優(yōu)選地在所述蓋和所述空腔(4)之間或在所述蓋上方設置有過濾器(18，44)。
9.根據(jù)權利要求8所述的膠囊，其特征在于，所述過濾器(44)被密封在所述凸緣上。
10.根據(jù)權利要求8或9所述的膠囊，其特征在于，所述過濾器(18)被密封到所述蓋上。
11.根據(jù)前述權利要求中任一項所述的膠囊，其特征在于，所述蓋包括凹部(14)，所述凹部相對于所述凸緣向內(nèi)并且降低，并且朝向所述空腔。
12.根據(jù)權利要求11所述的膠囊，其特征在于，所述凹部(14)沿所述空腔上方的環(huán)形區(qū)域延伸，并且距離所述凸緣比距離所述中心軸線“I”更近。
13.根據(jù)權利要求12所述的膠囊，其特征在于，當在所述蓋的橫向截面中觀察時，所述凹部(14)是U形的。
14.根據(jù)前述權利要求中任一項所述的膠囊，其特征在于，所述蓋包括位于中心軸線“I”處的開口(17)或具有減小的厚度的區(qū)域。
15.根據(jù)前述權利要求中任一項所述的膠囊，其特征在于，所述膠囊包含選自下列物質的飲料配料:研磨咖啡，可溶咖啡，葉茶，草本茶，可溶茶，奶粉，可可粉，嬰兒配方，烹飪用粉末以及它們的組合。
16.根據(jù)前述權利要求中任一項所述的膠囊，其特征在于，所述蓋以可拆卸的方式附裝在所述本體上。
17.一種用于使用處于離心作用下的根據(jù)前述權利要求中任一項所述的膠囊制備飲料的方法，包括: -在膠囊的空腔中進給液體， -使膠囊沿膠囊的中心軸線(I)旋轉以在橫穿膠囊的液體上產(chǎn)生離心力，由此通過這種離心力迫使飲料離開膠囊， 其中，所述方法包括經(jīng)由所述通道或所述多個通道從空腔中并通過所凸緣或在所述凸緣上方傳輸飲料。
全文摘要
一種膠囊(1A，1B，1C)，所述膠囊特別是設計用于這樣在飲料沖煮設備中制備飲料，即，通過在膠囊中供給液體并使膠囊沿中心軸線(I)旋轉以在橫穿膠囊的液體上產(chǎn)生離心力，由此通過這種離心力迫使飲料離開膠囊，其中，所述膠囊包括本體(2)，所述本體包括保持壁(3)、具有中心軸線(I)的主空腔(4)，蓋(5，5A，5B，5C)，所述蓋連接或能連接到所述本體上并設置用于覆蓋所述空腔；環(huán)形凸緣(6)，所述凸緣沿周向界定所述空腔(4)并向外突出超過所述空腔(4)，其中，所述凸緣被構造成確保一個通道或多個通道(9，46，49)，所述通道用于在膠囊沿所述中心軸線旋轉時提供由于所施加的離心力而導致的從所述空腔沿多個徑向方向并且穿過所述凸緣或在所述凸緣上方的離心飲料的流。
文檔編號B65D85/804GK103228188SQ201180057494
公開日2013年7月31日 申請日期2011年11月25日 優(yōu)先權日2010年11月30日
發(fā)明者D·阿貝格林, A·熱爾博萊, J-F·蒂內(nèi)姆巴特, A·佩雷特斯 申請人:雀巢產(chǎn)品技術援助有限公司