一種大量從茶葉中提取咖啡因的方法
【專利摘要】一種大量從茶葉中提取咖啡因的方法主要是按下面的步驟進(jìn)行：一.先用干凈的茶葉或?qū)⒉枞~清洗干凈；二.將茶葉和水混合放進(jìn)封閉高壓鍋中煎煮；三.把高壓鍋脫離加熱爐后降溫；四.將茶葉煎煮液進(jìn)行渣液分離，并對(duì)茶渣進(jìn)行壓榨分離出茶液；五.將分離和壓榨得的茶液加溫蒸餾得濃稠液；六.在濃稠液中混入氫氧化鈣粉末并攪拌成粥糊狀；七.將粥糊狀體低溫加熱蒸發(fā)水分至成干燥混合粉狀體；八.將干燥粉狀體平攤于鍋中并倒扣一個(gè)金屬斗罩，加熱鍋體使溫度保持110—120攝氏度；九.每十分鐘取下金屬漏斗罩并刮下內(nèi)表面的結(jié)晶咖啡因。
【專利說明】一種大量從茶葉中提取咖啡因的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及的是一種大量從普通茶葉中提取咖啡因的方法，屬工業(yè)【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
[0002]咖啡因是一種對(duì)動(dòng)物神經(jīng)中樞有興奮作用的生物堿，常用作中樞神經(jīng)興奮藥，很多藥品中含有咖啡因。咖啡因在醫(yī)學(xué)上被廣泛地利用麻醉、提神、興奮的藥品，咖啡因的生產(chǎn)有著重要的醫(yī)學(xué)意義。純凈的咖啡因在常溫下是一種白色的粉末狀或針狀結(jié)晶體，分子式C8H10N402?？Х纫蛞兹苡谒?、乙醇、堿鹽類溶液，咖啡因的另一個(gè)最大特點(diǎn)是易于升華，這一特點(diǎn)常被人們利用作從含咖啡因的植物中提取咖啡因的方法手段。
[0003]由于咖啡因是一種被人們確定的化學(xué)藥品，因此咖啡因也可以由其它化學(xué)物質(zhì)相互反應(yīng)得到。但由于化學(xué)反應(yīng)生成咖啡因的同時(shí)也生成了另外一種或多物質(zhì)，化學(xué)反應(yīng)得到的咖啡因是含雜質(zhì)較多，難以去除和提純，不能用于醫(yī)藥使用。從含咖啡堿的植物中提取出的咖啡因雖然也含有少量的雜質(zhì)，但所含的植物雜質(zhì)不對(duì)人構(gòu)成傷害，因此從植物中提取天然咖啡因成為人們的獲取咖啡因的重要方法。從植物中提取咖啡因可用萃取法和升華法。升華法是將含有咖啡因的物質(zhì)加熱使咖啡因升華脫離混合物質(zhì)后又低溫結(jié)晶以獲得咖啡因。萃取法是把溶有咖啡因的溶液轉(zhuǎn)入另一種溶液進(jìn)行提純分離，但卻難免含有溶劑中成分雜質(zhì)。一般的升華法提取到的咖啡因成分較少，因?yàn)榭Х纫蛟诓枞~高溫煎煮時(shí)已經(jīng)開始了升華。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]為了滿足醫(yī)用純凈咖啡因的大量要求，我們發(fā)明了一種大量從茶葉中提取天然咖啡因的方法，這種方法提取咖啡因效率高、純度高、可以大批量地生產(chǎn)提取。
[0005]一種大量從茶葉中提取咖啡因的方法解決問題所采取的技術(shù)方案是按下面的方法步驟進(jìn)行:一.選擇干凈的茶葉或?qū)⒉枞~清洗干凈；二.將茶葉和水混合并放進(jìn)封閉高壓鍋中進(jìn)行煎煮；三.把高壓鍋脫離加熱爐后降溫，在降溫中不斷地滾動(dòng)；四.將茶葉煎煮液進(jìn)行渣液分離并對(duì)茶渣進(jìn)行壓榨分離出茶液；五.將分離和壓榨得到的茶液進(jìn)行加溫蒸餾得到濃稠液；六.在濃稠液中加入氫氧化鈣粉攪拌成粥糊狀；七.將粥糊狀體低溫加熱蒸發(fā)水分至干燥粉狀體；八.將干燥粉狀體平攤于鍋中并于鍋上部倒扣金屬漏斗罩，加熱鍋體保持溫度110 —120攝氏度；九.每十分鐘降溫取下漏斗罩并刮下內(nèi)部表面的結(jié)晶咖啡因。
[0006]一種從大量從茶葉中提取咖啡因的方法必須采取干凈的茶葉，因?yàn)殡s質(zhì)的存在會(huì)影響提取的度。茶葉中含有咖啡因，但茶葉中也含有其它物質(zhì)，這些物質(zhì)也和咖啡一樣易溶于水和堿溶液，怎樣和這此物質(zhì)分離也是提取的關(guān)鍵，利用升華法解決了這種關(guān)鍵問題，因?yàn)橹挥锌Х纫虿庞猩A后又快速結(jié)晶的特點(diǎn)。但茶溶液中的咖啡因在100攝氏度溫度也能升華，因此在煎煮的過程中咖啡因已經(jīng)開始了升華或被水蒸氣帶走了部分，造成了咖啡因的提取效率不高。為了解決這個(gè)問題，我們采取了封閉高壓鍋進(jìn)行加熱煎煮，使鍋中的水蒸氣不能噴出，并且在加熱煎煮的過程中不斷地滾動(dòng)，使內(nèi)部的升華咖啡因又能溶解于水中。我們把高壓鍋進(jìn)行降溫后，進(jìn)行藥液分離，但茶葉藥渣體中還含有大量的溶液成分，茶渣中溶液成分比外部的溶液成分更濃，咖啡因的含量更高，因此，我們把茶渣進(jìn)行壓榨分離，大大地提聞了提取率。
[0007]采用升華法提取咖啡因必須是對(duì)含有晶體咖啡因的混和物進(jìn)行升加溫升華。為了把含有咖啡因的濃稠液中的水分除去，我們加進(jìn)了一種粉狀物質(zhì)氫氧化鈣，因?yàn)闅溲趸}加熱不產(chǎn)生鹽類的揮發(fā)混和升華的咖啡因?？Х纫虻纳郎囟仁?00攝氏度左右，因此，我們對(duì)混合了解濃稠茶葉液的粥狀氫氧化鈣進(jìn)行低于70攝氏度的溫度進(jìn)行加熱干燥，使粥狀氫氧化鈣中的水分大部分或全部揮發(fā)成為含有晶體咖啡因的氫氧化鈣粉狀體。從煎煮茶葉液到干燥混合的粥狀氫氧化鈣，整個(gè)過程都沒有發(fā)生咖啡因的揮發(fā)和升華流失。對(duì)混合粉狀體進(jìn)行加熱升華提取咖啡因也是整個(gè)提取過程的關(guān)鍵，提取過程的溫度也不宜過高，以免生成焦碳揮發(fā)混合上部的金屬漏斗罩上結(jié)晶的咖啡因，加熱溫度保持在120—125攝氏度為最佳。
[0008]一種大量從茶葉中提取咖啡因的方法的有益效果是:一種從茶葉中大量提取咖啡因的方法利用封閉、滾動(dòng)的高壓鍋加熱茶葉，使茶葉中的咖啡因成分沒有隨水蒸汽揮發(fā)散失，還利用氫氧化鈣粉作為除水的混合附加物質(zhì)，使升華的咖啡因能達(dá)到高純度、高提取率。
【具體實(shí)施方式】
[0009]一種大量從茶葉中提取咖啡因的方法是按下面的方法步驟實(shí)施進(jìn)行。
[0010]一.先用干凈的茶葉或?qū)⒉枞~清洗干凈。干凈的茶葉是提取出純凈咖啡因的最基本要求。
[0011]_..將茶葉和水混合放進(jìn)封閉聞壓鍋中如煮。茶葉和水的質(zhì)量比最好是:1: 10, ,IfH煮加熱的高壓鍋應(yīng)裝置有溫度計(jì)，確保加熱的溫度不能超過110攝氏度，煎煮時(shí)間三十分鐘，煎煮中不斷滾動(dòng)高壓鍋，使內(nèi)部茶葉中的咖啡因充分溶解。
[0012]三.把高壓鍋脫離加熱爐后降溫，在降溫中也不斷滾動(dòng)高壓鍋。
[0013]四.將煎煮得的茶液進(jìn)行渣液分離并對(duì)茶渣進(jìn)行壓榨分離出茶液。
[0014]五.將分離和壓榨得的茶液加熱蒸餾得到濃稠茶液。蒸餾的加熱溫度不能超過70攝氏度，以免茶液中的咖啡因升華或揮發(fā)。
[0015]六.蒸餾得到的濃稠茶液加入氫氧化鈣粉攪拌混合得到粥糊狀體。
[0016]七.將混合粥糊狀氫氧化鈣加熱揮發(fā)水分至干燥混合粉狀體。加熱的溫度不應(yīng)超過70攝氏度。
[0017]八.將干燥混合粉狀體平攤于鍋中并在鍋上部倒扣一個(gè)金屬漏斗罩，加熱鍋體保持溫度Iio —120攝氏度。金屬漏斗罩應(yīng)罩過所有的干燥混合粉狀體，金屬漏斗罩上部外表面最好裝置有散熱片或散熱流動(dòng)水，使升華的咖啡因更易于降溫結(jié)晶于內(nèi)表面。
[0018]九.每十分鐘取下金屬漏斗罩并刮下內(nèi)表面的結(jié)晶咖啡因。每刮取一次后又翻動(dòng)混合粉狀體一次，再次扣上加熱，這樣重復(fù)三次提取后換取新的混合粉狀體。
【權(quán)利要求】
1.一種大量從茶葉中提取咖啡因的方法，其特征是按下面的方法步驟進(jìn)行:一.選用干凈的茶葉或?qū)⒉枞~清洗干凈；二.將茶葉和水混合并放進(jìn)封閉高壓鍋中進(jìn)行煎煮；三.把高壓鍋脫離加熱爐后降溫，在降溫中不斷地滾動(dòng)；四.將茶葉煎煮液進(jìn)行渣液分離并對(duì)茶渣進(jìn)行壓榨分離出茶液；五.將分離和壓榨得的茶液加溫蒸餾得到濃稠液；六.在濃稠液中加入氫氧化鈣粉攪拌成粥 糊狀；七.將粥糊狀體低溫加熱蒸發(fā)水分至干燥粉狀體；八.將干燥粉狀體平攤于鍋中并于鍋上倒扣一個(gè)金屬漏斗罩，加熱鍋體保持溫度110 —120攝氏度；九.每十分鐘取下金屬漏斗罩并刮下內(nèi)表面的結(jié)晶咖啡因。
【文檔編號(hào)】A23F3/16GK103891964SQ201410157151
【公開日】2014年7月2日 申請(qǐng)日期:2014年4月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月20日
【發(fā)明者】張文艷 申請(qǐng)人:張文艷