用于食品包裝和食品加工設(shè)備的自潤滑表面的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種具有液體浸漬的表面的物品。所述表面包括固體特征(124)(例如無毒和/或可食用特征)的矩陣，所述固體特征間隔足夠近以在其間或其內(nèi)穩(wěn)定容納液體(126)，其中所述液體是無毒和/或可食用的。所述物品可容納例如食品或其它消費(fèi)品，例如調(diào)味番茄醬、芥末或蛋黃醬。
【專利說明】用于食品包裝和食品加工設(shè)備的自潤滑表面
[0001] 相關(guān)申請案的奪叉參考
[0002] 本申請案主張2012年3月23日申請的美國臨時(shí)專利申請案第61/614,941號和 2012年5月24日申請的美國臨時(shí)專利申請案第61/651，545號的優(yōu)先權(quán)和權(quán)益，并且這些 申請案以全文引用的方式并入本文中。

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0003] 本發(fā)明大體上涉及用于食品和其它消費(fèi)品包裝和加工設(shè)備的非潤濕并且自潤滑 的表面。

【背景技術(shù)】
[0004] 近十年來，微米/納米工程化表面的出現(xiàn)為增強(qiáng)熱流體科技中的多種物理現(xiàn)象提 供了新的技術(shù)。舉例來說，使用微米/納米表面紋理提供了能夠獲得較低粘性阻力、降低的 與冰和其它材料的粘附力、自清潔及拒水性的非潤濕表面。這些改善一般是由固體表面與 相鄰液體之間的接觸減少（即，潤濕減少）引起的。
[0005] 需要改善的非潤濕并且自潤滑的表面。特別需要用于食品包裝和食品加工設(shè)備的 改善的非潤濕并且自潤滑的表面。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] -般來說，本發(fā)明涉及用于食品包裝和食品加工設(shè)備中的液體浸漬表面。在一些 實(shí)施例中，所述表面被用于食品用容器或瓶子中，所述食品例如為調(diào)味番茄醬、芥末、蛋黃 醬及其它從這些容器或瓶子中倒出、擠出或以其它方式提取的產(chǎn)品。所述表面使這些食品 能容易地流出所述容器或瓶子。本文所述的表面還可以防止化學(xué)品從食品容器或食品加工 設(shè)備的器壁浸析到食品中，由此增進(jìn)消費(fèi)者的健康和安全性。在一個(gè)實(shí)施例中，所述表面為 水或氧的擴(kuò)散提供屏障，和/或保護(hù)所容納的材料（例如食品）免受紫外輻射的影響。本 文描述了用于制造這些表面的具有成本效益的方法。
[0007] 具有本文所述的液體封裝涂層的容器意外地展現(xiàn)有效的食品排空特性。本文所 述的實(shí)施例特別適用于供眾所周知會(huì)粘到容器或加工設(shè)備上的食品或其它消費(fèi)品用的容 器或加工設(shè)備（例如，與這些消費(fèi)品接觸的容器和加工設(shè)備）。舉例來說，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，本文 所述的實(shí)施例適用于作為非牛頓流體（non-Newtonian fluid),特別是賓漢塑料（Bingham plastics)和觸變性流體的消費(fèi)品。本文所述的實(shí)施例適用的其它流體包括高粘度流體、高 粘度零剪切速率流體（剪切致稀的流體）、剪切致稠的流體及具有高表面張力的流體。此 處，流體可意謂固體或液體（流動(dòng)的物質(zhì)）。
[0008] 賓漢塑料（例如屈服應(yīng)力流體）是在開始流動(dòng)之前需要有限的屈服應(yīng)力的流體。 這些流體比較難以從瓶子或其它容器擠出或倒出。賓漢塑料的實(shí)例包括蛋黃醬、芥末、巧克 力、番茄醬及牙膏。通常，賓漢流體將無法流出容器，即使是將容器倒置（例如，牙膏將無法 流出管，即使是將其倒置）。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，本文所述的實(shí)施例適用于賓漢塑料。
[0009] 觸變性流體是粘度取決于剪切隨時(shí)間的變化的流體（并且其粘度隨持續(xù)施加剪 切而減?。?。換句話說，觸變性流體必須隨時(shí)間攪動(dòng)以開始變稀。調(diào)味番茄醬是觸變性流體 的一個(gè)實(shí)例，酸乳酪也是。已發(fā)現(xiàn)本文所述的實(shí)施例適用于觸變性流體。
[0010] 本文所述的實(shí)施例還適用于高粘度流體（例如，高于100cP、高于500cP、高于 1000CP、高于3000CP或高于5000CP的流體）。實(shí)施例還適用于高于IOOcP的高粘度零剪切 速率材料（例如剪切致稀的流體）。實(shí)施例還適用于高表面張力物質(zhì)，在物質(zhì)被容納于極小 瓶子或管中的情況下，這些是相關(guān)的。
[0011] 在一個(gè)方面，本發(fā)明針對一種包括液體浸漬表面的物品，所述表面包括固體特征 的矩陣，所述固體特征間隔足夠近以在其間和/或其內(nèi)穩(wěn)定容納液體，其中所述特征和所 述液體是無毒和/或可食用的。在某些實(shí)施例中，所述液體被穩(wěn)定容納于所述矩陣內(nèi)，不管 所述物品的方位如何和/或是處于正常運(yùn)送和/或處理?xiàng)l件下。在某些實(shí)施例中，所述物 品是消費(fèi)品的容器。在某些實(shí)施例中，所述固體特征包括顆粒。在某些實(shí)施例中，所述顆粒 的平均特征尺寸在例如約5微米到約500微米，或約5微米到約200微米，或約10微米到 約50微米范圍內(nèi)。在某些實(shí)施例中，所述特征尺寸是直徑（例如對于大致呈球形的顆粒）、 長度（例如對于大致呈桿狀的顆粒）、厚度、深度或高度。在某些實(shí)施例中，所述顆粒包括 不可溶纖維、純化的木纖維素、微晶纖維素、麥麩纖維、高嶺土（粘土礦物）、日本蠟（從漿 果獲得）、木漿（植物莖的海綿狀部分）、三氧化二鐵、氧化鐵、甲酸鈉、油酸鈉、棕櫚酸鈉、硫 酸鈉、蠟、巴西棕櫚蠟、蜂蠟、小燭樹臘、玉米蛋白（來自玉米）、糊精、纖維素醚、羥乙基纖維 素、羥丙基纖維素（HPC)、羥乙基甲基纖維素、羥丙基甲基纖維素（HPMC)和/或乙基羥乙基 纖維素。在某些實(shí)施例中，所述顆粒包括蠟。在某些實(shí)施例中，所述顆粒是隨機(jī)間隔的。在 某些實(shí)施例中，所述顆粒是以相鄰顆?；蝾w粒簇之間的平均間距為約1微米到約500微米， 或約5微米到約200微米，或約10微米到約30微米來排列。在某些實(shí)施例中，所述顆粒是 噴霧沉積的（例如，通過氣霧劑或其它噴霧機(jī)制沉積）。在某些實(shí)施例中，消費(fèi)品包含至少 一種選自由以下組成的群組的成員：調(diào)味番茄醬、調(diào)味醬、芥末、蛋黃醬、糖漿、蜜、果子凍、 花生醬、黃油、巧克力糖漿、起酥油、黃油、人造奶油、人造奶酪、油脂、蘸醬、酸乳酪、酸奶油、 化妝品、洗發(fā)香波、洗液、發(fā)膠及牙膏。在某些實(shí)施例中，食品是粘性食品（例如，糖果、巧克 力糖漿、麥芽汁、酵母醪、啤酒醪、太妃糖）、食用油、魚油、果汁軟糖、生面團(tuán)、稀面糊、烘焙食 品、口香糖、泡泡糖、黃油、干酪、奶油、奶油干酪、芥末、酸乳酪、酸奶油、咖哩、醬汁、甜椒醬 (ajvar)、咖喱香腸醬、沙拉醬（salsa Iizano)、酸辣醬、貝烏雷醬（pebre)、魚醬汁、酸奶黃 瓜、拉差辣椒醬（sriracha sauce)、維吉麥（vegemite)、阿根廷香辣醬（chimichurri)、HP 醬/棕醬、哈里薩辣醬（harissa)、苦椒醬（kochujang)、海鮮醬、朝鮮泡菜（kim chi)、查魯 納辣醬（cholula hot sauce)、塔塔醬（tartar sauce)、白芝麻醬、鷹嘴豆泥、七味粉、調(diào)味 番爺醬、意大利面醬、阿爾弗雷德醬（Alfredo sauce)、番爺意面醬（Spaghetti sauce)、糖 霜、甜品配料或生奶油。在某些實(shí)施例中，消費(fèi)品的容器是當(dāng)填充有消費(fèi)品時(shí)貨架期穩(wěn)定 的。在某些實(shí)施例中，所述消費(fèi)品在室溫下粘度為至少約l〇〇cP。在某些實(shí)施例中，所述消 費(fèi)品在室溫下粘度為至少約1000CP。在某些實(shí)施例中，所述消費(fèi)品為非牛頓材料。在某些 實(shí)施例中，所述消費(fèi)品包含賓漢塑料、觸變性流體和/或剪切致稠物質(zhì)。在某些實(shí)施例中， 所述液體包括食品添加劑（例如油酸乙酯）、脂肪酸、蛋白質(zhì)和/或植物油（例如橄欖油、淡 橄欖油、玉米油、大豆油、菜籽油、亞麻籽油、葡萄籽油、亞麻仁油、芥花油、花生油、紅花油、 向日葵油）。在某些實(shí)施例中，所述物品是消費(fèi)品加工設(shè)備的一個(gè)組件。在某些實(shí)施例中， 所述物品是食品加工設(shè)備中與食品接觸的組件。在某些實(shí)施例中，所述液體浸漬表面具有 低于約50%，或低于約25%，或低于約15%的固體與液體比率。
[0012] 在另一方面，本發(fā)明針對一種制造消費(fèi)品容器的方法，所述方法包括以下步驟：提 供襯底；將紋理施加到所述襯底上，所述紋理包含固體特征的矩陣，所述固體特征間隔足夠 近以在其間和/或其內(nèi)穩(wěn)定容納液體（例如當(dāng)所述容器呈任何取向，或在所述容器的整個(gè) 有用壽命中正經(jīng)歷正常運(yùn)送和/或處理?xiàng)l件時(shí)仍穩(wěn)定容納）；及用所述液體浸漬所述固體 特征的矩陣，其中所述固體特征和所述液體是無毒和/或可食用的。在某些實(shí)施例中，所述 固體特征是顆粒。在某些實(shí)施例中，所述施加步驟包括將固體和溶劑的混合物噴到帶紋理 的襯底上。在某些實(shí)施例中，所述固體包括不可溶纖維、純化的木纖維素、微晶纖維素、麥麩 纖維、高嶺土（粘土礦物）、日本蠟（從漿果獲得）、木漿（植物莖的海綿狀部分）、三氧化二 鐵、氧化鐵、甲酸鈉、油酸鈉、棕櫚酸鈉、硫酸鈉、蠟、巴西棕櫚蠟、蜂蠟、小燭樹臘、玉米蛋白 (來自玉米）、糊精、纖維素醚、羥乙基纖維素、羥丙基纖維素（HPC)、羥乙基甲基纖維素、羥 丙基甲基纖維素（HPMC)和/或乙基羥乙基纖維素。在某些實(shí)施例中，所述方法包括在將所 述混合物噴到帶紋理的表面上之后并且在所述浸漬步驟之前，使所述溶劑蒸發(fā)的步驟。在 某些實(shí)施例中，所述方法包括使浸漬的特征矩陣與消費(fèi)品接觸的步驟。在某些實(shí)施例中，消 費(fèi)品為調(diào)味番茄醬、調(diào)味醬、芥末、蛋黃醬、糖漿、蜜、果子凍、花生醬、黃油、巧克力糖漿、起 酥油、黃油、人造奶油、人造奶酪、油脂、蘸醬、酸乳酪、酸奶油、化妝品、洗發(fā)香波、洗液、發(fā)膠 或牙膏。在某些實(shí)施例中，消費(fèi)品是粘性食品（例如，糖果、巧克力糖漿、麥芽汁、酵母醪、啤 酒醪、太妃糖）、食用油、魚油、果汁軟糖、生面團(tuán)、稀面糊、烘焙食品、口香糖、泡泡糖、黃油、 干酪、奶油、奶油干酪、芥末、酸乳酪、酸奶油、咖哩、醬汁、甜椒醬、咖喱香腸醬、沙拉醬、酸辣 醬、貝烏雷醬、魚醬汁、酸奶黃瓜、拉差辣椒醬、維吉麥、阿根廷香辣醬、HP醬/棕醬、哈里薩 辣醬、苦椒醬、海鮮醬、朝鮮泡菜、查魯納辣醬、塔塔醬、白芝麻醬、鷹嘴豆泥、七味粉、調(diào)味番 茄醬、意大利面醬、阿爾弗雷德醬、番茄意面醬、糖霜、甜品配料或生奶油。在某些實(shí)施例中， 所述液體包括食品添加劑（例如油酸乙酯）、脂肪酸、蛋白質(zhì)和/或植物油（例如橄欖油、淡 橄欖油、玉米油、大豆油、菜籽油、亞麻籽油、葡萄籽油、亞麻仁油、芥花油、花生油、紅花油和 /或向日葵油）。在某些實(shí)施例中，將紋理施加到所述襯底的步驟包括：使所述襯底暴露于 溶劑（例如溶劑誘導(dǎo)的結(jié)晶）、對材料混合物進(jìn)行擠壓或吹塑模制、通過機(jī)械作用使所述襯 底變粗糙（例如用磨料滾磨）、噴涂、聚合物旋涂、從溶液沉積顆粒（例如逐層沉積和/或從 液體和顆粒的懸浮液蒸發(fā)掉液體）、對泡沫或泡沫形成材料（例如聚氨基甲酸酯泡沫）進(jìn)行 擠壓或吹塑模制、從溶液沉積聚合物、對冷卻后膨脹以留下起皺或帶紋理的表面的材料進(jìn) 行擠壓或吹塑模制、將材料層施加到處于拉緊或壓縮狀態(tài)的表面上、對聚合物進(jìn)行非溶劑 誘導(dǎo)的相分離以獲得多孔結(jié)構(gòu)、進(jìn)行微接觸印刷、進(jìn)行激光光柵處理、使固體紋理自蒸汽成 核（例如凝華作用）、進(jìn)行陽極化、研磨、機(jī)器加工、滾紋、電子束研磨、進(jìn)行熱或化學(xué)氧化和 /或進(jìn)行化學(xué)氣相沉積。在某些實(shí)施例中，將紋理施加到襯底包括將可食用顆粒的混合物噴 到襯底上。在某些實(shí)施例中，用所述液體浸漬所述特征的矩陣包括：將封裝的液體噴到所述 特征的矩陣上、將所述液體刷到所述特征的矩陣上、將所述特征的矩陣浸沒于所述液體中、 使所述特征的矩陣旋轉(zhuǎn)、使液體在所述特征的矩陣上冷凝、將包含所述液體和一或多種揮 發(fā)性液體的溶液沉積，和/或?qū)⑺鲆后w散布到帶有第二不混溶液體的表面上。在某些實(shí) 施例中，將所述液體與溶劑混合并且接著進(jìn)行噴灑，因?yàn)樗鋈軇⒔档退鲆后w的粘度， 使其能更容易并且更均勻地噴灑。然后，所述溶劑將自涂層干燥。在某些實(shí)施例中，所述方 法另外包括在將紋理施加到所述襯底之前對所述襯底進(jìn)行化學(xué)改性，和/或?qū)λ黾y理的 固體特征進(jìn)行化學(xué)改性。舉例來說，所述方法可包括用與水具有大于70度的接觸角的材料 (例如疏水性材料）進(jìn)行化學(xué)改性。所述改性可例如在施加紋理之后進(jìn)行，或可在將顆粒施 加到襯底之前施加到所述顆粒。在某些實(shí)施例中，浸漬特征的矩陣包括從所述特征的矩陣 去除過量液體。在某些實(shí)施例中，去除所述過量液體包括：使用第二不混溶液體帶走所述過 量液體、使用機(jī)械作用去除所述過量液體、使用多孔材料吸收所述過量液體，和/或使用重 力或離心力從特征的矩陣排出所述過量液體。
[0013] 關(guān)于本發(fā)明的給定方面描述的實(shí)施例的要素可用于本發(fā)明另一方面的各種實(shí)施 例中。舉例來說，預(yù)期從屬于一個(gè)獨(dú)立權(quán)利要求的附屬權(quán)利要求的特征可用于任何其它獨(dú) 立權(quán)利要求的設(shè)備和/或方法中。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0014] 參照以下描述的圖式以及權(quán)利要求書能更好地了解本發(fā)明的目的和特征。
[0015] 圖Ia是根據(jù)本發(fā)明某些實(shí)施例，接觸非潤濕表面的液體的示意性橫截面圖。
[0016] 圖Ib是根據(jù)本發(fā)明某些實(shí)施例，已穿透非潤濕表面的液體的示意性橫截面圖。
[0017] 圖Ic是根據(jù)本發(fā)明某些實(shí)施例，與液體浸漬表面接觸的液體的示意性橫截面圖。
[0018] 圖2是通過將由乙醇和巴西棕櫚蠟構(gòu)成的乳液噴到鋁襯底上所獲得的典型粗糙 表面的SEM(掃描電子顯微鏡）圖像。干燥之后，顆粒展示10μπι-50μπι的特征大小并且排 列成稀疏的簇，其中相鄰顆粒之間的特征間距為20 μ m-50 μ m。這些顆粒構(gòu)成分層紋理的第 一長度標(biāo)度。
[0019] 圖3是從煮沸的乙醇-蠟乳液獲得并且噴到鋁襯底上的巴西棕櫚蠟顆粒的示例性 細(xì)節(jié)的SEM(掃描電子顯微鏡）圖像。干燥之后，蠟顆粒展現(xiàn)多孔的亞微米粗糙度特征并且 具有IOOnm-I μ m的特征孔寬度和200nm-2 μ m的孔長度。這些多孔粗糙度特征構(gòu)成了分層 紋理的第二長度標(biāo)度。
[0020] 圖4是通過將由乙醇和巴西棕櫚蠟顆粒構(gòu)成的乳液噴到鋁襯底上所獲得的典型 粗糙表面的SEM(掃描電子顯微鏡）圖像。在干燥之后，顆粒展示10μπι-50μπι的特征大小 并且排列成致密的簇，其中相鄰顆粒之間的特征間距為10 μ m-30 μ m。這些顆粒構(gòu)成分層紋 理的第一長度標(biāo)度。
[0021] 圖5是從噴到鋁襯底上的蠟顆粒-乙醇混合物獲得的巴西棕櫚蠟顆粒的示例性細(xì) 節(jié)的SEM(掃描電子顯微鏡）圖像。干燥之后，蠟顆粒展現(xiàn)低縱橫比亞微米粗糙度特征并且 高度為100nm。這些多孔粗糙度特征構(gòu)成了分層紋理的第二長度標(biāo)度。
[0022] 圖6是通過將由溶劑溶液和巴西棕櫚蠟構(gòu)成的乳液噴到鋁襯底上所獲得的典型 粗糙表面的SEM(掃描電子顯微鏡）圖像。干燥之后，顆粒展示ΙΟμπι-ΙΟμπι的特征大小并 且平均特征大小為30 μ m。其是以相鄰顆粒之間50 μ m-ΙΟΟ μ m的特征間距稀疏地間隔。這 些顆粒構(gòu)成分層紋理的第一長度標(biāo)度。
[0023] 圖7是從溶劑-蠟乳液獲得并且噴到鋁襯底上的巴西棕櫚蠟顆粒的示例性細(xì)節(jié)的 SEM(掃描電子顯微鏡）圖像。干燥之后，蠟顆粒展現(xiàn)亞微米粗糙度特征并且具有200nm的 特征孔寬度和200nm-2 μ m的孔長度。這些多孔粗糙度特征構(gòu)成了分層紋理的第二長度標(biāo) 度。
[0024] 圖8到13包括根據(jù)本發(fā)明的說明性實(shí)施例，在液體浸漬表面上的調(diào)味番茄醬斑點(diǎn) 的一系列圖像。
[0025] 圖14包括根據(jù)本發(fā)明的說明性實(shí)施例，調(diào)味番茄醬流出塑料瓶的一系列圖像。
[0026] 圖15包括根據(jù)本發(fā)明的說明性實(shí)施例，調(diào)味番茄醬流出玻璃瓶的一系列圖像。
[0027] 圖16包括根據(jù)本發(fā)明的說明性實(shí)施例，芥末流出瓶子的一系列圖像。
[0028] 圖17包括根據(jù)本發(fā)明的說明性實(shí)施例，蛋黃醬流出瓶子的一系列圖像。
[0029] 圖18包括根據(jù)本發(fā)明的說明性實(shí)施例，果子凍流出瓶子的一系列圖像。
[0030] 圖19包括根據(jù)本發(fā)明的說明性實(shí)施例，酸奶油和洋蔥蘸醬流出瓶子的一系列圖 像。
[0031] 圖20包括根據(jù)本發(fā)明的說明性實(shí)施例，酸乳酪流出瓶子的一系列圖像。
[0032] 圖21包括根據(jù)本發(fā)明的說明性實(shí)施例，牙膏流出瓶子的一系列圖像。
[0033] 圖22包括根據(jù)本發(fā)明的說明性實(shí)施例，發(fā)膠流出瓶子的一系列圖像。

【具體實(shí)施方式】
[0034] 預(yù)期所主張的發(fā)明的物品、器械、方法和工藝涵蓋了使用來自本文所描述的實(shí)施 例的信息所產(chǎn)生的變更和改編。相關(guān)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員可對本文所述的物品、器械、方法 和工藝進(jìn)行改編和/或修改。
[0035] 在實(shí)施方式中，在物品和器械被描述為具有、包括或包含特定組件時(shí)，或在工藝和 方法被描述為具有、包括或包含特定步驟時(shí)，預(yù)期另外地，本發(fā)明的物品和器械基本上由或 由所述組件組成，并且根據(jù)本發(fā)明的工藝和方法基本上由或由所述加工步驟組成。
[0036] 應(yīng)了解，步驟的次序或用于進(jìn)行某些操作的次序是不重要的，只要本發(fā)明保持可 操作即可。此外，兩個(gè)或兩個(gè)以上步驟或操作可同時(shí)進(jìn)行。
[0037] 本文提到的任何出版物（例如在【背景技術(shù)】部分中提到的）并非承認(rèn)所述出版物充 當(dāng)關(guān)于本文所呈現(xiàn)的任何權(quán)利要求的現(xiàn)有技術(shù)?！颈尘凹夹g(shù)】部分是出于清楚的目的呈現(xiàn)，并 且不打算作為關(guān)于任何權(quán)利要求的現(xiàn)有技術(shù)說明。
[0038] 液體浸漬表面描述于2011年11月22日申請的標(biāo)題為"液體浸漬表面、制造 方法及其浸潰裝置（Liquid-Impregnated Surfaces, Methods of Making, and Devices Incorporating the Same)"的美國專利申請案第13/302, 356號中，其揭示內(nèi)容以全文引用 的方式并入本文中。
[0039] 圖Ia是根據(jù)本發(fā)明一些實(shí)施例，與傳統(tǒng)或先前的非潤濕表面104 (即，氣體浸漬表 面）接觸的液體102的示意性橫截面圖。表面104包括具有由特征108界定的表面紋理 的固體106。在一些實(shí)施例中，固體106是由特征108界定。特征108之間的區(qū)域被氣體 110 (例如空氣）占據(jù)。如所描繪的,盡管液體102能夠接觸特征108的頂部，但氣體-液體 界面112防止液體102潤濕整個(gè)表面104。
[0040] 參看圖lb，在某些情形中，液體102可替代浸漬氣體并且變得穿透到固體106的 特征108內(nèi)。穿透可例如在液滴以高速度碰撞表面104時(shí)發(fā)生。當(dāng)穿透發(fā)生時(shí)，占據(jù)特征 108之間的區(qū)域的氣體被液體102部分或完全置換，并且表面104可能失去其非潤濕能力。
[0041] 參看圖lc，在某些實(shí)施例中，提供非潤濕的液體浸漬表面120,其包括具有紋理 (例如特征124)的固體122,所述紋理被浸漬液126而非氣體浸漬。在各種實(shí)施例中，在表 面104上的涂層包括固體106和浸漬液126。
[0042] 在所描繪的實(shí)施例中，與表面接觸的接觸液128停留在表面120的特征124(或其 它紋理）上。在特征124之間的區(qū)域中，接觸液128是通過浸漬液126支撐。在某些實(shí)施 例中，接觸液128與浸漬液126不混溶。舉例來說,接觸液128可為水并且浸漬液126可為 油。
[0043] 在一些實(shí)施例中，使用了微米級特征。在一些實(shí)施例中，微米級特征為顆粒。顆 ?？呻S機(jī)或均勻分散于表面上。顆粒之間的特征間距可為約200 μ m、約100 μ m、約90 μ m、 80 μ m>^] 70 μ m>^] 60 μ m>^] 50 μ m>^] 40 μ m>^] 30 μ m>^] 20 μ m>^J 10 μ m>^J 5 μ m 5? I μ m。在一些實(shí)施例中，顆粒之間的特征間距在100 μ m-1 μ m、50 μ m-20 μ m或40 μ m-30 μ m 范圍內(nèi)。在一些實(shí)施例中，顆粒之間的特征間距在100 μ m-80 μ m、80 μ m-50 μ m、 50 μ m-30 μ m或30 μ m-10 μ m范圍內(nèi)。在一些實(shí)施例中，顆粒之間的特征間距在以上任何兩 個(gè)值的范圍內(nèi)。
[0044] 顆粒的平均尺寸可為約200 μ m、約100 μ m、約90 μ m、約80 μ m、約70 μ m、約 60 μ m、約50 μ m、約40 μ m、約30 μ m、約20 μ m、約10 μ m、約5 μ m或I μ m。在一些實(shí)施例中， 顆粒的平均尺寸在100 μ m-Ι μ m、50 μ m-ΙΟ μ m或30 μ m-20 μ m范圍內(nèi)。在一些實(shí)施例中， 顆粒的平均尺寸在 100 μ m_80 μ m、80 μ m_50 μ m、50 μ m_30 μ m 或 30 μ m-10 μ m 范圍內(nèi)。在 一些實(shí)施例中，顆粒的平均尺寸在以上任何兩個(gè)值的范圍內(nèi)。
[0045] 在一些實(shí)施例中，顆粒為多孔的。顆粒的特征孔大小（例如孔寬度或長度）可為約 5000nm、約 3000nm、約 2000nm、約 lOOOnm、約 500nm、約 400nm、約 300nm、約 200nm、約 100nm、 約80nm、約50、約10nm。在一些實(shí)施例中，特征孔大小在200nm_2 μ m或IOOnm-I μ m范圍 內(nèi)。在一些實(shí)施例中，特征孔大小在以上任何兩個(gè)值的范圍內(nèi)。
[0046] 本文所述的物品和方法涉及液體浸漬表面，其作為內(nèi)部瓶子涂層是特別有價(jià)值 的，并且對于食品加工設(shè)備很有價(jià)值。這些物品和方法可用于多種食品包裝和加工設(shè)備。舉 例來說，這些物品可用作瓶子涂層以改善材料從瓶子流出，或流經(jīng)或流過食品加工設(shè)備。在 某些實(shí)施例中，本文所述的表面或涂層防止化學(xué)品從瓶子或食品加工設(shè)備的器壁浸析到食 品中，由此增進(jìn)消費(fèi)者的健康和安全性。這些表面和涂層還可為水或氧的擴(kuò)散提供屏障，和 /或保護(hù)所容納的材料（例如食品）免受紫外輻射的影響。在某些實(shí)施例中，本文所述的表 面或涂層可用于食品罐/提袋/袋子和/或工業(yè)運(yùn)輸環(huán)境中的管道/通道以及其它食品加 工設(shè)備。
[0047] 在某些實(shí)施例中，此處所述的物品被用于容納消費(fèi)品。舉例來說，在經(jīng)涂布的容器 中處理粘性食品，例如巧克力糖漿，留下大量的食品粘在容器壁上。用液體封裝的紋理涂布 容器壁不僅可減少食品浪費(fèi)，而且還使得容易處理。
[0048] 在某些實(shí)施例中，此處所述的物品被用于容納食品。食品可為例如調(diào)味番茄醬、 芥末、蛋黃醬、黃油、花生醬、果子凍、果醬、冰淇淋、生面團(tuán)、□香糖、巧克力糖漿、酸奶酪、干 酪、酸奶油、醬汁、糖衣、咖哩、食用油或被提供或儲(chǔ)存于容器中的任何其它食品。食品還可 以是狗糧或貓糧。所述物品還可用于容納家用產(chǎn)品和保健產(chǎn)品，例如化妝品、洗液、牙膏、洗 發(fā)香波、發(fā)膠、醫(yī)用流體（例如抗細(xì)菌油膏或乳膏）及其它相關(guān)產(chǎn)品或化學(xué)品。
[0049] 在一些實(shí)施例中，與物品接觸的消費(fèi)品的粘度為至少IOOcP(例如在室溫下）。在 一些實(shí)施例中，消費(fèi)品的粘度為至少500〇?、1000〇?、2000〇?、3000〇?或5000〇?。在一些實(shí)施 例中，消費(fèi)品的粘度在100-500cP、500-1000cP或1000-2000cP范圍內(nèi)。在一些實(shí)施例中， 消費(fèi)品的粘度在以上任何兩個(gè)值的范圍內(nèi)。
[0050] 在各種實(shí)施例中，液體浸漬表面包括通過無毒和/或可食用液體封裝或浸漬的帶 紋理的、多孔或粗糙襯底。可食用液體可為例如食品添加劑（例如油酸乙酯）、脂肪酸、蛋白 質(zhì)和/或植物油（例如橄欖油、淡橄欖油、玉米油、大豆油、菜籽油、亞麻籽油、葡萄籽油、亞 麻仁油、芥花油、花生油、紅花油、向日葵油）。在一個(gè)實(shí)施例中，可食用液體是被美國食品和 藥品管理局（U.S. Food and Drug Administration, FDA)批準(zhǔn)用于消費(fèi)的任何液體。襯底 優(yōu)選被列在FDA批準(zhǔn)的食品接觸物質(zhì)清單中，可見于www. accessdata. fda. gov。
[0051] 在某些實(shí)施例中，在物品（例如瓶子或其它食品容器）內(nèi)部上的帶紋理材料與瓶 子本身呈整體。舉例來說，聚碳酸酯瓶的紋理可由聚碳酸酯制成。
[0052] 在各種實(shí)施例中，固體122包含固體特征的矩陣。固體122或固體特征的矩陣可包 括無毒和/或可食用材料。在一些實(shí)施例中，液體封裝的表面紋理包括固體、可食用材料。 舉例來說，表面紋理可由可食用固體顆粒的集合或涂層形成。固體、無毒和/或可食用材料 的實(shí)例包括不可溶纖維（例如純化的木纖維素、微晶纖維素和/或麥麩纖維）、蠟（例如巴 西棕櫚蠟）及纖維素醚（例如羥乙基纖維素、羥丙基纖維素（HPC)、羥乙基甲基纖維素、羥丙 基甲基纖維素（HPMC)和/或乙基羥乙基纖維素）。
[0053] 在各種實(shí)施例中，提供一種用于賦予固體襯底表面紋理（例如粗糙度和/或孔隙 度）的方法。在一個(gè)實(shí)施例中，所述紋理是通過使襯底（例如聚碳酸酯）暴露于溶劑（例 如丙酮）來賦予。舉例來說，所述溶劑可通過誘導(dǎo)結(jié)晶（例如聚碳酸酯可在暴露于丙酮時(shí) 再結(jié)晶）來賦予紋理。
[0054] 在各種實(shí)施例中，通過對材料混合物（例如連續(xù)聚合物摻合物，或聚合物與顆粒 的混合物）進(jìn)行擠壓或吹塑模制來賦予紋理。隨后，可對材料之一進(jìn)行溶解、蝕刻、熔融或 蒸發(fā)去除，留下帶紋理的、多孔和/或粗糙表面。在一個(gè)實(shí)施例中，材料之一是顆粒的形式， 所述顆粒大于涂層的平均厚度。有利的是，當(dāng)前使用擠壓或吹塑模制來制造食品用包裝 (例如調(diào)味番茄醬瓶）。因此，本文所述的方法可使用現(xiàn)有設(shè)備進(jìn)行，只需極少的附加費(fèi)用。
[0055] 在某些實(shí)施例中，通過機(jī)械粗糙化（例如用磨料滾磨）、噴涂或聚合物旋涂、從溶 液沉積顆粒（例如逐層沉積、從液體+顆粒懸浮液蒸發(fā)掉液體）和/或?qū)ε菽蚺菽纬刹?料（例如聚氨基甲酸酯泡沫）進(jìn)行擠壓或吹塑模制。用于賦予紋理的其它可能方法包括： 從溶液沉積聚合物（例如，聚合物形成粗糙、多孔或帶紋理的表面）；對在冷卻時(shí)膨脹從而 留下起皺表面的材料進(jìn)行擠壓或吹塑模制；及將材料層施加到在處于拉緊或壓縮狀態(tài)的表 面上，隨后使表面的拉緊或壓縮狀態(tài)松弛，產(chǎn)生帶紋理的表面。
[0056] 在一個(gè)實(shí)施例中，通過非溶劑誘導(dǎo)的聚合物相分離來賦予紋理，從而產(chǎn)生海綿狀 多孔結(jié)構(gòu)。舉例來說，可將聚砜、聚（乙烯吡咯烷酮）及DMAc的溶液澆注到襯底上并且然 后浸入水浴中。在浸入水中后，溶劑與非溶劑交換并且聚砜沉淀并變硬。
[0057] 在一些實(shí)施例中，液體浸漬表面包括浸漬液和延伸或滲透穿過浸漬液（例如以與 相鄰空氣相接觸）的固體材料部分。為了獲得最佳的非潤濕并且自潤滑性能，一般需要使 延伸穿過浸漬液（即，未被其覆蓋）的固體材料的量最少。舉例來說，在表面處固體材料與 浸漬液的比率優(yōu)選低于約15%或更高，優(yōu)選低于約5%。在一些實(shí)施例中，固體材料與浸漬 液的比率低于50%、45%、40%、35%、30%、25%、20%、15%、10%、5%或2%。在一些實(shí)施 例中，固體材料與浸漬液的比率在50-5%、30-10%、20-15%或以上任何兩個(gè)值的范圍內(nèi)。 在某些實(shí)施例中，使用非常尖或圓形的表面紋理來獲得低比率。相比之下，平坦的表面紋理 可引起較高比率，并且在表面處暴露過多的固體材料。
[0058] 在各種實(shí)施例中，提供一種用浸漬液浸漬表面紋理的方法。舉例來說，浸漬液可噴 到或刷到紋理（例如，在瓶子內(nèi)表面上的紋理）上。在一個(gè)實(shí)施例中，通過填充或部分填充 包括帶紋理的表面的容器，將浸漬液施加到帶紋理的表面。然后從容器去除過量的浸漬液。 在各種實(shí)施例中，通過添加洗滌液（例如水）到容器中以從容器收集或萃取過量液體來去 除過量的浸漬液。用于添加浸漬液的其它方法包括旋轉(zhuǎn)容器或與液體接觸的表面（例如旋 涂法），以及使浸漬液在容器或表面上冷凝。在各種實(shí)施例中，通過沉積具有浸漬液和一或 多種揮發(fā)性液體的溶液（例如經(jīng)由任何先前所述的方法）并蒸發(fā)掉所述一或多種揮發(fā)性液 體來施加浸漬液。
[0059] 在某些實(shí)施例中，使用散布液施加浸漬液，所述散布液沿表面散布或推動(dòng)浸漬液。 舉例來說，可在容器中合并浸漬液（例如油酸乙酯）和散布液（例如水），并攪動(dòng)或攪拌。 容器內(nèi)的流體流可將浸漬液分配在容器周圍，此時(shí)其浸漬表面紋理。
[0060] 利用這些方法中的任一種，過量的浸漬液可機(jī)械去除（例如用固態(tài)物體或流體推 出表面）、使用另一多孔材料從表面吸收，或經(jīng)由重力或離心力去除。加工材料優(yōu)選為FDA 批準(zhǔn)用于少量消費(fèi)的。
[0061] 實(shí)駘實(shí)例
[0062] 在內(nèi)部瓶表面上產(chǎn)生固體特征的矩陣：
[0063] 在這些實(shí)驗(yàn)中，使用了 200度的純乙醇（科佩克公司（KOPTEC))、粉末狀巴西棕櫚 蠟（麥克馬斯特-卡爾公司（McMaster-Carr))及含有三氯乙烯、丙烷和巴西棕櫚蠟的氣霧 劑巴西棕櫚蠟噴霧（PPE，編號CW-165)。超聲波儀是來自必能信公司（Branson)，型號2510。 高級加熱板攪拌器是來自VWR公司，型號97042-642。噴槍是來自貝德杰噴槍公司（Badger Air-Brush Co.)，型號貝德杰 150。
[0064] 通過本文中描述的程序1來制備具有固體特征矩陣的第一表面。通過將40ml乙 醇加熱到85°C，緩慢添加0. 4g巴西棕櫚蠟粉末，將乙醇與蠟的混合物煮沸5分鐘，隨后使 混合物冷卻，同時(shí)音波處理5分鐘，來制備混合物。用噴槍以50psi將所得混合物噴到襯底 上，并且隨后使襯底在環(huán)境溫度和濕度下干燥1分鐘。SEM圖像示于圖2和3中。
[0065] 通過本文中描述的程序2制備第二表面。通過添加4g粉末狀巴西棕櫚蠟到40ml 乙醇中并劇烈攪拌來制備混合物。在距表面4英寸的距離處用噴槍以50psi將所得混合物 噴到襯底上持續(xù)2秒，并且隨后使襯底在環(huán)境溫度和濕度下干燥1分鐘。SEM圖像示于圖4 和5中。
[0066] 通過本文中描述的程序3制備第三表面。在10英寸距離處，將氣霧劑蠟噴到襯底 上，持續(xù)3秒。移動(dòng)噴嘴以使噴霧停留時(shí)間不超過0. 5秒/單位面積，并且然后使襯底在環(huán) 境溫度和濕度下干燥1分鐘。SEM圖像示于圖6和7中。
[0067] 浸漬蠟涂層：
[0068] 在瓶子中使5到IOmL量的油酸乙酯（西格瑪阿爾德里奇公司（sigma Aldrich)) 或植物油渦旋，直到通過上述程序3制備的整個(gè)覆蓋蠟的表面變得透明。選擇這一涂布時(shí) 間以使得在整個(gè)表面上形成混濁（非片狀）的涂層。在一些實(shí)施例中，所形成的涂層的厚 度在10-50微米范圍內(nèi)。
[0069] 在實(shí)驗(yàn)中通過2種不同方法去除過量的油。通過將其倒置放置約5分鐘，或通過向 瓶子中添加約50mL水并將其振蕩5-10秒以將大部分過量的油帶入水中來排出過量的油。 然后倒出水/油乳液。一般來說，在排出之后，涂層看起來澄清。當(dāng)其過度排出時(shí)，其通常 看來是混濁的。
[0070] 圖8到13包括根據(jù)本發(fā)明的說明性實(shí)施例，在液體浸漬表面上的調(diào)味番茄醬斑點(diǎn) 的一系列圖像。如所描繪的，調(diào)味番茄醬斑點(diǎn)因表面的略微傾斜（例如5到10度）而能夠 沿液體浸漬表面下滑。調(diào)味番茄醬沿呈實(shí)質(zhì)上剛性主體的表面移動(dòng)，同時(shí)沿其路徑不留下 任何調(diào)味番茄醬殘留物。圖8到圖13經(jīng)過的時(shí)間為約1秒。
[0071] 瓶排空實(shí)驗(yàn)：
[0072] 除非另作具體說明，否則在排出過量的油之后，在約30分鐘內(nèi)進(jìn)行瓶排空試驗(yàn)。 相同類型的經(jīng)涂布和未涂布瓶子具有等量的相同調(diào)味品類型。然后將其倒置翻轉(zhuǎn)。接著重 復(fù)擠壓/抽吸塑料/玻璃瓶直到取出超過90 %的材料，并且然后振蕩，直到僅較少的幾滴材 料從未涂布瓶子出來。然后對經(jīng)涂布和未涂布的瓶子進(jìn)行稱重，隨后沖洗，隨后再次稱重， 以測定在實(shí)驗(yàn)之后瓶子中留下的食品量。
[0073] 調(diào)味番茄醬
[0074] 為了制備圖14和15中所示的這些圖像的液體浸漬表面，用含有巴西棕櫚蠟顆 粒和溶劑的混合物噴灑塑料（由聚對苯二甲酸乙二酯（PETE)制成的塑料亨氏瓶（Heinz bottle))或玻璃容器的內(nèi)表面數(shù)秒。在溶劑蒸發(fā)之后，保留在表面上的巴西棕櫚蠟提供表 面紋理或粗糙度。然后用油酸乙酯通過將油酸乙酯施加到表面上并去除過量的油酸乙酯來 浸漬表面紋理。
[0075] 圖14和15包括根據(jù)本發(fā)明的說明性實(shí)施例，調(diào)味番茄醬流出瓶子的兩個(gè)系列的 圖像。在每個(gè)圖像左側(cè)上的瓶子是標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味番茄醬瓶。在右側(cè)上的瓶子是液體浸漬瓶。具 體地說，在用調(diào)味番茄醬填充瓶子之前，在右側(cè)上的瓶子的內(nèi)表面經(jīng)液體浸漬。除不同的內(nèi) 表面外，兩個(gè)瓶子是相同的。這系列圖像顯示了調(diào)味番茄醬因重力從兩個(gè)瓶子流出。在時(shí)間 等于零時(shí)，將最初裝滿的瓶子翻轉(zhuǎn)以使調(diào)味番茄醬從瓶子倒出或滴出。如所描繪的，調(diào)味番 茄醬從具有液體浸漬表面的瓶子排出明顯更快。在200秒之后，保留在標(biāo)準(zhǔn)瓶子中的調(diào)味 番爺醬的量為85. 9克。比較而言，此時(shí)保留在液體浸漬瓶中的調(diào)味番爺醬的量為4. 2克。
[0076] 瓶子表面上巴西棕櫚錯(cuò)的量為約9. 9X l(T5g/cm2。液體浸漬表面中油酸乙酯的量 為約6. 9X KT4g/cm2。估計(jì)的涂層厚度為約10到約30微米。
[0077] 芥末
[0078] 為了制備圖16中所示的這些圖像的液體浸漬表面，用含有巴西棕櫚蠟顆粒與溶 劑的混合物噴灑容器的內(nèi)表面數(shù)秒。在溶劑蒸發(fā)之后，保留在表面上的巴西棕櫚蠟提供表 面紋理或粗糙度。然后用油酸乙酯通過將油酸乙酯施加到表面上并去除過量的油酸乙酯來 浸漬表面紋理。
[0079] 圖16包括根據(jù)本發(fā)明的說明性實(shí)施例，芥末流出瓶子的一系列圖像。在每個(gè)圖像 左側(cè)上的瓶子是標(biāo)準(zhǔn)芥末瓶（灰色布朋芥末瓶（Grey Poupon mustard bottle))。在右側(cè) 上的瓶子是液體浸漬瓶。具體地說，在用芥末填充瓶子之前，在右側(cè)上的瓶子的內(nèi)表面經(jīng)液 體浸漬。除不同的內(nèi)表面外，兩個(gè)瓶子是相同的。這系列圖像顯示了芥末因重力從兩個(gè)瓶 子流出。在時(shí)間等于零時(shí)，將最初裝滿的瓶子翻轉(zhuǎn)以使芥末從瓶子倒出或滴出。如所描繪 的，芥末從具有液體浸漬表面的瓶子排出明顯更快。
[0080] 蛋昔醬
[0081] 為了制備圖17中所示的這些圖像的液體浸漬表面，用含有巴西棕櫚蠟顆粒與溶 劑的混合物噴灑容器的內(nèi)表面數(shù)秒。在溶劑蒸發(fā)之后，保留在表面上的巴西棕櫚蠟提供表 面紋理或粗糙度。然后用油酸乙酯通過將油酸乙酯施加到表面上并去除過量的油酸乙酯來 浸漬表面紋理。
[0082] 圖17包括根據(jù)本發(fā)明的說明性實(shí)施例，蛋黃醬流出瓶子的一系列圖像。在每個(gè)圖 像左側(cè)上的瓶子是標(biāo)準(zhǔn)蛋黃醬瓶（好樂門蛋黃醬瓶（Hellman' s Mayonnaise bottle))。 在右側(cè)上的瓶子是液體浸漬瓶。具體地說，在用蛋黃醬填充瓶子之前，在右側(cè)上的瓶子的內(nèi) 表面經(jīng)液體浸漬。除不同的內(nèi)表面外，兩個(gè)瓶子是相同的。這系列圖像顯示了蛋黃醬因重 力從兩個(gè)瓶子流出。在時(shí)間等于零時(shí)，將最初裝滿的瓶子翻轉(zhuǎn)以使蛋黃醬從瓶子倒出或滴 出。如所描繪的，蛋黃醬從具有液體浸漬表面的瓶子排出明顯更快。
[0083] 兩天后，重復(fù)實(shí)驗(yàn)并且經(jīng)涂布的蛋黃醬瓶仍實(shí)質(zhì)上完全地排空。
[0084] 果子凍
[0085] 為了制備圖18中所示的這些圖像的液體浸漬表面，用含有巴西棕櫚蠟顆粒與溶 劑的混合物噴灑容器的內(nèi)表面數(shù)秒。在溶劑蒸發(fā)之后，保留在表面上的巴西棕櫚蠟提供表 面紋理或粗糙度。然后用油酸乙酯通過將油酸乙酯施加到表面上并去除過量的油酸乙酯來 浸漬表面紋理。
[0086] 圖18包括根據(jù)本發(fā)明的說明性實(shí)施例，果子凍流出瓶子的一系列圖像。在每個(gè)圖 像左側(cè)上的瓶子是標(biāo)準(zhǔn)果子凍瓶。在右側(cè)上的瓶子是液體浸漬瓶。具體地說，在用果子凍 填充瓶子之前，在右側(cè)上的瓶子的內(nèi)表面經(jīng)液體浸漬。除不同的內(nèi)表面外，兩個(gè)瓶子是相同 的。這系列圖像顯示了果子凍因重力從兩個(gè)瓶子流出。在時(shí)間等于零時(shí)，將最初裝滿的瓶 子翻轉(zhuǎn)以使果子凍從瓶子倒出或滴出。如所描繪的，果子凍從具有液體浸漬表面的瓶子排 出明顯更快。
[0087] 此外，在55°C下，在裝有果子凍的液體浸漬瓶中測試實(shí)驗(yàn)。液體浸漬表面穩(wěn)定并且 顯示類似的輸送作用。
[0088] 酸奶油和洋蔥蘸醬
[0089] 為了制備圖19中所示的這些圖像的液體浸漬表面，用含有巴西棕櫚蠟顆粒與溶 劑的混合物噴灑容器的內(nèi)表面數(shù)秒。在溶劑蒸發(fā)之后，保留在表面上的巴西棕櫚蠟提供表 面紋理或粗糙度。然后用芥花油通過將芥花油施加到表面上并去除過量的芥花油來浸漬表 面紋理。
[0090] 圖19包括根據(jù)本發(fā)明的說明性實(shí)施例，奶油流出瓶子的一系列圖像。在每個(gè)圖像 左側(cè)上的瓶子是標(biāo)準(zhǔn)瓶。在右側(cè)上的瓶子是液體浸漬瓶。具體地說，在用奶油填充瓶子之 前，在右側(cè)上的瓶子的內(nèi)表面經(jīng)液體浸漬。除不同的內(nèi)表面外，兩個(gè)瓶子是相同的。這系列 圖像顯示了奶油因重力從兩個(gè)瓶子流出。在時(shí)間等于零時(shí)，將最初裝滿的瓶子翻轉(zhuǎn)以使奶 油從瓶子倒出或滴出。如所描繪的，奶油從具有液體浸漬表面的瓶子排出明顯更快。
[0091] 酸乳酪
[0092] 為了制備圖20中所示的這些圖像的液體浸漬表面，用含有巴西棕櫚蠟顆粒與溶 劑的混合物噴灑容器的內(nèi)表面數(shù)秒。在溶劑蒸發(fā)之后，保留在表面上的巴西棕櫚蠟提供表 面紋理或粗糙度。然后用油酸乙酯通過將油酸乙酯施加到表面上并去除過量的油酸乙酯來 浸漬表面紋理。
[0093] 圖20包括根據(jù)本發(fā)明的說明性實(shí)施例，酸乳酪流出瓶子的一系列圖像。在每個(gè)圖 像左側(cè)上的瓶子是標(biāo)準(zhǔn)瓶。在右側(cè)上的瓶子是液體浸漬瓶。具體地說，在用酸乳酪填充瓶 子之前，在右側(cè)上的瓶子的內(nèi)表面是液體浸漬的。除不同的內(nèi)表面外，兩個(gè)瓶子是相同的。 這系列圖像顯示了酸乳酪因重力從兩個(gè)瓶子流出。在時(shí)間等于零時(shí)，將最初裝滿的瓶子翻 轉(zhuǎn)以使酸乳酪從瓶子倒出或滴出。如所描繪的，酸乳酪從具有液體浸漬表面的瓶子排出明 顯更快。
[0094] 牙膏
[0095] 為了制備圖21中所示的這些圖像的液體浸漬表面，用含有巴西棕櫚蠟顆粒與溶 劑的混合物噴灑容器的內(nèi)表面數(shù)秒。在溶劑蒸發(fā)之后，保留在表面上的巴西棕櫚蠟提供表 面紋理或粗糙度。然后用油酸乙酯通過將油酸乙酯施加到表面上并去除過量的油酸乙酯來 浸漬表面紋理。
[0096] 圖21包括根據(jù)本發(fā)明的說明性實(shí)施例，牙膏流出瓶子的一系列圖像。在每個(gè)圖像 左側(cè)上的瓶子是標(biāo)準(zhǔn)瓶。在右側(cè)上的瓶子是液體浸漬瓶。具體地說，在用牙膏填充瓶子之 前，在右側(cè)上的瓶子的內(nèi)表面經(jīng)液體浸漬。除不同的內(nèi)表面外，兩個(gè)瓶子是相同的。這系列 圖像顯示了牙膏因重力從兩個(gè)瓶子流出。在時(shí)間等于零時(shí)，將最初裝滿的瓶子翻轉(zhuǎn)以使牙 膏從瓶子倒出或滴出。如所描繪的，牙膏從具有液體浸漬表面的瓶子排出明顯更快。
[0097]
[0098] 為了制備圖22中所示的這些圖像的液體浸漬表面，用含有巴西棕櫚蠟顆粒與溶 劑的混合物噴灑容器的內(nèi)表面數(shù)秒。在溶劑蒸發(fā)之后，保留在表面上的巴西棕櫚蠟提供表 面紋理或粗糙度。然后用油酸乙酯通過將油酸乙酯施加到表面上并去除過量的油酸乙酯來 浸漬表面紋理。
[0099] 圖22包括根據(jù)本發(fā)明的說明性實(shí)施例，發(fā)膠流出瓶子的一系列圖像。在每個(gè)圖像 左側(cè)上的瓶子是標(biāo)準(zhǔn)瓶。在右側(cè)上的瓶子是液體浸漬瓶。具體地說，在用發(fā)膠填充瓶子之 前，在右側(cè)上的瓶子的內(nèi)表面經(jīng)液體浸漬。除不同的內(nèi)表面外，兩個(gè)瓶子是相同的。這系列 圖像顯示了發(fā)膠因重力從兩個(gè)瓶子流出。在時(shí)間等于零時(shí)，將最初裝滿的瓶子翻轉(zhuǎn)以使發(fā) 膠從瓶子倒出或滴出。如所描繪的，發(fā)膠從具有液體浸漬表面的瓶子排出相當(dāng)快。
[0100] 由瓶子棑宇實(shí)駘得到的數(shù)據(jù)
[0101] 記錄下上述實(shí)驗(yàn)中所使用的經(jīng)涂布和未涂布瓶子中殘留的食品的重量，并呈現(xiàn)于 下表1中。很明顯，在排空之后，具有液體封裝的內(nèi)表面的瓶子（"經(jīng)涂布瓶"）中殘留的產(chǎn) 品的重量明顯低于無液體封裝表面的瓶子中殘留的產(chǎn)品的重量。
[0102] 表1.經(jīng)涂布和未涂布瓶殘留的會(huì)品重量
[0103]

【權(quán)利要求】
1. 一種包含液體浸漬表面的物品，所述表面包含固體特征的矩陣，所述固體特征間隔 足夠近以在其間和/或其內(nèi)穩(wěn)定容納液體，其中所述特征和所述液體是無毒和/或可食用 的。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的物品，并且其中所述物品是消費(fèi)品的容器。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的物品，其中所述固體特征包含顆粒。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的物品，其中所述顆粒的平均尺寸在5微米到50微米范圍內(nèi)。
5. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的物品，其中所述顆粒包含一或多種選自由以下組成的群組的 成員：不可溶纖維、純化的木纖維素、微晶纖維素、麥麩纖維、高嶺土（粘土礦物）、日本蠟 (從漿果獲得）、木漿（植物莖的海綿狀部分）、三氧化二鐵、氧化鐵、甲酸鈉、油酸鈉、棕櫚酸 鈉、硫酸鈉、蠟、巴西棕櫚蠟、蜂蠟、小燭樹臘、玉米蛋白（來自玉米）、糊精、纖維素醚、羥乙 基纖維素、羥丙基纖維素HPC、羥乙基甲基纖維素、羥丙基甲基纖維素HPMC和乙基羥乙基纖 維素。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的物品，其中所述顆粒包含蠟。
7. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的物品，其中所述顆粒是隨機(jī)間隔的。
8. 根據(jù)權(quán)利要求7所述的物品，其中所述顆粒是以相鄰顆?；蝾w粒簇之間的平均間距 為約10微米到約30微米排列的。
9. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的物品，其中所述顆粒是噴霧沉積的。
10. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的物品，其中所述消費(fèi)品包含至少一種選自由以下組成的群 組的成員：調(diào)味番茄醬、調(diào)味醬、芥末、蛋黃醬、糖漿、蜜、果子凍、花生醬、黃油、巧克力糖漿、 起酥油、黃油、人造奶油、人造奶酪、油脂、蘸醬、酸乳酪、酸奶油、化妝品、洗發(fā)香波、洗液、發(fā) 膠及牙膏。
11. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的物品，其中所述消費(fèi)品的容器是當(dāng)填充有所述消費(fèi)品時(shí)貨 架期穩(wěn)定的。
12. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的物品，其中所述消費(fèi)品在室溫下粘度為至少100cP。
13. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的物品，其中所述消費(fèi)品為非牛頓材料。
14. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的物品，其中所述液體包含至少一種選自由以下組成的群組 的成員：食品添加劑（例如油酸乙酯）、脂肪酸、蛋白質(zhì)和植物油（例如橄欖油、淡橄欖油、 玉米油、大豆油、菜籽油、亞麻籽油、葡萄籽油、亞麻仁油、芥花油、花生油、紅花油、向日葵 油）。
15. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的物品，其中所述物品是消費(fèi)品加工設(shè)備的組件。
16. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的物品，其中所述物品是食品加工設(shè)備中與食品接觸的組件。
17. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的物品，其中所述液體浸漬表面具有低于約50%的固體與液 體比率。
18. -種制造消費(fèi)品容器的方法，所述方法包含： 提供襯底； 將紋理施加到所述襯底，所述紋理包含固體特征的矩陣，所述固體特征間隔足夠近以 在其間和/或其內(nèi)穩(wěn)定容納液體；及 用所述液體浸漬所述固體特征的矩陣，其中所述固體特征和所述液體是無毒和/或可 食用的。
19. 根據(jù)權(quán)利要求18所述的方法，其中所述固體特征為顆粒。
20. 根據(jù)權(quán)利要求19所述的方法，其中所述施加步驟包含將固體和溶劑的混合物噴到 所述帶紋理的襯底上。
21. 根據(jù)權(quán)利要求20所述的方法，其中所述固體包含一或多種選自由以下組成的群組 的成員：不可溶纖維、純化的木纖維素、微晶纖維素、麥麩纖維、高嶺土（粘土礦物）、日本蠟 (從漿果獲得）、木漿（植物莖的海綿狀部分）、三氧化二鐵、氧化鐵、甲酸鈉、油酸鈉、棕櫚酸 鈉、硫酸鈉、蠟、巴西棕櫚蠟、蜂蠟、小燭樹臘、玉米蛋白（來自玉米）、糊精、纖維素醚、羥乙 基纖維素、羥丙基纖維素HPC、羥乙基甲基纖維素、羥丙基甲基纖維素HPMC和乙基羥乙基纖 維素。
22. 根據(jù)權(quán)利要求20所述的方法，其包含在將所述混合物噴到所述帶紋理的表面上之 后并且在所述浸漬步驟之前，使所述溶劑蒸發(fā)。
23. 根據(jù)權(quán)利要求18所述的方法，其另外包含使所述浸漬的特征矩陣與消費(fèi)品接觸的 步驟。
24. 根據(jù)權(quán)利要求23所述的方法，其中所述消費(fèi)品包含至少一種選自由以下組成的群 組的成員：調(diào)味番茄醬、調(diào)味醬、芥末、蛋黃醬、糖漿、蜜、果子凍、花生醬、黃油、巧克力糖漿、 起酥油、黃油、人造奶油、人造奶酪、油脂、蘸醬、酸乳酪、酸奶油、化妝品、洗發(fā)香波、洗液、發(fā) 膠及牙膏。
25. 根據(jù)權(quán)利要求18所述的方法，其中所述液體包含至少一種選自由以下組成的群組 的成員：食品添加劑（例如油酸乙酯）、脂肪酸、蛋白質(zhì)和植物油（例如橄欖油、淡橄欖油、 玉米油、大豆油、菜籽油、亞麻籽油、葡萄籽油、亞麻仁油、芥花油、花生油、紅花油、向日葵 油）。
26. 根據(jù)權(quán)利要求18所述的方法，其中將所述紋理施加到所述襯底包含選自由以下組 成的群組的程序：使所述襯底暴露于溶劑（例如溶劑誘導(dǎo)的結(jié)晶）、對材料混合物進(jìn)行擠壓 或吹塑模制、通過機(jī)械作用使所述襯底變粗糙（例如用磨料滾磨）、噴涂、聚合物旋涂、從溶 液沉積顆粒（例如逐層沉積和/或從液體和顆粒的懸浮液蒸發(fā)掉液體）、對泡沫或泡沫形成 材料（例如聚氨基甲酸酯泡沫）進(jìn)行擠壓或吹塑模制、從溶液沉積聚合物、對冷卻后膨脹以 留下起皺或帶紋理的表面的材料進(jìn)行擠壓或吹塑模制、將材料層施加到處于拉緊或壓縮狀 態(tài)的表面上、對聚合物進(jìn)行非溶劑誘導(dǎo)的相分離以獲得多孔結(jié)構(gòu)、進(jìn)行微接觸印刷、進(jìn)行激 光光柵處理、使所述固體紋理自蒸汽成核（例如凝華作用）、進(jìn)行陽極化、研磨、機(jī)器加工、 滾紋、電子束研磨、進(jìn)行熱或化學(xué)氧化及進(jìn)行化學(xué)氣相沉積。
27. 根據(jù)權(quán)利要求18所述的方法，其中將所述紋理施加到所述襯底包含將可食用顆粒 的混合物噴到所述襯底上。
28. 根據(jù)權(quán)利要求18所述的方法，其另外包含在將所述紋理施加到所述襯底之前對所 述襯底進(jìn)行化學(xué)改性，和/或?qū)λ黾y理的固體特征進(jìn)行化學(xué)改性。
29. 根據(jù)權(quán)利要求18所述的方法，其中浸漬所述特征的矩陣包含從所述特征的矩陣去 除過量的液體。
30. 根據(jù)權(quán)利要求29所述的方法，其中去除所述過量液體包含選自由以下組成的群組 的程序：使用第二不混溶液體帶走所述過量液體、使用機(jī)械作用去除所述過量液體、使用多 孔材料吸收所述過量液體及使用重力或離心力從所述特征的矩陣排出所述過量液體。
【文檔編號】B65D23/02GK104349984SQ201280071752
【公開日】2015年2月11日 申請日期:2012年6月13日 優(yōu)先權(quán)日:2012年3月23日
【發(fā)明者】喬納森·大衛(wèi)·史密斯, 拉吉夫·迪米曼, 亞當(dāng)·T·帕克森, 克里斯托弗·J·洛夫, 布萊恩·R·所羅門, 克里帕·K·瓦拉納西 申請人:麻省理工學(xué)院