專利名稱：精確測溫的電加熱灶具及電加熱灶具精確測溫的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種精確測溫的電加熱灶具及電加熱灶具精確測溫的方法背景技術(shù)現(xiàn)實生活中，電加熱灶具以其加熱速度快、功能多、智能化程度高等優(yōu)點越來越多地深入到人們的生活中。
為了使電加熱灶具實現(xiàn)自動控制，讓電加熱灶具在無人時能對食物進(jìn)行定時加熱、防干燒等自動控制，現(xiàn)有的電加熱灶具通常是在鍋具中加入控制電路和溫度檢測電路，即通過溫度檢測電路檢測鍋內(nèi)的溫度，由控制電路判斷是否達(dá)到預(yù)設(shè)的值，以便對食物進(jìn)行加熱。
現(xiàn)有電加熱灶具通常有兩種，一種是電阻式的電加熱灶具如電飯煲，另一種是電磁式電加熱灶具如電磁爐。由于食物通常放置在鍋具底部，因此現(xiàn)有電加熱灶具是將溫度檢測電路(溫度敏感元件)設(shè)置在鍋具底部(1個測溫點或多個測溫點)來對鍋具內(nèi)的溫度進(jìn)行測溫的。
圖1為現(xiàn)有的電加熱灶具對不同的食物進(jìn)行加熱時，在鍋底所測得的鍋底溫度與鍋內(nèi)食物溫度的對應(yīng)關(guān)系曲線。從圖1中我們可以看出，在鍋底進(jìn)行測溫，不同的食物會測得不同形狀的對應(yīng)關(guān)系曲線。
因此，現(xiàn)有的電加熱灶具只能是對單一食物或者少數(shù)幾種具有相近形狀對應(yīng)關(guān)系曲線的食物，通過鍋底溫度檢測或控制來實現(xiàn)自動做飯(如自動燜米飯的電飯煲)。因為只有這樣，才能通過多次試驗建立一條相對穩(wěn)定的鍋底溫度與鍋內(nèi)食物的對應(yīng)關(guān)系曲線，進(jìn)而才能通過測定鍋底溫度計算出鍋內(nèi)食物的溫度，最終實現(xiàn)對鍋內(nèi)食物狀態(tài)的監(jiān)測和控制。而對于具有多種復(fù)雜功能的加熱鍋具，如燉肉、燒魚、煲湯、熬粥、燜飯、熱奶等功能，如果繼續(xù)采用鍋底測溫的方式，圖1的情況將告訴我們，我們將很難通過測定鍋底的溫度來檢測出鍋內(nèi)食物的溫度，從而也很難對多鐘功能的烹飪過程采用統(tǒng)一的自動控制。
圖3為燒干鍋過程中在鍋具底部和鍋具側(cè)壁測溫的溫度對應(yīng)曲線圖。從圖中我們可以看出，在燒干鍋過程中，在鍋底測溫能夠較準(zhǔn)確的反應(yīng)鍋具燒干鍋的情況，而在鍋側(cè)測溫時，由于鍋具內(nèi)的水已全部蒸發(fā)(水位位于溫度傳感器之下)，因此反而不能對鍋具內(nèi)的溫度進(jìn)行精確的測量。
圖2為對不同的食物進(jìn)行加熱時，在鍋側(cè)所測得的溫度的對應(yīng)曲線。從圖2中我們可以看出，在鍋側(cè)對鍋內(nèi)食物進(jìn)行測溫，不同的食物會測得相同形狀的溫度對應(yīng)曲線，因此我們得出，在鍋側(cè)對鍋具進(jìn)行測溫對準(zhǔn)確測定鍋內(nèi)食物溫度較為有利。
從上述所述中我們可以看出，對鍋具底部進(jìn)行溫度檢測可以有效的防止鍋具干燒，并能對鍋具內(nèi)部溫度進(jìn)行一定的控制。但是由于電加熱元件和溫感元件同時設(shè)置在鍋具底部，因此不能對鍋具內(nèi)部食物的溫度進(jìn)行精確的檢測。這樣，下面的一些功能將很難實現(xiàn)，如一些需要精確溫度測定和精確控制溫度的烹飪?nèi)鐭跞?、煮奶等，以及對食物的整個烹飪過程的自動控制，如對某種食物需要在開鍋后加熱多長時間等。因此現(xiàn)有的電加熱灶具已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們的需求。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服上述缺陷，本發(fā)明提供一種即能防止鍋具干燒，又能及時反應(yīng)鍋具內(nèi)溫度的電加熱灶具以及一種電加熱灶具精確測溫的方法。
為達(dá)到上述目的，本發(fā)明精確測溫的電加熱灶具，包括電加熱灶具本體，以及設(shè)置在電加熱灶具本體上與電加熱灶具加熱控制部分電連接的溫度傳感器，所述的溫度傳感器包括第一溫度傳感器和第二溫度傳感器；當(dāng)鍋具放在電加熱灶具本體上時，所述的第一溫度傳感器與鍋具底部熱接觸，所述的第二溫度傳感器與鍋具側(cè)壁熱接觸。
為達(dá)到上述目的，本發(fā)明電加熱灶具精確測溫的方法通過電加熱灶具的第一溫度傳感器對鍋具底部的溫度進(jìn)行檢測，用來防止鍋具干燒；通過電加熱灶具的第二溫度傳感器與鍋具外壁相接觸，用來測算鍋具內(nèi)食物的實際溫度。
采用上述結(jié)構(gòu)后，利用第一溫度傳感器對鍋具底部的溫度進(jìn)行檢測，用來防止鍋具干燒；利用第二溫度傳感器直接與鍋具外壁相接觸，可直接測算鍋具內(nèi)食物的實際溫度，有利于控制部分對電加熱灶具的火力大小及時根據(jù)實際需要做出反應(yīng)，減少因鍋具測溫不準(zhǔn)而帶來的諸多不便，從而可對電加熱灶具進(jìn)行控制，以達(dá)到人們的需求。


圖1為現(xiàn)有電加熱灶具對不同的食物進(jìn)行加熱時，在鍋具底部所測得的溫度對應(yīng)曲線。
圖2為現(xiàn)有電加熱灶具對不同的食物進(jìn)行加熱時，在鍋具側(cè)壁所測得的溫度對應(yīng)曲線。
圖3為現(xiàn)有電加熱灶具在鍋具干燒過程中，在鍋具底部和鍋具側(cè)壁所測得的溫度對應(yīng)曲線。(圖中0時刻為燒干鍋時刻)圖4為本發(fā)明電加熱灶具的原理示意圖。
圖5為本發(fā)明電加熱灶具的第一實施例示意圖。
圖6為本發(fā)明電加熱灶具的第二實施例示意圖。
圖7為圖6所示本發(fā)明電加熱灶具第二實施例的剖視示意圖。
具體實施例方式
參見圖4至圖7，本發(fā)明電加熱灶具，包括電加熱灶具本體1和與電加熱灶具加熱控制部分電連接的溫度傳感器，所述的溫度傳感器包括第一溫度傳感器21和第二溫度傳感器22，其中，所述的第一溫度傳感器21設(shè)置在鍋具5的底部，所述的第二溫度傳感器22設(shè)置在鍋具5外壁上。
采用上述結(jié)構(gòu)后，加熱控制部分通過第一溫度傳感器21對鍋具5底部的溫度進(jìn)行檢測，可以用來防止鍋具干燒；加熱控制部分通過第二溫度傳感器22直接與鍋具5外壁相接觸，可直接測得鍋具的實際溫度；有利于控制部分對電加熱灶具的火力大小及時根據(jù)實際需要做出反應(yīng)，減少因鍋具測溫不準(zhǔn)而帶來的諸多不便，從而可對電加熱灶具進(jìn)行控制，以達(dá)到人們的需求。
為了便于上述的第二溫度傳感器22固定，在所述的電加熱灶具本體的殼體3的上表面設(shè)有至少一個與鍋具外壁相適配的凸起4，所述的凸起4與鍋具5外壁相接觸，在所述的凸起4與鍋具5外壁相接觸的部位安裝有第二溫度傳感器22。
上述的溫度傳感器可以為常用的熱敏電阻、熱敏二極管等均可；上述的第二溫度傳感器22可粘貼、固定在所述的凸起4與鍋具5外壁相接觸的部位；也可通過其它代換方式，如在所述的凸起4與鍋具5外壁相接觸的部位設(shè)置熱的良導(dǎo)體(銅、鐵)，然后將上述的第二溫度傳感器22粘在其上或埋設(shè)在其中；還可以將上述的第二溫度傳感器22粘貼、固定在鍋具的外壁上，并留出電接觸點，而在上述的凸起上的適宜位置設(shè)置與其相接觸的電接觸點。
當(dāng)然也可根據(jù)實際需要，可將上述帶有溫度傳感器的凸起4設(shè)為多個，以便能對鍋具5更好更精確的測溫。
作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，還可將上述的多個凸起4沿鍋具5外壁的圓周方向連接在一起形成一個盆狀凹陷，所述盆狀凹陷的內(nèi)壁與鍋具5外壁相適配。這樣，當(dāng)鍋具5置于盆狀凹陷后，由于凹陷的內(nèi)壁與鍋具5外壁相適配，因此不但可根據(jù)需要設(shè)置多個溫度傳感器，還可對鍋具起到一定的保溫恒溫作用，而且這樣更有利于精確測溫。
因為大多數(shù)電加熱灶具的加熱部分均位于鍋具5的底部，鍋具的底部本身就是發(fā)熱體，這樣，如將上述的第二溫度傳感器22與鍋具底部部分的外壁相接觸，仍有可能做不到精確測溫。作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，使上述凸起4的高度大于鍋具5高度的1/3，所述的第二溫度傳感器22位于距鍋底高度不少于0.5公分處(如圖7所示)。這樣，由于鍋具5內(nèi)的液體一般多為距鍋底高度不少于0.5公分，這樣，第二溫度傳感器22則可基本位于鍋具5內(nèi)液面以下處，基本可測得鍋具5內(nèi)液體的平均溫度。當(dāng)然上述的凸起4和溫度傳感器1的高度可根據(jù)實際情況進(jìn)行調(diào)整。
權(quán)利要求
1.一種精確測溫的電加熱灶具，包括電加熱灶具本體，以及設(shè)置在電加熱灶具本體上與電加熱灶具加熱控制部分電連接的溫度傳感器，其特征在于所述的溫度傳感器包括第一溫度傳感器和第二溫度傳感器；當(dāng)鍋具放在電加熱灶具本體上時，所述的第一溫度傳感器與鍋具底部熱接觸，所述的第二溫度傳感器與鍋具側(cè)壁熱接觸。
2.如權(quán)利要求1所述的精確測溫的電加熱灶具，其特征在于在所述電加熱灶具本體的殼體上表面向上設(shè)有至少一個與鍋具外壁相適配的凸起，所述的凸起與鍋具外壁相接觸，所述的第二溫度傳感器安裝在凸起與鍋具外壁相接觸的部位上。
3.如權(quán)利要求2所述的精確測溫的電加熱灶具，其特征在于所述的凸起為多個。
4.如權(quán)利要求2所述的精確測溫的電加熱灶具，其特征在于所述的多個凸起沿鍋具外壁的圓周方向連接在一起形成一個盆狀凹陷，所述盆狀凹陷的內(nèi)壁與鍋具外壁相適配。
5.如權(quán)利要求2所述的電加熱灶具，其特征在于所述凸起的高度大于鍋具高度的1/3，所述的第二溫度傳感器位于距鍋底高度不少于0.5公分處。
6.一種電加熱灶具精確測溫的方法，其特征在于通過電加熱灶具的第一溫度傳感器對鍋具底部的溫度進(jìn)行檢測，用來防止鍋具干燒；通過電加熱灶具的第二溫度傳感器與鍋具外壁相接觸，用來測算鍋具內(nèi)食物的實際溫度。
7.一種電加熱灶具精確測溫的方法，其特征在于所述的第二溫度傳感器位于距鍋底高度不少于0.5公分處。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種精確測溫的電加熱灶具以及電加熱灶具精確測溫的方法。為了解決現(xiàn)有技術(shù)中不能對鍋具進(jìn)行精確測溫而導(dǎo)致部分功能喪失而發(fā)明。本發(fā)明利用第一溫度傳感器對鍋具底部的溫度進(jìn)行檢測，用來防止鍋具干燒；利用第二溫度傳感器直接與鍋具外壁相接觸，可直接測得鍋具的實際溫度，有利于控制部分對電加熱灶具的火力大小及時根據(jù)實際需要做出反應(yīng)，減少因鍋具測溫不準(zhǔn)而帶來的諸多不便。本發(fā)明主要應(yīng)用于電加熱灶具。
文檔編號F24C7/08GK1837685SQ200610058418
公開日2006年9月27日 申請日期2006年3月24日 優(yōu)先權(quán)日2005年6月8日
發(fā)明者林志鵬 申請人:林志鵬