專利名稱：燃氣灶口的制作方法
燃氣灶口本發(fā)明涉及一種燃氣灶口、一種在燃氣灶口上調(diào)節(jié)溫度的方法以及所述方法的應(yīng)用。JP 1291018A描述了一種燃氣灶口，其具有燃氣燃燒器和通向燃氣燃燒器的供氣 管道，該供氣管道裝有燃氣閥。溫度傳感器用于檢測燃氣灶口上的烹飪溫度并且與控制裝 置連接，該控制裝置用于控制燃氣閥。當(dāng)烹飪用具被加熱至預(yù)定的烹飪溫度時，控制裝置調(diào) 節(jié)烹飪溫度，實現(xiàn)方式是在超過該溫度時關(guān)掉燃氣燃燒器。在隨后的冷卻中，在低于下溫度 閾值情況下再次點燃燃氣燃燒器。在此缺點在于，生成了相當(dāng)多的一氧化碳(Co)。此外關(guān) 于待施加的燃氣量出現(xiàn)效能損耗。JP2230023A描述了一種燃氣灶口，其中，借助于可以調(diào)節(jié)的比例閥來調(diào)節(jié)烹飪溫 度。如此控制該比例閥，即，根據(jù)借助于溫度傳感器檢測的烹飪溫度交替提高和降低燃氣火 焰的強度，但是不中斷燃氣火焰。由此避免釋放大量一氧化碳。在此缺點在于，比例閥相對 復(fù)雜且比較昂貴。本發(fā)明的任務(wù)在于提供一種在降低一氧化碳排放同時簡單且廉價地調(diào)節(jié)燃氣灶 口溫度的可能性。該任務(wù)通過具有權(quán)利要求1的燃氣灶口，根據(jù)權(quán)利要求7的方法和根據(jù)權(quán)利要求 10的方法的應(yīng)用來解決。有利構(gòu)造方式尤其可由從屬權(quán)利要求得到。所述燃氣灶口(尤其是燃氣灶)為此具有通向燃氣燃燒器的第一供氣管道，借助 于開關(guān)閥能夠控制所述第一供氣管道的燃氣流量，所述燃氣灶口還具有控制裝置，所述控 制裝置用于在至少一種溫度調(diào)節(jié)工作模式下可選地打開和關(guān)閉所述開關(guān)閥。此外存在通向 所述燃氣燃燒器的另一供氣管道，所述另一供氣管道裝有節(jié)流裝置，其中，所述節(jié)流裝置如 此設(shè)置，即，在所述溫度調(diào)節(jié)工作模式下，在所述開關(guān)閥關(guān)閉時，所述燃氣燃燒器上的燃氣 火焰不熄滅。所述節(jié)流裝置可以是能夠有效節(jié)流燃氣流量的任何一種裝置，例如閥，尤其是比 例閥或者管縮窄部。借助于觸發(fā)或者禁用溫度調(diào)節(jié)工作模式，操作者可以啟動或者關(guān)閉爐 灶口上的自動溫度調(diào)節(jié)，尤其用于在烹飪用具或者說在其內(nèi)的食物的溫度基本恒定情況下 烹飪、烘烤、煎炸等。假如禁用溫度調(diào)節(jié)工作模式，例如可以利用傳統(tǒng)手動調(diào)節(jié)燃氣氣量調(diào) 節(jié)元件(典型的燃氣調(diào)節(jié)鈕)來烹飪。上述燃氣灶口的優(yōu)點在于，代替昂貴的比例閥應(yīng)用廉價的開關(guān)閥，而依然使得燃 氣火焰一直燃燒，這導(dǎo)致較少排放一氧化碳。為此按照有利方式燃氣灶口或者說燃氣灶具有溫度傳感器和與溫度傳感器連接 的控制裝置從而在至少該溫度調(diào)節(jié)工作模式下通過打開和關(guān)閉開關(guān)閥來調(diào)節(jié)流向燃氣燃 燒器的燃氣流量。換句話說，所述燃氣灶口具有兩個彼此并聯(lián)的供氣管道。在其中一個供氣管道中 設(shè)置開關(guān)閥，為了調(diào)節(jié)溫度，例如根據(jù)由溫度傳感器檢測的溫度與目標溫度比較交替打開 和關(guān)閉所述開關(guān)閥。在另一供氣管道中設(shè)置節(jié)流裝置，所述節(jié)流裝置與所述開關(guān)閥的各個 瞬時轉(zhuǎn)換狀態(tài)無關(guān)地保證被節(jié)流的燃氣氣流。由此可以保證始終都有足以保持尤其最小的燃氣火焰的燃氣氣流流向燃氣燃燒器。該裝置特別可以簡單地通過并聯(lián)設(shè)置開關(guān)閥和燃氣節(jié)流裝置來實施，開關(guān)閥和燃 氣節(jié)流裝置尤其可以獨立于其他可由操作者操作的控制裝置和節(jié)流裝置運行。然而優(yōu)選的可以是，所述節(jié)流裝置包括在正常工作中可由操作者操作的燃氣閥， 例如傳統(tǒng)的燃氣旋塞，借助于常見的操作旋鈕調(diào)節(jié)所述燃氣旋塞的流通開口。另選或者附 加地可以應(yīng)用電機控制的燃氣閥。因而在應(yīng)用燃氣旋塞時配套的供氣管道分支對應(yīng)于手動 工作中的傳統(tǒng)供氣管道。這種實施方式的優(yōu)點在于，為了自動調(diào)節(jié)溫度僅需對傳統(tǒng)的燃氣 灶或者燃氣灶口作很小的結(jié)構(gòu)改動。選擇地優(yōu)選可以是，所述節(jié)流裝置包括不可由操作者操作的節(jié)流閥，并且附加地， 可由操作者操作的燃氣閥不僅與所述第一供氣管道串聯(lián)而且也與所述另一供氣管道串聯(lián)， 也就是說設(shè)置在上游或者下游。由此尤其獲得簡化的結(jié)構(gòu)以及也許獲得其他調(diào)節(jié)特性。所述不可由操作者操作的節(jié)流閥優(yōu)選被構(gòu)造為這樣的燃氣閥，S卩，該燃氣閥不是 在正常工作中校準的，而是例如在工廠交貨或者由安裝工人在維護工作中根據(jù)當(dāng)?shù)赝ǔ５?燃氣壓力或者燃氣類型來校準。選擇地可以設(shè)置這樣的不可調(diào)節(jié)燃氣節(jié)流裝置，即，該燃氣 節(jié)流裝置優(yōu)選這樣確定尺寸，從而其在各種燃氣壓力和/或燃氣類型情況下也保持火焰一 直燃燒。由此也許可以提高消耗。燃氣灶口優(yōu)選具有附加的運行模式調(diào)節(jié)元件以便可選地打開或者關(guān)閉調(diào)節(jié)工作 模式，其中，所述控制裝置如此設(shè)置，即，在關(guān)閉溫度調(diào)節(jié)工作模式情況下所述開關(guān)閥保持 在預(yù)定的位置上，所述位置允許以迄今為止常見且手動方式調(diào)節(jié)通向燃氣燃燒器的燃氣氣 流。為此例如在具有與開關(guān)閥并聯(lián)的可由操作者操作的燃氣閥的上述方案中，在關(guān)閉溫度 調(diào)節(jié)工作模式情況下，持久關(guān)閉也就是封閉開關(guān)閥。反之在具有與開關(guān)閥串聯(lián)的可由操作 者操作的燃氣閥的上述方案中，在關(guān)閉溫度調(diào)節(jié)工作模式情況下，持久接通也就是打開開 關(guān)閥。此外優(yōu)選存在溫度調(diào)節(jié)元件以便調(diào)節(jié)燃氣灶口或者說烹飪用具上的目標溫度。所 述溫度調(diào)節(jié)單元優(yōu)選具有可由操作者操作的燃氣流量調(diào)節(jié)元件。如下面進一步更準確地實 施的那樣，由此首先可以直接且無其他元件地改變?nèi)細廨斔吞匦?尤其是在溫度調(diào)節(jié)工作 模式下流向燃氣燃燒器的最小燃氣氣流的量)，其次例如可以根據(jù)對操作鈕的轉(zhuǎn)動位置的 識別推斷出控制回路的待觸發(fā)的目標溫度。燃氣灶或者說燃氣灶口優(yōu)選具有其他顯示元件用于顯示調(diào)節(jié)的溫度或者溫度等 級。為了準確且快速響應(yīng)溫度調(diào)節(jié)，在溫度調(diào)節(jié)工作模式期間，流過所述另一供氣管 道的最大燃氣氣流小于流過所述第一供氣管道的燃氣氣流，并且優(yōu)選為不超過流過所述第 一供氣管道的燃氣氣流的大約2/3，有利的是不超過大約50%，優(yōu)選不超過大約30%，特別 優(yōu)選超過20%。特別優(yōu)選的是比例為大約1/4%。在溫度調(diào)節(jié)工作模式期間，流過所述另一供氣管道的最大燃氣流量優(yōu)選相應(yīng)于至 少400W的加熱功率，這對于典型標準燃氣燃燒器的運行而言足以保持最小的火焰。流過所 述第一供氣管道的燃氣流量優(yōu)選相應(yīng)于大約1600W，這帶來具有大約2000W功率的總?cè)細饬髁俊Ｔ谡{(diào)節(jié)燃氣灶口溫度的方法中，通過交替打開和關(guān)閉開關(guān)閥調(diào)節(jié)烹飪溫度，所述開關(guān)閥設(shè)置在通向燃氣燃燒器的第一供氣管道上。在所述開關(guān)閥關(guān)閉情況下經(jīng)由與所述第 一供氣管道并聯(lián)的、尤其是被節(jié)流的另一供氣管道向所述燃氣燃燒器輸送至少足以保持在 所述燃氣燃燒器上燃燒的燃氣火焰的燃氣氣流。按照有利方式經(jīng)由所述第一供氣管道通過用于節(jié)流燃氣流量的節(jié)流裝置向燃氣 燃燒器輸送燃氣。優(yōu)選借助于溫度傳感器檢測烹飪溫度，所述溫度傳感器與烹飪用具接觸。 有利地借助于與所述溫度傳感器連接的控制裝置調(diào)節(jié)流向燃氣燃燒器的燃氣流量。優(yōu)選通過調(diào)節(jié)可由操作者操作的燃氣閥(也就是調(diào)節(jié)燃氣閥的燃氣流通開口)， 尤其是調(diào)節(jié)常見的轉(zhuǎn)動鈕來調(diào)節(jié)燃氣灶口目標溫度。由此可以取消單獨的操作元件，這使 得一目了然并且節(jié)省了成本。例如可以根據(jù)調(diào)節(jié)元件的轉(zhuǎn)動位置來調(diào)整目標溫度。此外有利的是，通過可由操作者操作的所述燃氣閥調(diào)節(jié)至少足以保持在所述燃氣 燃燒器上燃燒的所述燃氣火焰的燃氣氣流的量。為此所述控制裝置優(yōu)選可以在所測溫度或者與此相關(guān)的值低于下閾值情況下打 開所述開關(guān)閥，并且在所測溫度或者與此相關(guān)的值超過上閾值情況下關(guān)閉所述開關(guān)閥。也 可以使用本領(lǐng)域?qū)I(yè)人員已知的通常所有適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)方法。特別有利的是用于運行上述燃氣灶口的這種方法的應(yīng)用。結(jié)合下面的實施例示意性地更詳細描述本發(fā)明。一般而言相同部件或者方法步驟 可以用于在各種實施方式中，在此應(yīng)用相同的附圖標記并且關(guān)于這些不再重復(fù)說明。附圖 中

圖1示意性示出用于調(diào)節(jié)烹飪溫度的燃氣灶的燃氣灶口的部件；圖2不按比例地關(guān)于時間地繪出根據(jù)圖1的裝置的所檢測的溫度和流向燃氣燃燒 器的燃氣流量；圖3示意性示出燃氣灶灶上的轉(zhuǎn)換元件用于調(diào)節(jié)期望的烹飪溫度和調(diào)節(jié)運行模 式；以及圖4示出相對于圖1更改了的實施方式。圖1示出具有燃氣燃燒器1的燃氣灶口，在燃氣燃燒器1上可以加熱示例性繪成 平底鍋的烹飪用具2。為了加熱平底鍋2，在燃氣燃燒器1上點燃燃氣火焰3。從燃氣接口 4出發(fā)經(jīng)由燃氣管道以及連接在中間的閥和節(jié)流裝置向燃氣燃燒器1輸送燃氣。以自身已 知的方式和方法在燃氣接口 4下游設(shè)置安全閥5，安全閥5完全釋放或者完全斷開從燃氣接 口 4的送氣?？刂蒲b置6以傳統(tǒng)方式和方法控制安全閥5。從燃氣接口 4或者說下游的安全閥5分出通向燃氣燃燒器1的第一供氣管道7，第 一供氣管道7具有開關(guān)閥8。借助于控制裝置6可以如此觸發(fā)開關(guān)閥8，S卩，開關(guān)閥8以不 節(jié)流或者僅很小程度節(jié)流的方式選擇地打開和關(guān)閉第一供氣管道7。從燃氣接口 4與第一 供氣管道7并聯(lián)地分出通向燃氣燃燒器1的另一供氣管道9。該另一供氣管道9具有自身 已知的可由操作者操作的燃氣旋塞10形式的節(jié)流裝置?？蛇x的是，在此可以是附加的電機 式的燃氣旋塞，該燃氣旋塞可以由控制裝置6例如通過步進電機來調(diào)節(jié)。兩個并行的供氣 管道7、9在燃氣燃燒器1前面再次合并。燃氣燃燒器1還具有溫度傳感器11，溫度傳感器11檢測烹飪用具2上的烹飪溫 度T。在放置時溫度傳感器11優(yōu)選接觸烹飪用具2，以便盡可能準確地檢測烹飪用具2上 或者在其中(食物上)存在的溫度。然而也可以使用例如基于紅外線的其他測溫方法。借助于溫度傳感器11檢測的燃氣灶口溫度T通過適當(dāng)?shù)倪B接部發(fā)送至控制裝置6。在那里可 以例如借助于常見的特征曲線，也許根據(jù)烹飪用具2的類型和/或型號繼續(xù)處理或者調(diào)節(jié) (例如校準)所檢測的溫度T?？刂蒲b置6除了獲得烹飪溫度T還獲得由燃氣灶口的操作者設(shè)定的目標溫度。在 可選的可開和可關(guān)的溫度調(diào)節(jié)工作模式中，控制裝置6將設(shè)定的目標溫度和所測得且發(fā)送 的烹飪溫度T進行比較。一旦烹飪溫度T低于根據(jù)目標烹飪溫度確定的上閾值(該上閾值 例如也可以對應(yīng)于目標溫度)，則控制裝置6打開開關(guān)閥8。由此才通過第一供氣管道7朝 向燃氣燃燒器1釋放不被節(jié)流的比較大的燃氣氣流mea，也通過第二供氣管道9朝向燃氣燃 燒器1輸送明顯更少的被節(jié)流的燃氣氣流md。這得到了類似升壓器(booster)的效果，這 是因為燃氣旋塞10之內(nèi)的瞬間燃氣壓力降高于開關(guān)閥8之內(nèi)的燃氣壓力降。在達到或者超過上閾值時，控制裝置6關(guān)閉開關(guān)閥8，從而中斷通過第一供氣管道 7的燃氣輸送并且僅保持通過第二供氣管道9的被節(jié)流的燃氣氣流md。在溫度調(diào)節(jié)工作模 式中也如此調(diào)節(jié)燃氣旋塞10，S卩，流過燃氣旋塞10的燃氣氣流md保持火焰3，然而該燃氣 流量明顯小于第一供氣管道7的燃氣流量。如果所檢測的溫度低于下溫度閾值，那么借助 于控制裝置6再次打開開關(guān)閥8。為了控制開關(guān)閥8，控制裝置6例如可以使用電控信號r 或者另選例如也可以使用機械的調(diào)整信號。在關(guān)閉溫度調(diào)節(jié)工作模式時關(guān)閉開關(guān)閥8，從而燃氣僅從燃氣旋塞10或者說該另 一供氣管道9流過。圖2以曲線圖關(guān)于時間t(以s為單位)地示出流向根據(jù)圖1的燃氣灶口的燃燒 器的總?cè)細饬髁縨ges與烹飪用具上所檢測的溫度T的關(guān)系。最初在接通(也就是打開) 開關(guān)閥時，較大的燃氣量mges = mea+md流過。一旦烹飪溫度T達到或者超過上閾值tho， 控制裝置就關(guān)閉開關(guān)閥，從而從第一供氣管道流過的燃氣流量mea被中斷。由此燃氣流量 降低至從該另一供氣管道流過的燃氣流量md。通過調(diào)節(jié)該另一供氣管道中的節(jié)流裝置確定 燃氣流量md的量。在此如此調(diào)節(jié)節(jié)流裝置，即，燃氣流量md至少加此大，從而不會使燃氣 燃燒器上的燃氣火焰熄滅。隨著時間t的流逝，烹飪溫度T相應(yīng)下降，這是因為燃氣量md不足以將烹飪用具 或者食物保持在目標溫度Ts上。在達到或者低于下閾值thu時，控制裝置重新打開開關(guān)閥， 從而流向燃氣燃燒器1的燃氣流量mges再次增大至mges = mea+md,由此烹飪用具上的溫 度再次升高至目標值Ts或者超過目標值Ts。因而通過連續(xù)打開和關(guān)閉開關(guān)閥而在降低的 燃氣流量md和最大可從節(jié)流裝置和開關(guān)閥流過的燃氣流量mges之間轉(zhuǎn)換燃氣流量，從而 將在上閾值tho和下閾值thu之間的溫度帶中的烹飪溫度T向目標溫度Ts調(diào)節(jié)。尤其在將燃氣旋塞用作為節(jié)流裝置時，操作者可選地可以根據(jù)期望的烹飪溫度或 者烹飪等級將降低的燃氣流量md調(diào)節(jié)得大于維持燃氣火焰至少需要的流量。如果旋開燃 氣旋塞，從該另一供氣管道流過的可能的流量增大、md增加，因而mges也增加。這樣增加 的流量可以使烹飪用具上的溫度更高。然而為了良好的控制動態(tài)情，從第一供氣管道流過的燃氣量mea和從該另一供氣 管道流過的燃氣量md之間的差應(yīng)當(dāng)足夠高。在所示情況下，md大約為mea = mges-md (相 當(dāng)于大約1600W)的25% (相當(dāng)于大約400W)。選擇地也可以規(guī)定變形方式，其中，在打開開關(guān)閥時，從該另一供氣管道流過的燃氣量md等于或者大于從第一供氣管道流過的燃氣量mea。然而這種觸發(fā)是不太靈敏的，并 且?guī)矸浅４蟮牧髁恳蚨鴰砗芨叩呐腼儨囟?。目標溫度或者上閾值tho例如可以根據(jù)可由操作者操作的燃氣閥的轉(zhuǎn)換位置(例 如旋鈕的旋轉(zhuǎn)位置)來設(shè)置，其被發(fā)送至控制裝置。另選或者附加地也可以規(guī)定單獨的調(diào) 節(jié)可能性，例如通過為此設(shè)置的旋鈕或者調(diào)節(jié)鈕，其在激活或者禁用調(diào)節(jié)模式之后作為單 獨的調(diào)節(jié)元件向控制裝置發(fā)送相應(yīng)轉(zhuǎn)換信號。圖3示例性示出根據(jù)圖1的燃氣灶口的轉(zhuǎn)換元件和指示元件，該轉(zhuǎn)換元件和指示 元件具有溫度調(diào)節(jié)元件12、通/斷開關(guān)13和指示元件14。在可能的操作順序中，首先將燃氣灶或者說一個或者所有所屬的燃氣灶口的運行 從手動模式轉(zhuǎn)換至溫度調(diào)節(jié)工作模式，實現(xiàn)方式是操作通/斷開關(guān)13。隨后借助于溫度調(diào) 節(jié)元件12 (在此是轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器形式)在最小可調(diào)溫度Tmin和最大可調(diào)溫度Tmax之間確定 在烹飪用具上的目標溫度Ts。相應(yīng)使開關(guān)燃氣閥脈動。在此指示元件14以在最小可調(diào)溫 度Tmin、中間溫度和最大可調(diào)溫度Tmax之間的三個等級顯示目標溫度Ts。替換地可以應(yīng)用多于或者小于三個的等級，或者可以無級地調(diào)節(jié)目標溫度。可選 地可以代替地利用燈光顯示而借助于轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器上的刻度顯示溫度等級(例如60°代替 Tmin[例如用于文火煮]，在中間位置中100°C [例如用于蒸煮]并且180°代替Tmax[例 如用于煎炸])?？蛇x地例如可以通過字母數(shù)字顯示器(例如LCD)來顯示目標溫度。假如將燃氣旋塞用作為溫度調(diào)節(jié)元件12，那么隨著目標溫度的提高，同時附加地 增加可能的燃氣流量從而調(diào)節(jié)更高的溫度水平。這種方式的優(yōu)點在于，保持開關(guān)閥的動態(tài) 節(jié)拍或者說開關(guān)轉(zhuǎn)換，并且可以節(jié)省轉(zhuǎn)換器。可選地可以為了調(diào)節(jié)從燃氣旋塞流過的燃氣流量由控制裝置(例如借助于步進 電機)調(diào)節(jié)該燃氣旋塞。這實現(xiàn)了特別精確的溫度調(diào)節(jié)。圖4示出另一實施方式，其中，如圖1在第一供氣管道7中存在開關(guān)閥8。然而現(xiàn) 在第二供氣管道15中的節(jié)流裝置不是可由操作者調(diào)節(jié)的燃氣旋塞而是在正常工作中不能 由操作者調(diào)節(jié)的簡單的節(jié)流閥16。相反尤其在工廠交貨時或者在首次安裝燃氣灶口或者說 具有燃氣灶口的燃氣灶時實施節(jié)流閥16的調(diào)節(jié)。在此如此調(diào)節(jié)節(jié)流閥16，S卩，通過該另一 供氣管道15穿流燃氣流量md，在考慮當(dāng)?shù)卮嬖诘娜細鈮毫?或應(yīng)用的燃氣類型情況下， 該燃氣流量md可以保持燃氣燃燒器1上的燃氣火焰3，尤其是可以基本上將燃氣火焰3保 持的最小。在該實施方式中，燃氣旋塞10不僅設(shè)置在節(jié)流閥16的上游而且也設(shè)置在開關(guān)閥8 的上游，換句話說，不僅設(shè)置在第一供氣管道7上游而且也設(shè)置在第二另一供氣管道15上 游。由此從燃氣旋塞10流過的燃氣流量mges在燃氣旋塞10后方分成第一供氣管道7和 第二供氣管道15上。在溫度調(diào)節(jié)工作模式中，通過控制裝置6交替地打開和關(guān)閉開關(guān)閥8 (如根據(jù)圖1 的實施方式)。反之，在關(guān)閉溫度調(diào)節(jié)工作模式(通常手動工作)時，開關(guān)閥8處于連續(xù)打 開狀態(tài)，從而借助于燃氣旋塞10穿流和調(diào)節(jié)的燃氣氣流盡可能無阻礙地流過第一供氣管 道7進入燃氣燃燒器1。在根據(jù)圖4的實施方式中可以類似于借助于根據(jù)圖3的操作元件和指示元件進行 目標烹飪溫度Ts的調(diào)節(jié)，及如圖2所述那樣調(diào)節(jié)。
針對調(diào)節(jié)元件11不包括燃氣旋塞10這種情況，有利的是，燃氣旋塞10處于最大 (手動或者通過燃氣旋塞上的步進電機控制)，這是因為如此保證提供的加熱功率足以達 到或者超過目標溫度。針對同時應(yīng)用燃氣旋塞10以調(diào)節(jié)目標溫度的一種另選情況，按比例地增加從第 一供氣管道7流過的燃氣流量mea和從該另一供氣管道15流過的燃氣量md，這得到不同的 調(diào)節(jié)特性。在此也應(yīng)當(dāng)保證提供的加熱功率足以達到或者超過目標溫度。不言而喻本發(fā)明不局限于所示的實施方式。也可以與燃氣旋塞無關(guān)地實施溫度 調(diào)節(jié)工作模式，例如僅應(yīng)用開關(guān)閥以及在正常工作中不可由操作者調(diào)節(jié)的節(jié)流閥(例如縮 窄的管件)?；旧蟽H通過節(jié)拍式控制或者開關(guān)閥的開關(guān)調(diào)節(jié)進行溫度控制。代替燃氣旋 塞例如可以應(yīng)用例如可電機驅(qū)動調(diào)節(jié)的另一燃氣閥。雖然出于簡化說明的目的主要提到 了“烹飪”、“爐灶口 ”等，然而包括本領(lǐng)域人員已知的各種食物加熱方式例如烘烤、煎炸、煮
(Garen)等。
附圖標記列表
1燃氣燃燒器
2鍋
3燃氣火焰
4燃氣接口
5安全閥
6控制裝置
7第一供氣管道
8開關(guān)閥
9另一供氣管道
10可由操作者操作的燃氣閥
11溫度傳感器
12溫度調(diào)節(jié)元件
13激活開關(guān)
14顯示元件
15第一供氣管道
16節(jié)流閥
mea流過第一供氣管道的燃氣流量
md流過另一供氣管道的燃氣流量
mges燃氣流量
Tmax最大可調(diào)燃氣灶口目標溫度
Tmed中間可調(diào)燃氣灶口目標溫度
Tmin最小可調(diào)燃氣灶口目標溫度
r控制信號
tho上閾值
thu下閾值
T烹飪溫度
Ts燃氣灶口目標溫度
權(quán)利要求
1.一種燃氣灶口，其具有通向燃氣燃燒器(1)的第一供氣管道(7)，借助于開關(guān)閥(8)能夠控制所述第一供氣管 道的燃氣流量(mea)，控制裝置(6)，其用于在至少一種溫度調(diào)節(jié)工作模式下選擇性地打開和關(guān)閉所述開關(guān) 閥(8)，其特征在于，存在通向所述燃氣燃燒器(1)的另一供氣管道(9 ； 15)，所述另一供氣管道尤其裝有節(jié) 流裝置(10 ； 16)，其中，設(shè)置所述另一供氣管道(9 ；15)，從而在所述溫度調(diào)節(jié)工作模式下，在所述開關(guān) 閥⑶關(guān)閉時，所述燃氣燃燒器⑴上的燃氣火焰⑶不熄滅。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燃氣灶口，其特征在于，所述節(jié)流裝置包括可由操作者操作 的燃氣流量調(diào)節(jié)元件，尤其是燃氣旋塞(10)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燃氣灶口，其特征在于，所述節(jié)流裝置包括不可由操作者操作的節(jié)流閥(16)，并且可由操作者操作的燃氣閥(10)不僅與所述第一供氣管道(7)串聯(lián)而且也與所述另一 供氣管道(15)串聯(lián)。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的燃氣灶口，其特征在于，所述燃氣灶口裝有溫度調(diào)節(jié)元件 (12)用于調(diào)節(jié)目標溫度值，其中，所述溫度調(diào)節(jié)元件(1 包括所述可由操作者操作的燃氣 閥(10)。
5.根據(jù)前述權(quán)利要求之一所述的燃氣灶口，其特征在于，在所述溫度調(diào)節(jié)工作模式下， 流過所述第一供氣管道(7)的燃氣氣流(mea)大于流過所述另一供氣管道(9 ；15)的燃氣 氣流(md)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的燃氣灶口，其特征在于，流過所述另一供氣管道(9;1幻的燃 氣氣流(md)不超過流過所述第一供氣管道(11 ； 11*)的燃氣氣流(mea)的大約50%，優(yōu)選 不超過大約30%，特別是大約25%，尤其是大約400W。
7.一種用于在燃氣灶口調(diào)節(jié)溫度的方法，其特征在于，通過交替打開和關(guān)閉開關(guān)閥 (8)調(diào)節(jié)烹飪溫度(T)，所述開關(guān)閥設(shè)置在通向燃氣燃燒器(1)的第一供氣管道(12 ； 12*) 上，其中，在所述開關(guān)閥(8)關(guān)閉情況下經(jīng)由與所述第一供氣管道(7)并聯(lián)的、尤其是被 節(jié)流的另一供氣管道(9 ；15)向所述燃氣燃燒器(1)輸送至少足以保持在所述燃氣燃燒器 (1)上燃燒的燃氣火焰(3)的燃氣氣流(md)。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的方法，其特征在于，通過調(diào)節(jié)可由操作者操作的燃氣閥(10) 來調(diào)節(jié)燃氣灶口目標溫度(Ts)。
9.根據(jù)權(quán)利要求7或8所述的方法，其特征在于，通過可由操作者操作的所述燃氣 閥(10)調(diào)節(jié)至少足以保持在所述燃氣燃燒器(1)上燃燒的燃氣火焰(3)的所述燃氣氣流 (md)的量。
10.一種操作根據(jù)權(quán)利要求1至6之一所述的燃氣灶口的根據(jù)權(quán)利要求7至9之一所 述的方法的應(yīng)用。
全文摘要
一種燃氣灶口，其裝有通向燃氣燃燒器的第一供氣管道，借助于開關(guān)閥能夠控制所述第一供氣管道的燃氣流量，所述燃氣灶口還具有控制裝置，所述控制裝置用于在至少一種溫度調(diào)節(jié)工作模式下選擇性地打開和關(guān)閉所述開關(guān)閥。存在通向所述燃氣燃燒器的另一供氣管道，所述另一供氣管道尤其裝有節(jié)流裝置，其中，所述另一供氣管道如此設(shè)置，即，在所述溫度調(diào)節(jié)工作模式下，在所述開關(guān)閥關(guān)閉時，所述燃氣燃燒器上的燃氣火焰不熄滅。
文檔編號F24C3/12GK102066841SQ200880108072
公開日2011年5月18日 申請日期2008年9月9日 優(yōu)先權(quán)日2007年9月21日
發(fā)明者C·卡多, E·馬斯蒂奧, M·奧伯霍姆伯格 申請人:Bsh博施及西門子家用器具有限公司