多功能節(jié)能灶的制作方法
【專利摘要】多功能節(jié)能灶，包括爐體，爐體內(nèi)設(shè)有爐膛，爐體上部設(shè)有與爐膛連通的加料口，爐體下方設(shè)有與爐膛連通的出灰口，還包括集火墻，集火墻設(shè)于爐體上方，所述爐體下部外側(cè)設(shè)有熱水箱，爐體上部外側(cè)設(shè)有蒸汽發(fā)生器，蒸汽發(fā)生器置于熱水箱上方，蒸汽發(fā)生器上設(shè)有至少兩個(gè)吸熱排煙通道，保溫層設(shè)于熱水箱外側(cè)和蒸汽發(fā)生器外側(cè)，各吸熱排煙通道均與節(jié)能煙道相連通，所述節(jié)能煙道上方設(shè)有出煙管道，出煙管道頂端為出煙口，所述蒸汽發(fā)生器通過(guò)連接管道與蒸汽管道一端相連。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)緊湊，節(jié)能效率高，安全衛(wèi)生，余熱利用率高，熱能流失少，工作成本低。使用本實(shí)用新型，既有利于降低廚房操作間的溫度，又有利于減小操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度，炒菜、蒸飯、熱水等多種功能一體完成。
【專利說(shuō)明】多功能節(jié)能灶
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種多功能節(jié)能灶。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，有一定規(guī)模的單位、學(xué)生食堂或餐飲酒店在進(jìn)行蒸飯、燒開(kāi)水、消毒作業(yè)時(shí)，使用的仍是直燃式蒸飯機(jī)、直燃式開(kāi)熱水機(jī)和消毒機(jī)等?，F(xiàn)有炒菜灶與所述直燃式蒸飯機(jī)、直燃式開(kāi)熱水機(jī)和消毒機(jī)工作時(shí)，各自相互獨(dú)立，毫無(wú)關(guān)聯(lián)，各機(jī)組單獨(dú)工作的能源利用率相對(duì)較低，尤其是炒菜灶流失的熱能高達(dá)50%以上，進(jìn)而導(dǎo)致廚房操作間溫度特別高。消毒、蒸飯產(chǎn)生的蒸汽往往還會(huì)腐蝕廚房裝飾，蒸汽滿屋飄，不僅會(huì)降低電器設(shè)備的使用壽命，還容易產(chǎn)生安全隱患。具不完全統(tǒng)計(jì)，每臺(tái)炒菜灶在運(yùn)作過(guò)程中由于能源浪費(fèi)產(chǎn)生的成本每年可高達(dá)萬(wàn)元。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是，克服現(xiàn)有技術(shù)存在的上述缺陷，提供一種能源利用率高的多功能節(jié)能灶。
[0004]多功能節(jié)能灶，包括爐體，爐體內(nèi)設(shè)有爐膛，爐體上部設(shè)有與爐膛連通的加料口，爐體下方設(shè)有與爐膛連通的出灰口，還包括集火墻，集火墻設(shè)于爐體上方，所述爐體下部外側(cè)設(shè)有熱水箱，爐體上部外側(cè)設(shè)有蒸汽發(fā)生器，蒸汽發(fā)生器置于熱水箱上方，蒸汽發(fā)生器上設(shè)有至少兩個(gè)吸熱排煙通道，保溫層設(shè)于熱水箱外側(cè)和蒸汽發(fā)生器外側(cè)，各吸熱排煙通道均與節(jié)能煙道相連通，所述節(jié)能煙道上方設(shè)有出煙管道，出煙管道頂端為出煙口，所述蒸汽發(fā)生器通過(guò)連接管道與蒸汽管道一端相連。
[0005]進(jìn)一步，所述蒸汽發(fā)生器靠近集火墻一側(cè)的側(cè)壁為斜面，以利于在集火墻外側(cè)與蒸汽發(fā)生器的斜面?zhèn)缺谥g形成大范圍吸收區(qū)，利用余熱的充分吸收利用。
[0006]進(jìn)一步，所述出煙口處設(shè)有抽風(fēng)機(jī)。
[0007]進(jìn)一步，所述出煙口還可外接廢氣凈化箱。
[0008]進(jìn)一步，所述蒸汽管道的數(shù)量可為兩個(gè)以上，蒸汽管道的另一端與蒸飯柜或消毒柜等相連，用戶可根據(jù)實(shí)際需要在蒸汽管道的另一端設(shè)置蒸飯柜、消毒柜或其它設(shè)備等，用于煮飯、消毒、煮粥等。
[0009]進(jìn)一步，所述節(jié)能煙道橫向設(shè)置，所述節(jié)能煙道端部設(shè)有清灰口，清灰口處設(shè)有擋灰板，節(jié)能煙道的下側(cè)壁為斜面。
[0010]進(jìn)一步，所述熱水箱內(nèi)設(shè)有溫度檢測(cè)儀，熱水箱通過(guò)加水管道外接自動(dòng)加水控制裝置，加水管道上設(shè)有電磁閥，所述熱水箱通過(guò)送水管道外接儲(chǔ)水保溫箱，送水管道上亦設(shè)有電磁閥。
[0011]進(jìn)一步，所述蒸汽發(fā)生器內(nèi)設(shè)有水位計(jì)和防干燒保護(hù)裝置，蒸汽發(fā)生器通過(guò)補(bǔ)水管道與自動(dòng)補(bǔ)水箱相連。
[0012]進(jìn)一步，所述蒸飯柜或消毒柜等的出汽口處還可設(shè)有蒸汽吸收器，蒸汽吸收器通過(guò)管道與自動(dòng)補(bǔ)水箱相連，以利于使得蒸飯柜等不能吸收的蒸汽流向自動(dòng)加水箱，實(shí)現(xiàn)水的循環(huán)利用。
[0013]進(jìn)一步，所述集火墻的高度可根據(jù)炒菜鍋的形狀尺寸進(jìn)行設(shè)置，以保證集火墻頂端與炒菜鍋不接觸，即集火墻頂端與炒菜鍋之間留有空隙。
[0014]進(jìn)一步，所述爐體為不銹鋼爐體。
[0015]本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)緊湊，可實(shí)現(xiàn)蒸飯、炒菜、消毒、供應(yīng)開(kāi)水等多種功能，節(jié)能效率高，安全衛(wèi)生，余熱利用率高，熱能流失少，工作成本低。使用本實(shí)用新型，既有利于降低廚房操作間的溫度，又有利于減小操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度，炒菜、蒸飯、熱水等多種功能一體完成。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0016]圖1為本實(shí)用新型多功能節(jié)能灶主視圖；
[0017]圖2為圖1所示多功能節(jié)能灶的俯視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0018]以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明。
[0019]參照?qǐng)D1，本實(shí)施例包括爐體1，爐體I內(nèi)設(shè)有爐膛2，爐體I上部設(shè)有與爐膛2連通的加料口 3，爐體I下方設(shè)有與爐膛2連通的出灰口 4，還包括集火墻5，集火墻5設(shè)于爐體I上方，所述爐體I下部外側(cè)設(shè)有熱水箱6，爐體I上部外側(cè)設(shè)有蒸汽發(fā)生器7，蒸汽發(fā)生器7置于熱水箱6上方，蒸汽發(fā)生器7上設(shè)有十個(gè)吸熱排煙通道8 (實(shí)際應(yīng)用時(shí)，吸熱排煙通道的具體數(shù)量并不局限于本實(shí)施例所列舉的值，吸熱排煙通道的具體數(shù)量用戶可根據(jù)實(shí)際需求確定)，保溫層9設(shè)于熱水箱6外側(cè)和蒸汽發(fā)生器7外側(cè)，各吸熱排煙通道8均與節(jié)能煙道10相連通，所述節(jié)能煙道10上方設(shè)有出煙管道11，出煙管道11頂端為出煙口 12，所述蒸汽發(fā)生器7通過(guò)連接管道13與蒸汽管道14 一端相連。
[0020]所述蒸汽發(fā)生器7靠近集火墻5 —側(cè)的側(cè)壁為斜面，以利于在集火墻5外側(cè)與蒸汽發(fā)生器7的斜面?zhèn)缺谥g形成大范圍余熱吸收區(qū)15。
[0021]所述出煙口 12處設(shè)有抽風(fēng)機(jī)(圖中未示出)。
[0022]所述出煙口 12還外接有廢氣凈化箱(圖中未示出)。
[0023]所述蒸汽管道14的數(shù)量可為兩個(gè)以上，蒸汽管道14的另一端與蒸飯柜16或消毒柜(圖中未示出)等相連，用戶可根據(jù)實(shí)際需要在蒸汽管道14的另一端設(shè)置蒸飯柜16、消毒柜或其它設(shè)備等，用于煮飯、消毒、煮粥等。
[0024]所述節(jié)能煙道10橫向設(shè)置，所述節(jié)能煙道10端部設(shè)有清灰口，清灰口處設(shè)有擋灰板17，節(jié)能煙道10的下側(cè)壁為斜面。
[0025]所述熱水箱6內(nèi)設(shè)有溫度檢測(cè)儀(圖中未示出)，熱水箱6通過(guò)加水管道(圖中未示出)外接自動(dòng)加水控制裝置(圖中未示出)，加水管道(圖中未示出)上設(shè)有電磁閥(圖中未示出)，所述熱水箱6通過(guò)送水管道(圖中未示出)外接儲(chǔ)水保溫箱(圖中未示出)，送水管道(圖中未示出)上亦設(shè)有電磁閥(圖中未示出)。
[0026]所述蒸汽發(fā)生器7內(nèi)設(shè)有水位計(jì)(圖中未示出)和防干燒保護(hù)裝置(圖中未示出)，蒸汽發(fā)生器7通過(guò)補(bǔ)水管道18與自動(dòng)補(bǔ)水箱19相連。
[0027]所述蒸飯柜16或消毒柜(圖中未示出)等的出汽口處還可設(shè)有蒸汽吸收器(圖中未示出)，蒸汽吸收器(圖中未示出)通過(guò)管道與自動(dòng)補(bǔ)水箱19相連，以利于使得蒸飯柜16等不能吸收的蒸汽流向自動(dòng)加水箱19，實(shí)現(xiàn)水的循環(huán)利用。
[0028]所述集火墻5的高度可根據(jù)炒菜鍋的形狀尺寸進(jìn)行設(shè)置，以保證集火墻5頂端與炒菜鍋不接觸，即集火墻頂端與炒菜鍋之間留有空隙。
[0029]所述爐體I為不銹鋼爐體。
[0030]工作前，先將炒菜鍋20置于多功能節(jié)能灶上方，集火墻5頂端與炒菜鍋20不接觸。工作時(shí)，從加料口 3加入燃料，燃料進(jìn)入爐膛2內(nèi)開(kāi)始燃燒，燃燒后產(chǎn)生的灰燼可從爐膛2下方的出灰口 4排出。爐膛2內(nèi)燃燒的燃料產(chǎn)生一部分的熱氣可直接對(duì)炒菜鍋進(jìn)行加熱，另一部分熱氣繞過(guò)集火墻5頂端，進(jìn)入由集火墻5外側(cè)與蒸汽發(fā)生器7的斜面?zhèn)缺谥g的大范圍余熱吸收區(qū)15，以利于使得炒菜鍋各處均勻受熱；大范圍余熱吸收區(qū)15內(nèi)的熱氣再經(jīng)吸熱排煙通道8進(jìn)入節(jié)能煙道10，從出煙管道11頂端的出煙口 12排出，最后還可通過(guò)廢氣凈化箱進(jìn)行凈化后再排入大氣。
[0031]在多功能節(jié)能灶使用多次之后，節(jié)能煙道10內(nèi)壁粘附有部分未完全燃燒顆粒，此時(shí)，可將炒菜鍋20移走，并將清灰口處的擋灰板17卸下，然后通過(guò)采取在吸熱排煙通道8的入口處注水等措施，將節(jié)能煙道10內(nèi)壁上的未完全燃燒顆粒清除。
[0032]處于大范圍余熱吸收區(qū)15內(nèi)的熱氣可對(duì)蒸汽發(fā)生器7進(jìn)行加熱，蒸汽發(fā)生器7產(chǎn)生的蒸汽可經(jīng)蒸汽管道14進(jìn)入蒸飯柜16、消毒柜或其它設(shè)備等。由于蒸汽發(fā)生器7內(nèi)設(shè)有水位計(jì)，當(dāng)蒸汽發(fā)生器7內(nèi)的水位低于預(yù)設(shè)水位值時(shí)，可通過(guò)自動(dòng)補(bǔ)水箱19實(shí)現(xiàn)自動(dòng)補(bǔ)水。熱水箱6內(nèi)通過(guò)溫度檢測(cè)儀檢測(cè)熱水溫度，當(dāng)熱水溫度高于預(yù)設(shè)值時(shí)，通過(guò)送水管道將熱水送入儲(chǔ)水保溫箱中，同時(shí)，通過(guò)自動(dòng)加水控制裝置對(duì)熱水箱進(jìn)行加水。
[0033]使用本實(shí)用新型時(shí)，所述燃料可為燃?xì)狻⑷加?、燃煤或燃柴等?br> 【權(quán)利要求】
1.多功能節(jié)能灶，包括爐體，爐體內(nèi)設(shè)有爐膛，爐體上部設(shè)有與爐膛連通的加料口，爐體下方設(shè)有與爐膛連通的出灰口，其特征在于，還包括集火墻，集火墻設(shè)于爐體上方，所述爐體下部外側(cè)設(shè)有熱水箱，爐體上部外側(cè)設(shè)有蒸汽發(fā)生器，蒸汽發(fā)生器置于熱水箱上方，蒸汽發(fā)生器上設(shè)有至少兩個(gè)吸熱排煙通道，保溫層設(shè)于熱水箱外側(cè)和蒸汽發(fā)生器外側(cè)，各吸熱排煙通道均與節(jié)能煙道相連通，所述節(jié)能煙道上方設(shè)有出煙管道，出煙管道頂端為出煙口，所述蒸汽發(fā)生器通過(guò)連接管道與蒸汽管道一端相連。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能節(jié)能灶，其特征在于，所述蒸汽發(fā)生器靠近集火墻一側(cè)的側(cè)壁為斜面。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的多功能節(jié)能灶，其特征在于，所述出煙口處設(shè)有抽風(fēng)機(jī)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的多功能節(jié)能灶，其特征在于，所述出煙口外接有廢氣凈化箱。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的多功能節(jié)能灶，其特征在于，所述蒸汽管道的數(shù)量為兩個(gè)以上。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的多功能節(jié)能灶，其特征在于，所述節(jié)能煙道橫向設(shè)置，所述節(jié)能煙道端部設(shè)有清灰口，清灰口處設(shè)有擋灰板，節(jié)能煙道的下側(cè)壁為斜面。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的多功能節(jié)能灶，其特征在于，所述熱水箱內(nèi)設(shè)有溫度檢測(cè)儀，熱水箱通過(guò)加水管道外接自動(dòng)加水控制裝置，加水管道上設(shè)有電磁閥，所述熱水箱通過(guò)送水管道外接儲(chǔ)水保溫箱，送水管道上亦設(shè)有電磁閥。
8.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的多功能節(jié)能灶，其特征在于，所述蒸汽發(fā)生器內(nèi)設(shè)有水位計(jì)和防干燒保護(hù)裝置，蒸汽發(fā)生器通過(guò)補(bǔ)水管道與自動(dòng)補(bǔ)水箱相連。
【文檔編號(hào)】F24B1/183GK203771457SQ201420034871
【公開(kāi)日】2014年8月13日 申請(qǐng)日期:2014年1月21日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月21日
【發(fā)明者】鄧喜和 申請(qǐng)人:長(zhǎng)沙中恒廚具設(shè)備有限公司