續(xù)捕集來自烹飪?cè)O(shè)備的排水/廢水；
[0017]圖7至圖8示出了和圖5至圖6中所示的實(shí)施方式相同的實(shí)施方式，其中，正在將可移動(dòng)收集裝置放回原位以從排水盤接收排水/廢水；以及
[0018]圖9a和圖9b示出了根據(jù)本公開的一個(gè)實(shí)施方式的排水盤/集水槽的底面的視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0019]圖1示出了根據(jù)本公開的烹飪?cè)O(shè)備1，該烹飪?cè)O(shè)備I被示出為適合使用的通用萬能蒸烤裝置。圖1中的烹飪?cè)O(shè)備I具有殼體2，該殼體2包含由吸入面板5劃分的烹飪腔室3和加熱腔室4，該吸入面板5將烹飪腔室3與加熱腔室4分離并且因而保護(hù)風(fēng)扇葉輪6和加熱元件/線圈7免受損壞或觸碰。
[0020]吸入面板開口 8穿過吸入面板5的中央?yún)^(qū)域，空氣從烹飪腔室3沿箭頭“A”的方向穿過該吸入面板開口 8被吸入至加熱腔室4并且空氣通過風(fēng)扇葉輪6和加熱元件/線圈7進(jìn)行分配和加熱。在蒸汽烹飪期間，水通過設(shè)置在加熱腔室4中的入口管(未示出)被分配在加熱腔室4內(nèi)。為了在烹飪期間除濕，阻力板9被打開并且新鮮空氣經(jīng)由進(jìn)氣吸入管10沿箭頭“B”的方向被吸入到腔室中。新鮮冷空氣經(jīng)由吸入管10被吸入烹飪腔室3中，并且流動(dòng)通過進(jìn)氣管10的冷空氣通過風(fēng)扇葉輪6沿箭頭“C”的方向被推動(dòng)到烹飪腔室3中，從而使烹飪腔室3中的濕空氣作為凝結(jié)的加熱空氣經(jīng)由排出裝置13從烹飪腔室3被推出至冷凝器盤14中。此后，作為液體收集在冷凝器盤14中的凝結(jié)的加熱空氣被排出到排水管12中且通過排水管12排出。加熱的空氣通過空氣出口管15離開進(jìn)入環(huán)境中。通常出于多種目的，比如在烹飪?cè)O(shè)備I的烹飪腔室3的清潔循環(huán)期間，采用進(jìn)水管11來填充冷凝器盤14。清潔的同時(shí)，排水管12將被關(guān)閉(通過未示出的機(jī)構(gòu))，使得可以在不經(jīng)由排水管12損失清潔液體等的情況下完成清潔循環(huán)。
[0021]如可以理解的以及如本領(lǐng)域的技術(shù)人員所已知的，排水/廢水在各種情形下離開烹飪?cè)O(shè)備1，這些情形例如為在蒸汽烹飪的蒸煮期間、在除濕期間并且通常在如上文指出的清潔之后(盡管當(dāng)例如從清潔循環(huán)進(jìn)行至沖洗循環(huán)時(shí)，排水/廢水可以在兩個(gè)循環(huán)之間離開烹飪?cè)O(shè)備I)，而且由于來自被烹飪的食物的被餾出且離開烹飪腔室3的濕氣，排水/廢水還在常規(guī)的烹飪操作下離開烹飪?cè)O(shè)備I。因而，排水/廢水從烹飪?cè)O(shè)備I連續(xù)地排出，這并不奇怪。
[0022]在圖2中，可移動(dòng)收集裝置20包括用于保持來自烹飪?cè)O(shè)備I的排水/廢水的罐21。優(yōu)選地，在罐21的一端處以及同樣優(yōu)選地在罐21的相對(duì)兩側(cè)上設(shè)置有一個(gè)或更多個(gè)輪22，以便于將可移動(dòng)收集裝置20從烹飪?cè)O(shè)備I運(yùn)輸至排水設(shè)施，可移動(dòng)收集裝置20將在該排水設(shè)施處被清空?？梢苿?dòng)收集裝置20未固定在臺(tái)車或平臺(tái)之上并且優(yōu)選地包括其自身的輪，以用于將可移動(dòng)收集裝置從接納排水/廢水的位置移動(dòng)至棄除排水/廢水的位置。在罐21的表面上設(shè)置有開口 23，該開口 23在圖2中通過使用帶螺紋的螺帽24而被封閉和密封。當(dāng)然，開口 23可以通過任何適當(dāng)?shù)难b置比如卡扣封閉件、凸輪致動(dòng)的壓力裝配帽以及類似的封閉件而被封閉。在圖2中示出的實(shí)施方式中，開口 23包括設(shè)置在可移動(dòng)收集裝置20的外表面之上的螺紋部，開口 23的該螺紋部適于容置帶螺紋的螺帽24。在使用中，開口 23與根據(jù)本公開的排水盤/集水槽中的開口相關(guān)地進(jìn)行設(shè)置，如將在下文中更詳細(xì)地說明的。開口 23還優(yōu)選地設(shè)置在可移動(dòng)收集裝置20的邊緣表面(如圖2所示)附近，使得當(dāng)通過開口 23清空排水/廢水時(shí)，完成或接近完成了清空。當(dāng)然，開口 23可以設(shè)置在罐21的表面上的其他位置中，但是其他位置可能不能達(dá)到完成清空罐21的目的。開口 23的安置允許其成為用于從烹飪?cè)O(shè)備I接納排水/廢水的“填充”開口并且也可以是用于從罐21棄除排水/廢水的“清空”開口。以這種方式，可移動(dòng)收集裝置20的結(jié)構(gòu)不需要位于與水罐21的開口 23相對(duì)的一側(cè)/表面上的單獨(dú)的用于排空的開口，比如上文提及的DE 10 2010 017 177中就需要這樣的開口。相信，由于所述德國文獻(xiàn)中公開“水用出租車”在“臺(tái)車”上位置“固定”，因而文中的設(shè)備的相對(duì)的單獨(dú)的清空開口一一一個(gè)清空開口用于填充而一個(gè)清空開口用于清空一一是需要的。
[0023]根據(jù)本公開，在操作中，當(dāng)可移動(dòng)收集裝置20滿載并且被移除以進(jìn)行清空時(shí)，螺帽24用于封閉/密封開口 23 (在圖2中由24覆蓋)，以防止排水/廢水從罐21溢出。把手25也是可移動(dòng)收集裝置20的實(shí)施方式的一部分，該把手25在圖2中示出為處于閉合的收縮位置。把手25與通常用于沿著機(jī)場(chǎng)上、街頭人行道上等的路面移動(dòng)行李的可伸縮把手沒什么不同并且功能相似。在圖2中，可移動(dòng)收集裝置20也可以包括元件26、元件27和元件28。元件26為在某些情況下可以替代把手25用于將可移動(dòng)收集裝置20運(yùn)送遠(yuǎn)離烹飪?cè)O(shè)備I。元件27為“假”螺帽保持件，當(dāng)可移動(dòng)收集裝置20相對(duì)于烹飪?cè)O(shè)備I定位在適當(dāng)位置中且正在收集排水/廢水時(shí)，螺帽24可以存放到該“假”螺帽保持件上。元件27為便利物品使得螺帽24不太可能被錯(cuò)放。元件28為優(yōu)選地也通過帽一一比如螺帽24—一保護(hù)的另外的可選開口。元件28可以用于容納來自一個(gè)或更多個(gè)其他烹飪?cè)O(shè)備I的另外的排水管；和/或也可以用于接收排水/廢水水位傳感器設(shè)備/填充指示器，該排水/廢水水位傳感器設(shè)備/填充指示器可以放置于可移動(dòng)收集裝置20中，以在可移動(dòng)收集裝置滿載或接近滿載時(shí)提供指示；和/或可以用于接收水源或其他液體源，以清潔和沖洗可移動(dòng)收集裝置20的罐21。元件28可被完全省略。
[0024]圖3類似于圖2，但示出了處于直立位置以用于根據(jù)具體情況而定在清空前后移向和移離排水管的可移動(dòng)的收集設(shè)備20。在圖3中，相同的附圖標(biāo)記指示如關(guān)于圖2闡述的相同的元件。
[0025]圖4示出了與烹飪?cè)O(shè)備I的堆疊結(jié)構(gòu)相關(guān)的本公開可移動(dòng)收集裝置20的構(gòu)型。該實(shí)施方式和關(guān)系僅出于說明的目的。在圖4中，可以看出，在大致構(gòu)型上與圖1的烹飪?cè)O(shè)備I相似的兩個(gè)烹飪?cè)O(shè)備I以堆疊的結(jié)構(gòu)相互交疊地設(shè)置在架40上。在架40的下前側(cè)上設(shè)置有當(dāng)處于操作(即，排水/廢水接納)位置時(shí)封閉可移動(dòng)收集裝置20的門41。門41用于保持可移動(dòng)收集裝置20相對(duì)于其接納排水/廢水處于正確的位置，而且還用于另外的目的，如在下面更詳細(xì)說明的。在可移動(dòng)收集裝置20的一端上方且朝向可移動(dòng)收集裝置20的該一端設(shè)置有排水盤/集水槽42，該排水盤/集水槽42放置在適當(dāng)位置以在圖4的實(shí)施方式中通過一個(gè)或更多個(gè)排水管(圖4中未示出)接納離開烹飪?cè)O(shè)備I的廢水/排水。如在下面關(guān)于圖4至圖8的實(shí)施方式更詳細(xì)地說明的，排水盤/集水槽42通過至少一個(gè)托架43關(guān)于可移動(dòng)收集裝置20和排水管保持在可移動(dòng)的適當(dāng)位置中。接下來，在圖4中示出的實(shí)施方式和以下關(guān)于圖5至圖8的描述中，托架43經(jīng)由連接件44一一比如銷或緊固件一一以可旋轉(zhuǎn)的方式連接至排水盤/集水槽42。為了支承，托架43也可以通過任何適當(dāng)?shù)难b置一一比如如圖4中所示的保持托架45—一而附接至框架40。將托架43連接至排水盤/集水槽42的裝置沒有特殊的重要意義并且可以是例如鉚釘、螺釘、銷和相似的附接件。以相同的方式，保持托架45至框架40的附接沒有特殊的重要意義并且保持托架45可以可滑動(dòng)地附接、焊接、螺紋連接、粘合或使用相似的附接裝置提供。
[0026]圖5示出了設(shè)置在比如圖4中示出的架40下面的可移動(dòng)收集裝