置20的視圖。在圖5中，未示出烹飪設(shè)備I和門41。在圖5至圖6中，可以看出，在示出的實(shí)施方式中，排水盤/集水槽42通過連接件44以可旋轉(zhuǎn)的方式緊固至托架43，該連接件44以距排水盤/集水槽42的前邊緣51的距離相等的方式設(shè)置在排水盤/集水槽42的相對兩側(cè)上，并且連接件44經(jīng)由設(shè)計(jì)用于接合連接件44的“凹口 ”或窟窿53接合地連接至托架43的每個豎向設(shè)置的部分52。在圖5至圖8中示出的實(shí)施方式中，保持排水盤/集水槽42以可旋轉(zhuǎn)的方式連接至托架43的連接件44示出為設(shè)置在排水盤/集水槽42的每側(cè)上的附件。當(dāng)然，應(yīng)當(dāng)理解的是，連接件44可以只是容易地且方便地定位在托架43上并且配合地接合至接納部分，比如排水盤/集水槽42上的孔或匹配凹口。排水盤/集水槽42可以只是容易地經(jīng)由例如跨接且設(shè)置在排水盤/集水槽42的上方或下方的桿可旋轉(zhuǎn)地/擺動地連接至架40。如圖5中可觀察到的，在排水盤/集水槽42的一個邊緣的上方且朝向排水盤/集水槽42的該一個邊緣設(shè)置有從烹飪設(shè)備I (圖5中未示出)引出的排水管54(圖4中未示出)。排水管54與圖1的排水管12相關(guān)地設(shè)置，以便從排水管12接收排水/廢水。來自排水管54的排水/廢水流入排水盤/集水槽42中并且被收集且保持于其中。在排水盤/集水槽42的底部55中，在優(yōu)選地遠(yuǎn)離排水/廢水從排水管54進(jìn)入排水盤/集水槽42中的進(jìn)入點(diǎn)設(shè)置的部位處，設(shè)置有開口(在圖5中未示出)，該開口設(shè)置在可移動收集裝置20的開口 23上方。排水盤/集水槽42優(yōu)選地設(shè)置成使得來自排水管54的排水/廢水傾向于朝向排水盤/集水槽42的底部55中的位于可移動收集裝置20的開口 23上方的該開口(未示出)行進(jìn)。在圖5中示出的實(shí)施方式中，螺帽24已從開口 23移除且轉(zhuǎn)移至“假”螺帽保持件27，如圖5中指示的。來自排水盤/集水槽42的排水/廢水優(yōu)選地在無需在排水盤/集水槽42中的開口與可移動收集裝置20的開口 23之間使用任何管或中間連接件的情況下從排水盤/集水槽42中的開口自排水盤/集水槽42直接排入到可移動收集裝置20中。
[0027]圖6示出了當(dāng)將可移動收集裝置20從排水盤/集水槽42下方移走且移出架40以進(jìn)行清空時可移動收集裝置20與排水盤/集水槽42之間的相互作用的一個實(shí)施方式。在圖6中，當(dāng)將可移動收集裝置20從排水盤/集水槽42下方移走時，排水盤/集水槽42以由排水盤/集水槽42的與托架43和排水盤/集水槽42上的連接件44相關(guān)的放置引起的方式傾斜。由于排水盤/集水槽42上的連接件44的設(shè)置，使排水盤/集水槽42在設(shè)置于排水管54下方的區(qū)域中向下傾斜并且在設(shè)置于可移動收集裝置20的開口 23上方的區(qū)域中向上傾斜。當(dāng)該運(yùn)動實(shí)現(xiàn)時，防止了排水/廢水流動通過排水盤/集水槽42的底部55中的位于可移動收集裝置20的開口 23上方的區(qū)域中的開口(未示出)。同時，使從排水管54流入到排水盤/集水槽42中的排水/廢水被收集和保持在排水盤/集水槽42中處于產(chǎn)生于排水盤/集水槽42中的在排水盤/集水槽42的下邊緣61與排水盤/集水槽42中的位于可移動收集裝置20中的開口 23上方的開口之間的空間容積中。因而，烹飪設(shè)備I不需要在可移動收集裝置20被移除以進(jìn)行清空時停止烹飪設(shè)備I的操作或使烹飪設(shè)備I的烹飪或清潔循環(huán)關(guān)停，并且排水/廢水可以繼續(xù)經(jīng)由排水管54離開烹飪設(shè)備I，而不需要閥或其他設(shè)備/結(jié)構(gòu)來切斷排水/廢水通過排水管54的流動。當(dāng)然，可以構(gòu)造排水盤/集水槽42并且可以修改排水盤/集水槽42與托架43和連接件44之間的關(guān)系，使得根據(jù)在任一特定應(yīng)用中的需要(比如距地漏的距離，存儲在可移動收集裝置20中的排水/廢水在清空到該地漏中之前必須行進(jìn)該距離)將上述容積調(diào)節(jié)成容得下不斷從排水管54流出的排水/廢水。
[0028]在圖6中描繪的可移動收集裝置20的位置之后，將可移動收集裝置20從架40的下方移開，將螺帽24從“假”帽保持件27移除且螺紋連接到可移動收集裝置20的開口 23上，以便封閉開口 23。此后，可以使用根據(jù)圖2或圖3的實(shí)施方式的把手25或把手26通過滾動或運(yùn)送而將可移動收集裝置20帶至較遠(yuǎn)的排水設(shè)施以進(jìn)行清空。如上面所提及的，當(dāng)可移動收集裝置20不接受來自排水管54的排水/廢水時，排水/廢水繼續(xù)流動到排水盤/集水槽42中且使這些排水/廢水收集和保持在排水盤/集水槽42中處于產(chǎn)生于傾斜的排水盤/集水槽42中的在排水盤/集水槽42的下邊緣61與排水盤/集水槽42中的先前設(shè)置在可移動收集裝置20的開口 23上方的開口(未示出)之間的空間容積中。
[0029]在可移動收集裝置20被清空之后，其返回至與排水盤/集水槽42相關(guān)的位置，并且顛倒以上關(guān)于圖5和圖6所描述的步驟。圖7和圖8示出了這些顛倒的步驟。在圖7中，可移動收集裝置20被放回到位，以恢復(fù)從排水盤/集水槽42接納排水/廢水。如圖7中所示，螺帽24被再次放置在“假”螺帽保持件27上以進(jìn)行保持。圖8示出了返回到排水盤/集水槽42下方的位置以接納來自排水管54的附加流量和數(shù)量的排水/廢水的可移動收集裝置20。現(xiàn)在，將關(guān)于圖9a和圖9b對可移動的收集設(shè)備20的開口 23與排水盤/集水槽42之間的相互關(guān)系的方面進(jìn)行描述。
[0030]如圖9a中所示，在排水盤/集水槽42的底部55上設(shè)置有開口 91，該開口 91早前描述過但未示出，在可移動收集裝置20接納從排水管54流動到排水盤/集水槽42中的排水/廢水時，開口 91設(shè)置在可移動收集裝置20的開口 23上方。突出部92圍繞開口 91的周緣的一部分。如圖9b中所示，突出部92可以是排水盤/集水槽42的底部55的一部分，或可以是排水盤/集水槽42的底部55的附加部分，比如，豎向地設(shè)置的凸緣構(gòu)件。開口 91盡管在圖9a示出為圓形但也可以具有任何構(gòu)型(例如，方形、矩形、橢圓形、狹槽的組合以及類似構(gòu)型)。所有這一切中必要的是，可移動收集裝置20的開口 23的內(nèi)周緣/直徑足以容納從開口 91的外周緣/直徑流出的水。換言之，開口 23的內(nèi)周緣不論其幾何形狀如何均應(yīng)當(dāng)是足夠大的，以保持對應(yīng)的或相對的幾何形狀的開口 91的外周緣的外側(cè)。同樣，如圖9a和圖9b中所示，優(yōu)選地圍繞開口 91的至少一部分設(shè)置有凸緣作為突出部92。當(dāng)被采用時，突出部92可以以下述方式使用且執(zhí)行以下功能。在某種程度上，突出部92有助于確保從排水管54流入排水盤/集水槽42中并且從排水盤/集水槽42流入可移動收集裝置20的開口 23中的排水/廢水事實(shí)上更徹底地流入開口 23中。在這方面，突出部92可以有助于將排水/廢水從排水盤/集水槽42導(dǎo)入到可移動收集裝置20的開口 23中，以避免或限制排水/廢水的“飛濺”或溢出。在另一方面中，突出部92可以以下述方式用作安全裝置。在優(yōu)選的實(shí)施方式中，突出部92具有內(nèi)周緣/直徑93，該內(nèi)周邊/直徑93大到足以容納沒有螺帽24時的開口 23的凸起的螺紋部(如關(guān)于圖2所提到的)，但是不足以在存在螺帽24時容納開口 23。以該方式，在該開口 23通過螺帽24封閉的情況下，可移動收集裝置20不可以意外地被放回到從排水盤/集水槽42接收排水/廢水的位置。這具有如下有益效果，即:防止排水/廢水溢出到或棄置于除可移動收集裝置20的開口 23中之外的任何其他位置。此外，當(dāng)突出部92用來防止可移動收集裝置20完全地放置到接納排水/廢水的位置時，可移動收集裝置20將優(yōu)選