專利名稱：步進(jìn)式速凍機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及速凍機(jī)技術(shù)領(lǐng)域，特別是指一種能夠降低能耗的步進(jìn)式速凍機(jī)。
背景技術(shù)：
冷庫是一種利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫，又稱冷藏庫，是加工、貯存產(chǎn)品的場所，它能夠擺脫氣候的影響，延長各種產(chǎn)品的貯存期限，以調(diào)節(jié)市場供應(yīng)需求。整體來說，冷庫實(shí)現(xiàn)了食品的保鮮、冷凍，但不能滿足部分食品速凍的要求，因此，隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，速凍機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。速凍機(jī)是一種能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備，可以有效、經(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品，如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品，乳制品等?，F(xiàn)有技術(shù)的速凍機(jī)主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成，工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進(jìn)入速凍軌道并向出口方向步進(jìn)移動，在移動的過程中，經(jīng)過一個由風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運(yùn)動的被凍食品進(jìn)行熱交換，從而實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過程。凍品盤在這個過程中的移動往往需要單獨(dú)的電機(jī)來提供動力，不僅增加了速凍機(jī)整體的占地空間，而且增加了能耗。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型提出一種步進(jìn)式速凍機(jī)，解決了現(xiàn)有技術(shù)中速凍機(jī)占地空間大、能耗高的問題。本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的:步進(jìn)式速凍機(jī)，包括庫體和多條位于所述庫體內(nèi)的凍品盤滑道，所述庫體的一端開有可開合的進(jìn)貨口，另一端開有可開合的出貨口 ；所述凍品盤滑道的一端固定在所 述進(jìn)貨口處，另一端固定在所述出貨口處，所述凍品盤滑道位于所述進(jìn)貨口處的一端高于其位于所述出貨口處的一端。作為對上述技術(shù)方案的改進(jìn)，所述庫體的底部設(shè)有支撐所述凍品盤滑道的支撐架。作為對上述技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述庫體上開有位于所述凍品盤滑道上方的若干蒸發(fā)器。采用了上述技術(shù)方案后，本實(shí)用新型的有益效果是:該步進(jìn)式速凍機(jī)在使用時，將凍品盤放置在傾斜設(shè)置的凍品盤滑道上，依靠凍品盤自身的重力作用即可自動下滑，將凍品盤送入速凍室內(nèi)，實(shí)現(xiàn)無電源入料，省去了單獨(dú)設(shè)置電機(jī)的麻煩，不僅減小了速凍機(jī)的占地空間，而且降低了速凍機(jī)的能耗。當(dāng)然，凍品盤滑道的傾斜角度是根據(jù)凍品盤與其之間的摩擦系數(shù)來確定的，兩者處于動靜摩擦的臨界點(diǎn)。待入料完成后，將進(jìn)貨口關(guān)閉，防止進(jìn)貨口處跑冷。
為了更清楚地說明本實(shí)用新型實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實(shí)用新型的一些實(shí)施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動性的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。圖1為本實(shí)用新型步進(jìn)式速凍機(jī)一種實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；圖中:1-庫體；11-進(jìn)貨口 ；12_出貨口 ；2_凍品盤滑道；3-支撐架；4-蒸發(fā)器；5-電控柜。
具體實(shí)施方式
下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。實(shí)施例: 如圖1所示，為本實(shí)用新型步進(jìn)式速凍機(jī)一種實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖，該步進(jìn)式速凍機(jī)包括庫體1，該庫體I整體呈長方體形狀，其內(nèi)部中空設(shè)置。在庫體I的左端開有一個可開合的進(jìn)貨口 11，右端開有一個可開合的出貨口 12，同時在庫體I內(nèi)設(shè)有多條凍品盤滑道2，這些凍品盤滑道2的一端固定在進(jìn)貨口 11處，另一端固定在出貨口 12處，而且凍品盤滑道2位于進(jìn)貨口 11處的一端要高于其位于出貨口 12處的一端。即凍品盤滑道2為傾斜設(shè)置，其傾斜角度是根據(jù)凍品盤與其之間的摩擦系數(shù)確定的，當(dāng)將盛有面點(diǎn)、水產(chǎn)、肉制品、果蔬或粒狀食品的凍品盤放置在凍品盤滑道2位于進(jìn)貨口 11處的一端時，凍品盤可依靠自身的重力沿凍品盤滑道2自動下滑，直至滑至出貨口12處。在庫體I的底部還設(shè)有支撐凍品盤滑道2的支撐架3，以增強(qiáng)凍品盤滑道2的牢固性，防止因凍品盤滑道2上的凍品盤過多、重量過大而出現(xiàn)事故。另外，凍品盤一般是采用不銹鋼材質(zhì)的凍品盤。在庫體I上還開有位于凍品盤滑道2上方的若干蒸發(fā)器4，同時在進(jìn)貨口 11處還設(shè)有電控柜5，以實(shí)現(xiàn)對進(jìn)貨口 11、出貨口 12的集中開閉控制。一般情況下，庫體I內(nèi)的凍品盤滑道2可設(shè)置4、8、16，甚至48條聯(lián)排凍品盤滑道，多條滑道上可放置不同規(guī)格的凍品盤，即可實(shí)現(xiàn)同時速凍不同品種、不同規(guī)格，達(dá)到不同凍品中心溫度的凍品。在速凍完成后，通過電控柜5將進(jìn)貨口 11、出貨口 12關(guān)閉，防止長時間跑冷。該步進(jìn)式速凍機(jī)在使用時，將凍品盤放置在傾斜設(shè)置的凍品盤滑道上，依靠凍品盤自身的重力作用即可自動下滑，將凍品盤送入速凍室內(nèi)，實(shí)現(xiàn)無電源入料，省去了單獨(dú)設(shè)置電機(jī)的麻煩，不僅減小了速凍機(jī)的占地空間，而且降低了速凍機(jī)的能耗。以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.步進(jìn)式速凍機(jī)，其特征在于，包括: 庫體，所述庫體的一端開有可開合的進(jìn)貨口，另一端開有可開合的出貨口 ； 多條凍品盤滑道，所述凍品盤滑道位于所述庫體內(nèi)，所述凍品盤滑道的一端固定在所述進(jìn)貨口處，另一端固定在所述出貨口處，所述凍品盤滑道位于所述進(jìn)貨口處的一端高于其位于所述出貨口處的一端。
2.如權(quán)利要求1所述的步進(jìn)式速凍機(jī)，其特征在于:所述庫體的底部設(shè)有支撐所述凍品盤滑道的支撐架。
3.如權(quán)利要求1所述的步進(jìn)式速凍機(jī)，其特征在于:所述庫體上開有位于所述凍品盤滑道上方的若干蒸發(fā)器。
4.如權(quán)利要求1所述的步進(jìn)式速凍機(jī)，其特征在于:所述進(jìn)貨口處設(shè)有電控柜。
專利摘要本實(shí)用新型提出了一種步進(jìn)式速凍機(jī)，用以解決現(xiàn)有技術(shù)中速凍機(jī)占地空間大、能耗高的問題。該步進(jìn)式速凍機(jī)包括庫體和多條位于庫體內(nèi)的凍品盤滑道，庫體的一端開有可開合的進(jìn)貨口，另一端開有可開合的出貨口；凍品盤滑道的一端固定在進(jìn)貨口處，另一端固定在出貨口處，而且凍品盤滑道位于進(jìn)貨口處的一端高于其位于出貨口處的一端。該步進(jìn)式速凍機(jī)在使用時，將凍品盤放置在傾斜設(shè)置的凍品盤滑道上，依靠凍品盤自身的重力作用達(dá)到下滑的臨界摩擦，將凍品盤送入速凍室內(nèi)，實(shí)現(xiàn)無電源入料，省去了單獨(dú)設(shè)置電機(jī)的麻煩，不僅減小了速凍機(jī)的占地空間，而且降低了速凍機(jī)的能耗。
文檔編號F25D13/00GK203136968SQ20132010509
公開日2013年8月21日 申請日期2013年3月7日 優(yōu)先權(quán)日2013年3月7日
發(fā)明者袁海燕 申請人:天津市瑞爾制冷設(shè)備技術(shù)有限公司