本發(fā)明涉及餐飲服務(wù)領(lǐng)域。是一種可用于咖啡制作和酒類飲用服務(wù)的瞬時(shí)冷卻冰鎮(zhèn)裝置。

背景技術(shù)：

目前市面上的咖啡館所提供的花式冰咖啡，在現(xiàn)在的設(shè)備基礎(chǔ)上制作花式冰咖啡的方法是：首先在意式咖啡機(jī)上萃取熱的意式濃縮咖啡，將熱的意式濃縮咖啡倒進(jìn)不銹鋼調(diào)酒壺，放在一旁備用，然后用一只冰桶裝八成滿的1比1比例的冰水混合物，再將一旁裝有熱的意式濃縮咖啡的調(diào)酒壺放入冰水混合物中，壺口朝上淹沒壺身一半在冰水混合物中并不停晃動(dòng)壺身，同時(shí)另一只手用金屬吧勺旋轉(zhuǎn)攪動(dòng)壺內(nèi)的咖啡，約一分鐘時(shí)間，使壺內(nèi)咖啡冷卻，再將冷卻的咖啡用吧勺引注入起泡的冰牛奶中。此方法工序繁瑣，浪費(fèi)水電。

再比如目前市面上的中大型餐飲場(chǎng)所提供的冰鎮(zhèn)飲料通常有兩種方法。方法一：將既可以冰鎮(zhèn)飲用又可以常溫飲料如：啤酒、葡萄酒、碳酸飲料、涼茶等。分別分批作冷藏儲(chǔ)存和常溫儲(chǔ)存。此方法的缺點(diǎn)在于冷藏室造價(jià)高昂，耗能大。消費(fèi)者選擇空間小，比如不能在同一瓶飲料里同時(shí)倒出冰鎮(zhèn)飲料和常溫飲料。容易造成浪費(fèi)。方法二：置備制冰機(jī)，在飲用的常溫飲料里添加冰塊，此方法的缺點(diǎn)在于自來(lái)水中的余氯影響健康，不衛(wèi)生，常溫條件下的冰塊容易融化而稀釋飲料，影響飲料的飲用口感。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明是一種可以瞬時(shí)飲料冷卻裝置，是利用金屬導(dǎo)熱性能快的特點(diǎn)和飲料在管道流動(dòng)受離心力作用能與管壁內(nèi)側(cè)之間獲得較高的接觸面，使飲料在經(jīng)本發(fā)明裝置流向杯中的過程中，飲料中的熱量能較大程度地被金屬管壁所吸收，從而達(dá)到使飲料迅速降溫的目的，管壁外側(cè)是被凍結(jié)的冰水包裹，確保本發(fā)明裝置的金屬管道在持續(xù)的一段時(shí)間內(nèi)(夏天的室內(nèi)常溫條件下約30分鐘。冬天的室內(nèi)常溫條件下約90分鐘)處于低溫狀態(tài)(攝氏零度狀態(tài))。

本發(fā)明裝置分上下兩部份組成，閑置時(shí)將本發(fā)明裝置上半部分(參見說明書附圖2和圖3)與下本部份分離將上半部分豎立擺放整齊放入冰箱的冷凍室或放入冷柜中儲(chǔ)存便可，使用本發(fā)明裝置的場(chǎng)所無(wú)需再冷藏大量的預(yù)包裝飲料，可以節(jié)約大量的冷藏空間。使用時(shí)取出本發(fā)明裝置上半部分與下半部分(參見說明書附圖2和圖3)旋轉(zhuǎn)連接(注：上下兩部分的出氣口處于重合狀態(tài))。將本發(fā)明裝置蓋在杯上，將飲料從頂部斟入本發(fā)明裝置內(nèi)，飲料經(jīng)本發(fā)明裝置的金屬導(dǎo)流管管道沿杯壁流入杯中(參見說明書附圖1)。飲料中無(wú)需再加入冰塊飲用，最大限度地保存了飲料原有的風(fēng)味和口感，更加環(huán)保衛(wèi)生，本發(fā)明裝置獨(dú)特的魔術(shù)師的帽子外形設(shè)計(jì)，增加了使用的樂趣性。

附圖說明

圖1為：內(nèi)部構(gòu)造結(jié)構(gòu)示意圖，圖為本發(fā)明裝置蓋在拿鐵杯上的使用狀態(tài)。附圖標(biāo)記符號(hào)所代表的標(biāo)的物名稱如下：

1：金屬導(dǎo)流管。

2：儲(chǔ)水倉(cāng)。

3：上排氣孔。

4：下排氣孔。

5：金屬導(dǎo)流管倉(cāng)外引流管。

6：注水口。

7：拿鐵杯。

圖2為：本發(fā)明裝置上半部分立體圖，本發(fā)明裝置上半部分采用的金屬一體型構(gòu)造，外表套有一層橡膠皮套。附圖標(biāo)記符號(hào)所代表的標(biāo)的物名稱如下：

1：金屬導(dǎo)流管。

2：橡膠皮套。

3：上排氣孔。

4：螺旋接口的螺紋。

5：金屬倒流管倉(cāng)外引流管。

圖3為：本發(fā)明裝置下半部分立體圖，本發(fā)明裝置下半部分采用金屬一體型構(gòu)造，外表套有一層橡膠皮套，與上半部分連接時(shí)要注意三層材料上的上排氣孔要完全重合。附圖標(biāo)記符號(hào)所代表的標(biāo)的物名稱如下：

1：螺旋接口的螺紋。

2：橡膠皮套。

3上排器孔。

圖4為：本發(fā)明裝置下半部分橡膠皮套仰視圖。圖中環(huán)形線條是突出平面高度為0.5mm的凸形條紋。附圖標(biāo)記符號(hào)的標(biāo)的物名稱如下：

1：環(huán)形凹凸紋路設(shè)計(jì)。

具體實(shí)施方式

以下提供本發(fā)明裝置一種飲料瞬時(shí)冷卻冰鎮(zhèn)裝置制備方法的具體實(shí)施方式。共提供一個(gè)實(shí)施例，但本發(fā)明不限于所提供的實(shí)施例。

一、材料。

1、食品用橡膠。

2、304號(hào)食品用不銹鋼。

3、純凈水。

二、制備方法。

儲(chǔ)水倉(cāng)和金屬導(dǎo)流管采用304號(hào)食品用不銹鋼一次性澆鑄成型，澆鑄儲(chǔ)水倉(cāng)倉(cāng)體厚度為0.5mm的厚度。金屬導(dǎo)流管的澆鑄厚度為0.2mm厚度，再使用無(wú)縫焊接工藝焊接成本發(fā)明裝置的上半部份構(gòu)造，(可參見附圖2結(jié)構(gòu))。頂部直徑為60mm，底部直徑為40mm，高度80mm。本發(fā)明裝置下半部分采用將一節(jié)高20mm直徑42mm的304號(hào)食品用不銹鋼車上與本發(fā)明裝置上半部分底部螺旋接口螺紋咬合的螺紋。然后焊接在一片304號(hào)不銹鋼外部直徑100mm內(nèi)部直徑42mm厚度為0.3mm的環(huán)形鋼板上。用食品用橡膠分別澆鑄表面厚度為1mm的本發(fā)明裝置上半部分和下半部分外形，將本發(fā)明裝置上半部分倒置平放從注水口將純凈水注入儲(chǔ)水倉(cāng)內(nèi)部至八成滿即可，放入冰箱或冷柜冷凍備用，儲(chǔ)水倉(cāng)內(nèi)的水每周更換一次，使用時(shí)在外部套上橡膠皮套即可。