1.一種流態(tài)化速凍機的蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)，包括保溫庫（1）及設(shè)于保溫庫（1）內(nèi)的蒸發(fā)器（2）和傳輸網(wǎng)帶（3），蒸發(fā)器（2）的冷媒接口延伸至保溫庫（1）外連接在制冷設(shè)備上，其特征在于：所述蒸發(fā)器（2）包括順沿傳輸網(wǎng)帶（3）傳輸方向排列的前級蒸發(fā)器（21）和后級蒸發(fā)器（22），在前級蒸發(fā)器（21）和后級蒸發(fā)器（22）間并列設(shè)有兩條平行導(dǎo)軌（6），在兩條平行導(dǎo)軌（6）間吊裝有噴頭組件（7），噴頭組件（7）的兩端滑動連接在平行導(dǎo)軌（6）上并通過彈性氣管（8）連接在空壓機上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的流態(tài)化速凍機的蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)，其特征在于：所述噴頭組件（7）包括噴口朝向蒸發(fā)器（2）的噴頭（71）及連通在噴頭（71）上的縱向?qū)鈼U組（72），在縱向?qū)鈼U組（72）間連通有橫向?qū)鈼U（73），橫向?qū)鈼U（73）的兩端分別通過滾輪（74）滾動連接在對應(yīng)的平行導(dǎo)軌（6）上，彈性氣管（8）連通在橫向?qū)鈼U（73）上。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的流態(tài)化速凍機的蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)，其特征在于：所述平行導(dǎo)軌（6）的橫截面為正方形，正方形的平行導(dǎo)軌（6）的其中一個轉(zhuǎn)角朝上與滾輪（74）互配。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的流態(tài)化速凍機的蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)，其特征在于：所述傳輸網(wǎng)帶（3）設(shè)于保溫庫（1）前側(cè)的中部，前級蒸發(fā)器（21）和后級蒸發(fā)器（22）與傳輸網(wǎng)帶（3）水平相對設(shè)于保溫庫（1）后側(cè)的中部。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的流態(tài)化速凍機的蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)，其特征在于：與所述傳輸網(wǎng)帶（3）輸出端對應(yīng)的后級蒸發(fā)器（22）的翅片間距小于傳輸網(wǎng)帶（3）輸入端對應(yīng)的前級蒸發(fā)器（21）的翅片間距。