本實用新型涉及一種新型速冷機。

背景技術：

隨著生活水平的提高，特別是生活節(jié)奏的加快，方便的熟食品正越來越受到人們的青睞，它的品種和數(shù)量近年來都有了很大的發(fā)展。人們在享用熟食品美味的同時，越來越關切它的衛(wèi)生和品質。加工好的熟食品，必須經(jīng)過冷卻才能包裝、貯運和銷售。現(xiàn)有冷卻機在冷卻過程中，降溫緩慢不均勻，冷卻效果差，從而影響了產(chǎn)品的保質期，而且產(chǎn)品生產(chǎn)周期也較長。

技術實現(xiàn)要素：

針對上述缺陷，本實用新型的目的在于提供一種結構簡單，能夠實現(xiàn)快速冷卻，達到理想冷卻效果，保證產(chǎn)品保質期，縮短生產(chǎn)周期的一種新型速冷機。

為此本實用新型所采用的技術方案是：

包括水箱、制冷系統(tǒng)、進水裝置和循環(huán)水泵，所述循環(huán)水泵通過循環(huán)水管分別與水箱和制冷系統(tǒng)連接，所述水箱連接有一級泵和二級泵，所述一級泵和二級泵分別與制冷系統(tǒng)連接，所述二級泵上設有出氣管，所述制冷系統(tǒng)與一級泵之間設有閥門。

進一步，所述制冷系統(tǒng)包括制冷壓縮機組和與其連接的板式換熱器，所述板式換熱器分別與一級泵、二級泵和循環(huán)水泵連接。

進一步，所述循環(huán)水泵與制冷系統(tǒng)之間設有水流開關。

進一步，所述進水裝置包括安裝在水箱上的進水管，所述進水管上設有進水電磁閥。

進一步，所述水箱上端設有溢流口，所述水箱下端設有放水閥。

本實用新型的優(yōu)點是：

本實用新型結構簡單，冷卻速度快，絕大部分食品從90℃冷卻到20℃以下只需20-30分鐘，可以快速通過細菌最適宜繁殖的溫度區(qū)間（50℃-30℃），從而有效控制細菌數(shù)量，保證產(chǎn)品保質期，縮短了生產(chǎn)周期，提高了生產(chǎn)效率。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖。

圖中1是水箱、2是循環(huán)水泵、3是一級泵、4是二級泵、5是出氣管、6是閥門、7是制冷壓縮機組、8是板式換熱器、9是水流開關、10是進水管、11是進水電磁閥、12是溢流口、13是放水閥。

具體實施方式

一種新型速冷機，包括水箱1、制冷系統(tǒng)、進水裝置和循環(huán)水泵2，所述循環(huán)水泵2通過循環(huán)水管分別與水箱1和制冷系統(tǒng)連接，所述水箱1連接有一級泵3和二級泵4，所述一級泵3和二級泵4分別與制冷系統(tǒng)連接，所述二級泵4上設有出氣管5，所述制冷系統(tǒng)與一級泵3之間設有閥門6。

進一步，所述制冷系統(tǒng)包括制冷壓縮機組7和與其連接的板式換熱器8，所述板式換熱器8分別與一級泵3、二級泵4和循環(huán)水泵2連接。

進一步，所述循環(huán)水泵2與制冷系統(tǒng)之間設有水流開關9。

進一步，所述進水裝置包括安裝在水箱1上的進水管10，所述進水管10上設有進水電磁閥11。

進一步，所述水箱1上端設有溢流口12，所述水箱1下端設有放水閥13。