技術總結
本實用新型屬于冷卻裝置加工領域，具體涉及一種用于果凍生產(chǎn)的快速冷卻裝置。解決了現(xiàn)有技術采用風冷冷卻果凍的生產(chǎn)方式存在衛(wèi)生安全風險和成本高企的技術問題。特別適用于多層果凍的生產(chǎn)。與現(xiàn)有技術相比，本實用新型的多層果凍快速冷卻裝置利用水冷代替風冷，取消冷風機組及冷風罩，減少更換中、高效過濾器的費用及避免了冷風罩不易清潔，滋生蚊蟲的隱患。從根本上解決了現(xiàn)有技術所存在的衛(wèi)生安全問題，大幅降低了設備系統(tǒng)的清洗成本；具有極大的市場價值和經(jīng)濟前景。

技術研發(fā)人員：李永軍
受保護的技術使用者：陽江喜之郎果凍制造有限公司
文檔號碼：201621209612
技術研發(fā)日：2016.11.09
技術公布日：2017.05.24