本技術(shù)涉及速凍柜，具體為一種食品用多功能速凍柜。

背景技術(shù)：

1、速凍柜是一種用于存儲(chǔ)各種需要冷凍的食品專業(yè)儲(chǔ)藏工具，主要是在商業(yè)上，用于將食物快速的制冷，達(dá)到保持食物的營(yíng)養(yǎng)不流失，口味新鮮的效果，現(xiàn)有冷凍食品廠的食品速凍大部分是采用速凍柜來(lái)完成的，速凍箱的溫度一般為-15℃～-35℃。

2、市場(chǎng)上現(xiàn)有的食品速凍機(jī)主要有兩種制冷模式，一是采用壓縮機(jī)制冷機(jī)組進(jìn)行制冷；二是使用液氮制冷，其中壓縮機(jī)制冷機(jī)組的特點(diǎn)是設(shè)備體積大、速凍成本低，但制冷速度慢、干耗高；而液氮制冷速凍機(jī)的特點(diǎn)是設(shè)備體積精簡(jiǎn)、制冷速度極快、干耗低，但制冷成本要高過(guò)壓縮機(jī)制冷的兩三倍。制冷速度嚴(yán)重影響了速凍食品的口感，對(duì)于不同的食品制冷速凍要求不同，采用單一的制冷方式無(wú)法滿足所有食品的速凍需求；另外，速凍箱的大小難以根據(jù)實(shí)際使用情況進(jìn)行調(diào)節(jié)，不實(shí)用且開關(guān)柜取貨過(guò)程中冷氣浪費(fèi)較多，不節(jié)能。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供了一種食品用多功能速凍柜，通過(guò)模塊化的儲(chǔ)物箱設(shè)計(jì)合理的利用儲(chǔ)物空間，可根據(jù)實(shí)際需求進(jìn)行使用且制冷方式選擇上更加科學(xué)。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種食品用多功能速凍柜，包括柜體、儲(chǔ)物箱、蒸發(fā)箱，柜體的上方為儲(chǔ)物箱，儲(chǔ)物箱的數(shù)量為兩個(gè)且相鄰設(shè)置，儲(chǔ)物箱的外側(cè)安裝有蒸發(fā)箱，所述柜體內(nèi)中央設(shè)有壓縮制冷機(jī)構(gòu)，壓縮制冷機(jī)構(gòu)連接冷凝器并與儲(chǔ)物箱連接，壓縮制冷機(jī)構(gòu)的兩側(cè)設(shè)有液氮機(jī)構(gòu)，液氮機(jī)構(gòu)的外側(cè)固定安裝有貫穿柜體的進(jìn)氣管，進(jìn)氣管的另一端連接氣泵的進(jìn)氣口，氣泵的出氣口連通有一條貫穿儲(chǔ)物箱且與第一豎管相連通的出氣管，所述液氮機(jī)構(gòu)的內(nèi)側(cè)通過(guò)管道連接第二豎管，第二豎管位于儲(chǔ)物箱相鄰的側(cè)壁上且第二豎管與第一豎管垂直設(shè)置，所述柜體外壁設(shè)有若干散熱條。

3、優(yōu)選的，所述儲(chǔ)物箱左右兩側(cè)的內(nèi)側(cè)壁上還架設(shè)有支架，所述支架長(zhǎng)度方向橫跨儲(chǔ)物箱的前后兩側(cè)設(shè)置，支架的寬度方向分別位于風(fēng)扇及第二豎管的內(nèi)側(cè)，所述支架長(zhǎng)度方向背面處還設(shè)有限位滑槽，限位滑槽內(nèi)可滑動(dòng)設(shè)有置物盤。

4、優(yōu)選的，所述第一豎管與第二豎管的數(shù)量至少為四條且第一豎管之間及第二豎管之間分別通過(guò)連通管連接，所述第一豎管與第二豎管的底部還分別連通有若干組噴氣口。

5、優(yōu)選的，所述蒸發(fā)箱的內(nèi)部左側(cè)壁對(duì)稱安裝有支座，所述支座的右側(cè)壁安裝有蒸發(fā)器，所述蒸發(fā)器的右側(cè)壁且位于所述儲(chǔ)物箱內(nèi)間隔安裝有風(fēng)扇。

6、優(yōu)選的，所述儲(chǔ)物箱的后側(cè)面設(shè)有與外界連通的第一排氣機(jī)構(gòu)，儲(chǔ)物箱的上側(cè)面設(shè)有與外界連通的第二排氣機(jī)構(gòu)。

7、優(yōu)選的，所述柜體的底部設(shè)置有與外界連通的下排口，所述儲(chǔ)物箱上還設(shè)有門和控制器，儲(chǔ)物箱的底部設(shè)有瀝水盒。

8、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：

9、（1）本實(shí)用新型的儲(chǔ)物箱設(shè)計(jì)避免了小批量食品速凍也要用大型速凍設(shè)備造成能源浪費(fèi)的問題，且空間設(shè)計(jì)更加簡(jiǎn)約，實(shí)用性強(qiáng)；

10、（2）本實(shí)用新型在使用時(shí)可根據(jù)速凍加工產(chǎn)品的特性選擇適合的加工模式，可以采用壓縮機(jī)制冷、液氮速凍及二者相結(jié)合等方式以滿足不同冷凍速度的要求，達(dá)到多功能的效果；

11、（3）本實(shí)用新型采用的風(fēng)冷方式相較于直冷方式冷氣散發(fā)更加均勻，且制冷速度更快。

12、通過(guò)以下參照附圖對(duì)本公開的示例性實(shí)施例的詳細(xì)描述，本公開的其它特征及其優(yōu)點(diǎn)將會(huì)變得清楚。

技術(shù)特征：

1.一種食品用多功能速凍柜，包括柜體（1）、儲(chǔ)物箱（2）、蒸發(fā)箱（3），其特征在于：所述柜體（1）的上方為儲(chǔ)物箱（2），所述儲(chǔ)物箱（2）的數(shù)量為兩個(gè)且相鄰設(shè)置，儲(chǔ)物箱（2）的外側(cè)安裝有蒸發(fā)箱（3），所述柜體（1）內(nèi)中央設(shè)有壓縮制冷機(jī)構(gòu)（4），壓縮制冷機(jī)構(gòu)（4）連接冷凝器（5）并與儲(chǔ)物箱（2）連接，壓縮制冷機(jī)構(gòu)（4）的兩側(cè)設(shè)有液氮機(jī)構(gòu)（6），所述液氮機(jī)構(gòu)（6）的外側(cè)固定安裝有貫穿柜體（1）的進(jìn)氣管（7），所述進(jìn)氣管（7）的另一端連接氣泵（25）的進(jìn)氣口，氣泵（25）的出氣口連通有一條貫穿儲(chǔ)物箱（2）且與第一豎管（12）相連通的出氣管（8），所述液氮機(jī)構(gòu)（6）的內(nèi)側(cè)通過(guò)管道連接第二豎管（15），所述第二豎管（15）位于儲(chǔ)物箱（2）相鄰的側(cè)壁上且第二豎管（15）與第一豎管（12）垂直設(shè)置，所述柜體（1）外壁設(shè)有若干散熱條（21）。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品用多功能速凍柜，其特征在于：所述儲(chǔ)物箱（2）左右兩側(cè)的內(nèi)側(cè)壁上還架設(shè)有支架（17），所述支架（17）長(zhǎng)度方向橫跨儲(chǔ)物箱（2）的前后兩側(cè)設(shè)置，支架（17）的寬度方向分別位于風(fēng)扇（11）及第二豎管（15）的內(nèi)側(cè)，所述支架（17）長(zhǎng)度方向背面處還設(shè)有限位滑槽（18），限位滑槽（18）內(nèi)可滑動(dòng)設(shè)有置物盤。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品用多功能速凍柜，其特征在于：所述第一豎管（12）與第二豎管（15）的數(shù)量至少為四條且第一豎管（12）之間及第二豎管（15）之間分別通過(guò)連通管（13）連接，所述第一豎管（12）與第二豎管（15）的底部還分別連通有若干組噴氣口（19）。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品用多功能速凍柜，其特征在于：所述蒸發(fā)箱（3）的內(nèi)部左側(cè)壁對(duì)稱安裝有支座（9），所述支座（9）的右側(cè)壁安裝有蒸發(fā)器（10），所述蒸發(fā)器（10）的右側(cè)壁且位于所述儲(chǔ)物箱（2）內(nèi)間隔安裝有風(fēng)扇（11）。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品用多功能速凍柜，其特征在于：所述儲(chǔ)物箱（2）的后側(cè)面設(shè)有與外界連通的第一排氣機(jī)構(gòu)（14），儲(chǔ)物箱（2）的上側(cè)面設(shè)有與外界連通的第二排氣機(jī)構(gòu)（16）。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品用多功能速凍柜，其特征在于：所述柜體（1）的底部設(shè)置有與外界連通的下排口（20），所述儲(chǔ)物箱（2）上還設(shè)有門（24）和控制器（23），儲(chǔ)物箱（2）的底部設(shè)有瀝水盒（22）。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)提供了一種食品用多功能速凍柜，包括柜體、儲(chǔ)物箱、蒸發(fā)箱，柜體的上方為儲(chǔ)物箱，儲(chǔ)物箱的數(shù)量為兩個(gè)且相鄰設(shè)置，儲(chǔ)物箱的外側(cè)安裝有蒸發(fā)箱，柜體內(nèi)中央設(shè)有壓縮制冷機(jī)構(gòu)，壓縮制冷機(jī)構(gòu)連接冷凝器并與儲(chǔ)物箱連接，壓縮制冷機(jī)構(gòu)的兩側(cè)設(shè)有液氮機(jī)構(gòu)，液氮機(jī)構(gòu)的外側(cè)固定安裝有貫穿柜體的進(jìn)氣管，進(jìn)氣管的另一端連接氣泵的進(jìn)氣口，氣泵的出氣口連通有一條貫穿儲(chǔ)物箱且與第一豎管相連通的出氣管，所述液氮機(jī)構(gòu)的內(nèi)側(cè)通過(guò)管道連接第二豎管，所述柜體外壁設(shè)有若干散熱條。本設(shè)備可適應(yīng)不同批量大小食品的速凍要求且速凍模式選擇使節(jié)能效果顯著。

技術(shù)研發(fā)人員：段人鈺
受保護(hù)的技術(shù)使用者：山東城市服務(wù)職業(yè)學(xué)院
技術(shù)研發(fā)日：20240417
技術(shù)公布日：2024/12/19