食品研磨器的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種食品研磨器，屬于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]由于人們對食品的品質(zhì)要求，從營養(yǎng)的易吸收性，食用時(shí)有更好的適口性等方面提出更高的要求；食品加工企業(yè)對許多食品的軟質(zhì)物料要經(jīng)過研磨粉碎處理，如食品加工企業(yè)在生產(chǎn)加工:果醬、胡蘿卜醬、果汁、食用油、花生蛋白、巧克力、豆奶、調(diào)味醬料等品種時(shí)。目前食品加工企業(yè)在對軟質(zhì)物料進(jìn)行研磨打漿粉碎處理時(shí)，普通采用膠體磨。膠體磨的工作構(gòu)件由一個(gè)固定的定盤和一個(gè)高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤所組成，轉(zhuǎn)盤通轉(zhuǎn)軸由高速電機(jī)帶動。定盤和轉(zhuǎn)盤之間有一個(gè)間隙，當(dāng)呈膠體或近似膠體的物料由進(jìn)料機(jī)構(gòu)導(dǎo)入這個(gè)間隙時(shí)，由于轉(zhuǎn)盤的高速旋轉(zhuǎn)，使附著于轉(zhuǎn)盤面上的物料也有很高的速度，而附著于定盤面上的物料速度為零，這就產(chǎn)生了一個(gè)速度梯度，使物料受到強(qiáng)烈的剪切、摩擦和湍動，而產(chǎn)生了超微粉碎作用。由于膠體磨的轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)速很高，物料會被高速甩出，為達(dá)到理想的粉碎效果，物料一般需要通過回流裝置反復(fù)回流多次循環(huán)進(jìn)行研磨，使得生產(chǎn)效率較低，單位能耗較高，操作也較麻煩。另外，磨盤是膠體磨的關(guān)鍵部件，為了磨出良好的漿料，磨盤應(yīng)具有破碎區(qū)、磨漿區(qū)和精磨區(qū)，這三個(gè)區(qū)的工作要求，都要通過設(shè)計(jì)不同形式的磨紋來實(shí)現(xiàn)，由于磨盤均為超硬材料制成，加工十分困難，而磨盤又極易磨損，要經(jīng)常換新，導(dǎo)致加工成本較高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是:提供一種新型的食品研磨器。
[0004]為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是:
[0005]本實(shí)用新型提供的食品研磨器，包括進(jìn)料口和研磨打漿機(jī)箱，所述的進(jìn)料口與研磨打漿機(jī)箱的開口相連，研磨打漿機(jī)箱內(nèi)設(shè)有垂直設(shè)立的磨漿軸，磨漿軸上設(shè)置磨漿刀，磨漿軸的下端連接磨漿電機(jī)，研磨打漿機(jī)箱設(shè)有一個(gè)外殼，研磨打漿機(jī)箱與外殼之間形成漿液儲藏室，外殼的底端設(shè)有漿液出口 ；研磨打漿機(jī)箱的外壁下部設(shè)有供漿液流出的孔狀篩板。
[0006]研磨打漿機(jī)箱的下部設(shè)漿液管，漿液管的另一端與研磨打漿機(jī)箱的上部相通，漿液管上設(shè)有抽液機(jī)?？谞詈Y板上的孔大小根據(jù)需要的漿液的顆粒大小設(shè)定，符合要求的漿液從研磨打漿機(jī)箱的下部流出，流入漿液儲藏室，不符合大小的從漿液管流入研磨打漿機(jī)箱的上部進(jìn)行進(jìn)行粉碎打漿。
[0007]研磨打漿機(jī)箱的外壁上設(shè)有消毒裝置。本實(shí)用新型提供的消毒裝置是紫外或微波發(fā)生器，消毒裝置和研磨打漿機(jī)箱相連的外壁部分是透明層。紫外光可以透過外壁照射到海參上進(jìn)行消毒滅菌。
[0008]為了增加磨漿效果，磨漿軸的頂端是圓錐型，頂端上設(shè)有磨漿刀。磨漿軸上設(shè)有磨漿突起。
[0009]本實(shí)用新型的有益效果是:與現(xiàn)有技術(shù)相比，其整體結(jié)構(gòu)簡單，制作工藝成熟，剪切顆粒均勻，利于后續(xù)深加工。
【附圖說明】
[0010]下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型的【具體實(shí)施方式】作進(jìn)一步詳細(xì)的說明。
[0011]圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖2是本實(shí)用新型實(shí)施例2的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]圖3是本實(shí)用新型實(shí)施例3的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0014]圖中，I進(jìn)料口，2外殼，3研磨打漿機(jī)箱，4漿液儲藏室，5磨漿軸，6磨漿刀，7磨漿電機(jī)，8孔狀篩板，9抽液機(jī)，10漿液管，11漿液出口，12消毒裝置，13透明層，14磨漿軸頂端，15磨漿突起。
【具體實(shí)施方式】
[0015]實(shí)施例1
[0016]如圖1所示，本實(shí)施例提供的食品研磨器，包括進(jìn)料口和研磨打漿機(jī)箱，所述的進(jìn)料口與研磨打漿機(jī)箱的開口相連，研磨打漿機(jī)箱內(nèi)設(shè)有垂直設(shè)立的磨漿軸，磨漿軸上設(shè)置磨漿刀，磨漿軸的下端連接磨漿電機(jī)，研磨打漿機(jī)箱設(shè)有一個(gè)外殼，研磨打漿機(jī)箱與外殼之間形成漿液儲藏室，外殼的底端設(shè)有漿液出口 ；研磨打漿機(jī)箱的外壁下部設(shè)有供漿液流出的孔狀篩板。
[0017]研磨打漿機(jī)箱的下部設(shè)漿液管，漿液管的另一端與研磨打漿機(jī)箱的上部相通，漿液管上設(shè)有抽液機(jī)?？谞詈Y板上的孔大小根據(jù)需要的漿液的顆粒大小設(shè)定，符合要求的漿液從研磨打漿機(jī)箱的下部流出，流入漿液儲藏室，不符合大小的從漿液管流入研磨打漿機(jī)箱的上部進(jìn)行進(jìn)行粉碎打漿。
[0018]實(shí)施例2
[0019]如圖2所示，本實(shí)施例提供的食品研磨器的研磨打漿機(jī)箱的外壁上設(shè)有消毒裝置。消毒裝置是紫外發(fā)生器，消毒裝置和研磨打漿機(jī)箱相連的外壁部分是透明層。紫外光可以透過外壁照射到海參上進(jìn)行消毒滅菌。
[0020]實(shí)施例3
[0021]如圖3所示，本實(shí)施例提供的食品研磨器與實(shí)施例2不同的是，為了增加磨漿效果，磨漿軸的頂端是圓錐型，頂端上設(shè)有磨漿刀，磨漿軸上設(shè)有磨漿突起。
[0022]當(dāng)然，上述說明并非是對本實(shí)用新型的限制，本實(shí)用新型也并不限于上述舉例，本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員，在本實(shí)用新型的實(shí)質(zhì)范圍內(nèi)，作出的變化、改型、添加或替換，都應(yīng)屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種食品研磨器，其特征在于，包括進(jìn)料口和研磨打漿機(jī)箱，所述的進(jìn)料口與研磨打漿機(jī)箱的開口相連，研磨打漿機(jī)箱內(nèi)設(shè)有垂直設(shè)立的磨漿軸，磨漿軸上設(shè)置磨漿刀，磨漿軸的下端連接磨漿電機(jī)，研磨打漿機(jī)箱設(shè)有一個(gè)外殼，研磨打漿機(jī)箱與外殼之間形成漿液儲藏室，外殼的底端設(shè)有漿液出口 ；研磨打漿機(jī)箱的外壁下部設(shè)有供漿液流出的孔狀篩板。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品研磨器，其特征在于，研磨打漿機(jī)箱的下部設(shè)漿液管，漿液管的另一端與研磨打漿機(jī)箱的上部相通，漿液管上設(shè)有抽液機(jī)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品研磨器，其特征在于，研磨打漿機(jī)箱的外壁上設(shè)有消毒 目.ο
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食品研磨器，其特征在于，消毒裝置是紫外或微波發(fā)生器，消毒裝置和研磨打漿機(jī)箱相連的外壁部分是透明層。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品研磨器，其特征在于，磨漿軸的頂端是圓錐型，頂端上設(shè)有磨漿刀。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品研磨器，其特征在于，磨漿軸上設(shè)有磨漿突起。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種食品研磨器，包括進(jìn)料口和研磨打漿機(jī)箱，所述的進(jìn)料口與研磨打漿機(jī)箱的開口相連，研磨打漿機(jī)箱內(nèi)設(shè)有垂直設(shè)立的磨漿軸，磨漿軸上設(shè)置磨漿刀，磨漿軸的下端連接磨漿電機(jī)，研磨打漿機(jī)箱設(shè)有一個(gè)外殼，研磨打漿機(jī)箱與外殼之間形成漿液儲藏室，外殼的底端設(shè)有漿液出口；研磨打漿機(jī)箱的外壁下部設(shè)有供漿液流出的孔狀篩板。與現(xiàn)有技術(shù)相比，其整體結(jié)構(gòu)簡單，制作工藝成熟，剪切顆粒均勻，利于后續(xù)深加工。
【IPC分類】B02C18-12, B02C18-16, B02C23-10
【公開號】CN204564255
【申請?zhí)枴緾N201520283119
【發(fā)明人】林勝利, 蘇來金, 李彥坡, 李群和, 陳林和, 章志成
【申請人】溫州科技職業(yè)學(xué)院
【公開日】2015年8月19日
【申請日】2015年5月5日