一種冷凍食品棱型高速攪拌刀片的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及機械技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種冷凍食品棱型高速攪拌刀片。
【背景技術(shù)】
[0002]冷凍食品分為冷卻食品和凍結(jié)食品，冷凍食品易保藏，廣泛用于肉、禽、水產(chǎn)、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產(chǎn)、運輸和貯藏；營養(yǎng)、方便、衛(wèi)生、經(jīng)濟；市場需求量大，在發(fā)達國家占有重要的地位，在發(fā)展中國家發(fā)展迅速。但是，當(dāng)加工冷凍食品，尤其外攪拌冷凍食品時常常很難將其破碎攪拌，而且攪拌時也比較磨損刀具，為此，提出一種冷凍食品棱型高速攪拌刀片。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型的目的在于提供一種冷凍食品棱型高速攪拌刀片，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問題。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案:一種冷凍食品棱型高速攪拌刀片，包括刀身，所述刀身的上端和下端側(cè)面分別固定安裝有不少于三個弧形刀頭和扇形刀頭，且弧形刀頭和扇形刀頭間隔分布；
[0005]所述弧形刀頭包括導(dǎo)流板和弧形刀體，所述弧形刀體的內(nèi)側(cè)與刀身的上端側(cè)壁固定連接，所述弧形刀體的外側(cè)固定安裝有導(dǎo)流板；
[0006]所述扇形刀頭包括溫度探頭、扇形刀體和加熱裝置，所述扇形刀體的內(nèi)側(cè)與刀身的下端側(cè)壁固定連接，所述扇形刀體的表面鑲嵌有溫度探頭，所述扇形刀體的內(nèi)腔中固定安裝有加熱裝置，所述溫度探頭和加熱裝置均通過電導(dǎo)體與攪拌機的控制器連接。
[0007]優(yōu)選的，所述弧形刀頭和所述扇形刀頭與水平夾角范圍為零度到六十度。
[0008]優(yōu)選的，所述刀身的中心處分布與弧形刀頭和扇形刀頭的中心處構(gòu)成兩條直線，且兩條直線的夾角范圍為三十度到六十度。
[0009]優(yōu)選的，所述加熱裝置為蛇形排布的加熱電阻絲或扇形的加熱電阻板。
[0010]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是:本實用新型通過帶有加熱裝置的扇形刀頭，可以將冷凍食品預(yù)熱，起到部分解凍的效果，軟化食品，減少對刀具的磨損，同時在弧形刀體的外側(cè)設(shè)置導(dǎo)流板，可以將攪拌不均的硬塊聚集并互相碰撞，起到冷凍食品互相破碎的效果，使破碎攪拌的更均勻，同時減少對刀具的使用，延長刀具使用的壽命。
【附圖說明】
[0011]圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖中:1刀身、2弧形刀頭、21導(dǎo)流板、22弧形刀體、3扇形刀頭、31溫度探頭、32扇形刀體和33加熱裝置。
【具體實施方式】
[0013]下面將結(jié)合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。
[0014]請參閱圖1，本實用新型提供一種技術(shù)方案:一種冷凍食品棱型高速攪拌刀片，包括刀身1，所述刀身1的上端和下端側(cè)面分別固定安裝有不少于三個弧形刀頭2和扇形刀頭3，弧形刀頭2和所述扇形刀頭3與水平夾角范圍為零度到六十度，所述刀身1的中心處分布與弧形刀頭2和扇形刀頭3的中心處構(gòu)成兩條直線，且兩條直線的夾角范圍為三十度到六十度；
[0015]所述弧形刀頭2包括導(dǎo)流板21和弧形刀體22，所述弧形刀體22的內(nèi)側(cè)與刀身1的上端側(cè)壁固定連接，所述弧形刀體22的外側(cè)固定安裝有導(dǎo)流板21，可以將攪拌不均的硬塊聚集并互相碰撞，起到冷凍食品互相破碎的效果，使破碎攪拌的更均勻，同時減少對刀具的使用，延長刀具使用的壽命；
[0016]所述扇形刀頭3包括溫度探頭31、扇形刀體32和加熱裝置33，所述扇形刀體32的內(nèi)側(cè)與刀身1的下端側(cè)壁固定連接，所述扇形刀體32的表面鑲嵌有溫度探頭31，所述扇形刀體32的內(nèi)腔中固定安裝有加熱裝置33，所述加熱裝置33為蛇形排布的加熱電阻絲或扇形的加熱電阻板，所述溫度探頭31和加熱裝置33均通過電導(dǎo)體與攪拌機的控制器連接，這樣可以將冷凍食品預(yù)熱，起到部分解凍的效果，軟化食品，減少對刀具的磨損。
[0017]盡管已經(jīng)示出和描述了本實用新型的實施例，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以理解在不脫離本實用新型的原理和精神的情況下可以對這些實施例進行多種變化、修改、替換和變型，本實用新型的范圍由所附權(quán)利要求及其等同物限定。
【主權(quán)項】
1.一種冷凍食品棱型高速攪拌刀片，包括刀身(1)，其特征在于:所述刀身(1)的上端和下端側(cè)面分別固定安裝有不少于三個弧形刀頭(2)和扇形刀頭(3)，且弧形刀頭(2)和扇形刀頭(3)間隔分布； 所述弧形刀頭(2)包括導(dǎo)流板(21)和弧形刀體(22)，所述弧形刀體(22)的內(nèi)側(cè)與刀身(1)的上端側(cè)壁固定連接，所述弧形刀體(22)的外側(cè)固定安裝有導(dǎo)流板(21); 所述扇形刀頭(3)包括溫度探頭(31)、扇形刀體(32)和加熱裝置(33)，所述扇形刀體(32)的內(nèi)側(cè)與刀身(1)的下端側(cè)壁固定連接，所述扇形刀體(32)的表面鑲嵌有溫度探頭(31)，所述扇形刀體(32)的內(nèi)腔中固定安裝有加熱裝置(33)，所述溫度探頭(31)和加熱裝置(33)均通過電導(dǎo)體與攪拌機的控制器連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種冷凍食品棱型高速攪拌刀片，其特征在于:所述弧形刀頭(2)和所述扇形刀頭(3)與水平夾角范圍為零度到六十度。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種冷凍食品棱型高速攪拌刀片，其特征在于:所述刀身(1)的中心處分布與弧形刀頭(2)和扇形刀頭(3)的中心處構(gòu)成兩條直線，且兩條直線的夾角范圍為三十度到六十度。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種冷凍食品棱型高速攪拌刀片，其特征在于:所述加熱裝置(33)為蛇形排布的加熱電阻絲或扇形的加熱電阻板。
【專利摘要】本實用新型公開了一種冷凍食品棱型高速攪拌刀片，包括刀身，所述刀身的上端和下端側(cè)面分別固定安裝有不少于三個弧形刀頭和扇形刀頭，且弧形刀頭和扇形刀頭間隔分布。本實用新型通過帶有加熱裝置的扇形刀頭，可以將冷凍食品預(yù)熱，起到部分解凍的效果，軟化食品，減少對刀具的磨損，同時在弧形刀體的外側(cè)設(shè)置導(dǎo)流板，可以將攪拌不均的硬塊聚集并互相碰撞，起到冷凍食品互相破碎的效果，使破碎攪拌的更均勻，同時減少對刀具的使用，延長刀具使用的壽命。
【IPC分類】B02C18/18, B01F15/06, B01F15/00, A23L3/365
【公開號】CN205073955
【申請?zhí)枴緾N201520794942
【發(fā)明人】李棟梁, 傅成力, 李巧玲, 陽先, 林桂勇
【申請人】石獅北記食品有限公司
【公開日】2016年3月9日
【申請日】2015年10月14日