專利名稱：高中低蛋白專用面粉生產(chǎn)設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于面粉加工裝置領(lǐng)域，具體是一種高中低蛋白專用面粉生產(chǎn)設(shè)備。
背景技術(shù)：
隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高，糧食與食品工業(yè)發(fā)展迅速，對(duì)面粉的質(zhì)量要求提高， 專用粉的需求日益增大。目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的面粉種類主要是特一粉和特二粉，而專用面粉的 種類很少，專用粉主要通過(guò)配粉或添加谷朊粉等方法獲得，生產(chǎn)工藝復(fù)雜，生產(chǎn)成本高。特 別是谷朊粉的生產(chǎn)，污水處理困難。此外，由于小麥面粉有皮層、胚乳和胚三部分組成，其 中胚乳中蛋白質(zhì)占整粒小麥所含蛋白質(zhì)的72%，皮層占20%,胚占8%，可見(jiàn)小麥蛋白質(zhì)主 要在胚乳中。小麥胚乳由許多細(xì)胞組成，細(xì)胞中充滿了淀粉顆粒，(淀粉顆粒大質(zhì)分為1 10um 和20~40um兩類)，而充斥在淀粉顆粒與顆粒之間的基質(zhì)主要由蛋白質(zhì)組成，這部分蛋白質(zhì) 稱為"填隙蛋白質(zhì)"，它與堅(jiān)實(shí)并富有彈性的淀粉顆粒相比是非常軟的，此外，胚乳中還有粘 附在淀粉顆粒表面的蛋白質(zhì)，這部分蛋白質(zhì)不能用機(jī)械方法使它和淀粉分開(kāi)，通常制粉過(guò)程 中得到的面粉(粒度范圍l-200um)大體分為三部分，即大胚乳團(tuán)塊、淀粉顆粒和基質(zhì)碎片， 這三部分的粒度和蛋白質(zhì)含量是不同的，小于1.7um的幾乎全是小的蛋白質(zhì)碎片和小淀粉粒， 蛋白質(zhì)含量最高，幾乎為原粉平均蛋白含量的2倍，17 40um的主要是大淀粉粒，蛋白質(zhì)含 量最小，為原面粉平均蛋白含量的一半，40 200um的主要是胚乳團(tuán)塊，蛋白含量與原面粉相 當(dāng)，若能通過(guò)機(jī)加工的方式將面粉中三種不同的成分分別分離出來(lái)，就可獲得高、中、低三 種蛋白含量不同的面粉，但是采用現(xiàn)有技術(shù)的篩分設(shè)備生產(chǎn)，因?yàn)楹Y分過(guò)程隨著面粉細(xì)度的 提高，其附著性、凝聚性以及靜電吸附性就明顯增強(qiáng)， 一般篩分下限為60 70um，實(shí)踐證明 是難以進(jìn)行正常生產(chǎn)加工的。因此，人們希望能夠有-一種專用面粉的生產(chǎn)設(shè)備，能夠解決上 述技術(shù)問(wèn)題，以降低專用面粉的生產(chǎn)成本。

實(shí)用新型內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的在于解決上述現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足，利用在醫(yī)藥、建材等加工行業(yè) 中的現(xiàn)有設(shè)備，重新優(yōu)化組合，以使專用面粉的加工能夠機(jī)械化連續(xù)加工的高中低蛋白專用 面粉生產(chǎn)設(shè)備。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的
即一種高中低蛋白專用面粉生產(chǎn)設(shè)備，包括強(qiáng)力打散機(jī)、氣流分級(jí)機(jī)、收集器及高壓風(fēng) 機(jī)，其特征在于強(qiáng)力打散機(jī)與收集器之間設(shè)置氣流分級(jí)機(jī)，高壓風(fēng)機(jī)位于收集器后端，并通 過(guò)管道依次與強(qiáng)力打散機(jī)、氣流分級(jí)機(jī)及收集器相聯(lián)。
為了提高專用面粉的分級(jí)效果及收集率，氣流分級(jí)機(jī)由兩組串聯(lián)而成，構(gòu)成兩級(jí)分級(jí)裝 置；所述收集器為旋風(fēng)收集器或脈沖收集器，且這兩類收集器即可單獨(dú)使用，也可由旋風(fēng)收 集器及脈沖收集器串聯(lián)而成，構(gòu)成兩級(jí)收集裝置。
本實(shí)用新型經(jīng)上述改進(jìn)后，由于采用了現(xiàn)有技術(shù)設(shè)備，并對(duì)現(xiàn)有技術(shù)設(shè)備的安裝進(jìn)行了 優(yōu)化組合，解決了隨著面粉細(xì)度的提高，其附著性、凝聚性以及靜電吸附性明顯增強(qiáng)，難以 機(jī)械化生產(chǎn)專用面粉的問(wèn)題，因此具有實(shí)現(xiàn)了專用面粉的加工能夠工業(yè)化連續(xù)加工的優(yōu)點(diǎn)， 且加工的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，生產(chǎn)效率高。以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一歩詳細(xì)描述 圖h本實(shí)用新型實(shí)施例l安裝聯(lián)接結(jié)構(gòu)示意圖。 圖2:本實(shí)用新型實(shí)施例2安裝聯(lián)接結(jié)構(gòu)示意圖。
圖中1儲(chǔ)料箱、2定量喂料機(jī)、3強(qiáng)力打散機(jī)、4-1 一級(jí)氣流分級(jí)機(jī)、4 二級(jí)氣流分級(jí)機(jī)、
5-l旋風(fēng)收集器、5脈沖收集器、6高壓風(fēng)機(jī)。
具體實(shí)施方式
如


圖1所示，本高中低蛋白專用面粉生產(chǎn)設(shè)備，包括強(qiáng)力打散機(jī)3、氣流分級(jí)機(jī)、收集器及高壓風(fēng)機(jī)9，其特征在于強(qiáng)力打散機(jī)3與收集器之間設(shè)置氣流分級(jí)機(jī)，高壓風(fēng)機(jī)9位于 收集器后端，并通過(guò)管道依次與強(qiáng)力打散機(jī)3、氣流分級(jí)機(jī)及收集器相聯(lián)，這些設(shè)備均為現(xiàn) 有技術(shù)的產(chǎn)品，因此各設(shè)備之間的聯(lián)接方式為常規(guī)技術(shù)，沒(méi)有特殊的安裝要求，安裝方便， 易于實(shí)施。
為了提高專用面粉的分級(jí)效果及收集率，如圖2所示，氣流分級(jí)機(jī)由一級(jí)氣流分級(jí)機(jī)4-1 、 二級(jí)氣流分級(jí)機(jī)4兩組串聯(lián)而成，構(gòu)成兩級(jí)分級(jí)裝置；所述收集器為旋風(fēng)收集器5-1或脈沖 收集器5，且這兩類收集器即可單獨(dú)使用，也可由旋風(fēng)收集器5-1及脈沖收集器5串聯(lián)而成， 構(gòu)成兩級(jí)收集裝置。
這樣在生產(chǎn)時(shí)，小麥面粉物料通過(guò)定量喂料機(jī)2從儲(chǔ)料箱1輸送到強(qiáng)力打散機(jī)3，在強(qiáng) 力打散機(jī)3中被打散，以避免團(tuán)聚，然后向一級(jí)氣流分級(jí)機(jī)4-l、 二級(jí)氣流分級(jí)機(jī)4噴吹一定 速度的氣固兩相流，使得面粉進(jìn)入一級(jí)氣流分級(jí)機(jī)4-1、 二級(jí)氣流分級(jí)機(jī)4之前能夠得到較 好的分散，由于圓周運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的離心作用，使大顆粒首先離心沉降，沿內(nèi)壁下落，混入大顆 粒中的小顆粒在向上流動(dòng)的二次風(fēng)作用下，回升至分級(jí)區(qū)再次分級(jí)，而攜帶小顆粒的氣流都 經(jīng)葉片之間的空隙前往分級(jí)葉輪中心區(qū)，由于分級(jí)輪的高速旋轉(zhuǎn)和周邊泵負(fù)壓氣流作用，迫 使帶料氣流邊作高速旋轉(zhuǎn)，邊向葉輪中心區(qū)運(yùn)動(dòng)，物料同時(shí)受到葉輪中心區(qū)負(fù)壓氣流的引力 和本身旋轉(zhuǎn)離心力的作用。若物料顆粒質(zhì)量較大，顆粒所受離心力大于氣流引力，則顆粒穿 過(guò)葉片空隙進(jìn)入葉輪中心負(fù)壓區(qū)，從細(xì)粉出口流出，進(jìn)入旋風(fēng)收集器5-1被收集，其余微粉 顆粒則隨氣流進(jìn)入脈沖除塵器5收集，以此達(dá)到多級(jí)收集的目的。
本實(shí)用新型經(jīng)上述改進(jìn)后，由于采用了現(xiàn)有技術(shù)設(shè)備，并對(duì)現(xiàn)有技術(shù)設(shè)備的安裝進(jìn)行了 優(yōu)化組合，解決了隨著面粉細(xì)度的提高，其附著性、凝聚性以及靜電吸附性明顯增強(qiáng)，難以 機(jī)械化生產(chǎn)專用面粉的問(wèn)題，因此具有實(shí)現(xiàn)了專用面粉的加工能夠工業(yè)化連續(xù)加工的優(yōu)點(diǎn)， 且加工的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，生產(chǎn)效率高。
權(quán)利要求1、一種高中低蛋白專用面粉生產(chǎn)設(shè)備，包括強(qiáng)力打散機(jī)、氣流分級(jí)機(jī)、收集器及高壓風(fēng)機(jī)，其特征在于強(qiáng)力打散機(jī)與收集器之間設(shè)置氣流分級(jí)機(jī)，高壓風(fēng)機(jī)位于收集器后端，并通過(guò)管道依次與強(qiáng)力打散機(jī)、氣流分級(jí)機(jī)及收集器相聯(lián)。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的高中低蛋白專用面粉生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于氣流分級(jí)機(jī)由兩組 串聯(lián)而成，構(gòu)成兩級(jí)分級(jí)裝置。
3、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的高中低蛋白專用面粉生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于收集器為旋風(fēng)收集 器或脈沖收集器。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的高中低蛋白專用面粉生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于收集器由旋風(fēng) 收集器及脈沖收集器串聯(lián)而成，構(gòu)成兩級(jí)收集裝置。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種高中低蛋白專用面粉生產(chǎn)設(shè)備，包括強(qiáng)力打散機(jī)、氣流分級(jí)機(jī)、收集器及高壓風(fēng)機(jī)，其特征在于強(qiáng)力打散機(jī)與收集器之間設(shè)置氣流分級(jí)機(jī)，高壓風(fēng)機(jī)位于收集器后端，并通過(guò)管道依次與強(qiáng)力打散機(jī)、氣流分級(jí)機(jī)及收集器相聯(lián)。本實(shí)用新型由于采用了現(xiàn)有技術(shù)設(shè)備，并對(duì)現(xiàn)有技術(shù)設(shè)備的安裝進(jìn)行了優(yōu)化組合，解決了隨著面粉細(xì)度的提高，其附著性、凝聚性以及靜電吸附性明顯增強(qiáng)，難以機(jī)械化生產(chǎn)專用面粉的問(wèn)題，因此具有實(shí)現(xiàn)了專用面粉的加工能夠工業(yè)化連續(xù)加工的優(yōu)點(diǎn)，且加工的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，生產(chǎn)效率高。
文檔編號(hào)B07B7/00GK201058329SQ200620011780
公開(kāi)日2008年5月14日 申請(qǐng)日期2006年11月23日 優(yōu)先權(quán)日2006年11月23日
發(fā)明者霞 李, 鵬 李, 立 蔡, 金澤榮 申請(qǐng)人:淄博圓海正粉體設(shè)備有限公司