專利名稱：一種白酒中總酯定量檢測裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于檢測領(lǐng)域，具體涉及一種白酒中總酯定量檢測裝置。
背景技術(shù)：
總酯是白酒中多種酯的總稱，指白酒中重要的呈香呈味物質(zhì)，主要包括乙酸乙酯、 乳酸乙酯、己酸乙酯、戊酸乙酯等多種成分，總酯分析是白酒中重要的檢測項目，是判定白酒合格與否的重要指標?，F(xiàn)行的國家標準白酒總酯檢測總酯的方法是，用堿中和樣品中的游離酸，再準確加入一定量的堿，加熱回流使酯類皂化。通過消耗堿的量計算出總酯的含量。該方法中，需要對酒樣進行蒸餾之后再進行測定，但并沒有嚴格地規(guī)定蒸餾冷凝過程中的冷卻水的壓力、溫度、速率等指標，這給總酯檢測的準確性帶來很大的不穩(wěn)定性。在白酒總酯檢測過程中，加熱回流時有許多不確定因素，如冷卻水溫度和流速等等。實驗條件控制記錄通常僅包括實驗室溫度及濕度，對冷凝回流水不作要求。加熱回流時，冷凝水的溫度如果過高，則冷凝效果不好，中和生成的酯類會隨水汽流失一部分，消耗的堿量減少，從而影響檢測結(jié)果；冷卻水的溫度如果過低，則在冷凝管內(nèi)易造成凝結(jié)，酯類物質(zhì)附著在冷凝管壁內(nèi)，不參與皂化反應(yīng)，消耗減量減少，也會影響檢測結(jié)果。冷卻水的流速對冷卻水溫度的控制起到一定的影響。目前國內(nèi)在這方面已有一些相關(guān)報道，如易新華發(fā)表的“白酒中總酯測定方法的探討”；王宏雷、曹燕平發(fā)表的“白酒酒精度近紅外光譜快速檢測方法研究”；李麗、劉娟發(fā)表的“新型測量儀檢測葡萄酒干浸出物和酒精度方法的探討”；郭剛發(fā)表的“淺析白酒中總酯的準確測定方法”等等，但到目前為止還沒有一種能準確測定白酒中總酯的設(shè)備。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種白酒中總酯定量檢測裝置，該裝置能夠較好地控制冷卻水的壓力、溫度、速率，減少誤差，使得白酒總酯檢測過程中受到冷凝水及人為因素的影響大大降低，檢測獲得的數(shù)據(jù)更準確可靠。實現(xiàn)本發(fā)明目的的技術(shù)方案是一種白酒中總酯定量檢測裝置，包括水浴鍋和冷凝管，冷凝管底部插入水浴鍋上的孔內(nèi)，該裝置還設(shè)有制冷泵、流量控制器、溫度傳感器、回流管和酸堿滴定管，制冷泵出水口通過回流管與冷凝管的入口相連，冷凝管的出口和制冷泵的入水口相連，流量計設(shè)在制冷泵出水口處的回流管上，溫度傳感器設(shè)置在回流管的管壁上，并伸入回流管的管道中；酸堿滴定管與水浴鍋相連；所述水浴鍋帶有水浴溫度調(diào)節(jié)系統(tǒng)，用于根據(jù)設(shè)定溫度值和實際值調(diào)節(jié)水浴鍋的電加熱器功率控制水溫；所述制冷泵帶有冷卻水調(diào)節(jié)系統(tǒng)，用于根據(jù)設(shè)定值和實際值調(diào)整制冷泵的加熱量或制冷量使得冷卻水的溫度達到設(shè)定值。作為本發(fā)明的進一步改進，所述水浴鍋上設(shè)有單排三孔或雙排共六孔。作為本發(fā)明的進一步改進，所述流量控制器控制輸出冷卻水的流速在83 91 ml/s之間，冷卻水調(diào)節(jié)系統(tǒng)控制輸出冷卻水溫度在5 15°C之間。
作為本發(fā)明的進一步改進，所述白酒中總酯定量檢測裝置，還設(shè)有水浴鍋數(shù)字顯示器和制冷泵數(shù)字顯示器，用于顯示水浴鍋和制冷泵的設(shè)定溫度值和實際溫度值。本發(fā)明能夠較好地控制冷卻水的壓力、溫度、速率，減少誤差，與現(xiàn)行的人工檢測結(jié)果進行比較，其檢測的準確性大大高于現(xiàn)有國家標準。


圖1為本發(fā)明實施例1的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施例方式下面結(jié)合附圖和實施例做進一步說明。實施例1
一種白酒中總酯定量檢測裝置100，包括水浴鍋1和冷凝管2，水浴鍋1上設(shè)有雙排共六孔，冷凝管2底部插入水浴鍋1上的孔內(nèi)，該裝置設(shè)有制冷泵3、流量控制器4、溫度傳感器5、回流管6、酸堿滴定管7、數(shù)字顯示器8、數(shù)字顯示器9，制冷泵3出水口通過回流管6與冷凝管2的入口相連，冷凝管2的入口和制冷泵的入水口相連，流量計4設(shè)在制冷泵3出水口處的回流管6上，溫度傳感器5設(shè)置在回流管6的管壁上并伸入回流管6的管道中，酸堿滴定管7與水浴鍋1相連，水浴鍋1帶有水浴溫度調(diào)節(jié)系統(tǒng)，用于根據(jù)設(shè)定溫度值和實際值調(diào)節(jié)水浴鍋的電加熱器功率控制水溫，水浴鍋數(shù)字顯示器8顯示水浴鍋1的設(shè)定溫度和實際溫度。流量控制器4控制制冷泵3輸出冷卻水的流速在83 91 ml/s之間，制冷泵3帶有冷卻水調(diào)節(jié)系統(tǒng)，用于根據(jù)設(shè)定值和實際值調(diào)整制冷泵的加熱量或制冷量使得冷卻水的溫度達到設(shè)定值5 15°C之間，制冷泵數(shù)字顯示器9顯示輸出冷卻水的溫度在5 15°C之間。
權(quán)利要求
1.一種白酒中總酯定量檢測裝置，包括水浴鍋和冷凝管，冷凝管底部插入水浴鍋上的孔內(nèi)，其特征是，該裝置還設(shè)有制冷泵、流量控制器、溫度傳感器、回流管和酸堿滴定管，制冷泵出水口通過回流管與冷凝管的入口相連，冷凝管的出口和制冷泵的入水口相連，流量計設(shè)在制冷泵出水口處的回流管上，溫度傳感器設(shè)置在回流管的管壁上，并伸入回流管的管道中；酸堿滴定管與水浴鍋相連；所述水浴鍋帶有水浴溫度調(diào)節(jié)系統(tǒng)，用于根據(jù)設(shè)定溫度值和實際值調(diào)節(jié)水浴鍋的電加熱器功率控制水溫；所述制冷泵帶有冷卻水調(diào)節(jié)系統(tǒng)，用于根據(jù)設(shè)定值和實際值調(diào)整制冷泵的加熱量或制冷量使得冷卻水的溫度達到設(shè)定值。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的白酒中總酯定量檢測裝置，其特征是，水浴鍋上設(shè)有單排三孔或雙排共六孔。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的白酒中總酯定量檢測裝置，其特征是，所述流量控制器控制制冷泵輸出冷卻水的流速在83 91 ml/s之間，所述冷卻水調(diào)節(jié)系統(tǒng)控制輸出冷卻水的溫度在5 15°C之間。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的白酒中總酯定量檢測裝置，其特征是，所述白酒中總酯定量檢測裝置，還設(shè)有水浴鍋數(shù)字顯示器和制冷泵數(shù)字顯示器，用于顯示水浴鍋和制冷泵的設(shè)定溫度值和實際溫度值。
全文摘要
一種白酒中總酯定量檢測裝置，包括水浴鍋和冷凝管，冷凝管底部插入水浴鍋上的孔內(nèi)，該裝置還設(shè)有制冷泵、流量控制器、溫度傳感器、回流管和酸堿滴定管，制冷泵出水口通過回流管與冷凝管的入口相連，冷凝管的出口和制冷泵的入水口相連，流量計設(shè)在制冷泵出水口處的回流管上，溫度傳感器設(shè)置在回流管的管壁上，并伸入回流管的管道中；酸堿滴定管與水浴鍋相連；所述水浴鍋帶有水浴溫度調(diào)節(jié)系統(tǒng)，用于根據(jù)設(shè)定溫度值和實際值調(diào)節(jié)水浴鍋的電加熱器功率控制水溫；所述制冷泵帶有冷卻水調(diào)節(jié)系統(tǒng)，用于根據(jù)設(shè)定值和實際值調(diào)整制冷泵的加熱量或制冷量使得冷卻水的溫度達到設(shè)定值。本發(fā)明能夠較好地控制冷卻水的壓力、溫度、速率，減少誤差。
文檔編號G01N31/16GK102384956SQ20111029420
公開日2012年3月21日 申請日期2011年9月29日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月29日
發(fā)明者傅錫禮, 姜雪, 張湜, 曹玉發(fā), 李建 申請人:南京工業(yè)大學(xué), 宿遷市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所