一種用于檢測地溝油的試劑及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種用于檢測地溝油的試劑及其制備方法，該檢測試劑由以下質量份數的組分組成：溴水2-5份、亞硝酸鹽3-5份、醋酸銨10-15份、磺酰胺苯甲酸2-3份、檸檬酸1-2份、二氯甲烷10-20份、對羥基苯甲酸丁酯2-5份、三氯乙酸1-10份。制備方法：a、將溴水、亞硝酸鹽、醋酸銨和對羥基苯甲酸丁酯按照質量份數混合均勻；b、將磺酰胺苯甲酸、檸檬酸和三氯乙酸按照質量份數加入到物質A中；c、向物質B中加入二氯甲烷。使用本發(fā)明制備的用于檢測地溝油的試劑能夠現場完成檢測，操作簡單，并且檢測速度快，15-20分鐘即可完成檢測，適合家用以及低成本頻繁檢測。
【專利說明】一種用于檢測地溝油的試劑及其制備方法

【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于分析化學【技術領域】，具體涉及一種用于檢測地溝油的試劑及其制備方法。

【背景技術】
[0002]地溝油是不法分子將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜回收，經過過濾、加熱、沉淀、分離、脫色、洗油等工序加工、提煉出的油，其主要成分仍然是甘油三酯，這種被稱作地溝油的三無產品，不僅質量極差、極不衛(wèi)生，而且也比真正的食用油多了許多致病、致癌的毒性物質。一旦食用地溝油，它會破壞人們的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的嚴重后果。所以地溝油是嚴禁用于食用油領域的。但是，也確有一些不法商販受利益驅動而不顧人民群眾生命安全私自生產加工地溝油并作為食用油低價銷售給一些小餐館，給人們的身心都帶來極大傷害。
[0003]目前國內尚未有檢測地溝油的統一標準?，F行的國家強制性標準《食用植物油衛(wèi)生標準》中，關于食用油的理化指標檢測包括酸價、過氧化值、浸出油溶劑殘留、游離酚(棉籽油)、總砷、鉛、黃曲霉毒素、苯并芘、農藥殘留共九項指標，分別對植物原油和植物食用油進行不同的標準檢測。但是植物原油、植物食用油均不是地溝油，而標準里這九項基本的食用油檢測指標，即使是地溝油煉出來的油也都可能合格，所以根本無法針對地溝油去進行辨別性檢測。
[0004]購買普通食用油時，一般的消費者會被建議要學會感官鑒別。根據經驗，食用植物油一般通過看、聞、嘗、聽、問五個方面來進行鑒別。但是對于摻雜有有害物質的劣質地溝油，僅僅靠人為的看、聞、嘗、聽的感官來進行鑒別是十分困難的。
[0005]申請?zhí)枮?01010225657.X的專利公開了一種檢測地溝油的方法，為對待檢測油樣提取DNA后，以所提取的DNA作為模板，利用熒光定量PCR擴增動物特有基因片段，鑒定食用油中是否摻有地溝油。申請?zhí)枮?01110456243.2的專利，以樣品油不應存在的動物外源成分作為地溝油的鑒別依據，以動物外源成分的線粒體特征DNA為檢測的具體標靶。首先從樣品油中獲得線粒體DNA，并對提取的DNA進行檢測或者對其信號擴增后檢測，從而有效的鑒別和檢測地溝油。
[0006]上述檢測方法針對的指標單一，設備復雜，操作困難，專業(yè)要求高，檢測速度慢，不適合家用、民用，更不適合快檢，以及低成本的頻繁檢測。


【發(fā)明內容】

[0007]本發(fā)明的目的是為了克服以上現有技術的不足而提供一種操作簡便、檢測速度快、適合家用以及低成本頻繁檢測的用于檢測地溝油的試劑及其制備方法。
[0008]本發(fā)明的一種用于檢測地溝油的試劑由以下質量份數的組分組成:溴水2-5份、亞硝酸鹽3-5份、醋酸銨10-15份、磺酰胺苯甲酸2-3份、檸檬酸1-2份、二氯甲烷10-20份、對羥基苯甲酸丁酯2-5份、三氯乙酸1-10份。
[0009]優(yōu)選的，一種用于檢測地溝油的試劑由以下質量份數的組分組成:溴水3-4份、亞硝酸鹽4-5份、醋酸銨12-14份、磺酰胺苯甲酸2.2-2.8份、檸檬酸1.2-1.7份、二氯甲烷12-17份、對羥基苯甲酸丁酯3-4份、三氯乙酸3-6份。
[0010]更優(yōu)選的，一種用于檢測地溝油的試劑由以下質量份數的組分組成:溴水3.5份、亞硝酸鹽4.5份、醋酸銨13份、磺酰胺苯甲酸2.5份、檸檬酸1.5份、二氯甲烷15份、對羥基苯甲酸丁酯3.5份、三氯乙酸5份。
[0011]一種用于檢測地溝油的試劑的制備方法，包括以下步驟:
[0012]a、將溴水、亞硝酸鹽、醋酸銨和對羥基苯甲酸丁酯按照質量份數混合均勻，攪拌1-2分鐘，得物質A ;
[0013]b、將磺酰胺苯甲酸、檸檬酸和三氯乙酸按照質量份數加入到物質A中，在35_45°C溫度下攪拌5-10分鐘，得物質B ；
[0014]C、向物質B中加入二氯甲烷，用力振搖3-5分鐘，即得用于檢測地溝油的試劑。
[0015]優(yōu)選的，步驟a中所述的攪拌2分鐘。
[0016]優(yōu)選的，步驟b中所述的在40°C溫度下攪拌6分鐘。
[0017]優(yōu)選的，步驟c中所述的用力振搖4分鐘。
[0018]有益效果:
[0019]使用本發(fā)明制備的用于檢測地溝油的試劑能夠現場完成檢測，操作簡單，并且檢測速度快，15-20分鐘即可完成檢測，適合家用以及低成本頻繁檢測。

【具體實施方式】
[0020]實施例1
[0021]一種用于檢測地溝油的試劑由以下質量份數的組分組成:溴水2份、亞硝酸鹽3份、醋酸銨10份、磺酰胺苯甲酸2份、檸檬酸I份、二氯甲烷10份、對羥基苯甲酸丁酯2份、三氯乙酸I份。
[0022]一種用于檢測地溝油的試劑的制備方法，包括以下步驟:
[0023]a、將溴水、亞硝酸鹽、醋酸銨和對羥基苯甲酸丁酯按照質量份數混合均勻，攪拌I分鐘，得物質A ;
[0024]b、將磺酰胺苯甲酸、檸檬酸和三氯乙酸按照質量份數加入到物質A中，在35°C溫度下攪拌5分鐘，得物質B ；
[0025]C、向物質B中加入二氯甲烷，用力振搖3分鐘，即得用于檢測地溝油的試劑。
[0026]實施例2
[0027]一種用于檢測地溝油的試劑由以下質量份數的組分組成:溴水5份、亞硝酸鹽5份、醋酸銨15份、磺酰胺苯甲酸3份、檸檬酸2份、二氯甲烷20份、對羥基苯甲酸丁酯5份、三氯乙酸10份。
[0028]一種用于檢測地溝油的試劑的制備方法，包括以下步驟:
[0029]a、將溴水、亞硝酸鹽、醋酸銨和對羥基苯甲酸丁酯按照質量份數混合均勻，攪拌2分鐘，得物質A ;
[0030]b、將磺酰胺苯甲酸、檸檬酸和三氯乙酸按照質量份數加入到物質A中，在45°C溫度下攪拌10分鐘，得物質B ；
[0031]C、向物質B中加入二氯甲烷，用力振搖5分鐘，即得用于檢測地溝油的試劑。
[0032]實施例3
[0033]一種用于檢測地溝油的試劑由以下質量份數的組分組成:溴水4份、亞硝酸鹽5份、醋酸銨14份、磺酰胺苯甲酸2.8份、檸檬酸1.7份、二氯甲烷17份、對羥基苯甲酸丁酯4份、三氯乙酸6份。
[0034]一種用于檢測地溝油的試劑的制備方法，包括以下步驟:
[0035]a、將溴水、亞硝酸鹽、醋酸銨和對羥基苯甲酸丁酯按照質量份數混合均勻，攪拌I分鐘，得物質A ;
[0036]b、將磺酰胺苯甲酸、檸檬酸和三氯乙酸按照質量份數加入到物質A中，在38°C溫度下攪拌7分鐘，得物質B ；
[0037]C、向物質B中加入二氯甲烷，用力振搖3.5分鐘，即得用于檢測地溝油的試劑。
[0038]實施例4
[0039]一種用于檢測地溝油的試劑由以下質量份數的組分組成:溴水3份、亞硝酸鹽4份、醋酸銨12份、磺酰胺苯甲酸2.2份、檸檬酸1.2份、二氯甲烷12份、對羥基苯甲酸丁酯3份、三氯乙酸3份。
[0040]一種用于檢測地溝油的試劑的制備方法，包括以下步驟:
[0041]a、將溴水、亞硝酸鹽、醋酸銨和對羥基苯甲酸丁酯按照質量份數混合均勻，攪拌2分鐘，得物質A ;
[0042]b、將磺酰胺苯甲酸、檸檬酸和三氯乙酸按照質量份數加入到物質A中，在42°C溫度下攪拌8分鐘，得物質B ；
[0043]C、向物質B中加入二氯甲烷，用力振搖4.5分鐘，即得用于檢測地溝油的試劑。
[0044]實施例5
[0045]一種用于檢測地溝油的試劑由以下質量份數的組分組成:溴水3.5份、亞硝酸鹽
4.5份、醋酸銨13份、磺酰胺苯甲酸2.5份、檸檬酸1.5份、二氯甲烷15份、對羥基苯甲酸丁酯3.5份、三氯乙酸5份。
[0046]一種用于檢測地溝油的試劑的制備方法，包括以下步驟:
[0047]a、將溴水、亞硝酸鹽、醋酸銨和對羥基苯甲酸丁酯按照質量份數混合均勻，攪拌2分鐘，得物質A ;
[0048]b、將磺酰胺苯甲酸、檸檬酸和三氯乙酸按照質量份數加入到物質A中，在40°C溫度下攪拌6分鐘，得物質B ；
[0049]C、向物質B中加入二氯甲烷，用力振搖4分鐘，即得用于檢測地溝油的試劑。
[0050]本發(fā)明的一種用于檢測地溝油的試劑的使用方法如下:
[0051]將待測食用油樣品加入本發(fā)明制備的用于檢測地溝油的試劑中，于30_38°C溫度條件下放置15-20分鐘，觀察顏色變化即可，若顏色發(fā)生變化則證明待測食用油樣品中含有地溝油。
[0052]驗證試驗:
[0053]使用本發(fā)明制備的用于檢測地溝油的試劑對兩組食用油樣品進行檢測，將兩組待測食用油樣品分別加入本發(fā)明制備的用于檢測地溝油的試劑中，于35°C溫度條件下放置18分鐘，結果第一組的顏色發(fā)生變化，證明第一組食用油樣品中含有地溝油。
[0054]同時使用國標GB/T-5530 2005方法測定兩組食用油樣品的酸價以及過氧化值，同時使用國標GB/T 7102.2來檢測極性物質，使用GB/T 5528-2008測定油脂含水量，綜合上述結果，判斷第一組食用油樣品為地溝油，檢測結果與使用本發(fā)明制備的用于檢測地溝油的試劑進行檢測得到的結果相同。
[0055]上述驗證試驗證明了本發(fā)明方法的準確性，保證了檢測結果的可靠性。
[0056]使用本發(fā)明制備的用于檢測地溝油的試劑能夠現場完成檢測，操作簡單，并且檢測速度快，適合家用以及低成本頻繁檢測。
【權利要求】
1.一種用于檢測地溝油的試劑，其特征在于由以下質量份數的組分組成:溴水2-5份、亞硝酸鹽3-5份、醋酸銨10-15份、磺酰胺苯甲酸2-3份、檸檬酸1-2份、二氯甲烷10-20份、對羥基苯甲酸丁酯2-5份、三氯乙酸1-10份。
2.根據權利要求1所述的一種用于檢測地溝油的試劑，其特征在于由以下質量份數的組分組成:溴水3-4份、亞硝酸鹽4-5份、醋酸銨12-14份、磺酰胺苯甲酸2.2-2.8份、檸檬酸1.2-1.7份、二氯甲烷12-17份、對羥基苯甲酸丁酯3-4份、三氯乙酸3_6份。
3.根據權利要求1所述的一種用于檢測地溝油的試劑，其特征在于由以下質量份數的組分組成:溴水3.5份、亞硝酸鹽4.5份、醋酸銨13份、磺酰胺苯甲酸2.5份、檸檬酸1.5份、二氯甲烷15份、對羥基苯甲酸丁酯3.5份、三氯乙酸5份。
4.一種如權利要求1至3任一項所述的用于檢測地溝油的試劑的制備方法，其特征在于包括以下步驟: a、將溴水、亞硝酸鹽、醋酸銨和對羥基苯甲酸丁酯按照質量份數混合均勻，攪拌1-2分鐘，得物質A ; b、將磺酰胺苯甲酸、檸檬酸和三氯乙酸按照質量份數加入到物質A中，在35-45°C溫度下攪拌5-10分鐘，得物質B ； C、向物質B中加入二氯甲烷，用力振搖3-5分鐘，即得用于檢測地溝油的試劑。
5.根據權利要求4所述的一種用于檢測地溝油的試劑的制備方法，其特征在于步驟a中所述的攪拌2分鐘。
6.根據權利要求4所述的一種用于檢測地溝油的試劑的制備方法，其特征在于步驟b中所述的在40°C溫度下攪拌6分鐘。
7.根據權利要求4所述的一種用于檢測地溝油的試劑的制備方法，其特征在于步驟c中所述的用力振搖4分鐘。
【文檔編號】G01N21/78GK104406969SQ201410692085
【公開日】2015年3月11日 申請日期:2014年11月26日 優(yōu)先權日:2014年11月26日
【發(fā)明者】夏戊君, 凌云, 陸賽君, 金可心, 陳亮, 程勝, 凌天陽, 陸鼎 申請人:蘇州佑君環(huán)境科技有限公司