技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
一種具有仿生壓頭的鮮肉品質(zhì)檢測試驗機(jī)屬肉品質(zhì)檢測領(lǐng)域，本發(fā)明由支腳組、底座、壓頭組、限位組件、豎梁、試驗壓板、取樣環(huán)刀和計算機(jī)組成；通過計算機(jī)控制壓頭組的壓頭桿組壓入肉品，傳感器實時采集數(shù)據(jù)并傳輸?shù)接嬎銠C(jī)，當(dāng)壓頭桿組壓入一定距離后，壓頭桿組返回原位置，計算機(jī)根據(jù)傳感器壓入行程和返回行程的采集數(shù)據(jù)形成肉品的彈性力學(xué)特性曲線；壓頭桿組頂端分布的半球形乳突使壓頭桿組具有良好的超疏水性和自清潔功能，在壓頭桿組返回過程中，可以使壓頭桿組不粘附肉品，仿生多指壓頭桿組使壓頭桿更均勻準(zhǔn)確地傳遞肉品的彈力，確保試驗機(jī)對肉品新鮮度的準(zhǔn)確、可靠檢測，且檢測過程簡單、快捷。

技術(shù)研發(fā)人員：常志勇;劉偉;呂建華;陳東輝;馬云海;孫霽宇;郭麗;佟金
受保護(hù)的技術(shù)使用者：吉林大學(xué)
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.27
技術(shù)公布日：2017.08.15