本發(fā)明涉及小麥，尤其涉及一種用于物聯(lián)網(wǎng)控制的小麥質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)。
背景技術(shù)：
小麥?zhǔn)切←溝抵参锏慕y(tǒng)稱，是單子葉植物，在我國乃至世界各地都被廣泛種植的禾本科植物，其營養(yǎng)價值高，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物。
近年來，食品安全問題突顯，成為公眾與政府均十分關(guān)注的重要社會問題，特別農(nóng)產(chǎn)品的安全問題，是整個食品安全問題中的源頭和保障，也是食品安全的根本，小麥?zhǔn)鞘称分泄┏青l(xiāng)居民基本生活的重要必需品，如出問題后果會非常嚴(yán)重，
小麥品質(zhì)不僅和小麥本身品種有關(guān),而且和環(huán)境有關(guān)，同一地區(qū)不同品種之間差異是由品種本身基因決定的,不同地區(qū)同一品種之間差異是由環(huán)境因素決定的,如何全方位的加強小麥的安全生產(chǎn)，已成為當(dāng)前農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)的一個關(guān)鍵問題。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點，而提出的一種用于物聯(lián)網(wǎng)控制的小麥質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)。
為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案：
一種用于物聯(lián)網(wǎng)控制的小麥質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，其特征在于：小麥從生產(chǎn)到銷售依次包括以下環(huán)節(jié)：育種、種植、加工、運輸和銷售，小麥種植后檢測蛋白質(zhì)含量和硬度，并將檢測數(shù)據(jù)傳遞到小麥信息數(shù)據(jù)庫和監(jiān)管系統(tǒng)，其余相鄰兩個環(huán)節(jié)之間均進(jìn)行一次檢測，每次檢測的數(shù)據(jù)均傳遞到小麥信息數(shù)據(jù)庫和監(jiān)管系統(tǒng)，監(jiān)管系統(tǒng)連接小麥信息數(shù)據(jù)庫，小麥銷售到達(dá)消費者，消費者通過追溯系統(tǒng)連接小麥信息數(shù)據(jù)庫和監(jiān)管系統(tǒng)；
追溯系統(tǒng)包括追溯平臺，追溯平臺連接追溯數(shù)據(jù)庫，追溯數(shù)據(jù)庫連接信息傳遞平臺，追溯數(shù)據(jù)庫還連接小麥信息數(shù)據(jù)庫，信息傳遞平臺連接監(jiān)管系統(tǒng)，監(jiān)管系統(tǒng)包括檢測機構(gòu)、執(zhí)法部門和監(jiān)管數(shù)據(jù)中心。
優(yōu)選地，每次檢測均由政府檢測機構(gòu)進(jìn)行，每次檢測的信息均傳遞到小麥信息數(shù)據(jù)庫方便以后查詢，并把殘次品挑出標(biāo)記備案。
優(yōu)選地，所述小麥信息數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)包括小麥的具體圖片、該小麥的質(zhì)量參數(shù)和每個流程所用的具體時間的信息。
優(yōu)選地，小麥蛋白質(zhì)含量檢測通過光譜技術(shù)，它包括小麥群體冠層或穗層光譜反射信息采集及其小麥籽粒蛋白質(zhì)含量計算。
優(yōu)選地，小麥硬度通過小麥硬度指數(shù)測定儀測量。
本發(fā)明的優(yōu)點在于：小麥的蛋白質(zhì)含量和硬度是小麥所特有的重要品質(zhì)指標(biāo)，不同地區(qū)的小麥和同一地區(qū)的不同種類的小麥這兩個特征均不相同，通過檢測小麥種蛋白質(zhì)含量和硬度能夠得出產(chǎn)地和品種的信息，同時根據(jù)下麥從種植到加工銷售等各環(huán)節(jié)的檢測，有效的將種植、加工、銷售政府監(jiān)管部門和消費者結(jié)合到一起，建立了一個閉合的小麥產(chǎn)業(yè)鏈，對小麥實施了源頭追溯，能有效的找出問題所在。
附圖說明
圖1是本發(fā)明所提供的一種用于物聯(lián)網(wǎng)控制的小麥質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的原理框圖。
具體實施方式
為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實施例，對本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
如圖1所示，本發(fā)明提供的一種用于物聯(lián)網(wǎng)控制的小麥質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，小麥從生產(chǎn)到銷售依次包括以下環(huán)節(jié)：育種、種植、加工、運輸和銷售，小麥種植后檢測蛋白質(zhì)含量和硬度，并將檢測數(shù)據(jù)傳遞到小麥信息數(shù)據(jù)庫和監(jiān)管系統(tǒng)，小麥蛋白質(zhì)含量檢測通過光譜技術(shù)，它包括小麥群體冠層或穗層光譜反射信息采集及其小麥籽粒蛋白質(zhì)含量計算。小麥硬度通過小麥硬度指數(shù)測定儀測量。其余相鄰兩個環(huán)節(jié)之間均進(jìn)行一次檢測，每次檢測均由政府檢測機構(gòu)進(jìn)行，每次檢測的信息均傳遞到小麥信息數(shù)據(jù)庫方便以后查詢，并把殘次品挑出標(biāo)記備案。每次檢測的數(shù)據(jù)均傳遞到小麥信息數(shù)據(jù)庫和監(jiān)管系統(tǒng)，小麥信息數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)包括小麥的具體圖片、該小麥的質(zhì)量參數(shù)和每個流程所用的具體時間的信息。監(jiān)管系統(tǒng)連接小麥信息數(shù)據(jù)庫，小麥銷售到達(dá)消費者，消費者通過追溯系統(tǒng)連接小麥信息數(shù)據(jù)庫和監(jiān)管系統(tǒng)。
追溯系統(tǒng)包括追溯平臺，追溯平臺連接追溯數(shù)據(jù)庫，追溯數(shù)據(jù)庫連接信息傳遞平臺，追溯數(shù)據(jù)庫還連接小麥信息數(shù)據(jù)庫，信息傳遞平臺連接監(jiān)管系統(tǒng)，監(jiān)管系統(tǒng)包括檢測機構(gòu)、執(zhí)法部門和監(jiān)管數(shù)據(jù)中心。
光譜技術(shù)為現(xiàn)有技術(shù)，利用光譜技術(shù)獲取小麥中的蛋白質(zhì)的含量，為追溯產(chǎn)地提供信息，具體方法是,根據(jù)小麥籽粒蛋白質(zhì)含量與光譜信息關(guān)系原理及算法，利用計算機編程實現(xiàn)對獲取的光譜信息進(jìn)行分析運算得到小麥籽粒的蛋白質(zhì)含量?；蛘邔⒐庾V信息采集設(shè)備與固化后的信息處理分析軟件整合制作成便攜式小麥籽粒蛋白質(zhì)速測儀。小麥蛋白質(zhì)含量通過分析小麥群體或穗層不同波長光譜反射率來反映，而且研究發(fā)現(xiàn)小麥籽粒蛋白質(zhì)含量與小麥冠層或穗層890nm、670nm光譜反射率關(guān)系密切，且不同品種間小麥籽粒蛋白質(zhì)含量和小麥冠層890nm與670nm反射率的比值呈現(xiàn)穩(wěn)定的函數(shù)關(guān)系，即，小麥籽粒蛋白質(zhì)含量y(％)＝ax+b，這里y是籽粒蛋白質(zhì)含量，x是890nm與670nm冠層光譜反射率的比值，a和b分別是待定系數(shù)。所用方法是分別獲取小麥群體或穗層890nm波長和670nm波長的光譜反射率，利用小麥籽粒蛋白質(zhì)含量與小麥冠層或穗層的這兩種波長光譜反射率比值間的函數(shù)關(guān)系得到被監(jiān)測小麥的籽粒蛋白質(zhì)含量。