用于監(jiān)測炊具的安全使用的方法和設(shè)備的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明的一個目標是用于監(jiān)測坎具的安全使用的方法，在該方法中使用了其中設(shè)定基于溫度和濕度和/或燃氣含量測量結(jié)果的安全極限的設(shè)定值以在超過安全極限時發(fā)出警報聲或切斷到坎具的電力或燃氣供應(yīng)的監(jiān)測設(shè)備，在室內(nèi)在坎具的表面及其上方測量溫度，測量坎具上方的濕度和/或燃氣含量，設(shè)定針對所測量的溫度和濕度和/或燃氣含量和/或它們的變化率或包絡(luò)曲線的安全極限的設(shè)定值，并且根據(jù)坎具的使用和/或通過檢測人的在場的傳感器和/或通過由用戶給出的直接的控制反饋來監(jiān)測用戶的在場。
[0002]本發(fā)明的另一個目標是用于監(jiān)測坎具的安全使用的設(shè)備，包含監(jiān)測設(shè)備的該設(shè)備包括:
[0003]-程控處理器(programme-controlledprocessor)，具有其中存儲有用于坎具的安全使用的安全極限設(shè)定值的存儲器；
[0004]-發(fā)送器和/或發(fā)信號設(shè)備；
[0005]-以下傳感器中的兩種或更多種:
[0006]-測量輻射熱的溫度傳感器
[0007]-測量對流熱和/或傳導(dǎo)熱的溫度傳感器
[0008]-濕度傳感器
[0009]-燃氣傳感器
[0010]-光傳感器。
[0011]因此當傳感器的學習的測量值(the studied measured value)超過安全極限的設(shè)定值時，監(jiān)測設(shè)備發(fā)送監(jiān)測消息并且/或發(fā)出警報聲。
【背景技術(shù)】
[0012]坎具起火是經(jīng)合組織(OE⑶)國家中的家庭火災(zāi)的最常見的原因。坎具起火的數(shù)量隨著人口老齡化在持續(xù)增長。已經(jīng)有幾乎30%的火災(zāi)發(fā)生在65歲以上人群中?；馂?zāi)中最常見的死因(65% )是有毒燃燒氣體。傷害也在增加。
[0013]在使用坎具中最大的問題是各種民族的烹飪方式以及忘記坎具是打開的。當前的坎具安全方案基于坎具自身的定時器和傳感器或者基于以坎具的表面溫度不增加到烹飪油的引燃溫度之上的這種方式控制坎具的溫度。這些方案的問題在于，在不同的情況中，例如，如果使用引燃溫度比新油低的陳烹飪油或如果有引燃溫度比油低的披薩包裝或形成有毒燃燒氣體的塑料盤遺留在坎具上，保護是不夠的。
[0014]損壞的廚房用具可能也會引起坎具的不受控制的過熱。根據(jù)常見的錯誤概念，電磁爐是完全安全的并且?guī)缀鯖]有任何風險。根據(jù)最新的研宄，具有凸形底部或在某種程度上有問題的盤子，阻止電磁爐的過熱自動操作的正確運行并且盤子會瞬間過熱。類似地，盤子中以蓋子覆蓋的少量的食物可能也會比預(yù)期更快地升溫。
[0015]廣泛使用的單獨的抽油煙機或壁掛式紅外傳感器將該技術(shù)的用途主要限于電子坎具，但是例如在歐盟(EU)，超過50%的坎具都是燃氣坎具。由當前的監(jiān)測設(shè)備發(fā)出的錯誤警報以及延遲反應(yīng)也是個問題。天花板上的溫度和煙霧傳感器反應(yīng)同樣也太慢了。煙霧檢測器也不適于廚房因為它們引起太多的錯誤警報。
[0016]一個顯著的問題是識別烹飪習慣和操作環(huán)境，使得使用坎具不受到不必要的限制或不引起錯誤警報但安全方案仍然以足夠的可靠性工作。因此，與坎具及其安全裝置有關(guān)的最大的挑戰(zhàn)之一在于能夠考慮到不同的文化和個人習慣。通常來說，警報和安全極限不得不設(shè)得過高以避免不必要的使用約束或警報和維修呼叫，在此情況中風險增加。用戶的年齡增大和他們的認知能力也會給坎具的安全裝置和用戶接口帶來額外的要求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0017]本發(fā)明的一個目的是解決上述問題并且提供一種方法和設(shè)備，通過所述方法和設(shè)備，可以自動地設(shè)定用戶特定的(即個體型適應(yīng)的)安全警報和安全極限卻不干擾正常的烹飪。
[0018]通過所附權(quán)利要求1中公開的方法來達到本目的。本目的還通過所附權(quán)利要求4或5中公開的設(shè)備來達到。從屬權(quán)利要求公開了本發(fā)明的優(yōu)選實施例。
[0019]通過本發(fā)明提供了易于使用并且安全的用于坎具的用戶接口，或單獨地安裝和使用的監(jiān)測設(shè)備，所述監(jiān)測設(shè)備通過以在非常早的階段識別危險情形和誤用的方式調(diào)節(jié)不同傳感器的包絡(luò)曲線(安全極限的設(shè)定值)和警報值及其相互關(guān)系來直觀地學習個人烹飪習慣，卻不干擾正常的烹飪。通過本發(fā)明還提供了易于翻新坎具的控制系統(tǒng)或集成到坎具的控制系統(tǒng)中并且適用于所有電坎具和燃氣坎具的經(jīng)濟且簡單的方案。
【附圖說明】
[0020]在下文中參照附圖通過實例來例示本發(fā)明，其中
[0021]圖1示出了在坎具上方典型地在抽油煙機中安裝的獨立的智能監(jiān)測設(shè)備；
[0022]圖2示出了連接到坎具的電或燃氣連接或集成在坎具的電或燃氣連接中的控制單元;
[0023]圖3該圖通過簡單的實例示出了監(jiān)測設(shè)備和控制單元的合作以及它們的直觀的用戶接口學習；
[0024]圖4該圖通過第二個簡單的實例示出了監(jiān)測設(shè)備和控制單元的合作以及它們的直觀的用戶接口學習；
[0025]圖5該圖通過第三個簡單的實例示出了監(jiān)測設(shè)備和控制單元的合作以及它們的直觀的用戶接口學習；
[0026]圖6示出了溫度曲線，S卩，不同坎具類型的所謂的包絡(luò)曲線。
【具體實施方式】
[0027]坎具上方的監(jiān)測設(shè)備監(jiān)測坎具上方的狀況并且控制單元監(jiān)測坎具及其使用。對安全使用進行監(jiān)測是基于由這兩個單元提供的例如關(guān)于坎具的能量攝入、操作周期、光照、環(huán)境溫度、濕度、有毒氣體和用戶在場的識別的信息。通過該測量數(shù)據(jù)和由用戶給出的控制反饋，由監(jiān)測設(shè)備和控制單元構(gòu)成的組合被布置為逐漸學習正常的和異常的操作情形。該裝置因此自動地、用戶特定地調(diào)節(jié)安全極限的最佳的可能的設(shè)定值并且不需要維修呼叫。
[0028]監(jiān)測和控制設(shè)備的用戶接口根據(jù)坎具的使用和用戶所允許的使用狀況來自動且直觀地學習用戶特定的安全的安全極限值和包絡(luò)曲線。安全極限的設(shè)定值根據(jù)所述學習被改變或自動調(diào)節(jié)成被確定為安全的值。由于所述學習式用戶接口，控制算法易于實施并且簡單且經(jīng)濟的處理器方案可被使用。
[0029]用戶接口還可包括以聲音發(fā)出要求用戶確定或確認是否接受將安全極限設(shè)定值改變?yōu)榉夏壳暗臓顩r或最近存在的狀況的預(yù)備信號。
[0030]識別用戶的在場是直觀用戶接口和控制反饋的重要部分。當被用于識別用戶正在調(diào)節(jié)坎具的板(plate of cooker)時，用戶的在場可根據(jù)坎具的能量攝入來識別。所述在場還可以通過與抽油煙機連接的監(jiān)測設(shè)備的傳感器數(shù)據(jù)和坎具的能量攝入之間的相互關(guān)系來識別。例如，如果板未被調(diào)節(jié)，但是用戶將蓋子從鍋上拿下并且攪拌食物，那么通過坎具上方的濕度和溫度的快速變化來識別。用戶的在場還可以通過坎具的光照條件的變化來識別。
[0031]用戶接口還可以包括在切斷到坎具的電力或燃氣供應(yīng)之前以聲音發(fā)出作為預(yù)警報(preliminary alarm)的信號。如果用戶通過將板的功率調(diào)到較低水平或通過按壓確認按鈕來確認預(yù)警報，則設(shè)定值被改變?yōu)檩^不靈敏的設(shè)定值。另一個重要因素是用戶確認實際的警報或執(zhí)行校正行為的點。如果用戶在電力已經(jīng)被從坎具切斷之后通過將板的功率調(diào)到較低水平或通過按壓確認按鈕來確認實際的警報，那么設(shè)定值不被改變。
[0032]簡單來說，用戶通過僅調(diào)節(jié)坎具的板來給出控制反饋，在該情況中，坎具的正常使用控制著監(jiān)測和控制設(shè)備的學習。在所有情形中總是以相同的方式用按鈕來確認預(yù)警報或警報也使得容易使用該設(shè)備。另外在不同情形中用戶的反應(yīng)表明了他們的認知能力，這可以在用戶接口的學習中納入考慮。例如，如果用戶反應(yīng)慢，設(shè)定值可被改變?yōu)楸瓤焖俜磻?yīng)的情況小，或者設(shè)定值甚至可以在更安全的方向上改變。另外，用戶快速反應(yīng)的重復(fù)情形可以解釋為正常的且允許的，這意味著設(shè)定值不改變或被改變?yōu)楦鼘捜荨?br>[0033]根據(jù)本發(fā)明的用戶接口可通過根據(jù)圖1的監(jiān)測設(shè)備來實現(xiàn)，所述監(jiān)測設(shè)備附接在坎具上方或附接到抽油煙機，該監(jiān)測設(shè)備可以與圖2的控制單元進行無線數(shù)據(jù)傳輸通信，其中所述控制單元連接到坎具的電力和/或燃氣供應(yīng)。
[0034]附接到抽油煙機的監(jiān)測設(shè)備典型地包括微處理器1，通信裝置2和電壓源10、11，以及以下傳感器中的兩個或更多個:測量輻射熱的溫度傳感器7、測量對流熱和/或傳導(dǎo)熱的溫度傳感器8、濕度傳感器4、燃氣傳感器9和光傳感器5、11。光傳感器可以是光敏電阻5或也可以是太陽能電池板11，所述太陽能電池板11也用作該設(shè)備的電源10的一部分。溫度傳感器可以是例如紅外傳感器7和/或NTC傳感器8，這種情況中它們將會測量坎具的表面上及其上方的不同類型的現(xiàn)象。
[0035]圖2的控制單元可以典型地包括微處理器13、通信單元14以及電壓源15，以及坎具功率測量設(shè)備18。所述設(shè)備還可包括燃氣流監(jiān)測設(shè)備22以及切斷電力和燃氣供應(yīng)所需的致動器19和21。在這種情況中，同一控制單元可與電坎具和燃氣坎具兩者結(jié)合使用。麥克風16也可用作用于檢測用戶的在場的監(jiān)測設(shè)備。控制單元用傳感器18、16、22監(jiān)測環(huán)境以及與控制單元連接的坎具的燃氣攝入或電能攝入及其變化。
[0036]通過與抽油煙機連接的監(jiān)測設(shè)備本地地執(zhí)行偏離狀態(tài)的分析并且/或通過與坎具連接的控制單元執(zhí)行偏離狀態(tài)的分析。來自與抽油煙機連接的監(jiān)測設(shè)備的經(jīng)分析的數(shù)據(jù)可通過已知的數(shù)據(jù)傳輸技術(shù)傳送到坎具的控制單元以及另外的一個或多個接收器，通過所述一個或更多個接收器，可以進一步傳