專利名稱：自動(dòng)化點(diǎn)餐和結(jié)算系統(tǒng)及方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及餐飲服務(wù)領(lǐng)域，尤指在餐廳使用的一種自動(dòng)化點(diǎn)餐和結(jié)算系統(tǒng)及方法。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)的點(diǎn)餐方法是客人入座后人工點(diǎn)菜，客流高峰時(shí)總是人員不夠，同時(shí)手寫菜單容易造成錯(cuò)誤，而給用餐帶來不便。雖然現(xiàn)在也有一些服務(wù)場(chǎng)所使用電子點(diǎn)餐方法，但是一般也是服務(wù)員進(jìn)行操作，這樣，并沒有效的減少人力
發(fā)明內(nèi)容

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種簡(jiǎn)單快捷，透明，省工，省力，省時(shí)，節(jié)約，實(shí)用的一種自動(dòng)化點(diǎn)餐和結(jié)算系統(tǒng)及方法。本發(fā)明是一種自動(dòng)化點(diǎn)餐和結(jié)算系統(tǒng)，包括電子觸屏菜單，前臺(tái)服務(wù)器，廚房顯示屏，所述電子觸屏菜單包括存儲(chǔ)裝置，用于存儲(chǔ)菜單信息；觸摸屏，用于顯示菜單信息，并通過操作觸摸屏進(jìn)行點(diǎn)餐；無線收發(fā)裝置，將電子觸屏菜單的點(diǎn)餐信息發(fā)送到前臺(tái)服務(wù)器和廚房顯示屏，以及接收廚房傳輸?shù)牟藛瓮瓿汕闆r的信息；數(shù)據(jù)處理裝置；所述電子觸屏菜單可以實(shí)現(xiàn)點(diǎn)餐功能、添加功能、刪除功能及監(jiān)視廚房完成情況的功能；所述前臺(tái)服務(wù)器用于接收電子觸屏菜單發(fā)來的客戶點(diǎn)餐信息及廚房發(fā)來的菜單完成信息，并進(jìn)行結(jié)算工作，及當(dāng)客人離開時(shí)的清屏處理；所述廚房顯示屏用于接收電子觸屏菜單發(fā)來的點(diǎn)餐信息，并向電子觸屏菜單和前臺(tái)服務(wù)器發(fā)送菜單完成信息。所述電子觸屏菜單固定設(shè)置在用餐處或者為可移動(dòng)的放置在餐桌上。所述廚房顯示屏中已完成菜品和未完成菜品顯示不同的顏色。一種利用上述系統(tǒng)進(jìn)行自動(dòng)化點(diǎn)餐和結(jié)算的方法，包括如下步驟步驟I :通過電子觸屏菜單進(jìn)行點(diǎn)餐、添加菜品和刪除菜品的操作。點(diǎn)餐信息被發(fā)送到前臺(tái)服務(wù)器和廚房顯示屏。步驟2 :廚房人員通過廚房顯示屏接收到的電子觸屏菜單發(fā)送的菜單信息，開始做菜。步驟3 :通過電子觸屏菜單查看菜單完成情況，廚房顯示屏即時(shí)將菜單完成信息發(fā)送到電子觸屏菜單。步驟4 :用餐完畢后，通過前臺(tái)服務(wù)器結(jié)算。本發(fā)明的有益技術(shù)效果在于在每個(gè)餐桌上安裝電子觸屏菜單，客人可以自己在餐桌上點(diǎn)餐，減少了服務(wù)人員的工作壓力，由于采用觸摸形式的點(diǎn)餐，也避免了手寫出錯(cuò)。點(diǎn)餐信息直接傳遞到廚房，提高了工作效率。通過電子觸屏菜單，隨時(shí)查看廚房的完成情況，實(shí)現(xiàn)了廚房制作透明的功能。


圖I :本發(fā)明自動(dòng)化點(diǎn)餐和結(jié)算系統(tǒng)示意圖。圖2 :本發(fā)明自動(dòng)觸屏菜單的內(nèi)容及操作步驟。
具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的具體實(shí)施方式
作進(jìn)一步詳細(xì)描述。以下實(shí)施例用于說明本發(fā)明，但不用來限制本發(fā)明的范圍。本發(fā)明是一種自動(dòng)化點(diǎn)餐和結(jié)算系統(tǒng)，如圖I所示，包括電子觸屏菜單，前臺(tái)服務(wù)器，廚房顯示屏，所述電子觸屏菜單包括存儲(chǔ)裝置，用于存儲(chǔ)菜單信息；觸摸屏，用于顯示菜單信息，并通過操作觸摸屏進(jìn)行點(diǎn)餐；無線收發(fā)裝置，將電子觸屏菜單的點(diǎn)餐信息發(fā)送到前臺(tái)服務(wù)器和廚房顯示屏，以及接收廚房傳輸?shù)牟藛瓮瓿汕闆r的信息；及數(shù)據(jù)處理裝置，存儲(chǔ)裝置的菜單信息通過數(shù)據(jù)處理裝置顯示在觸摸屏上，客人通過觸摸屏點(diǎn)餐，觸摸屏將點(diǎn)餐信息傳遞給數(shù)據(jù)處理裝置，數(shù)據(jù)處理裝置通過無線收發(fā)裝置將點(diǎn)餐信息發(fā)送到前臺(tái)服務(wù)器和廚房顯示屏；所述電子觸屏菜單可以實(shí)現(xiàn)點(diǎn)餐功能、添加功能、刪除功能及監(jiān)視廚房完成情況的功能；客人點(diǎn)餐完畢后，可以隨時(shí)添加新的菜品，添加后會(huì)即時(shí)傳到廚房和前臺(tái)。客人還可以刪除已點(diǎn)菜品，但是所刪除菜品是廚房還沒有制作的菜品，如果廚房已經(jīng)制作了，就不能再刪除了。廚房制作菜品的情況，可以通過電子觸摸菜單獲得，因?yàn)殡娮佑|摸菜單具有監(jiān)視廚房對(duì)于菜品的完成情況的功能，廚房會(huì)即時(shí)將對(duì)菜單的完成情況發(fā)送到電子觸屏菜單上，供客人查看。所述前臺(tái)服務(wù)器用于接收電子觸屏菜單發(fā)來的客戶點(diǎn)餐信息及廚房發(fā)來的菜單完成信息，并進(jìn)行結(jié)算工作，及當(dāng)客人離開時(shí)的清屏處理；廚房顯示屏用于接收電子觸屏菜單發(fā)來的點(diǎn)餐信息，并向電子觸屏菜單和前臺(tái)服務(wù)器發(fā)送菜單完成信息。所述電子觸屏菜單固定設(shè)置在用餐處或者為可移動(dòng)的放置在餐桌上。所述廚房顯示屏中已完成菜品和未完成菜品顯示不同的顏色。一種利用上述系統(tǒng)進(jìn)行自動(dòng)化點(diǎn)餐和結(jié)算的方法，如圖2所示，包括如下步驟步驟I :通過電子觸屏菜單進(jìn)行點(diǎn)餐，添加和刪除的操作。如圖2所示，為觸摸屏的顯示菜單，首先進(jìn)入主菜單界面100，點(diǎn)擊所需菜品的種類進(jìn)入子菜單200，例如，點(diǎn)擊湯類，進(jìn)入湯類子菜單，選擇所需菜品。點(diǎn)餐完成后，會(huì)形成客食菜單300，點(diǎn)擊菜單上的確認(rèn)鍵，該客食菜單作為信息被傳輸前臺(tái)服務(wù)器和廚房顯示屏。在第一次點(diǎn)餐完成后，還能通過電子觸屏菜單的添加功能添加新的菜品。點(diǎn)擊添加鍵，又重新進(jìn)入主菜單，進(jìn)行點(diǎn)餐。由于電子觸屏菜單還有刪除功能，所以通過電子觸屏菜單查看廚房的完成情況，對(duì)于沒有完成的菜品可以進(jìn)行刪除。經(jīng)查看，需要?jiǎng)h除的菜品廚房還沒有開始制作，可以點(diǎn)擊刪除鍵，刪除采品。步驟2 :廚房人員通過廚房顯示屏接收到的電子觸屏菜單發(fā)送的菜單信息，開始做菜。由于電子觸屏菜單的信息直接傳遞到廚房，減少客人等餐時(shí)間，提高了工作的效率。廚房顯示屏將已完成菜品和未完成菜品分別用不用的顏色表示，便于區(qū)分。廚房顯示屏一般一次顯示8-15個(gè)菜品，這樣保證字體足夠大便于查看，每完成一道菜，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)添加下一道菜品名稱。步驟3 :通過電子觸屏菜單查看菜單完成情況，廚房顯示屏即時(shí)將菜單完成信息發(fā)送到電子觸屏菜單。對(duì)于廚房未完成的菜品能通過刪除功能進(jìn)行刪除。步驟4 :用餐完畢后，通過前臺(tái)服務(wù)器結(jié)算。首先點(diǎn)擊結(jié)賬鍵，可以提示前臺(tái)結(jié)賬。前臺(tái)只要輸入就餐桌號(hào)，賬單自動(dòng)生成，客人付賬后，將對(duì)應(yīng)餐桌信息進(jìn)行清屏。
以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明技術(shù)原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和變型，這些改進(jìn)和變型也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1.ー種自動(dòng)化點(diǎn)餐和結(jié)算系統(tǒng)，其特征在干，包括電子觸屏菜単，前臺(tái)服務(wù)器，廚房顯示屏，所述電子觸屏菜單包括 存儲(chǔ)裝置，用于存儲(chǔ)菜單信息； 觸摸屏，用于顯示菜單信息，并通過操作觸摸屏進(jìn)行點(diǎn)餐； 無線收發(fā)裝置，將電子觸屏菜單的點(diǎn)餐信息發(fā)送到前臺(tái)服務(wù)器和廚房顯示屏，以及接收廚房傳輸?shù)牟藛瓮瓿汕闆r的信息； 數(shù)據(jù)處理裝置； 所述電子觸屏菜單可以實(shí)現(xiàn)點(diǎn)餐功能、添加功能、刪除功能及監(jiān)視廚房完成情況的功倉泛; 所述前臺(tái)服務(wù)器用于接收電子觸屏菜單發(fā)來的客戶點(diǎn)餐信息及廚房發(fā)來的菜單完成信息，并進(jìn)行結(jié)算工作，及當(dāng)客人離開時(shí)的清屏處理； 所述廚房顯示屏用于接收電子觸屏菜單發(fā)來的點(diǎn)餐信息，并向電子觸屏菜單和前臺(tái)服務(wù)器發(fā)送菜單完成信息。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的ー種自動(dòng)化點(diǎn)餐和結(jié)算系統(tǒng)，其特征在于，所述電子觸屏菜單固定設(shè)置在用餐處或者為可移動(dòng)的放置在餐桌上。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的ー種自動(dòng)化點(diǎn)餐和結(jié)算系統(tǒng)，其特征在于，所述廚房顯示屏中已完成菜品和未完成菜品顯示不同的顔色。
4.ー種利用上述系統(tǒng)進(jìn)行自動(dòng)化點(diǎn)餐和結(jié)算的方法，其特征在于包括如下步驟 步驟I :通過電子觸屏菜單進(jìn)行點(diǎn)餐、添加菜品和刪除菜品的操作，點(diǎn)餐信息被發(fā)送到前臺(tái)服務(wù)器和廚房顯示屏。
步驟2 :廚房人員通過廚房顯示屏接收到的電子觸屏菜單發(fā)送的菜單信息，開始做菜。步驟3:通過電子觸屏菜單查看菜單完成情況，廚房顯示屏即時(shí)將菜單完成信息發(fā)送到電子觸屏菜単。
步驟4 :用餐完畢后，通過前臺(tái)服務(wù)器結(jié)算。
全文摘要
本發(fā)明是一種自動(dòng)化點(diǎn)餐和結(jié)算系統(tǒng)，包括電子觸屏菜單，前臺(tái)服務(wù)器，廚房顯示屏，所述電子觸屏菜單包括存儲(chǔ)裝置，用于存儲(chǔ)菜單信息；觸摸屏，用于顯示菜單信息，并通過操作觸摸屏進(jìn)行點(diǎn)餐；無線收發(fā)裝置，將電子觸屏菜單的點(diǎn)餐信息發(fā)送到前臺(tái)服務(wù)器和廚房顯示屏，以及接收廚房傳輸?shù)牟藛瓮瓿汕闆r的信息；及數(shù)據(jù)處理裝置；所述前臺(tái)服務(wù)器用于接收電子觸屏菜單發(fā)來的客戶點(diǎn)餐信息及廚房發(fā)來的菜單完成信息，并進(jìn)行結(jié)算工作，及當(dāng)客人離開時(shí)的清屏處理；廚房顯示屏用于接收電子觸屏菜單發(fā)來的點(diǎn)餐信息，并向電子觸屏菜單和前臺(tái)服務(wù)器發(fā)送菜單完成信息。本發(fā)明自動(dòng)化點(diǎn)餐和結(jié)算系統(tǒng)，點(diǎn)餐簡(jiǎn)單快捷，透明，省工，省力，省時(shí)，節(jié)約，實(shí)用。
文檔編號(hào)G06Q50/12GK102831553SQ201210339230
公開日2012年12月19日 申請(qǐng)日期2012年9月14日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月14日
發(fā)明者于愛東 申請(qǐng)人:于愛東